兔肉怎么做好吃?
兔肉因自然带有草腥味，多以重口味做法为主。分享一个父亲自制的凉拌手撕兔，其原料为卤过的兔腿肉，搭配莴笋丝，突出红油的香辣、蒜味与白糖的甜味，风味独特。
所需食材包括卤兔腿两只、莴笋500克、蒜2瓣、葱100克、适量盐、生抽2小匙、白糖1大匙、鸡粉1小匙、花椒粉1小匙、熟油海椒1大匙、香油1小匙。
步骤如下：
1. 莴笋洗净切丝，用盐微渍10分钟后，过清水洗净，拧干水分。
2. 葱切花。
3. 蒜拍末。
4. 将卤兔腿撕成小块。
5. 搭配莴笋丝、葱花、蒜末，倒入调好的酱汁，拌匀后装盘，即可享用。
这道凉拌手撕兔，充分展现了成都风味，辣中带甜，味道层次丰富，是值得一试的美味佳肴。
猪肉怎么做才好吃
1、猪肉鸡蛋汤：将猪肉切成肉丁，放入油锅中翻炒下，待肉变色后，加入适量水，以淹没猪肉为宜，然后加入盐，然后再烧开，等待盐充分进入肉中，然后将鸡蛋打好搅拌成液状，均匀的倒入肉中，放入一些葱花去除肉和鸡蛋的腥味，待再次水烧开后，放入一些酱油调味就可以了。2、猪肉炒蒜苗：将买来的猪肉切...
猪肉怎么做好吃
有很多方法可以使猪肉更好吃，以下是一些常见的方法：1. 炒猪肉：可以选择酱油炒、辣椒炒、蒜蓉炒等方法，先将猪肉切成块状，用适量的调料和香料腌制一段时间后，用高温炒至肉变色即可。2. 烤猪肉：将猪肉切成适当大小的块状，用调料腌制一段时间，然后放入烤箱或烤炉中烤制，适量的烤至肉质变熟，外皮...
瘦肉怎么做好吃
有很多方法可以使瘦肉更美味，以下是几种常用的做法：1. 炖煮：将瘦肉切块后，与调料一起放入炖锅中，加入足够的水，慢慢炖煮数小时直到肉变得嫩软。可以加入一些蔬菜或香料来增加风味。2. 烤烤：将瘦肉切成均匀的薄片，用适量的盐、胡椒粉、酱油等调料腌制片刻，然后将腌制好的瘦肉放入预热的烤箱中，...
猪肉怎么做好吃又肉嫩
1、准备食材：猪肉200克、火麻油2勺、蒜米1\/3个、盐1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺。2、将猪肉清洗干净，切好，倒入生抽、耗油腌制5分钟左右。3、将蒜米洗净切好，起锅，倒入2勺火麻油。4、放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉。5、猪肉炒至得5成熟的时候，再将生抽倒入，翻炒，最后再加入1小勺...
新鲜肉怎么做好吃
1. 烤：将肉放入预热的烤箱或烧烤架上，用适量的调味料和香料腌制一段时间后，烤至肉质熟透即可。这种烹饪方法能让肉表面形成美味的外焦内嫩。2. 煮：将肉放入煮锅中加水，加入适量的盐和香料，煮至肉质熟透即可。这种方法适合烹饪肉类的汤、煲仔菜等。3. 炒：将肉切成块状，加入少量的油热锅炒熟...
猪肉怎么做好吃又肉嫩
1. 红烧猪肉：将猪肉切成小块，先用开水烫一下去血水，锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肉和适量的调料（生抽、老抽、料酒、糖等），加入水煮开后小火焖煮1-2小时，煮至猪肉变得酥烂，可根据口味加入少许五香粉等调料。2. 火腿煮小土豆烩猪肉：将猪肉切成小块，在热水中煮一下去除血水后...
瘦肉怎么做好吃又嫩呢
我觉得瘦肉这样做更好吃1、瘦肉去筋,切成长条。2、先把肉条中加入适量盐,花椒,姜末,料酒腌制半小时(夏天冷藏),然后打入鸡蛋,加入红薯淀粉静置一下。3、油温七成,调中火,将裹上面糊的肉条一条条放进去,不要马上搅,等表面炸硬了再稍稍翻动下,待变浅浅的金色捞出。4、可以在炸好的酥肉上撒点花椒粉就完成了。
肉片怎么做好吃呢,需要注意什么呢?
那么肉片怎么做好吃呢，需要注意什么呢？一、准备食材 猪里脊肉、黄豆芽、豆腐皮、鸡蛋、干辣椒、花椒、熟芝麻、蒜、葱、姜、豆瓣酱、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、料酒。二、操作方法 1.我们准备500克猪里脊肉，切成均匀的薄片放入锅中，加入2克盐、1克胡椒粉和10克料酒去腥，然后加入少许水，将...
猪肉怎么做又嫩又好吃?
选材：选择新鲜且肉质良好的猪肉是制作美味猪肉的基础。肉质鲜嫩、有弹性、颜色鲜亮、无异味的猪肉通常更适合烹饪。处理：将猪肉清洗干净后，根据菜谱要求进行切割。若是需要炖煮的菜肴，可以将肉切成块状；若是炒菜，则切成薄片或丝状。腌制：适当的腌制可以使猪肉更加入味和嫩滑。可以使用盐、酱油、料酒、...
