萝卜缨子的做法

作者&投稿:冉堂 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 萝卜缨子,又称为萝卜丝,是一道传统的中国菜肴,以萝卜为主要原料制作而成。它的制作方法相对简单,下面我将详细介绍一下制作萝卜缨子的步骤。

首先,我们需要准备好所需的材料。主要的材料包括新鲜的萝卜、食用盐、白糖、葱末、姜末、醋和香油等。选择新鲜、质地坚硬的萝卜,这样制作出来的萝卜缨子口感会更好。

接下来,将萝卜去皮,然后用刨丝器或者刀将萝卜切成细丝。将切好的萝卜丝放入一个大碗中,加入适量的食用盐,用手搅拌均匀,然后静置片刻。这样做的目的是通过盐的作用,让萝卜丝脱水,变得更加鲜嫩。

脱水的时间一般约为15分钟左右,可以根据个人口感来调整。当萝卜丝脱水后,用清水冲洗一下,去掉多余的盐分,然后用纱布包住,用力挤压,将多余的水分尽可能挤干。

接下来,将挤干水分的萝卜丝放入一个干净的容器中,加入适量的白糖、葱末、姜末、醋和香油,然后用筷子或勺子充分搅拌均匀,使调料充分渗透进萝卜丝中。腌制的时间一般为1小时左右,可以根据个人口感来调整。

腌制完成后,将萝卜缨子放入冰箱冷藏一段时间,使其更加鲜嫩可口。在食用前,可以根据自己的口味添加一些花椒粉或者辣椒粉,增加风味。

这样,一道美味可口的萝卜缨子就制作完成了。它的口感清脆爽口,味道鲜美。萝卜缨子不仅可以作为凉菜单独食用,还可以搭配其他菜肴一起食用,增加口感层次。此外,萝卜缨子还具有丰富的营养素,如维生素C和纤维等,对身体健康也有一定的好处。

总结一下,制作萝卜缨子虽然简单,但是需要一定的耐心和技巧。通过适当的腌制和调味,可以使萝卜丝更加美味可口。希望大家能够根据自己的口味和喜好,尝试制作出属于自己的萝卜缨子,享受其中的美味!


萝卜缨子怎么腌制
1、食料:稍嫩一点的胡萝卜缨子、盐。2、把新鲜的胡萝卜缨子洗净,晾干水分,一定要晾干水分。3、准备好一个合适的、干净的、无油的、已消毒的容器,把胡萝卜缨子放到容器中,撒上适当的盐,注意不要放太多盐,盖上盖子密封好,放在阴凉的环境中,一个月(如果是夏季的话,大概两个星期左右就可...

萝卜缨子怎么做好吃?
主料 萝卜樱1斤 辅料 红椒适量 蒜子适量 五花肉适量 鸡精适量 盐适量 萝卜樱1斤洗净后,用刀在根部划开,再切成比较短的段。装入盆中加入适量的盐,用手抓均后腌制10分钟。10分钟后按压出萝卜樱的水份,用手挤干水份捞出备用。2. 小红椒适量,去蒂后从中间破开再切成辣椒碎备用;大蒜子适量,拍...

萝卜缨子怎么腌制
主料:萝卜缨300克、蒜瓣2个。辅料:花生油适量、辣椒酱适量、食盐2克、捞汁10毫升。步骤:1、萝卜缨去除根部,摘洗干净后,放入镂空的篮子里控水备用。2、蒜瓣去皮切碎,铁锅中倒入花生油,将油烧至七成热以后,加入蒜瓣爆香,将萝卜缨倒入锅中翻炒。3、大火迅速翻炒,很快萝卜缨就变软了,加入...

萝卜缨是啥
萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明,萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物。萝卜缨的做法 1、萝卜缨子干炖猪蹄 主料:萝卜缨子干、猪蹄。辅料:姜、葱、料酒...

