大闸蟹怎么清洗干净
1首先把大闸蟹放入到清水中，具体如图2下面在清水里面倒入适量的白酒，白酒能够去腥，并且能够使大闸蟹吐出体内的污物，具体见下图3下面再把大闸蟹取出来单独清洗一下，具体如图4下面使用牙刷把大闸蟹的各个部位。
第一步先把大闸蟹放进干净的盆中里面先加适量的清水倒入少量的白醋，让大闸蟹在水里面自由爬行，他在爬行的过程中蟹钳和蟹腿缝隙的脏东西就会流出来，另外他闻到刺激性的味道就会自动吐出体内的脏东西第二步浸泡五分钟之后。
然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部抓住双钳用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物螃。
5再用剪刀剪去蟹腮，蟹腮就是打开蟹壳后，蟹身两侧灰色软绵绵的小扇子就是蟹腮了，蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也能食用6去掉蟹心，因为蟹心它特别寒，所以不能吃蟹心是一个白色的六角形，位于蟹中央清理干净后。
1将螃蟹放入温水中准备一个大盆，将螃蟹和45度的温水都倒入盘中，水的高度以没过螃蟹为宜2然后拿出事先准备好的牙刷用手抓住大闸蟹的两边，再用牙刷用力的清洗螃蟹的背腹和嘴部3再用刷子清洗大闸蟹的。
太闸蟹吃法
做法：1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右 3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎 4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用 5.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，...
如何烹煮螃蟹(煮法)
不用杀。水煮螃蟹的做法 准备材料：螃蟹、葱姜蒜 步骤：1、一定要多洗几遍拿刷子刷，再用自来水冲洗，洗净放在水里给蟹自己吐净。2、切姜片，葱段，姜末，葱白末。3、锅内水一定先烧开在放螃蟹，这样水蒸气就不会进入螃蟹内，葱姜也放进去，加点料酒和盐，开锅煮上十分钟即可出锅实用。4、姜末...
活的大闸蟹怎么做?
主料：螃蟹(2500克)调料：酱油(150克) 白砂糖(150克) 小葱(50克) 香醋(150克) 姜(50克) 香油(20克)【制作工艺】1、将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使其排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装10 只小碟；3、同时准备好每人吃蟹的一副专用餐具...
怎么蒸大闸蟹
秋风起，蟹脚肥，秋季是吃蟹的黄金季节。清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。原料：大闸蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。做法步骤：第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。第2步、锅中放入水，加切好的姜片和黄酒...
活着的大闸蟹冷冻后还能吃吗
活着的大闸蟹冷冻后可以吃，吃之前解冻即可，下面介绍做法：准备材料：大闸蟹4只、面包糠适量、料酒2勺、盐1小勺、大蒜1头、食用油适量、小葱适量、鸡精1勺、白胡椒粉1勺 制作步骤：1、大闸蟹解冻备用。2、掀开盖，去掉内脏，剪掉肚脐，斩块。3、蟹钳拍碎，加料酒、盐、鸡精、白胡椒腌制10分钟。4、...
清蒸大闸蟹_配上这个酱汁,太绝了吧
查到后怎么办?诗琦聊奇趣 2023-05-23 · 超过12用户采纳过TA的回答 关注 每年10月-11月是大闸蟹最肥美的时候,清蒸是最能保留大闸蟹的鲜甜,掰开蟹壳,个个都肥美饱满,蟹黄多到都溢出来了,真的不要太满足了吧 主材料:大闸蟹呂️ 酱汁:姜末,葱,白糖,陈醋,生抽,蚝油,小米辣 做法: 1. 把蟹清洗干净(一定...
大闸蟹怎么做?
1、花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍。2、洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。3、起油锅炒香洋葱丝，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄...
清蒸螃蟹怎么做才好吃
1.准备6只新鲜螃蟹。2.螃蟹一定要活吃。死蟹会分泌一种毒素，会导致肉质腐烂，细菌滋生。它不能吃。3.对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳它的眼睛。如果他们能移动，他们还活着。4.你可以通过螃蟹腹部的面积来辨别雌雄。雌性是圆形的，雄性是三角形的。5.螃蟹体表有很多污垢，一定要清洗干净。
焗盐螃蟹怎么做
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被螃蟹夹了怎么处理
被螃蟹夹了怎么办？用食盐水清理过之后我们能够在患处涂上一点美白牙膏。美白牙膏不但有清爽的功效，还能够具有一定的止痛实际效果。最终我们能够裹上一个创口贴，可是要留意创口贴的透气性选一定好些，并且在这期间就千万别让创口碰水了。被螃蟹夹了怎么办？闸蟹是饭桌上的“高帅富”，另外它威武霸气的...
允政颇得： 大闸蟹清洗方法(只分了5步哦,没有你要求的步): 1、准备半盆清水、一把旧牙刷. 2、把螃蟹放入清水浸泡8-10分钟,如果担心螃蟹会到爬出来可以用透气篮子东西盖上, 3、从后背抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部、两个大...
