煮羊骨头的正确方法与配料？
熬骨头汤时，骨头千万别直接下锅熬，多加一步，汤又浓又白又鲜美
还可以制作清炖羊骨汤，准备香菜末，葱末，盐，鸡精，生姜，洋葱，胡萝卜以及羊骨，把胡萝卜清洗干净切块，羊骨头放进锅中，加一些生姜以及水，慢慢地进行炖煮，浮沫撇掉，然后再用小火继续炖煮，加胡萝卜，洋葱炖煮熟，加一些葱，香菜末，香葱末以后就可以出锅吃了。
还可以做羊骨鲫鱼汤，需要准备香菜，葱，白醋，鲫鱼，羊排，配料，盐以及胡椒粉，先把羊骨头洗干净，鲫鱼处理宰杀清洗干净，用大火煮开再改成小火慢慢的炖煮40分钟，水一次性加足，鲫鱼要选择新鲜的，汤煮好以后加白醋，胡椒粉，盐搅拌均匀就可以吃了。
羊骨头还可以制作羊骨汤泡馍，需要准备白胡椒，辣椒，干花椒，香叶，八角以及羊骨头，先把羊骨头清洗干净放进水里面，大火煮开以后改成小火，浮沫撇掉以后加干辣椒，生姜，花椒，香叶，八角，这样炖煮几个小时，羊骨汤就制作完成了，可以购买现成的饼来制作羊肉泡馍，羊肉泡馍里面的饼需要放进锅中，不需要放油，把它两面烙黄，大概需要三分钟左右，烙好后掰成小片状，掰的越小越好，这样放进汤中就可以更加入味一些，把汤倒进碗里面可以搭配一些木耳粉丝以及豆芽，还可以加香菜或者葱花。
清炖羊排骨的正确做法
炖羊排骨的方法如下：材料准备：带皮羊排适量、八角2个、桂皮3个、花椒适量、香叶2片、枸杞适量、红枣3个、冰糖适量、大葱适量、生姜4片、香菜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒酌情。1、冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用。2、起油锅...
家庭怎样煮羊肉和羊骨头
家庭煮羊肉和羊骨头的时候，如果是分开做，我们可以按照下面的步骤去做。如果想要一起煮，把两个食材放在一起按照方法去做就可以了。羊肉的做法步骤：想要把羊肉炖烂正确的步骤需要了解清楚，首先把羊肉清洗干净剁成块状，放到容器当中加一些芥末搅打均匀，再放到冷冻室里面冷冻，第2天拿出来放进锅中，...
熬羊骨头汤的正确做法
烧至肉烂后盛出即可。注意事项做这道菜的时候最好要选用肥瘦相间的羊肉，也以可用羊腩来做。做法三食材准备熟羊腰窝肉：300克、净冬笋：15克、水发金针菜：15克、精盐：4克、味精：5克、绍酒：10克、水发木耳：20克、鸡蛋：半个、湿淀粉：25克、羊肉汤：250克、花生油：1000克（约耗： 80克...
炖羊骨头还提前腌制吗
炖羊骨头需要提前腌制。炖羊骨头正确的顺序应该是先腌制，然后在进行焯水，只有这样操作异味才去得干净，汤味道更鲜美。
炖羊骨头放什么调料最佳
炖羊骨头是许多人的最爱，在制作时添加正确的调料可以提高其美味程度。以下是一些最佳的调料选择：1. 辣椒粉、花椒、黑胡椒和孜然：这些香料适合于羊肉，可以为肉汤增添烟熏和略微辣味，提高美味度。在烹饪前，将调料与肉一起煮沸，可以摆脱不需要的骚味，确保最终的菜肴味道纯正。2. 姜、大葱、小茴香...
羊骨汤的正确做法大全
制作方法关键点 ⒈煮汤情况下，一定要维持滚沸情况，不然熬成的骨头汤口味淡不乳白色 ⒉熬料情况下，要添加适量的羊板油，而且熬烂煮化，料汁会更为浓醇 滋补养生作法 汤主要材料：羊骨头500克党参10克大枣10克枸杞子10克姜片1块 调调料：米酒1\/2一茶匙白胡椒粉少量食盐2小勺白砂糖1\/2小勺鸡精...
回民正确的炖羊排骨的方法
炖羊排骨的方法：材料 主料：羊排750克，辅料：鲜香菇50克，冬笋50克，调料：辣椒(红，尖，干)10克，料酒20克，白砂糖10克，盐10克，味精7克，姜20克，鸡精5克 做法 1.将羊排用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条，先用冷水浸泡1个小时，去净血水，再用热水焯一下，捞出冲凉。冬菇、冬笋切片焯水...
羊骨头汤炖多久
羊骨头汤要炖最起码一个半小时，这样才可以将羊骨头汤的味道炖的非常的香浓
煮全羊肉的正确方法清水煮羊肉的正确方法
然后姜切成片，大葱切段，豆腐切块尽量切得稍微大一点。3、锅中加入适量冷水，然后将切好的羊肉和羊骨头倒入锅中，加入适量姜片，葱段，加入适量料酒大火烧开。4、大火烧开后用勺子撇去上面的血末，炖1个小时，然后加入切好的老豆腐，继续炖3分钟，加入少量盐和鸡粉就可以了。
骨头汤炖多久 骨头汤的制作方法和炖制时间?
