牛肉汤怎么做好吃？
牛肉剁碎，加鸡蛋淀粉搅拌，开水煮透
牛肉剁碎，加鸡蛋淀粉搅拌，开水煮透
1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。
2、煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。
3、放入焖锅中，焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用，粉丝温水泡发备用。
4、炒锅倒油，把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。
5、炒过的蔬菜放入砂锅中，加入牛肉汤。加入少许老抽、糖、干辣椒，大火煮开，中小火煮上十分钟。
6、把煮好的牛肉切片，加入蒜苗和香菜关火即可。
用料
主料
牛肉1500g
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
黄芪
适量
调料
牛肉汤的做法
1.牛肉洗净，泡出血水
2.葱姜切好
3.枸杞大料黄芪
4.牛肉放水烧开
5.去除浮沫
6.加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右
7.葱切末
8.香菜切碎
9.将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐
10.将熬好的牛肉汤盛入碗中
1.牛肉洗净，泡出血水
2.葱姜切好
3.枸杞大料黄芪
4.牛肉放水烧开
5.去除浮沫
6.加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右
7.葱切末
8.香菜切碎
9.将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐
10.将熬好的牛肉汤盛入碗中
用料
牛肉
相克宜搭
200克
盐
适量
油
适量
生粉
适量
胡椒粉
少许
生姜
适量
蚝油
1勺
白萝卜
半根
做法
1/19 牛肉清洗干净，萝卜削皮
2/19 牛肉顺纹路切薄片
3/19 萝卜切丝
4/19 姜切丝
5/19 装盘备用
6/19 牛肉用碗装加蚝油
7/19 加生粉
8/19 加姜丝
9/19 加一勺料酒
10/19 食用油
11/19 用手抓均匀，腌制15分钟
12/19 热油锅，放萝卜炒软
13/19 加入适量的清水，大火煮十分钟
14/19 加入牛肉片，用筷子拨散
15/19 加胡椒粉，煮十分钟
16/19 加盐调味，即可
17/19 一道美味的牛肉汤就做好了
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
料酒:低蛋白质
食材用料
牛肉 适量相克食物
生姜 适量相克食物
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
八角 适量
桂皮 适量
清水 适量
胡椒粉 适量
干山楂 适量
牛肉汤的做法
1.新鲜牛肉入清水里煮5-10分钟。我婆婆买了2斤回来炖。加入姜片。
2.煮沸后捞起。过一遍凉水。摊凉。
3.不烫手后，用刀切成小块。
4.煮锅内放适量清水，加入生姜、八角、桂皮、干山楂、料酒、酱油。煮沸。
5.倒入切好的牛肉块。再次煮沸后，加盖，转小火焖炖3-6个小时。用压力锅炖2个小时就够了。
6.时间差不多时，可夹一块肉肉尝尝是否煮烂。没煮烂还要继续炖。炖烂了之后，加入适量的盐调味。
7.盛一碗，吃肉喝汤。
用手机看这道菜做法
小贴士
1，牛肉要选带一点肥油的。这样汤才香。
2，牛肉炖前要过水焯掉血腥味。也可以切成小块后丢入开水中焯掉血水。
炖肉汤怎么做好吃
可以做清炖牛肉汤，具体做法如下：1、原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。2、将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。3、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净，取用大砂锅放入牛肉块，加满水，下...
清炖牛肉汤怎么做好吃
牛肉的选择至关重要，直接影响汤的口味和口感。建议选用牛腩或腱子肉，这两种部位筋道有嚼劲，炖煮后肉香味浓郁。牛肉要新鲜，质地紧实，颜色呈深红色。反复浸泡去血水 牛肉买回来后，首先要反复浸泡去除血水。将牛肉切成大块，放入容器中，加入冷水浸泡1-2小时。期间换水多次，直至水变清澈。这一步非常...
怎么做羊肉汤才好吃
1、将白萝卜清洗干净之后直接切成滚刀块，将生姜清洗干净，小葱清洗干净，准备好料酒。2、锅里面加入适量的水，将羊骨头放入到其中撒上一些花椒粒，进行焯水。完毕之后将羊骨放在清水中清洗干净，然后把表面的浮沫冲洗干净。3、取出砂锅，把羊骨头，葱，姜，蒜，料酒清水放入到其中，用大火烧开，煮开之后...
肉汤怎么做好吃又简单
做好肉汤的关键在于选材和烹饪技巧，以下是一份简单又好吃的肉汤制作方法：1、准备材料：选择高质量的肉类、蔬菜和调料，如瘦肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜等。2、焯水：将肉类焯水，去掉血水和杂质。3、烹饪：在锅中加入适量的油，放入姜蒜爆香，然后加入焯水后的肉类，翻炒至肉色变白，接着加入适...
羊肉汤怎么做才好吃又简单
1. 准备羊肉，将其切块。2. 在锅中加入适量水，将羊肉放入煮沸，以去除血水和杂质。3. 加入葱、姜、料酒等调料，转小火慢炖。4. 炖煮至羊肉变得软烂，汤汁浓郁。5. 过滤掉杂质，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。6. 将炖好的羊肉捞出，切成薄片。7. 将切好的羊肉片重新放入汤汁中。8. 撒上...
自己做羊汤怎么做好吃 自己做羊汤如何做好吃
1、食材：羊肉，羊架子，姜片，洋葱，大葱，花椒，食用盐，胡椒粉等。2、准备适量的羊架子剁成小块，适量的羊肉切成小块，将羊架子和羊肉都装在盆中，倒入适量的清水，水的量要没过羊肉，然后放在一旁浸泡2个小时左右，泡出里面的血水，这样炖出来的羊肉汤口感才会鲜美好喝，熬出来的羊汤也不会浑浊...
