我在菜场买的鸡,老板帮我拔了鸡毛。回来后我要怎么洗鸡?我们南方人要内脏的,内脏怎么洗呢?给个步骤好吗？
随着近些年来食品安全的问题越来越激烈，很多人都会到乡下买一些无农药菜和一些无激素肉类，这些现象被一些农民发现后，一些有点经济头脑的农民就开始大量的种植和养殖农村的这些产品
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去买鸡皮。一般外面都比较少见卖鸡皮的，一般就是超市可能会有卖，另外就是去一些烧卤店，那里也许会有，北方我不太清楚，在广西的情况基本就是这样。所以要清洗鸡皮还要买得到才行，一般也不是很便宜呢，买到的一般也是速冻的。
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解冻。
买回来后，要是想当天就弄来吃的话，就要先解冻，找一个盆，装水，然后把鸡皮放进盆里，大概等20分钟。要是用热水也可以，热水就会快一点。
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解冻完后，第一步就要开始洗了，首先要用手指腹，搓下鸡皮表面，磨出一层层黄色的东西，有些人不介意这个，但是我个人觉得还是要搓一下的。就像给自己洗澡搓一样，洗干净表皮。要是发现鸡毛也要拔掉。
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然后就到洗内层，有些鸡皮内附有鸡油，我个人觉得还是不要吃这层油了，要是不介意的话，可以保留，我就是直接扯掉见到的黄色的鸡油。另外发现里面有黑点或者垃圾的话，也要抠出来。我发现还是有蛮多小小的黑色不懂是什么黏在肉上。
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以上步骤完成后，再用清水冲洗几遍，用点力气摆动洗洗，然后就可以切了。建议不要切那么小，因为后面过热水烫会卷起来会变小的。
内脏就不要了，都是激素养的鸡，用清水洗洗就OK
这个问题马家爵回答比较好。
刚从菜市场买的鸡,看起来能吃吗?
这个鸡要是吃是没有问题的！关键是现在好多的鸡都是饲料鸡，用大量的催生药剂！吃了是绝对有害的！不过这年头这样的鸡要比分解冰冻的好多了！可以吃的用煮的时候加葱姜等第一回水开后全部倒掉！在清洗鸡肉，在放清水开始煮水涨后，文火忙炖~~~...
在菜市场买了只鸡,他帮我切好,放在袋里了,拿回来炖之前还需要再洗一...
当然要洗，他那里比较脏。最好杀菌后在吃。
菜市场买的刚杀乌鸡为什么是臭的?
又名泰和乌鸡、武山鸡。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作"名贵食疗珍禽"。
一个人去菜市场花了8块钱买了一只鸡。以9块钱,卖出去了。后来感觉赚太...
从单方面看他赚了两元，9-8 11-10 ，从生意人的角度看他赔了，八块买九块卖，这里成本只有八块，十块买十一块卖，这里成本十块，比之前增加了两块，所以赔了两块。
买一只鸡25元一斤,一共4斤8俩,是多少钱?
4.8×25=120元 答：共120元。
在菜市场买了一只鸡拿回家里杀过了以后肚里没有肠子,可以吃吗?
听到你好机都是肚子里面有肠子的，如果说这只鸡肚子里面没有肠子，应该是鸡生病了，建议你介意的话还是不要再吃这只鸡。
在菜市场内活鸡现杀买卖合理吗?
非常合理啊，我现在的单位学信学院创始人在年轻的时候，就在菜场内卖现杀的鸡的。领导有聊过这段经历，现买现杀，买鸡的人心理会放心很多，不会担心你的鸡是冰箱里面放了好几天，不新鲜的。这也是有它这种行为背后产生的道理的。人都希望吃的东西是健康，新鲜的，有营养的。
我在菜市场买杀好的鸡,回来后发现鸡有很难闻的荤臭味,能吃吗
您好，如果是近期买的话，可能就是热的。。【我也觉得不大可能】要么就是不干净，我们这边最近禽流感爆发了，您也要小心，如果没有营业执照的那种东西，尽量就别吃了，也是为了健康，实在不行就找那个人
为什么从菜市场买回来的鸡只生蛋,不抱窝呢?
