大闸蟹做法好吃又简单
螃蟹怎么做才最好吃
清蒸大闸蟹 做法：1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开;2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右;3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎;4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用;5、将蒸好的闸蟹取出，解...
大闸蟹怎样烧好吃
做法: 1、泰国糯米、东北珍珠香米洗净，放入盆中加清水（水以没过表面为好）浸泡12小时，加藿香（洗净）上笼大火蒸40分钟取出，去掉藿香后装入盘中。2、大闸蟹洗净，放在大米上上笼大火蒸12分钟，取出后在盘周围撒上葱花即可。糯米蒸闸蟹 材料:糯米400克，大闸蟹1只。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，...
大闸蟹怎么蒸才好吃
蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右清蒸大闸蟹的做法 步骤2 老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎清蒸大闸蟹的做法 步骤3 将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用清蒸大闸蟹的做法 步骤4 将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃...
螃蟹怎么处理才好吃?
避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！
水煮螃蟹怎样煮好吃?
原料：螃蟹350克，油适量，盐适量，姜3片，把螃蟹上的皮筋拆下。螃蟹的做法步骤：1、青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物。2、去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。3、蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，...
哪几道香辣好吃的特色菜,解馋下酒又下饭,家宴待客都有面子呢?_百度知 ...
香辣炒蟹原材料：闸蟹2只，酸酸辣椒3个，大蒜瓣1个，姜片1块状小香葱1根，盐2克，生抽酱油5克，耗油5克，陈醋3克白砂糖3克，白胡椒2克，干淀粉适当，油30克作法：1、闸蟹清洗，添加盐、白胡椒腌渍5min。2、大蒜瓣、生姜沫、小香葱、酸酸辣椒切碎，做成酱汁，生抽酱油、耗油、陈醋做成料汁。3...
大闸蟹用凉水还是开水蒸
冷水蒸，以下是具体做法。主料：大闸蟹10只 辅料：生姜适量、大蒜适量、生抽适量、老酒适量、白醋适量 步骤：1.鲜活的大闸蟹 2.将大闸蟹放在流水下用刷子刷干净。3.冷水上锅，将大闸蟹逐个摆放在蒸屉上，清蒸10-15分钟。要反着放，会肥些。4.熄火后焖一会再出锅。5.蒸大闸蟹的时候调制蘸酱：刮取...
闸蟹怎么做好吃
把一片柠檬和一片生姜放在螃蟹的身上，撒上切好的小葱段和一小撮盐，用铝箔纸包好大闸蟹。5、放在烤盘里，入烤箱用180度上下火烤20分钟。6、烤好以后取出，这个黄油焗蟹就做好了。加了黄油烤出来的螃蟹，吃的时候可以吃到蟹肉本身的鲜甜味，还能吃到一股奶香味，使得螃蟹更好吃，而且不会腥。
大闸蟹怎么做好吃?
教你大闸蟹的正确吃法
清蒸螃蟹怎么做好吃又简单
螃蟹清蒸好吃又简单方法如下：1、准备6只鲜活的螃蟹。2、螃蟹一定要吃鲜活的，死掉的螃蟹会分泌出一种毒素，导致肉质腐败、细菌滋长，是不能食用的。3、对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示还活着。4、清洗螃蟹，用刷子仔细刷干净。5、葱末姜末备用，加酱油，锅中加...
静海县天宁回答： 避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一.金黄酥脆、鲜嫩入味,好吃到吮指.而且越吃越开胃.螃蟹是我们生活中的美味佳肴,有很高的食用价值,清蒸的吃腻了,一定要尝试一下这个做法!
刀亨15911198308问： 大闸蟹怎么做才好吃 - ？
静海县天宁回答： 水煮大闸蟹比较好吃; 1.吃起来更干净:水煮闸蟹,能将蟹身再洗一遍澡,更干净一些,蒸汽虽然温度高,但不能冲洗蟹身. 2.吃起来肉更嫩:蒸汽比水煮的温度要高,而且还是悬空,更容易造成大闸蟹脱水,蟹肉就容易变老了. 3.吃起来更有...
刀亨15911198308问： 大闸蟹怎么做好吃又简单 - ？
静海县天宁回答： 料:螃蟹(2500克) 调料:酱油(150克) 白砂糖(150克) 小葱(50克) 香醋(150克) 姜(50克) 香油(20克) 【制作工艺】1、将蟹逐只洗净,放入水中养半天,使其排净腹中污物,然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料,分装10 只小碟;3、同时准备好每人吃蟹的一副专用餐具:小砧板一块、小木锤一只及其它用具等;4、将蟹上笼蒸熟后取出,解去细绳,整齐地装入盘内;5、蒸好的蟹连同小碟蘸料,专用餐具上席,由食用者自己边掰边食.蘸料通常是糖少许,姜末,醋,酱油少许放在一起煮一会就可以了.
刀亨15911198308问： 螃蟹的做法 - ？
静海县天宁回答： 1 煮蟹法洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之.一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟.蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟.蘸料:用一碗半醋,三碗半酱...
刀亨15911198308问： 大闸蟹怎么做啊? - ？
静海县天宁回答： 大闸蟹的吃法可谓多种多样,五花八门.与香辣蟹的风靡一时相比,清蒸大闸蟹可谓是久居江湖,长盛不衰.因为人们品尝螃蟹大多是为了品其鲜美原味有,而且它的做法简单,家庭都能享用. 做“清蒸蟹”只要把蟹洗净,用线将其扎牢,入锅...
刀亨15911198308问： 大闸蟹最简单的做法 - ？
静海县天宁回答： 水煮或清蒸,还有放啤酒煮.
刀亨15911198308问： 怎样做大闸蟹简单又好吃 - ？
静海县天宁回答： 最佳答案: 我是海边人,最方便,味道最正的做法是盐水煮,把螃蟹洗干净,水开后直接扔到锅里,等到蟹壳全都变成火红色就可以拿出来装盘,要是海螃蟹少放点盐或者不放...
刀亨15911198308问： 大闸蟹的做法? - ？
静海县天宁回答： ㈠1、将蟹逐只洗净,放入水中养半天,使它排净腹中污物,然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料,分装十只小碟;3、将蟹上蒸笼蒸熟后取出,解去细绳,整齐地放入盘内,连同小碟蘸料,专用餐具上席,由食...
刀亨15911198308问： 大闸蟹怎么做好吃？
静海县天宁回答：我们老师曾经告诉我们的方法是 三四两以下的用开水煮15分钟 四两以上的煮20分钟左右,这样很嫩 煮的时候里面放些紫苏叶最好了. 当然之前把蟹刷一下,用绳子绑好就可以了. 调味汁就是用醋里面放上姜末和糖就可以了.
刀亨15911198308问： 大闸蟹怎么做?？
静海县天宁回答： 螃蟹的吃法很多,最普遍的还数清蒸.将活蟹洗净后,用线绳捆蟹螯,然后入蒸笼,蒸透后取出,去绳,一个个整齐地码入白瓷盘中,红蟹白盘,桌边上有用镇江香醋与姜末、酱油调好的佐料,在窗口飘来的幽淡淡菊花香里,掀开蟹盖,蟹膏似玉,蟹黄似金,以佐料佐食后,入口鲜而肥,甘而腻,真是色香味的极至.据说真正的美食者吃这种蟹要动用一整套工具:“蟹八件”,掏、挖、敲……一只蟹吃下来至少也得半个小时以上——为的就是不放过哪怕一丝蟹肉.
