日本料理都有什么菜
日本料理有寿司、日式拉面、蛋包饭、刺身、味噌汤等。
1、寿司
寿司是日本料理中非常经典的一道菜肴，它以米饭、寿司醋、海苔等物为主要原料制成，具有携带方便、储存方便、低油低盐的特点，在日本古代寿司是指盐、米腌制而成的咸鱼，后来才慢慢演变成今天的样子。
2、日式拉面
日式拉面是一种源自中国的料理，它在日本明治早期就已经非常常见。日式拉面中给往往会搭配鸡蛋、叉烧、玉米、鱼板、竹笋等配菜，再加上口感筋道的面条，极为美味。
3、蛋包饭
蛋包饭是日本一道经典的洋食料理，它起源于法国地区的欧姆蛋，是日本国民级的一种美食，由蛋皮、炒饭制成，往往还会搭配番茄酱，除此之外我们也可以根据自己的喜好选择使用韩式辣椒酱。
4、刺身
以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
5、味噌汤
味噌汤是日本料理经典菜，以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成，被誉为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌，在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底，由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
日本料理最有名的10道菜
日本料理最有名的10道菜有（以下排名不分先后）：1、刺身 日本料理中最著名的莫过于刺身了，也就是我们常说的生鱼片，日本人自称为“彻底的食鱼民族”，日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量，日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而...
日本料理菜名,常见的都有什么?
7. 小菜类在日式料理中有什么作用？日本料理的小菜类，以清淡开胃为主，大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种。它们通常用作下酒菜或是套餐定食中的开胃菜。8. 刺身在日本料理中是如何制作的？刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(...
日本料理菜谱大全
烤鱼是日本传统的烹饪技术之一，通过这种方法烹饪的鱼肉入味且外皮香脆。它展现了鱼类食材的美味和日本人对食物原味追求的烹饪哲学。4. 饺子 饺子在日本也颇受欢迎，日本的饺子通常以海鲜和蔬菜为馅料，口感清爽，是中日饮食文化交流的产物。5. 拉面 拉面是日本最受欢迎的面食之一，以其粗细适中、有弹性的...
日本料理有哪些
日本料理有生鱼片、天妇罗、味增汤、寿司、烤牛肉、章鱼丸、日式蛋包饭、铁板烧、寿司、日本拉面、北极贝、烤鳗鱼、烤鳕鱼、香油鱼、土豆沙拉、乌冬面、炸猪排、寿喜烧、烤牛舌、炉端烧等。传统的日本料理主食只能是白饭，其他面条、或者饭类主食均不可，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜、...
日本料理菜谱有哪些?
讲究的蘸汁要根据鱼的种类，比如以海鳗配爽口味浓的梅肉酱油，肉质肥嫩的鲁鱼切薄片配以萝卜泥、葱丝、紫菜，蘸食酸酱油，别有一番滋味。4、5、煮物 即烩煮料理。指两种以上材料，煮制后分别保持各自的味道，配置放在一起的菜。这种做法出自关西一带。用合乎时令的全类、蔬菜，加上木鱼花汤、淡口...
日式料理有哪些代表菜
1. 刺身：日本料理中的刺身以其丰富的海鲜材料而闻名，常用的有深海的三文鱼、旗鱼、鲈鱼等鱼类，以及海胆、虾、龙虾等甲壳类和鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等贝类。这些原料要求新鲜、洁净、无污染，确保刺身的美味和品质。2. 寿司：寿司是日本饮食文化的标志性食品。它由热米饭和各种生食材（如甜虾、...
日本料理有哪些?
2、炸天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。3、章鱼烧，起源于...
日本料理的种类都有哪些
（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。（三）寿 司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。（四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅...
日式料理店有些什么菜谱
4、前菜，即冷菜。可以单上，也可三、五种拼盘上。5、先碗，即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。 刺身即生鱼片，日餐中的主要菜式。6、煮物，即烩煮料理。指两种以上材料，煮制后分别保持各自的味道，配置放在一起的菜。7、烧物，以明火或暗火烤制，有焦香味...
日料都有哪些
日本料理有五种：1鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。2单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。3寿司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。4...
逮师欣美： 1、京都 - 怀石料理来日本古都京都一定不能错过怀石料理.怀石料理菜式多样,自然鲜美,季节性的佳肴摆设很漂亮.坐在祗园有着四百年历史的中村餐厅享用怀石料理,可以说既美味又养眼.在Izusen餐厅还有全是素食的菜肴,餐厅对面是...
梅县13197928809： 日本料理都有什么菜大家常吃的,比较有名的？
逮师欣美： 味曾汤 寿司,生鱼片 乌冬面 天妇罗
梅县13197928809： 日料有哪些菜? - ？
逮师欣美： 1.铁板烧即席料理.大家围坐在大而扁平的铁板周围,烧热铁板后擦油,放上原料煎熟,厨师当场操作,边吃边煎.日式铁板烧是较高档的日本料理. 日式铁板烧首先要求原料的高品质和绝对新鲜,制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐...
梅县13197928809： 日式餐饮都有哪些经典美食 - ？
逮师欣美： 日式餐饮的经典美食的介绍1.天妇罗 据说天妇罗是江户时期从葡萄牙传到日本的舶来菜肴,经过几百年的改良后,已经成为了日本料理中最为有代表性的菜肴.除了在居酒屋和海鲜餐厅能吃到外,日本各地不乏吃天妇罗的专门餐厅.好的天妇...
梅县13197928809： 日本料理有那些经典菜 - ？
逮师欣美： 日本料理又称“五味、五色、五法”料理,五味是甘、酸、辛、苦、咸,五色是白、黄、青、赤、黑,五法就是生、煮、烤、炸、蒸.而品尝日本料理的准则在于香、丰、熟、甘、嫩. 日本菜强调的是卖相和质感,每份菜的量通常很少,但原料的美味却无与伦比.日本菜强调的一点是新鲜,米饭米粉是主食,而传统的日本甜食都是简简单单用芝麻或绿茶制作的.吃日本料理时,在菜牌上看到有“盛合”的供应,即所谓杂锦,通常店主会特定几种口味的杂锦供应,并用松、竹、梅来代表大、中、小,多以份量及材料来划分,松是超级装,竹是特级装,梅属普通装.
梅县13197928809： 日本菜的分类 - ？
逮师欣美： 日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理. 本善料理 以传统的文化、习惯为基础的料理体系.在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用. 怀石料理 日本菜系中,最早最正统的烹调系统.距今已有四百五十多年的历史...
梅县13197928809： 日本料理菜式 - ？
逮师欣美： 日本料理菜式 寿司 日本红豆饭 海鲜刺身 日式三文鱼生鱼片 酸辣蒸日式豆腐 东京蛋卷寿司
梅县13197928809： 日本料理具体有哪些食材呢? - ？
逮师欣美： 就普通家庭料理来说,一般有马铃薯、洋葱、牛蒡、胡萝卜、萝卜、豆腐、鲷鱼、秋刀鱼、青皮鱼、金枪鱼、西蓝花等等.
梅县13197928809： 日本料理有哪些 - ？
逮师欣美： 日本料理即“和食”,起源于日本列岛,并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴.主食以米饭、面条为主,副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒.和食以清淡着称,烹调时尽量保持材料本身的原味. 在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割...
梅县13197928809： 日本料理菜都有什么菜,以及做法谁能告诉我? - ？
逮师欣美： 日本料理 料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语却是菜肴的意思.随着日本经济的急剧扩张,日本生活方式也逐渐向世界各地扩散.作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根了.日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、...