其次，把鸡舍气温逐渐升高，产蛋箱内铺有垫草，光线较暗，这些因素都能诱发母鸡抱窝。另外，产蛋初期饲料中蛋白质水平低，也是诱发母鸡抱窝的原因之一。如果想停止抱窝，可在把鸡放在光线明亮而且通风良好的地方，晚上也一直开着灯；同时供给充足的饲料与饮水，让其自由采食，最好在饲料中添加适量的维生素A...
在菜市场买的半只鸡,清洗时发现鸡腿长了个疙瘩,切开看是黄色粘乎乎油...
可能是金黄色葡萄球球菌感染。
移侄复方： 应该没什么事,只是不是肉鸡而已.很肥的鸡一般都是养鸡场催肥的,有也比较多.估计是鸡比、较老了,吃没问题,用盐、料酒、葱姜蒜腌一会应该没什么问题.
隆回县18335867823： 在菜场买只鸡,现杀的.杀之前老板说4.4斤,清理之后再称只剩3.05斤了,我有点怀疑,请问这个比例正常吗?？
移侄复方： 差不多吧,拔了毛 去了内脏,而且杀之前喂了好多食呢,菜市场的秤本来就不准,小贩多少也得黑你一点啊
隆回县18335867823： 用于鸡擒等脱毛的松香有毒吗?就是菜市场里常用的那种黑黑的. - ？
移侄复方： 真真的松香本身是没有毒的,像口香糖里,都有使用,不过拔鸭毛用的,因为反复加热,有一些毒性物质生成.
隆回县18335867823： 你们是平时自己在家杀鸡还是在菜场杀鸡? - ？
移侄复方： 平时都在菜场杀鸡店离杀鸡的.作为顾客,咱选好那只,人家帮你处理,挺方便的啊.如果在家自己弄的话,还得需要烧水,烫鸡子也是学问呢,烫过了皮都掉了,不到劲又烫不掉,还有自己杀鸡到处都是血,家里还有小孩二呢,小孩子看见多不好,又脏又乱的
隆回县18335867823： 在菜市场内活鸡现杀买卖合理吗? - ？
移侄复方： 非常合理啊,我现在的单位学信学院创始人在年轻的时候,就在菜场内卖现杀的鸡的.领导有聊过这段经历,现买现杀,买鸡的人心理会放心很多,不会担心你的鸡是冰箱里面放了好几天,不新鲜的.这也是有它这种行为背后产生的道理的.人都希望吃的东西是健康,新鲜的,有营养的.
隆回县18335867823： 公司领导帮了我,现在又想让我还人情,该怎么办? - ？
移侄复方： 滴水之恩,涌泉相报.即使不要求还,你也应该时刻记着,如果有合适的机会就去报答.职场上人情往来很正常啊,你们是上下级关系并不是朋友关系,欠人情更不好.领导帮了你,想让你还,有两种可能,一是他帮你时就是有目的的,希望他...
隆回县18335867823： 菜市场杀鸡是否还存在松香和沥青,松香和沥青是否溶于热水. - ？
移侄复方： 答:松香和沥青是不能溶于水(包括热水)的.但是在60多度的热水中可以融熔.从你反映的情况来看,你没有看到鸡毛上有黑色的物质粘附在鸡毛上,用的应该是热水.而且松香、沥青等重于水,鸡毛上沾了水以后不容易再附上松香和沥青,...
隆回县18335867823： 一位老太太在菜市场卖土鸡,为啥她杀好的比活的土鸡便宜? - ？
移侄复方： 这个可能有几个原因,一个是她卖的鸡不是真正的土鸡,第二是杀好的鸡可能是冰冻过的鸡,不是很新鲜,第三就是她卖的鸡可能属于病死鸡,所以我觉得买家如果有条件的话还是买那种现杀的比较放心,如果是买杀好的鸡,最好是到大型超市或菜场买,这样质量能有保障些.
隆回县18335867823： 骂了领导就可以辞退吗? - ？
移侄复方： 劳动者骂了领导,用人单位可不可以辞退,以及用人单位开除、解雇劳动者,是否应该支付补偿或赔偿,分以下3种情况:1、用人单位与劳动者解除劳动关系,没有任何合法理由,也没有支付经济补偿,劳动者不存在《劳动合同法》39条规定...
