怎样做牛肉汤好吃简单

牛肉汤怎么做好喝窍门~

材料：牛肉1500g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量。
牛肉汤做法如下：
1、牛肉洗净，泡出血水。

2、葱姜切好。

3、枸杞大料黄芪。

4、牛肉放水烧开。

5、去除浮沫。

6、加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右。

7、葱切末。

8、香菜切碎。

9、将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐。

10、将熬好的牛肉汤盛入碗中。

上面的都太复杂了酒店里的做法,准备材料:牛肉,姜丝,胡椒粉,葱花,
我经常自己做,把牛肉切成片片,放在小碗里打个鸡蛋清放点油盐和生粉(生粉别放太多了)然后搅拌匀称
锅里放多点油火烧大点,把牛肉放在锅里过锅15秒捞起来,洗干净锅放入清水烧开,放入牛肉和姜丝煮熟下碗,然后把胡椒粉和葱花辣椒粉放在上面,最后洗干净锅,到点油锅里好了浇在上面,这时一碗金黄黄又可口的牛肉汤就做好了.这是最单不过的方法,楼主自己决定吧.

牛肉汤
材料
牛肉，番茄，土豆，洋葱，

辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精

做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；

2、把牛肉切小块；

3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；

4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；

5、锅烧热后把黄油放入小火融化；

6、把油烧热后放入洋葱煸香；

7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；

8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片

9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）

10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；

11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；

12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精
清理肠胃喝牛肉清汤

如果您吃法餐的话，会发现牛肉清汤是最常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好，再配点苏打饼干，绝对是非常好的早餐佳品。
同中国人喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。
先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神。
这种牛肉清汤不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高机体免疫力，是一种完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。

西红柿牛肉汤

By 非儿爱美食 配料： 安格斯牛肉粒 500克、西红柿 2个、胡萝卜 1根、葱段 适量、姜片 适量、香菜 适量、桂皮 1块、香叶 2片、八角 1个、花椒粒 适量、料酒 适量、精盐 适量、鸡精 适量、蒜末 适量 烹饪步骤： 1.安格斯牛肉粒提前解冻

2.开始下锅焯一下

3.捞出过凉水

4.西红柿和胡萝卜切块，准备香菜段，葱段和姜片

5.准备桂皮，香叶，八角，花椒

6.另起一锅冷水，放牛肉粒、桂皮、香叶、八角，花椒、葱段、姜片、料酒

7.放切好的西红柿和胡萝卜，大火烧开转中小火

8.煮30分钟加盐和鸡精，再煮15-20分钟放香菜段和蒜末出锅

烹饪小贴士： 1、安格斯牛肉粒比鲜肉更嫩，有独特的香味儿，熬出来的汤特别好喝；2、西红柿，又称番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植；3、胡萝卜，又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。 用牛肉熬汤是很美味的，大家更喜欢哪一道牛肉汤呢

牛肉汤最简单的做法是把水烧开放南姜蓉、蒜酥、滴几滴香油、放盐和几叶生菜最后放入牛肉和鸡精，牛肉放入后注意烧开后马上关火再洒上芹菜珠或香菜就可以吃了

把牛肉焯过水之后，放入和姜片葱段在锅中炖软烂，把西红柿煸炒一下倒入锅中和牛肉一起炖，少加一点胡椒粉和盐汤味道清淡非常好吃。

牛肉剁碎，加鸡蛋淀粉搅拌，开水煮透

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利津县17521364193： 牛肉汤怎么做才简单? - ？
职肢康莱： 要使用热水,不要加冷水.热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火,起到焖的作用. 烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足.如果发现水少,应加开水. 将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牛肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香. 加些酒或醋.1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉,也可使肉软烂. 在肉锅中放几个山楂或几片萝卜,既熟得快,也可除异味,也简单.

利津县17521364193： 牛肉汤的家常做法？
职肢康莱： 材料用料:牛肉100克,鸡蛋黄2个,香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量. 做法1、牛肉洗净,放入锅内加水煮熟,捞出,切成小碎末,放入碗内,加酱油腌一会儿.葱洗净切花,香菜洗净切末,一同放入牛肉碗中. 2、鸡蛋黄磕入空碗内,打匀. 3、锅中加入肉汤,旺火烧沸,淋入蛋黄液,再烧沸,加入精盐、味精、香油推匀,浇入牛肉碗中即成. 小诀窍特点 味清淡,汤鲜香,江苏家常风味. 功效 此汤含钙、维生素D较多,还含有丰富蛋白质,有生肌填髓、强筋壮骨之功效,适宜四季养生保健之用,有利于强身健体.

利津县17521364193： 简单牛肉汤的做法 - ？
职肢康莱： 悠*悠*香牛肉汤的简单做法:材料:洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升.调味料:A料:冰糖1小匙,米酒2大匙. B料:盐适量. 做法: 1、先将牛大骨氽汤后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用. 2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入A料小火熬煮90分钟,最后加入B料调味即可. ps:炖牛肉汤为什么要加胡萝卜、白萝卜一起煮?因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味,一方面可以消除牛骨的腥味,提升高汤鲜美,使骨汁越煮越香醇.也可以只用1根胡萝卜洗净,不削皮直接炖煮.

利津县17521364193： 牛肉汤怎样炖好喝 - ？
职肢康莱： 牛肉汤 【菜名】牛肉汤 【所属菜系】东北菜 【特点】 【原料】 牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量. 【制作过程】 ①牛肉洗净,切成方块. ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅...

利津县17521364193： 牛肉汤怎么做好喝 - ？
职肢康莱： 牛肉是补血补虚的佳品,能增强人体免疫力预防感冒,所以秋冬时节多喝牛肉汤不但能暖身还能增强体质和人体的抗寒能力.好喝的牛肉汤除了味道香之外,口感和汤汁的浓郁适度也非常的重要.这些条件同时满足的话,才能做出真正做法简单...

利津县17521364193： 怎么熬牛肉汤好吃 - ？
职肢康莱： 牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量.1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成深黄色(为提香...

利津县17521364193： 牛肉怎么煲汤做好吃 - ？
职肢康莱： 看你是什么口味的.我是四川人,煲汤的话,我会炖番茄,首先把牛肉切块,放入姜,花椒适量,然后大火转小火炖,炖出来很香.再次,牛肉不必先煮,直接放入即可,原汁原味.当然,选择好牛肉的品质还是重要的.

利津县17521364193： 牛肉汤如何使汤好牛肉香 - ？
职肢康莱： 1.牛肉汤制作的工艺流程选料→浸泡→煮制→撇去浮沫→下调料煮制→捞出牛肉并加工→吊汤→对调味水调味→成品 2.牛肉汤制作方法(1)制汤原料制汤选用牛腿骨、精牛肉、牛肝,调味料有姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、精盐、调味...

利津县17521364193： 牛肉汤怎么做? - ？
职肢康莱： 清牛肉汤的做法 类别: 工艺:隔火炖 口味:本来味 食用:迟餐|中餐|早餐 做清牛肉汤的材料 从料:500克 调料:10克 5克 清牛肉汤做法 1. 将牛肉切成粗大的薄块放入碗或盅内. 2. 正在牛肉盅内加入过量的火,再放些酒及姜汁(也可用老姜)...

利津县17521364193： 牛肉汤怎样做最好吃 - ？
职肢康莱： 牛肉汤的做法 原料: 牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、 姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各 适量.做法: ①牛肉洗净,切成方块. ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮 沫,加入花椒大料袋、葱...