日本料理都有什么菜？
1、天妇罗：
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。
天妇罗的炸法多种多样。最常见的是鸡蛋面糊炸，另外还有春雨炸，金妇炸，精进炸，矶边炸，博多炸等（主要是面糊料的不同或加上一些配菜）。天妇罗制作有一个总的三点标准：挂糊要薄，沥油要净，要又脆又香。
2、日式炸猪排：
日式炸猪排是一道日本常见的家庭料理。日式炸猪排鲜香酥脆，制作较为简单，可以搭配米饭、蔬菜一同食用，营养丰富，普遍受到青少年的喜爱。
3、寿司：
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。
4、铁板烧：
铁板烧起源于日本大约有半个世纪历史，属于日本料理的一种。日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征（也只是一种象征）。
5、日式咖喱：
日本咖喱是一种日本菜品。一般不太辣，因为加入了浓缩果泥，所以甜味较重。咖哩除了可以伴饭吃外，还可以作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底，这方面和其他地方的咖哩有较大分别。北海道札幌地区有一种汤咖哩。
参考资料来源：百度百科-天妇罗
参考资料来源：百度百科-日式炸猪排
参考资料来源：百度百科-寿司
参考资料来源：百度百科-铁板烧
参考资料来源：百度百科-日式咖喱
日本料理菜谱大全 对日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，其材料和调理重视季节感。下面我整理了一些日本料理菜谱大全，大家一起来试一试吧。 日本料理一：日式猪排饭 主料：猪里脊肉、洋葱、鸡蛋 辅料：米饭、盐、米酒、黑椒粉、麻油、味淋酒、酱油适量 做法：1.、首先将猪里脊肉洗净切成大片，用刀背将肉拍松，再拍平;洋葱切丝;鸡蛋磕入碗中打散。 2、把准备好的猪里脊肉淋上适量的酱油、味淋油和五香粉，将鸡蛋液倒入，加生粉抓匀。 3、准备一个碗，倒入适量的酱油、味淋油、麻油和清水调成酱汁，备用。 4、放油热锅，下猪里脊肉，用中火将两面煎至金黄，盛出。 5、锅底留油放洋葱炒软，淋上酱汁煮开，再下猪排，煮至汤汁浓稠时加少许盐、胡椒粉拌均匀盛在米饭上即可。 日本料理二：日式炸猪排 主料：猪排、生粉 辅料：面包糠、鸡蛋、黑胡椒、盐、味精、料酒适量 做法：1、将猪排用刀背敲打拍松，加适量盐、黑胡椒、料酒、味精腌制15分钟以上。 2、鸡蛋打散备用，把腌制好的猪排依序拍生粉、裹鸡蛋液、裹面包糠。 3、油热锅至5成熟，下猪排炸至两面金黄，切块装盘即可。 日本料理三：寿司便当 主料：米饭、咸鸭蛋 辅料：生菜、盐、橙子、沙拉酱、寿司醋、胡萝卜、黄瓜、火腿、金大根萝卜、肉松适量 做法：1、将火腿切成细条;黄瓜去籽切细条;咸鸭蛋取蛋黄;胡萝卜切丝。 2、在米饭里下寿司醋、盐，充分搅拌，让米饭不那么粘。 3、卷帘上铺上一片海苔，然后把米饭铺上用勺子均匀压平。 4、在靠近自己的一端米饭上依次摆放黄瓜条、胡萝卜丝、咸蛋黄、肉松、金大根、火腿条、之后再挤上适量的沙拉酱。 5、将卷帘一只手一边卷，一边用除大拇指外的四只手指扣紧卷起的竹帘，并向自己的方向拉，另一只手注意拉住竹帘的另一头，往自己的'反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷，让紫菜包饭变得紧实。 5、把卷帘去掉，切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，切口才会漂亮;最后把寿司放在饭盒里，铺上生菜和橙子即可。 