怎么炖鲤鱼好吃？
好吃炖鲤鱼的食材步骤如下：
主料：鲤鱼1条。
辅料：葱1颗、姜片适量、蒜适量、花椒粒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、老抽适量、盐适量。
做法步骤：
1、鲤鱼清理干净后，在身上打上花刀。
2、锅里加入少许油，把鲤鱼下锅煎制。
3、两面都煎制成金黄色，放入葱姜蒜片炒香。
4、加入一下把的花椒粒，再下入一勺的豆瓣酱，炒出红油。
5、再加入清水，和鱼持平就好。
6、加入生抽、蚝油、料酒、老抽、盐。
7、大火烧开炖至汤汁粘稠就可以了。
8、出锅装盘再撒上点葱花就可以吃了。
炖鲤鱼怎么做好吃
1、葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。2、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。3、放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，可以去腥，盖上锅盖开始炖。4、大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，...
清炖鲤鱼怎么做
炖鲤鱼好吃又简单方便的方法如下：主料：鲤鱼一条。辅料：植物油一勺 陈醋一勺 生抽一勺 料酒一勺 盐适量 葱花适量 姜适量 辣椒一个。1、准备好炖鱼的配料。2、新鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏切块炖鱼比较入味。3、热油热锅鱼下锅，这样鱼皮不会蘸掉的。这个锅也小整鱼也炖不下的。4、加生抽，料酒...
炖鲤鱼怎么做好吃啊
清炖鲤鱼的做法：清炖鲤鱼汤的原材料：鲫鱼 清炖鲤鱼汤的调料：葱、姜、虾皮 清炖鲤鱼汤的调味品：芝麻油、鸡精、盐、八角 1、选材：最先取一条鲫鱼，大概一斤上下的就差不多了，随后去鱼鳞，一定要除去干净，否则吃起来就不好了，再把鱼的内脏器官和腮丝除去干净，最重要是把两边的腥线去除，用冷水...
家常鲤鱼怎么炖好吃
油热再煎鱼，这样煎鱼的时候鱼不容易掉皮。5 \/8 葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，放入花椒，大料，倒入料酒，盐，味素，醋，白糖。6 \/8 香菜洗净切段。7 \/8 鱼煎至两面金黄色，放入碗中辅料，加水和鱼齐平。8 \/8 大火烧开，中火炖20分钟左右，炖鲤鱼就做好了，出锅装盘，撒上香菜 ...
美味的炖鲤鱼怎么做好吃又简单,做法图解
1.鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。第二步 2.把鲤鱼用刀划开。第三步 3.加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。第四步 4.把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。第五步 5.把香菜洗干净，切碎。第六步 6.出锅前放味精，香菜...
鲤鱼怎么炖好吃又简单方法 炖鲤鱼的做法
淀粉适量、红辣椒适量。2、鲤鱼处理干净切段。3、锅中热油，油温六成热，鲤鱼沾一层干淀粉下锅炸。4、炸制表面金黄色盛出备用。5、起锅烧油放入葱，姜，蒜，八角炒香。6、加醋，生抽，耗油，一勺黄豆酱，一碗水煮开。7、放入鱼，放红辣椒大火烧开转小火炖半小时。8、出锅之前撒香菜。
家常炖鲤鱼怎么做好吃又简单
炖鲤鱼是民间家常菜之一，以其味鲜美、膏肥适口、营养丰富而深受人们喜爱。但是，很多人认为炖鲤鱼难度较大，其实只需按以下步骤，就能够轻松地烹制出一道美味可口的家常炖鲤鱼了。所需食材和调料：新鲜鲤鱼一条 姜片6片 葱结2个 料酒2勺 盐1勺 清水适量烹饪步骤：第一步：清洗鲤鱼 将鲤鱼...
怎么炖鲤鱼好吃?
好吃炖鲤鱼的食材步骤如下：主料：鲤鱼1条。辅料：葱1颗、姜片适量、蒜适量、花椒粒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、老抽适量、盐适量。做法步骤：1、鲤鱼清理干净后，在身上打上花刀。2、锅里加入少许油，把鲤鱼下锅煎制。3、两面都煎制成金黄色，放入葱姜蒜片炒香。4、加入一下...
鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法
家常炖鲤鱼好吃又简单的做法是使用常见的调料进行炖煮，并且注意炖煮的火候和时间。以下是一个详细的家常炖鲤鱼的做法：所需材料：鲤鱼1条（约500-700克）生姜3-4片 大葱1根 料酒3大勺 生抽2大勺 老抽1大勺 白糖1大勺 盐适量 清水适量 植物油适量 做法步骤：1. 准备工作：将鲤鱼清洗干净，去鳞、...
炖鲤鱼怎么做好吃
清炖鲤鱼的做法：原料：鲤鱼500克 辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4....
