懒人版油饼的制作方法有哪些？

~ 油饼，又称油炸鬼、炸面圈，是一种古老的传统小吃，主要原料是面粉和油。传统的油饼制作工艺复杂，需要揉面、发酵、擀面等步骤。但是，对于一些时间紧张或者不愿意花费太多精力在厨房的人来说，懒人版油饼就显得尤为重要。以下是几种懒人版油饼的制作方法：
快速面团法：
材料：中筋面粉、酵母粉、糖、盐、温水、食用油。
做法：将面粉、适量的酵母粉、少许糖和盐混合均匀，加入温水，揉成面团。盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵20分钟。发酵好的面团直接揪成小剂子，用擀面杖擀成圆片，中间切一刀，然后放入热油中炸至金黄酥脆即可。
无需发酵法：
材料：自发粉、盐、水、食用油。
做法：将自发粉和盐混合均匀，加入适量的水，揉成软硬适中的面团。将面团分成小剂子，擀成薄片，切割成所需形状，然后放入预热的油锅中，炸至两面金黄即可。
超市半成品法：
材料：超市购买的油饼半成品、食用油。
做法：购买超市中的油饼半成品，按照包装上的说明进行解冻。在平底锅中加热适量的油，将半成品放入锅中，煎至两面金黄即可食用。
速溶面粉法：
材料：速溶面粉、盐、水、食用油。
做法：将速溶面粉和盐混合均匀，加入适量的水，搅拌成面糊。将面糊倒入带有圆孔的模具中，形成油饼形状。加热油锅，将模具连同面糊一起放入油中，炸至面糊固定成型后脱模，继续炸至金黄酥脆即可。
微波炉法：
材料：面粉、盐、水、食用油。
做法：将面粉和盐混合均匀，加入水调成面糊。在微波炉适用的容器中涂抹一层薄油，倒入面糊，撒上一些食用油。用微波炉高火加热2-3分钟，中途取出翻面，直到两面呈现金黄色即可。
以上方法都是简化了传统油饼制作流程的懒人版做法，虽然可能没有传统油饼的那种独特口感，但仍然能够快速享受到油饼的美味。在实际操作中，可以根据个人口味添加不同的调料或配料，如葱花、芝麻等，增加油饼的风味。需要注意的是，无论采用哪种方法，炸制油饼时油温不宜过高，以免外焦里生，同时也要注意安全，避免油溅伤人。

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甘南藏族自治州19513521333： 如何做油饼简单的方法 - ？
悟通苦黄： 家常油饼的做法 1.面粉倒入大盆中,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上2.另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油3.搅拌成油酥4.葱花备用5.把静置好的面团分成两份6.取一份面团擀成长方形的面片7.把一半的油酥涂抹在面片上,撒上一层香葱末,把面片从上往下卷,卷成长条8.把长条的面从一头卷起来9.压扁10.擀面杖擀成薄一点的圆饼11.电饼铛提前预热好,饼铛上倒点油,把擀好的圆饼放入电饼铛内,饼面上也抹点油12.两面烙至金黄色即可

甘南藏族自治州19513521333： 咋油饼怎么做又软又好吃 - ？
悟通苦黄： 炸油饼1.准备一个面盆,加入500克面粉,5克酵母,10克白糖,并用270克温水和面,打成面絮,再揉成光滑的面团,备用.2.再准备一个面盆,加入500克面粉,20克的白糖,爱吃甜的可以多放点糖,用开水和面,揉至光滑便可以.接着把...

甘南藏族自治州19513521333： 家庭自制炸油饼怎么做 - ？
悟通苦黄： 材料老面肥,盐,糖,鸡蛋,碱面,植物油.做法1、首先取一个较大的盆,放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态,...

甘南藏族自治州19513521333： 又香有软的油饼怎么做 - ？
悟通苦黄： 油饼的做法 1、 面粉里加入盐、葱花、酵母粉 2、边添加开水遍用筷子搅拌,凉一点再用手揉,揉成不粘手的面团就好了,软一点,硬了加水稀了加面,然后扣上个容器自然醒十分钟. 3、把辣酱、 番茄酱、豆瓣酱、 甜面酱、酱油、香蒜粉、 糖拌匀. 4、锅放油大概两勺吧别太少,油热了炒蒜末,炒金黄色香香的再放葱.葱也炒干一点. 5、 葱蒜炒好了就放酱吧,碗底有夸不进去的和点水都放进去别浪费啊!小火熬到冒泡泡就可以了. 6、炒好的酱 7、好了这个时间我们的面团也差不多了吧,分成四份,揉圆一点,然后擀开成圆饼. 8、饼铛用中火,放油,热了之后把饼铺进去,刷酱,第一次刷成这样就好. 9、第一次烤完的样子,然后刷第二遍酱,撒芝麻,完成.