日本料理四：章鱼小丸子 主料：鸡蛋、章鱼烧粉、鱿鱼 辅料：1、大头菜、洋葱、章鱼烧酱、沙拉酱、番茄酱、海苔碎、花生油、木鱼花适量 做法：1、将鱿鱼去黑皮洗净从中间剥开，切成小丁，将水烧开后把鱿鱼焯水2分钟，捞出控水份。 2、章鱼烧粉、清水，把鸡蛋打散搅匀备用。 3、把章鱼锅放火上烧热，锅内刷上适量的植物油，关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满，再放章鱼和大头菜洋葱。 4、最后倒上一层章鱼烧粉开始用小火煎小丸子，待下面的章鱼丸定形后就将洞外面的材料放油填充翻面。 5、等到小丸子完全成形后就可以用签子不断翻动小丸子煎熟透。 6、将煎透的小丸子装在盘中，挤上沙拉酱、番茄酱、章鱼烧酱，撒上木鱼花和海苔碎即可。 日本料理五：鲷鱼豆腐味噌汤 主料：小鲷鱼、木棉豆腐 辅料：柴鱼浓缩颗粒粉、味噌、小葱 做法：1、将小鲷鱼去掉鳞片、内脏、洗净备用;木棉豆腐切块;小葱洗净切葱花。 2、在锅内加适量的水、柴鱼浓缩颗粒粉，用大火煮开。 3、在煮开后的水里放入小鲷鱼煮熟，等鱼肉熟了，就转小火放入味增和豆腐。 4、等到汤汁快再次滚开时，立即加入葱花，熄火即可。 ;
寿司、炸虾、拉面、纳豆、生鱼片、麻薯、和果子、鲤鱼饼
日本料理都有什么菜
日本料理都有寿司、刺身、乌冬面、鳗鱼、天妇罗、味噌汤、日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等菜。日本料理起源于日本列岛，现在已经逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本料理都有什么菜 日本料理通常是一碗饭和一碗汤，比如传统的日本早餐，通常是味噌汤、米饭和一碟酱菜。其实，传统的日本料理主食只...
日本料理都有什么菜
日本料理菜有天妇罗、日式蛋包饭、日式火锅、日本鳗鱼、拉面、寿司等等。1、天妇罗 日本料理的名字都很特别，天妇罗就是其中之一。实际上，天妇罗是用面粉和鸡蛋做成的，蔬菜、水果、海鲜等当季的食物被裹在面团里油炸而成。吃起来又脆又脆。2、日式蛋包饭 日式蛋包饭是一种非常新颖的吃法。它很...
日本料理都有什么菜系
1. 寿司：以醋饭和各种配料（如生鱼片、海鲜、蔬菜、鸡蛋等）卷制而成，是日本料理的代表之一。2. 刺身：新鲜鱼肉（主要是鱼类和海鲜）薄片，蘸上酱油或芥末酱油食用，突出了生食食材的鲜美。3. 乌冬面：一种粗面条，通常搭配清汤或咖喱汤头，是日本常见的面食之一。4. 鳗鱼：将烤熟的鳗鱼切成薄片...
日本料理都有什么菜
1、寿司 寿司是日本料理中非常经典的一道菜肴，它以米饭、寿司醋、海苔等物为主要原料制成，具有携带方便、储存方便、低油低盐的特点，在日本古代寿司是指盐、米腌制而成的咸鱼，后来才慢慢演变成今天的样子。2、日式拉面 日式拉面是一种源自中国的料理，它在日本明治早期就已经非常常见。日式拉面中给往...
日本料理都有什么菜
日本料理的菜有：寿司、刺身、天妇罗、日式炸猪排、烤肉。1、寿司：寿司是一种日本料理，由米饭和各种海鲜鱼类捏制组合而成，以保持食材原本的鲜味。寿司在日本非常流行，品种繁多，包括卷寿司、握寿司、手卷等等。寿司以醋饭为基础，以鱼、海鲜、蔬菜或鸡蛋等为主要食材，味道鲜美。2、刺身：日本料理...
日本料理都有什么菜
1.生鱼片最著名的日本料理是生鱼片，也就是我们常说的刺身。日本人自称“彻头彻尾的吃鱼者”，日本的鱼捕获量居世界第一。但是每年都有大量的鱼虾从国外进口。一般人一年吃100多斤鱼，超过了大米的消耗量。日本人吃鱼有生吃、熟吃、干吃、腌吃，其中生鱼片最贵，生鱼片是国菜。2.寿司日式寿司是...
