日本料理都有什么菜系
2. 刺身：新鲜鱼肉（主要是鱼类和海鲜）薄片，蘸上酱油或芥末酱油食用，突出了生食食材的鲜美。
3. 乌冬面：一种粗面条，通常搭配清汤或咖喱汤头，是日本常见的面食之一。
4. 鳗鱼：将烤熟的鳗鱼切成薄片，用蒸熟的饭和甜酱汁包裹，称为“Unadon”或单独作为一道菜。
5. 天妇罗：炸至金黄酥脆的蔬菜和海鲜，通常与特制的天妇罗酱一起食用。
6. 味噌汤：一种以豆酱为主要调味品的汤，通常含有豆腐、蔬菜和海鲜。
7. 日式拉面：汤头丰富，有酱油、味噌、盐味等多种口味，搭配细面条和各种配料。
8. 日式煎饺：外皮酥脆，内含猪肉和蔬菜馅，通常作为一道小吃或配菜。
9. 天津饭：在蒸熟的饭上放上煎蛋和海鲜或肉片，覆盖着特制的酱汁。
10. 唐扬鸡块：鸡肉块裹上面糊油炸至金黄，再与唐扬酱一起食用。
日本料理起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具特色的菜肴。在日本料理中，一碗白米饭和一碗味噌汤是传统早餐的常见组合。在日本传统观念中，主食通常是白米饭，而非面条或其他谷物类食物。日本料理讲究自然色泽、鲜美口感、多样形状和精致器皿，强调“色、香、味、器”四者的和谐统一。
日本料理中有哪些美食
欧风咖哩虽然较为浓醇，但与印度相似料理比较起来，香料味还是明显不及。咖哩除了可以伴饭吃外，还可以作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底，这方面和其他地方的咖哩有较大分别。北海道札幌地区有一种汤咖哩。和菓子 日式点心统称为“和果子”，包括糕饼和甜点，以麻薯、年糕、羊羹、大福等最为常见，...
八大菜系都是什么 ?
一、川菜。口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味）。二、鲁菜。八大菜系排名第一，口味以咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。三、粤菜。
中国素有烹饪王国的美誉,其中比较出名的有什么菜系
2、川菜：川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。3、鲁菜：鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中...
八大菜系有哪些
安徽烹调技艺历史悠久，徽菜因其严谨细致与忌讳独特的传统烹饪工艺，成为中国最为有名的宫廷菜系之一。徽菜的口味融合了江南与山地的特点，以糯米筒子鸡、牛肉桂花糕和黄山熏鱼为代表的徽菜在国内外享誉盛名。以上就是中国八大菜系的简介，每一种都有着独特的烹饪技巧和美味佳肴，不同的口味也为我们带来了...
我国八大菜系分别是什么?
5. 粤菜：即广东菜，包括广府菜、潮州菜、东江菜等，源自中原，烹饪精细，传承了孔子的饮食理念。6. 淮扬菜：发源于扬州、淮安，以江湖河鲜为主料，讲究本味本色，追求雅俗共赏。7. 鲁菜：历史最悠久、技法最丰富的菜系，以黄河流域烹饪文化为代表。8. 川菜：包括川味菜肴、面点小吃、火锅等，中华料理...
中国的八大菜系各有什么口味?
即江苏菜系。江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”，由南京、徐海、淮扬和苏南四种风味江组成，是宫廷第二大菜系，今天国宴仍以淮扬菜系为主。江苏菜系选料讲究，刀工精细，口味偏甜，造型讲究，特色鲜明。由于江浙地区气候潮湿，又靠近沿海，所以往往会在菜中增加糖分，来去除湿气。江苏菜很少放辣椒，因为...
日本四大料理的具体内容
1、怀石料理 怀石料理与会席料理的起源虽然不同，但在日文中怀石料理与会席料理的发音相同。传统的怀石料理只有饭、味噌汤、向付（生鱼片）、碗盛（煮物）、烤物一汤三菜，随着世代更迭，现今怀石料理的菜色变得更加丰富，除了基本的一汤三菜，还增加了预钵，吸物、八寸（前菜）等菜色，已成豪华...
日本料理有哪几部分组成?
怀石料理：在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。 日本菜系中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来...
中国的菜系有哪些?
法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。食材好，营养丰富，口味精美而不油腻。美食美酒搭配极佳。用餐环境和态度首屈一指，有情调，餐桌礼仪最优雅。风靡全美国和全世界。三、土耳其菜系 土耳其烹饪发源于中亚，发展于小亚细亚，在某种意义上说是中东与地中海烹饪的国度，肉类、蔬菜...
日本菜系的做法
日本菜，按日本人的习惯又称为日本料理，日本菜发展至今已有三千多年的历史，据考证，日本料理借鉴了中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入日本，使日本料理从传统的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基础上逐渐形成了今天的日本菜系。以卷寿司为例。原料：专用海苔1张，长约20厘米，宽约15...
嵇刘冻干： 日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理. 本善料理 以传统的文化、习惯为基础的料理体系.在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用. 怀石料理 日本菜系中,最早最正统的烹调系统.距今已有四百五十多年的历史...
安定区13870026932： :日本料理主要分几类?？
嵇刘冻干： 你自己说得.3大类1.本膳料理,2.怀石料理,3.会席料理与烧烤
安定区13870026932： 日本料理主要有哪几类?各有什么特点? - ？
嵇刘冻干： 日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴.和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感. 种类介绍 卓袱料理 这是一种类似中国式的料理模式,卓袱料理特色就是一群人靠着椅子,然后围绕着...
安定区13870026932： 日本有哪些料理他们的日文名字是什么? - ？
嵇刘冻干： 日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”.按照字面的含义来讲,就是把料配好的意思.日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于中餐和西餐.. 日本...
安定区13870026932： 日本料理菜式 - ？
嵇刘冻干： 几种简单日本料理做法 日式炸豆腐 板豆腐或中华火锅豆腐.酱油1杯.日本味淋半杯.清水4杯.白细沙糖半杯.V生姜(磨成汁)少许.白萝萄(用果汁机打成泥)海苔丝少许.低筋面粉少许 1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁). 2....
安定区13870026932： 日本料理常见的菜单有哪些 - ？
嵇刘冻干： 唐扬(炸鸡) 茶碗蒸(蒸蛋) 生鱼片 关东煮 煎蛋卷
安定区13870026932： 平时常见的日本料理有什么?？
嵇刘冻干： 拉面 烤肉 章鱼丸子 寿司 乌东 定食
安定区13870026932： 日本料理有些什么啊 - ？
嵇刘冻干： 凉菜(沙拉等) 、生鱼片、寿司、烤鱼、炸物、日式火锅、拉面和盖饭等.
安定区13870026932： 日本的菜肴有哪些? - ？
嵇刘冻干： 日式冷面,日本拉面,清酒,天妇罗,寿司,生鱼片,怀石料理,串烧,炸猪排,纳豆,章鱼烧,竹轮,牛丼.
安定区13870026932： 日本料理都有什么菜大家常吃的,比较有名的？
嵇刘冻干： 味曾汤 寿司,生鱼片 乌冬面 天妇罗