瘦肉怎么做好吃
1、准备好瘦肉、鸡蛋、番茄酱、盐、酱油、生粉、花生油。鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分，表面看似很干净的鸡蛋也要清洗干净。瘦肉最好选择猪趴肉，也就是排骨头上方的肉，此部位没有肥肉混杂，也没有筋膜，是瘦肉中的上品。2、把瘦肉洗干净，充分沥干水分，放在案板上切成小长条，也...
林省赛乐： 兔肉高蛋白低脂肪,健康营养,而且不用担心会发胖,深受很多女性朋友的喜欢.今天我们就来说说兔子肉怎么炖煮才好吃. 处理兔肉.兔子连骨剁成小块,反复冲洗2-3次. 煮锅放水,加一勺料酒,倒入兔肉煮3分钟,撇去表面的浮沫和血水...
巫溪县13293673317： 兔子肉的做法有哪些 - ？
林省赛乐： 原料:兔肉1000克、米酒【60°】半斤、姜片100克.蒜梗两根、八角、香叶、桂皮.做法:1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟,再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻;2、姜片煎香;3、倒入兔肉煎炒制出香味;4、加入白酒;【在这里要注意安全,加入白酒时会着火,并且火势很猛.】5、待白酒烧干后,加水、香料、蒜梗、辣椒,调味;6、加盖10分钟,下香油、味精,收汁装盘即可;
巫溪县13293673317： 兔子肉怎么做好吃? ？
林省赛乐： 1.将兔子处理,清洗干净后,切成适当大小的块状,放在盛有开水的锅中过血水,去... 3.把兔子肉放在干净容器中,加入适量的料酒,可有效去除腥味,放入葱段和姜片,...
巫溪县13293673317： 兔子肉怎么吃?怎么烹调?那种吃法简单味美? - ？
林省赛乐： 红烧兔子肉:兔子肉适宜缺铁性贫血、营养不良、气血不足者食用,适宜高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症者食用;适宜作为美容食品,可使人体发育匀称,皮肤细腻健康,有“美容肉”之称.1. 兔子肉洗干净,然后剁成块,青椒和红椒切...
巫溪县13293673317： 兔肉怎么做好吃又简单 - ？
林省赛乐： 食材用料:兔腿2只八角3颗花椒10颗桂皮2根香叶3片料酒1大勺盐1小勺冰糖1块相克食物老抽2小勺酱油2大勺菜谱做法:1.准备的原料.2.兔腿剁成块加水,所有香料的一半烧开焯水.3.油加热煸香剩下的香料.4.焯好的肉洗净血沫.5.加到锅里面一起煸炒.6.表面发干的时候加入料酒,酱油,老抽炒匀.7.加点水,鸡精,冰糖烧开改小火炖.8.肉质酥烂加点盐大火收汁就可以.9.五香豆兔腿就做好了. 菜谱小贴士:盐要迟点放,一方面更健康,而且放太早肉质不容易烂.
巫溪县13293673317： 兔子肉怎么做好吃家常 - ？
林省赛乐： 材料 光兔半只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗, 调味料:十三香适量,生抽,老抽,盐,冰糖5小颗,黄酒 做法 1.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用. 2.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油.把香葱,姜块丢下去爆香 3.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻. 4.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧. 5.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟.熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘.
巫溪县13293673317： 兔子肉怎么做才好?兔子肉怎么做才好吃 ？
林省赛乐： 1、 主料:野兔一只(家兔也可)3~5斤,剥皮除内脏,清水浸泡无血色,切三份块... 4、 特点:鲜香、味美、兔肉嫩滑、咸辣可口、营养丰富、老少皆宜. 兔肉低脂肪,...
巫溪县13293673317： 兔肉怎样做更好吃？
林省赛乐： 麻辣兔肉 主料:兔肉 调料:花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油 做法: 1、将兔肉剔去骨头,剞上十字花刀,切成大小相等的块,放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟; 2、坐锅点火放入油,油温7-8成热时倒入兔肉,炸成银红色捞出控干油; 3、锅内留余油,油热放入花椒炸糊捞出,再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味,倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后,用小火0分钟.最后放入红油,用旺火收汁盛出晾凉即可
巫溪县13293673317： 怎样 做兔肉才好吃呢? - ？
林省赛乐： 我个人认为红烧最好吃.红烧时要用的作料:除八角、桂皮、胡椒、生姜、大蒜等外,出锅前还要放入少许料酒和食醋,这样烧出来的兔肉特别可口.你可以试着做一做.要是来了也感觉好吃,别忘记给我说声“谢谢”.
巫溪县13293673317： 谁知道兔子肉怎么做好吃 - ？
林省赛乐： 首先,要保障兔子是活的,如果是死的兔子,土腥味会更大. 其次是去除土腥味,也很简单的啦,把兔肉洗净,剁成块儿,放一个盆里,加入5%的盐水,浸泡4小时左右,然后再焯一下水,再做,土腥味就没有了 炖兔肉主料:兔肉1000克 辅料...