牛肉汤怎样做比较好?
炖好的牛肉软烂好吃,汤鲜味美,没有任何的腥味,牛肉汤具体炖法; 主料;牛腩800克,白萝卜200克。 辅料;葱3根,姜一块,白酒一勺,黄豆一小把,山楂片3个,白芷两片,蒜苗3段,香菜3颗,白胡椒粉5克。 制作步骤; 第一步;首先把牛肉切大一点块,因为炖汤的时候牛肉会缩水变小。 第二步;切成下面图片大的块就可以...
排骨汤怎么炖最好喝怎么做好吃
食材：新鲜排骨，胡萝卜，新鲜玉米 下面是制作步骤：第一步：新鲜的排骨买回来，很多朋友就直接下锅焯水，这是不对的，我们首先要把排骨浸泡一下，把排骨里面的血水泡出来，否则，我们做出来的排骨汤就会浑浊不清，而且有腥味。我们准备一个大碗（或者盆子），加入清水，再加入一勺食盐，用勺子搅拌融化，...
清炖羊肉该怎样做,菜能使肉烂汤香,洁白鲜美无膻味,营养又滋补呢?
想要炖出洁白鲜美无膻味的羊肉汤,今天我教大家一招,保证肉烂汤香,比饭店里做的一样好吃,喜欢喝羊汤的朋友快跟我学学。 【炖羊肉】 准备羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。 1、炖羊肉,一定要买带皮羊肉,把表面残留的毛清理掉,洗干净,然后切成小块,放进清水中浸泡一小时,把血水...
牛肉和白萝卜烧汤好吃吗?
今天分享给大家的是一道清澈透亮的牛肉汤,简单清爽不油腻,和萝卜搭配起来做汤,那味道真是绝了! 准备食材:带筋的牛肉2斤、白萝卜1根、生姜1小块、大葱1根、料酒1小勺、咸盐3克、胡椒粉3克、味精2克。 烹饪过程 : 1、先将大块的牛肉清洗几次,然后切成大小差不多的块,准备一盆清水,将牛肉块放在里面,浸泡...
令志平达： 熬牛肉汤的步骤如下: 原料:生牛肉半斤,牛骨棒,牛油半碗葱、姜、蒜少许,辣椒4个 1、首先准备好的牛肉放到冷水里面,给他泡两个小时,把牛肉里面的血水泡出来. 2、再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡,然后大火烧开.锅开之后...
胶南市18370425271： 牛肉汤怎么做才香 - ？
令志平达： 先将牛肉在冷水中浸泡2-3个小时,每隔一个小时换一次水,把血水泡出来.烧开水将切好的牛肉下锅过水去沫捞起待用.重新做一锅水,趁凉水时把肉下锅将葱段、姜片、大料放入其中大火烧开后,转小火慢炖,待肉炖到5、6成香时,另起一个锅,放入少许的油,将面粉下锅炒制奶香状,然后将炒好的面糊放入汤锅里进行调味,这样熬制的牛肉汤口感好,又香气扑鼻.
胶南市18370425271： 牛肉汤怎么做好喝 - ？
令志平达： 牛肉是补血补虚的佳品,能增强人体免疫力预防感冒,所以秋冬时节多喝牛肉汤不但能暖身还能增强体质和人体的抗寒能力.好喝的牛肉汤除了味道香之外,口感和汤汁的浓郁适度也非常的重要.这些条件同时满足的话,才能做出真正做法简单...
胶南市18370425271： 牛肉汤怎么做才好喝? - ？
令志平达： 原料: 牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、 姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各 适量. 做法: ①牛肉洗净,切成方块. ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮 沫,加入花椒大料袋、葱姜⒒凭疲 巧瞎 牵? 慢火...
胶南市18370425271： 牛肉怎么煲汤做好吃 - ？
令志平达： 看你是什么口味的.我是四川人,煲汤的话,我会炖番茄,首先把牛肉切块,放入姜,花椒适量,然后大火转小火炖,炖出来很香.再次,牛肉不必先煮,直接放入即可,原汁原味.当然,选择好牛肉的品质还是重要的.
胶南市18370425271： 牛肉汤怎么做? - ？
令志平达： 清牛肉汤的做法 类别: 工艺:隔火炖 口味:本来味 食用:迟餐|中餐|早餐 做清牛肉汤的材料 从料:500克 调料:10克 5克 清牛肉汤做法 1. 将牛肉切成粗大的薄块放入碗或盅内. 2. 正在牛肉盅内加入过量的火,再放些酒及姜汁(也可用老姜)...
胶南市18370425271： 牛肉汤怎么做比较好吃 - ？
令志平达： 牛肉汤的做法 1.牛肉洗净,泡出血水2.葱姜切好3.枸杞大料黄芪4.牛肉放水烧开5.去除浮沫6.加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右7.葱切末8.香菜切碎9.将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐10.将熬好的牛肉汤盛入碗中
胶南市18370425271： 滋补牛肉汤怎么做好喝 - ？
令志平达： 当归牛肉汤 所需调料:盐、葱、料酒等 制作方法: 1、将牛肉切块,生姜切片.川芎在砂锅中用水煎15分钟,滤去泥沙,留汁备用. 2、将牛肉块在沸水中焯一下,洗净(此水已不可再用,要倒掉). 3、将牛肉与当归、川芎连煎制的汁一起放...
胶南市18370425271： 牛肉怎么做汤才好吃? - ？
令志平达： 先介绍几种: 牛肉汤 [原料]牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量. [制法] 1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再...
胶南市18370425271： 牛肉汤要怎么煮才好吃 - ？
令志平达： ≮美食原料≯ 牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量. ≮美食做法≯ 1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉...