日本料理有哪些?
2、炸天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。3、章鱼烧，起源于...
日本料理最有名的10道菜
味噌汤是日本料理经典菜，以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成，被誉为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌。6、关东煮 这种日本日喜欢吃的小吃在东亚都很流行，通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮，可以用来佐饭，也可以当作小吃食用。
日本料理都有什么菜
日料的菜有如下所示：1、荞麦面 荞麦面可以说算是日本土生土长的面类了，既可以热着吃，也可以冷着吃，冷面里具有代表的是蒸笼荞麦面、笸箩荞麦面等；热面有素汤荞麦面，天麸罗荞麦面。荞麦面中也可以加入马铃薯、魔芋或海带，这样味道就更别具一格。2、寿司 寿司是日本最经典的美食。寿司的主料是...
日本料理菜名,常见的都有什么?
当我们到了日本料理餐厅以后，经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种： （一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。 （二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物...
睢阙利胆： 1.铁板烧即席料理.大家围坐在大而扁平的铁板周围,烧热铁板后擦油,放上原料煎熟,厨师当场操作,边吃边煎.日式铁板烧是较高档的日本料理. 日式铁板烧首先要求原料的高品质和绝对新鲜,制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐...
江永县15685666729： 日本料理常见的菜单有哪些 - ？
睢阙利胆： 日本料理即“和食”,起源于日本列岛,并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴.主食以米饭、面条为主,副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒.和食以清淡着称,烹调时尽量保持材料本身的原味.在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割...
江永县15685666729： 日本料理有那些经典菜 - ？
睢阙利胆： 日本料理又称“五味、五色、五法”料理,五味是甘、酸、辛、苦、咸,五色是白、黄、青、赤、黑,五法就是生、煮、烤、炸、蒸.而品尝日本料理的准则在于香、丰、熟、甘、嫩. 日本菜强调的是卖相和质感,每份菜的量通常很少,但原料的美味却无与伦比.日本菜强调的一点是新鲜,米饭米粉是主食,而传统的日本甜食都是简简单单用芝麻或绿茶制作的.吃日本料理时,在菜牌上看到有“盛合”的供应,即所谓杂锦,通常店主会特定几种口味的杂锦供应,并用松、竹、梅来代表大、中、小,多以份量及材料来划分,松是超级装,竹是特级装,梅属普通装.
江永县15685666729： 日本代表菜都有什么啊? - ？
睢阙利胆： 有代表性的 如下:日本式色拉:煮熟的青豆、生菜、去皮香蕉块、去皮桔子瓣、去皮梨子肉块、紫色卷心菜丝,加入千岛汁拌匀,滴上几滴柠檬汁即可装在玻璃碗里.注意:千岛汁要少放一点;2、日式豆腐:冷豆腐买来切成4块放入4只碟...
江永县15685666729： 日本料理菜式 - ？
睢阙利胆： 日本料理菜式 寿司 日本红豆饭 海鲜刺身 日式三文鱼生鱼片 酸辣蒸日式豆腐 东京蛋卷寿司
江永县15685666729： 日料中都有哪些经典菜品 - ？
睢阙利胆： 三文鱼、北极贝、烤鳗鱼、土豆沙拉.
江永县15685666729： 日本料理的典型菜是什么？
睢阙利胆： 生鱼片和寿司!
江永县15685666729： 平时常见的日本料理有什么?？
睢阙利胆： 拉面 烤肉 章鱼丸子 寿司 乌东 定食
江永县15685666729： 日本料理主要吃什么? - ？
睢阙利胆： 一般都是先吃生鱼片,因为先吃熟食后再吃生鱼片的话会觉得有些腥,而且因为已经吃了一些东西,味觉上对生鱼片的感觉就会退化些,但如果你是吃自助餐的话建议少吃点生鱼片,因为自助店的生鱼片大多都是冷冻的不说,生鱼片其实是很容...
江永县15685666729： 日本料理都有什么菜大家常吃的,比较有名的？
睢阙利胆： 味曾汤 寿司,生鱼片 乌冬面 天妇罗