雕群尿素： 做家常炖鲤鱼需要准备的食材有:鲤鱼,鸡蛋,酱油,料酒,植物油,食盐,生姜,花椒,八角;准备好食材后,那我们就动起来吧,美味的家常炖鱼就在前面等着你. 炖鲤鱼做法步骤 第1步:先将鲤鱼身上的鱼片以及腹部里的黑膜去掉,随后...
梁河县17054031537： 鲤鱼怎么炖好吃 - ？
雕群尿素： 1.葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块.准备好适量的花椒大料. 2.炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮开. 3.放入鱼,大火烧开,然后放入些牛奶,据说可以去腥,跟电视上学来的~~试过几次,倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~ 4.大概15分钟后,放入鸡精,继续炖5-6分钟,然后放醋,再炖15分钟左右,淋入香油,即可食用啦.
梁河县17054031537： 炖鲤鱼怎么做好吃 - ？
雕群尿素： 红烧鲤鱼的做法: 用料: 鲤鱼一条(一斤半到两斤的鱼最好)、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切,看个人承受辣度而放(超市有的买盒装的)、辣豆豉(我一般用老干妈代替)1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少...
梁河县17054031537： 怎么炖鲤鱼好吃? - ？
雕群尿素： 黄焖鲤鱼这道菜很多地方都有,今天给大家分享湖南的黄焖鲤鱼做法,做的时候味道可以稍微咸一点,不仅鱼肉很好吃,汤也是很好喝的.
梁河县17054031537： 鲤鱼怎么炖才好吃 - ？
雕群尿素： 金针鲤鱼汤:原材料:鲤鱼1条、金针菇400克.调味料:胡椒粉、料酒、香菜、枸杞、葱结、姜片、高汤、花生油各适量,盐3克.做法:①将处理好的鲤鱼洗净待用;金针菇择洗干净,切成段;将枸杞洗净泡好,备用.②锅中油烧热,再加入高汤,放入鲤鱼、姜片、胡椒粉和葱结,烹入料酒,用旺火烧开后改文火焖熟.放入金针菇,加入盐.除去姜片和葱结.③再盛入汤盆中,撒上香菜和枸杞,即可食用.营养功效:此汤有促进智力发育和健脑的作用.(健脑明目)
梁河县17054031537： 怎样炖鲤鱼好吃又简单 - ？
雕群尿素： 食材 主料 鲤鱼 一条 辅料 葱 二根 姜 一块 蒜 几瓣 步骤1.把锅内放入色拉油,油开了,放入花椒一小把,炸出香味.2.再放入葱姜蒜,炒出香味.依次放入,糖少许,酱油五香粉盐,再放入清水.3.最后把洗净的鱼放入.大火烧开后,转入小火慢炖.最后收汁,装盘.
梁河县17054031537： 怎样做清炖鲤鱼 - ？
雕群尿素： 清炖鲤鱼的做法:原料:鲤鱼500克 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.做法: 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用. 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内. 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开. 4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.
梁河县17054031537： 怎么炖鲤鱼好吃家常做法 - ？
雕群尿素： 材料 鲤鱼750g、醋80g、白糖100g、酱油1勺、盐4g、白酒1勺、葱、姜2片、蒜2勺、淀粉、食用油.做法1、将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净. 2、将鱼身两面切成月牙形花刀. 3、将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟. 4、葱姜蒜切成丝备用. 5、并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉. 6、锅中放油烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开.用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅. 7、炸至金黄色,捞在鱼盘里. 8、炒锅留油少许,烧至六成热,爆香葱姜蒜. 9、加入醋、酱油、白糖、清水,烧浓后即用湿淀粉勾荧,淋上熟油少许,迅速出锅浇在鱼身上即成.
梁河县17054031537： 如何做鲤鱼才好吃 - ？
雕群尿素： 好吃的关键: 1、必须去除腥腺,在鲤鱼腮下划一刀,尾部划一刀,里面有一根白色丝状腺体,抽出来,就没有土腥味了. 2、制作之前必须用油煎一下,这样炖出来的鲤鱼很香. 3、必须用料酒、姜块,去腥. 4、鱼肚子里面的黑膜必须去掉,有毒. 5、出锅放点香菜,提香. 家常炖鲤鱼: 1、鲤鱼收拾干净,身上划刀,用料酒腌20分钟. 2、锅坐油烧热,加入鲤鱼双面煎至金黄色捞出. 3、锅中留余油,加入姜片、刀拍的整瓣大蒜5颗爆锅,再加酱油、料酒、醋,喜欢川味的可以加郫县豆瓣酱,然后加水,放入鲤鱼. 4、炖10分钟后,可加入白菜、豆腐、粉条,炖熟出锅. 5、喜欢清炖的就不用加辅料,加盐、味素收汁出锅.