白萝卜樱子怎么做好吃
1、凉拌萝卜缨:新鲜的萝卜缨子清洗干净,用开水焯一下,捞出来控干多余的水分,切碎。放入香油,蒜末,醋,盐,味精,拌匀即可食用。若想口感丰富,可以加入熟花生,胡萝卜丁等做搭配;2、炝炒萝卜缨:将新鲜的萝卜缨清洗干净去除杂质,切成段儿。热油锅,爆香葱蒜,放入萝卜缨子翻炒,加入盐和...

萝卜缨子怎么做好吃
萝卜缨子的呼法:1、做包子吃:把萝卜缨子洗净,锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干,然后剁碎再攒干,放入切好的猪肉块、葱末,放油、盐、味精调成包子馅。2、做菜团子吃:把萝卜缨子洗净,锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干,然后剁碎再攒干,放入新鲜的豆面...

拌萝卜缨做法二
拌萝卜缨是一道清新爽口的家常小菜,原料简单,步骤也不复杂,主要原料包括白萝卜缨、大蒜、小红椒、醋、生抽和香油。首先,将白萝卜缨洗净,大蒜切碎,小红椒洗净切小段。接着,烧沸一锅水,将洗净的白萝卜缨放入焯烫15-20秒,捞出后控去水分。待萝卜缨稍微晾凉后,切成小段。最后,将所有材料...

萝卜缨子的做法
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青萝卜缨子怎么做咸菜
腌萝卜缨的做法,怎么腌萝卜缨爽口下饭 原料:萝卜缨、细盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖各适量。准备工作:把捡回来的萝卜缨择去黄叶、老叶,然后清洗干净,晾干水分后切成寸段。腌制步骤:第一步:把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐,然后搅拌均匀,放置数小时,把萝卜缨里的水份腌出来。第二步:把...

萝卜樱子可以吃吗?咋吃
萝卜樱子可以吃,可以和猪肉炒着吃,具体做法如下:主料:萝卜樱子250g 辅料:油适量、盐适量、腿肉适量、辣椒适量、大蒜适量 步骤:1、萝卜樱子清洗干净。2、放开水里焯一会。3、捞出用凉水冲洗。4、切碎。5、腿肉切小丁,辣椒切小段,蒜头切碎。6、炒锅放油烧热放入蒜头和腿肉爆炒。7、放入辣椒...

怀化市18269923498: 萝卜叶(十字花科植物莱菔的根出叶) - 搜狗百科
郎鬼洛雅: 炒萝卜缨子的做法具体如下: 食材准备:萝卜缨子2把,泡椒,泡姜,大蒜,豆瓣酱,花椒粉,鸡精适量. 1、新鲜的樱桃萝卜缨子洗净. 2、去除根茎. 3、开水锅里烫,时间不能太长,不然颜色会变黄,大概一分钟左右就可以了. 4、烫过后的叶子放入冷水中降温,并迅速换水,以免高温让叶子变黄. 5、叶子浸泡二十多分钟去苦味.然后整理挤干多余的水分.放在砧板上切成碎粒备用. 6、泡椒切小段,泡姜和蒜切沫,豆瓣酱备用. 7、锅中放热油,下蒜和泡姜爆香. 8、下泡椒炒香. 9、下豆瓣酱炒香. 10、然后下准备好的萝卜缨子. 11、炒3-5分钟就可以出锅了.

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郎鬼洛雅: 萝卜缨营养丰富,但是萝卜缨和很多蔬菜一样,维生素易流失,最好是焯一下凉拌着吃.此外,也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤,在包饺子和熬汤时,最好是能和肉类同吃,这样不但增加了补钙的效果,萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维,还能让肉类变得更好消化.用开水稍微烫一下起锅,晾凉后切细,另起锅热油后,姜,蒜爆香,加入切细的萝卜缨翻炒后,勾稀薄欠调味后起锅.清香扑鼻,下饭好舒服.萝卜缨捞饭,也可以加入肉糜等

