生绿豆芽时根发红是什么原因,怎么解决啊?
生绿豆芽豆变红是什么原因?
是由于温度,豆子的选择,光照引起的。
解决方法如下:
1、豆子要选过,要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油,不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸,底部有洞.其实豆子不是泡在水里,而是就占了一点水,所以要时常记得加水,但是不能泡,否则不是不出芽,就是烂.每天要清洗一次豆子,挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后,上边要放一块湿布,布上边放重物,越重越好,这样长出来的豆芽比较粗,好吃.
2、每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。
1、见光:绿豆芽在生长过程中见光,导致绿豆芽中的花青素产生化学反应,引起绿豆芽变红;
2、陈豆:陈豆发芽会发红,而且陈豆的生芽率低;
3、运输:豆子在运输的过程如果发生碰撞,使豆子的胚芽损坏,会导致生出来的绿豆芽发红;
4、水:绿豆芽下部发红,是温度高了或是没有经常用水浇。
生绿豆芽根发红,主要原因是根系无氧呼吸,导致细胞损害造成的。
解决方法是在生绿豆芽的过程中,要定时进行换水,用水冲净根系,一般情况下是每天要冲洗一次,这样做就不会使绿豆芽根发红了。
生绿豆芽时根发红有几两方面的原因:
1,生产豆芽用的水质含铁与碱偏重,所以产出来的豆芽根是红色,但是豆芽本身无多大影响,可以放心使用。
2,根红的的另一个方面也体现了无污染,若根白的雪亮和壮得标致的话,那么那种豆芽吃不得,它是使用了大量的增白药剂来漂染,漂出来的豆芽白盈盈的美,但其实已经超标了农残,请慎重食用!
真正无污染的豆芽是瘦长而有大量的根须
主要原因是温度低了. 把温度提升到23度左右. 另外要保证最上层的豆芽不要见到光。
将绿豆放入盆子里加入水,水线一定要超过绿豆多一点但不能太多,加好水后用布遮住尽量不要透光静置半天,绿豆就会发芽,如果没有发芽就可能是豆子有问题
广东全自动立式包装机豆芽包装机
广告
3/4
绿豆发芽后就要不停给容器加入水,大约一个小时左右加一次水,大概加十几次水后豆芽就长的很长了可
生绿豆芽时根发红是什么原因,怎么解决啊?
1、见光:绿豆芽在生长过程中见光,导致绿豆芽中的花青素产生化学反应,引起绿豆芽变红;2、陈豆:陈豆发芽会发红,而且陈豆的生芽率低;3、运输:豆子在运输的过程如果发生碰撞,使豆子的胚芽损坏,会导致生出来的绿豆芽发红;4、水:绿豆芽下部发红,是温度高了或是没有经常用水浇。
自己发的豆芽为啥是红色的
自己发的豆芽是红色的可能是因为在豆芽萌发的过程中,没有做好避光措施。想要发好豆芽,必须注意温度、水分、水量三大要素,同时还要注意,生豆芽一定要避光。豆芽如果是根部发红,是因为温度过高,或者是没有经常用水浇。一般室温下,绿豆芽每隔一段时间就要用20--23度的温水浇灌,主要起到补水和降温作...
绿豆芽菜红根是怎么回事
有几两方面的原因:1,生产豆芽用的水质含铁与碱偏重,所以产出来的豆芽根是红色,但是豆芽本身无多大影响,可以放心使用。2,根红的的另一个方面也体现了无污染,若根白的雪亮和壮得标致的话,那么那种豆芽吃不得,它是使用了大量的增白药剂来漂染,漂出来的豆芽白盈盈的美,但其实已经超标了农残,...
生绿豆芽时根发红是什么原因,怎么解决啊?
绿豆芽变红的原理很简单,是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果。 要想生豆芽不变红方法很简单,就是遮光防氧化。所有生豆芽的时候一定要上面盖上毛巾放在避光除。 希望对您能有所帮助!
我想问一下,绿豆芽红根是什么原因造成的
绿豆发芽的时候 应避光,发出的芽是白色。红根是见光了,但营养没差别,也能吃。
绿豆芽菜出菜后根部出现红褐色发暗是什么原因??怎么预防??
豆芽下部发红的话,就是温度高了或是没有经常用水浇。一般室温下,绿豆芽要每隔4--5个小时用20--23度的温水浇灌,主要起到补水和降温作用,注意时间和水温的控制,一定能长出很好的豆芽。
自发绿豆芽为什么会发红?
发红的绿豆芽是完全可以食用的,因为这是绿豆芽在生长过程中见光造成的,只是绿豆芽中的花青素在不同条件下的不同反应。说的更明白一点,那就是这种红色是绿豆芽中的花青素的颜色,它和叶绿素是一样的,完全无毒。在制作或保存绿豆芽的过程中,都要注意避光、保湿、保温,这样绿豆芽就不会发红了。绿豆...
种绿豆发芽后 它根发紫发红
正常,因为见光了才会变紫色。不影响生长,要种泥土里。市场上买的绿豆芽都是不经光照催发芽的。
绿豆芽菜出菜后根部出现红褐色发暗是什么原因??怎么预防??
豆芽下部发红的话,就是温度高了或是没有经常用水浇。一般室温下,绿豆芽要每隔4--5个小时用20--23度的温水浇灌,主要起到补水和降温作用,注意时间和水温的控制,一定能长出很好的豆芽。
绿豆芽根变红不是因为来月经的问题吧,怎么我在网上看的是因为见到太阳了...
一个是植物。一个是人物。当然是因为太阳。就是植物人见到太阳,也不会有变化。
贡荷捷立: 我家是泡绿豆芽的,这是正常的水锈根,对人体无害,市场上卖的无红根豆芽是加了豆芽漂白粉
南城县18948271132: 长绿豆芽时红根是怎么回事? - ?
贡荷捷立: 红根主要是与淋水多少,水温高低,淋水时间长短有关,专业提供豆芽技术咨询,商用豆芽机,配件销售QQ1052676339
南城县18948271132: 我想问一下,绿豆芽红根是什么原因造成的 - ?
贡荷捷立: 绿豆发芽的时候 应避光,发出的芽是白色.红根是见光了,但营养没差别,也能吃.
南城县18948271132: 种绿豆发芽后 它根发紫发红?
贡荷捷立: 要想豆芽白白胖胖就要遮阳,不然会发红发紫
南城县18948271132: 为什么拉小便的时候感觉小便有点红 - 泌尿外科 - 复禾健康?
贡荷捷立:[答案] 电暖器既可以发热和“摇头”,也可以只发热不“摇头”,因此电热丝与电动机可以独立工作,因此电热丝与电动机是并联的; 由于可以只发热不“摇头”,即不允许电动机单独工作,因此应该用一个开关串联在电动机所在支路;由此可知,电动机...
南城县18948271132: 红鼻子怎么办? - 皮肤性病科 - 复禾健康?
贡荷捷立:[答案] 1.盐酸与紫罗兰反应生成带有红色的物质 2.紫罗兰中含有一种遇酸变蓝的物质(或直接写明 由于有花青素 因为紫罗兰中的花青素遇酸变蓝) 3.紫罗兰上有杂质,遇酸变红色 4.紫罗兰上有附生着的石蕊,是石蕊遇酸变红