永康市19592457271： 怎样清洗大闸蟹 - ？
允政颇得： 1.把蟹放在水里,撒点盐或者花椒,让它把肚子里的脏东西吐出来.2.用牙刷细心的刷干净,脚的关节和大钳子处很容易藏泥沙,还有肚子下面,都要清洗干净,不然会影响口味.3.用清水在过三次就可以.
永康市19592457271： 大闸蟹怎么洗 - ？
允政颇得： 阳澄湖大闸蟹清洗第一步:先把买回家的阳澄湖大闸蟹呛晕 阳澄湖的大闸蟹的两个大钳子的杀伤力非常强,所以在清理大闸蟹之前要先把阳澄湖大闸蟹呛晕.具体方法如下:向盆里倒入温水,水温大概45℃左右就可以,当然并不需要你用温度...
永康市19592457271： 如何洗大闸蟹 - ？
允政颇得： 首先准备半盆清水和一把旧牙刷.放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里.有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了.浸泡十分钟左右就可清洗了.抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部.然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部.抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳.个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物.清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了.将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水.
永康市19592457271： 大闸蟹怎样才能洗干净 - ？
允政颇得： 可以拿出平时旅行时旅馆里提供的没用过的牙刷,当然,用过的旧牙刷也成. 将螃蟹倒到水池里,用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右两侧,而且一定要蟹壳朝上,按照本人多年来洗大闸蟹的经验,这种抓法绝对不会让蟹钳夹到你的手指;另外一只手拿着牙刷,把螃蟹拿在开着的水管下,水量弄小点,然后将大闸蟹翻过来,刷白肚皮和螃蟹脚和蟹钳. 注意,螃蟹毛一定要用力的刷,而且要用水不断地冲洗,由于污垢最容易藏匿在螃蟹毛中. 洗完螃蟹后,弄个桶放一点水,把大闸蟹放到桶中,让他们再呼吸呼吸.
永康市19592457271： 大闸蟹怎么洗才能洗干净 - ？
允政颇得： 大闸蟹不仅要注重蟹的营养,清洗的过程中也一定要清洗干净哦.可以找出不用的牙刷,当然新的牙刷最适合不过了,将大闸蟹放到水池里,用左手的大拇指和中指抓住大闸蟹的左右两侧,而且大闸蟹的背面一定要朝上,这种抓法绝对不会让蟹钳夹到你的手指.另外一只手拿着牙刷,把大闸蟹拿着对着水龙头,水尽量开小点,然后将大闸蟹翻过来,刷白大闸蟹的肚皮、脚和蟹钳.特别注意,大闸蟹的腮旁边的毛一定要用力的刷,而且要用水不断地冲洗,由于淤泥与污垢最容易藏匿在这之中.清洗完大闸蟹后,用水桶盛少量的水,把大闸蟹放到桶中,让他们再把肚子里的东西吐出来就可以了.
永康市19592457271： 大闸蟹买回来感觉总是很脏,到底要怎样清洗才能真的洗干净呢? - ？
允政颇得： 首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉).将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了.这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且...
永康市19592457271： 怎么洗螃蟹才干净? - ？
允政颇得： 日常生活中吃螃蟹时会遇到清洗螃蟹的问题,这时需要准备好一支牙刷和一瓶白酒即可,具体的清洗方法和步骤如下所述: 1、首先将螃蟹放到水盆中. 2、然后取出准备的白酒,在水盆中倒入白酒,这样可以去腥还可以醉蟹,并且可以使螃蟹吐出体内的污物.3、接下来将螃蟹逐一取出清洗.4、然后取出准备的牙刷进行刷洗就可以了.5、最后螃蟹就清洗干净了,见下图所示.注意事项:清洗螃蟹时,要注意不要被螃蟹夹伤,同时注意刷洗的顺序最好是先刷腹部,再刷洗侧面和爪子,最后再刷背部,要注意各个位置都要刷干净.
永康市19592457271： 怎样才能清洗大闸蟹 - ？
允政颇得： 螃蟹买来后,不要马上放在锅里蒸,要经过浸泡和刷洗后,吃着才放心.1 盐水浸泡 螃蟹买到家后,用自来水冲一冲,然后放在深些的锅或盆中,用淡盐水浸泡一段时间,让螃蟹把身体里的脏东西吐出来.2 刷身体外面 用手拿着螃蟹盖子的两侧,用牙刷把螃蟹的背部、腹部、腿都刷干净,刷的时候用力要轻,不要把腿刷掉.3 挤排泄物 把螃蟹翻过来,一只手按住螃蟹的两个大钳子,另一只手把腹盖打开,然后用手挤出螃蟹的排泄物.4 刷腹盖 挤出排泄物后,用牙刷小心地刷腹盖内部,注意不要让螃蟹夹到手.5 刷洗时间短 刷洗螃蟹的时间要短,动作要快,不要把螃蟹折腾死,那样就不好吃了.
永康市19592457271： 大闸蟹清洗方法 好? - ？
允政颇得： 先在安置大闸蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可.等大闸蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止.这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将大闸蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳.暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的大闸蟹腹部猛刷. 刷的时候你不应该想的是在刷一只大闸蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏.检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们.