怀化市18269923498: 炒萝卜缨子怎么做好吃 -
郎鬼洛雅: 主料萝卜缨子300克 辅料油适量2113盐适量糖适量 步骤 素炒萝卜缨子的做法步骤11.烧一锅开水5261 素炒萝卜缨子的做法步骤22.下萝卜缨子 素炒萝卜缨子的做法4102步骤33.焯软 素炒1653萝卜缨子的做法步骤44.沥水版 素炒萝卜缨子的权做法步骤55.锅中少油 素炒萝卜缨子的做法步骤66.倒入萝卜缨子 素炒萝卜缨子的做法步骤77.加入盐 素炒萝卜缨子的做法步骤88.加入糖 素炒萝卜缨子的做法步骤99.鸡精调味,炒匀后就可以出锅了

怀化市18269923498: 萝卜缨子怎么腌制成咸菜 -
郎鬼洛雅: 萝卜缨子腌制方法如下: 准备材料:萝卜缨、白酒、白糖、盐、 1、首先,把需要的做的萝卜缨子洗好. 2、等萝卜缨子上的水沥干后,放在我们准备好的坛子里 3、加入事先准备好的辅料,搅拌一下,封坛 4、大约等待一周后,就腌制完毕了 5、出坛,也可以爆炒.

怀化市18269923498: 萝卜缨子怎么做好吃 -
郎鬼洛雅: 麻香萝卜缨材料萝卜缨,豆腐,花生米,食盐1/4茶匙,芝麻香油少量,自制白芝麻粉1汤匙,食用油1/2汤匙做法1.萝卜缨用清水冲洗干净 2.锅里放入足量的水大火烧开 3.放入洗净的萝卜缨,加入1/8茶匙食盐 4.淋入1滴食用油,大火煮至水开 5....

怀化市18269923498: 干萝卜缨子怎么做好吃
郎鬼洛雅: 萝卜缨子的呼法: 1、做包子吃:把萝卜缨子洗净,锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干,然后剁碎再攒干,放入切好的猪肉块、葱末,放油、盐、味精调成包子馅. 2、做菜团子吃:把萝卜缨子洗净,锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干,然后剁碎再攒干,放入新鲜的豆面(比例是1:1),加适量的水调成面团,然后再做成一个一个的小面团,大小随自己的喜欢,做好后上锅蒸熟即可.

怀化市18269923498: 胡萝卜缨子怎么做好吃 -
郎鬼洛雅: 蒸胡萝卜缨 原料: 胡萝卜缨、面粉、醋、蒜末. 做法: 1、胡萝卜缨洗净控干水分后摘去老茎切成寸段,将面粉均匀的裹在萝卜缨上. 2、取一微波炉可用容器装上萝卜缨,大火微波2分钟即可.

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郎鬼洛雅: 一、萝卜缨子,就是萝卜叶(白萝卜),为十字花科植物萝卜的叶子. 二、萝卜叶腌制酸菜的方法: (一)食材 主料:萝卜叶六棵 辅料:盐、冰糖块适量 (二)步骤 1、准备材料:将凉好的萝卜叶洗净控干水分,准备好盐和冰糖...

怀化市18269923498: 清炒萝卜缨的家常做法大全怎么做好吃 -
郎鬼洛雅: 主料萝卜缨一把 辅料油适量盐适量 步骤 清炒萝卜缨子的做法步骤11.萝卜缨子捡去杂质,清洗干净 清炒萝卜缨子的做法步骤22.烧开一锅水,将萝卜缨放进开水锅里,烫软 清炒萝卜缨子的做法步骤33.萝卜缨变软后赶紧捞出来,放入事先准备好的冷水里浸泡着,以免变黄 清炒萝卜缨子的做法步骤44.直到水变凉,将萝卜缨取出来,用力将水拧干,切碎 清炒萝卜缨子的做法步骤55.油锅烧热 清炒萝卜缨子的做法步骤66.将萝卜缨碎到进去 清炒萝卜缨子的做法步骤77.翻拌至萝卜缨变热,放盐调味 清炒萝卜缨子的做法步骤88.沿着锅边淋入少许水,烧开后即可出锅

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