甘南藏族自治州19513521333： 家庭自制油饼怎么做好吃 - ？
悟通苦黄： 食材用料面粉一碗 温水多半碗 胡萝卜丝黄瓜丝少许 玉米油适量 盐一盐勺 油饼的做法油饼的做法图解11.面粉加一盐勺盐. 油饼的做法图解22.加温水搅拌成絮状. 油饼的做法图解33.和成光滑的面团醒半个小时左右. 油饼的做法图解44.分成四份,擀开,抹上油,卷起来. 油饼的做法图解55.这样卷起来. 油饼的做法图解66.把面捏成长条,或者搓的再细一点. 油饼的做法图解77.就这样卷起来,一个接着一个的尾部. 油饼的做法图解88.全部卷起来. 油饼的做法图解99.按扁擀开. 油饼的做法图解1010.小火慢慢的烙熟即可. 油饼的做法图解1111.卷上你爱吃的东西,开造.

甘南藏族自治州19513521333： 家常油饼怎么做 - ？
悟通苦黄： 1、面粉慢慢倒入温水,边倒边搅拌揉成絮状,再揉成光滑的面团;(加水量视情况加,500克面粉大概要加300克水,烙饼的面团不怕软就怕硬,所以活面团的时候比耳垂软就好).2、加盖湿布或者保鲜膜松弛二十分钟.3、将松弛好的面团用...

甘南藏族自治州19513521333： 油饼怎么做又软又好吃 - ？
悟通苦黄： 1、准备好一个面盆,放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖,混合均匀. 2、慢慢加入温水,同事用筷子搅拌成絮状,剩少许面粉用于和面,面团一定要软软的不粘手即可,硬了口感就不好了.3、和成面团醒一会,揉只光滑,放到温暖处发酵. 4、待面团发至两倍大,拨开呈蜂窝状,用少许油揉光滑,醒10分钟. 5、将和好的面团分成若干小剂子,再面板上加少许面粉,用擀面杖擀圆,在面皮上划三个口.6、油烧热(不能太热容易糊),下饼胚,面很软可以适当拉伸,快速用筷子轻敲其表面,更容易蓬松胀大. 7、油温控制好,火大了可稍微调小,油饼只需要一正一反炸一次就好了. 8、新鲜的又香又软的油饼出炉了.

甘南藏族自治州19513521333： 自制油饼的方法？
悟通苦黄： 家庭炸油饼方法 主要食材: 米面类 菜系: 面点 面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康. 面粉(标准粉) 500g 盐 2茶匙(10g) 小苏打 1/2茶匙(3g) 发酵粉 1/2茶匙(3g) 油 1000ml(实耗30ml) 取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏...

甘南藏族自治州19513521333： 那个 帮帮忙 有知道油饼怎么做好吃 还不需要太麻烦的?？
悟通苦黄： 做饼子的方法两种.1、小饼子有点类似小面包是发酵过的面团,用类似于包包子的方法把花椒面、盐..各种自己喜欢的调味品涂抹均匀,压实(这个时候各种调料是在里面的).然后放在油锅里面炸一下.要密切关注,饼子会膨起来.不要黑了.2、摊的饼子是不需要发酵的.当然你喜欢发酵后软软的口感也可以考虑发酵.我们家做的不发酵的,然后用擀面杖擀的很薄,把喜欢的调料、盐、葱花之类的涂抹均匀.放一点点少许油.然后用电饼铛放油放饼就可以了.如果不用电饼铛就改用平底锅.平底锅锅底放油.油热后放饼.一面好了记得翻过另一面.等到看着差不多了,切开装盘.香喷喷的油饼就好了.

甘南藏族自治州19513521333： 油饼怎么做 - ？
悟通苦黄： 【家庭炸油饼方法】 特点: 面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康. 用料:面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml). 【做法】:取一个较大的盆,放入面粉、盐...