4. 炖制骨头汤。将处理好的骨头和蔬菜放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火炖煮2-3小时，期间可根据需要加入盐、味精等调味品。骨头汤炖的时间：总之，骨头汤是一道营养丰富、美味可口的汤类食品。通过正确的制作方法和炖制时间，可以制作出口感鲜美、营养丰富的骨头汤。大家可以根据自己的口味和需要...
郜乖通宣： 我知道的是先把羊骨头辍水后冷水冲洗干净!锅内放入高汤1/2,清水1/2.放入生姜片和葱段!在加入食盐少许,味精少放.不能放酱油,因为酱油是用来红烧的,也主要是用来调制颜色的.所以还是少放点白胡椒粉为最好,鸡精比味精多上1/3.小火熬制30-50分钟!根据自己的口味适量加入佐料!
红旗区19217873870： 煮羊骨头汤放什么调料(羊肉三放三不放什么调料) ？
郜乖通宣： 主料辅料:羊骨头1000克;胡萝卜500克;洋葱50克;生姜5片;鸡精10克;盐,葱,香菜适量.步骤:1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝.2、羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜,用大火炖.3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐,洋葱,胡萝卜块.4、红萝卜炖熟后加鸡精,撒上香葱末,香菜末即可.
红旗区19217873870： 羊骨头汤怎么熬 - ？
郜乖通宣： 制作方法: 1. 生姜切片,大葱切段; 2. 羊骨头洗干净; 3. 羊骨头到开水里面捞一下; 4. 骨头捞出来; 5. 砂锅里面水烧开,放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋,盖上盖子,大火烧开,转小火煮2个小时左右; 6. 煮好了,直接加点盐喝即可.
红旗区19217873870： 羊骨头汤怎么熬变成白色 羊骨头汤的做法和配料 - ？
郜乖通宣： 熬制时间久点就会很浓. 材料:羊骨头、小葱适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量. 1、准备好材料,生姜切片,大葱切段,如图所示. 2、接下来,把羊骨头洗干净,如图所示. 3、然后羊骨头到开水里面焯一下,如图所示. 4、然后把它们全部骨头捞出来,如图所示. 5、砂锅里的水煮沸腾了的,放入好骨头、姜、葱,放入少许料酒、醋,盖上盖子,大火烧起来,把火烧开,炖约2小时. 6、、烹饪后,可直接加入一些盐饮用,亦可煮汤. 7、最后,把汤盛出,撒上葱花即可食用,如图所示.
红旗区19217873870： 带肉的羊骨头怎么炖? - ？
郜乖通宣： 1 羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层哈、2 将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行、3 泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西、4 将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、5 放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花、1 方法二:将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝、2 羊骨直接放入锅中.开大火煮、放入姜和蒜、3 等水开之后、上面会有很多浮沫、要撇去、要不会影响味道、4 等快熟的时候、放入盐、洋葱、胡萝卜、继续煮、5 胡萝卜熟了之后、用筷子戳一下、软了就可以了、然后放入适当的味精、胡椒粉、香菜调味、即可出锅、
红旗区19217873870： 怎样煮羊骨头最好吃1 - ？
郜乖通宣： 土豆炖排骨 材料 排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角. 做法 1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块. 2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡,排骨洗净,锅中放水,放...
红旗区19217873870： 怎样炖羊骨头才最好吃 - ？
郜乖通宣： 炖羊骨头也叫炖羊蝎子 羊蝎子一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的,我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美. 首先,要准备十斤羊的脊骨,二斤羊的腿骨,将羊的脊骨按着骨头节剁成块,再把羊腿骨剁折,然后一起放到锅里...
红旗区19217873870： 怎样炖羊骨头?放什么佐料? - ？
郜乖通宣： 用料:羊骨;山药一根;枸杞十几粒;姜,葱,花椒,清炖山药羊骨头汤的做法 1、姜,葱,花椒,如图2、山药一根,去皮切块,切成适合的大小,太小易化3、凉水入锅,羊骨头放入,大火烧开,去掉浮沫4、汤见清亮放入山药,枸杞炖半个小时5、完成
红旗区19217873870： 羊骨头一般在家怎么炖?急用! - ？
郜乖通宣： 炖羊骨头: 首先,要准备 十斤羊骨头,将羊骨头剁成块,放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉.将用水烫完的羊骨 摆在锅底,然后添水用猛火炖,在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再 和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里. 锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,然后将炉火调小用中火炖,大概半个小时羊骨头熟了,此时,将炉火调成小火,慢慢地炖制2小时左右,就可以用了.
红旗区19217873870： 羊骨头汤怎么熬制 - ？
郜乖通宣： 汤主料:羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块 调配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙 制作过程:1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可.
