中餐礼仪的基本原则有哪些
餐桌礼仪
中餐宴请一般使用圆桌，并且上面覆红色桌布，并且酒水预先摆好。如果是两桌的小型宴请，两桌横排和竖排均可，横排时，面对正门时左手侧的桌子为尊位，竖排时，离正门远为上位。
当桌次大于三桌时，也是需要根据“面门定位”“左手为尊”“以远为上”的布置原则，不管是参加宴请的宾客，还是安排宴请的组织方，都可遵循此原则。
位次礼仪
中餐的正式宴请，关于位次的礼仪十分重要。无论南方还是北方，宾客宴请方都是面对正门而坐，叫做“主陪”。和“主陪”对桌而坐的是“副主陪”。主陪左手侧为“主宾”，右手侧为“副主宾”。关于其他位次的尊卑，遵循的原则为“桌子离主人桌越近，桌次越尊贵，座位离主人越近，位次越尊贵。”
另外，对每桌次就餐人数也有限制，最好不超过十人，并且就餐人数的安排喜双不喜单。目前各大型酒店的桌子属于标准型，十人桌是最广泛应用的桌型，如果安排的人员太多，比较挤。如果用的桌子比较大，人数多了照顾不过来，显得怠慢客人，这也不是主人所想要看到的。
餐食礼仪
当大家陆陆续续就餐时，需等年龄最长者入席坐定后，其余人方可入席。
中餐有各种汤食，且汤食端上后，几乎全是现做的，温度较高。第一次舀汤不宜多，少量舀入碗中，先用嘴唇或者勺子轻轻触碰测试温度，不要嘘声吹冷汤汁，并且喝汤时不要出声。
中餐荤素搭配比较合理，如果碰到纤维丝较多或者肉食不烂的情况，经常需要剔牙，此时应用牙签用手遮掩，或者手帕遮掩。
餐食进行中，进食速度需要与主人保持同步，不宜快也不宜慢。此时，室内抽烟需征得主人和同桌就餐人的同意，如果席间有妇女和儿童，不应抽烟。离席时，需要等待主人离座后方可离开。
就餐时应该注意哪些礼仪?
每道菜都等主客先夹菜后，其他人才可以拿起筷子。席间有喜欢的食物，浅尝即止，不能一直吃个不停，那是不礼貌的表现。当领导和客人发言时，不要低头玩手机，不要嘴里噙着饭还在夹菜，应当放下筷子认真倾听。要知道这是职场商务饭局，主要目的来是谈事情、为你的职场形象加分来的。2、用餐应注意仪态...
餐桌礼仪
这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。中国餐桌礼仪入门篇 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法---也是头等重要的社交经验。为此,掌握...
中餐的就坐原则是什么?
中国自古以来就讲究以右为尊。两个人一同并排就坐，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向，靠右坐的人因此要比靠左坐的人优先受到照顾。用餐的时候，按照礼仪惯例，面对正门者是上座，背对正门者是下座。高档餐厅里，往往有优美的精致或高雅的演出供用餐者欣赏。
餐桌有哪些礼仪
吃东西时不要发出声响，小口小口吃，不要塞得满嘴都是，觉得有油渍或汤渍时要及时擦掉，不要被人看到不卫生的一面。嘴里食物未下咽时请不要说话，以防食物溅出。餐桌的礼仪包括哪些 餐桌礼仪。顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。下面请欣赏小编为大家带来...
餐饮服务基本礼仪
5、帐台服务人员礼仪 主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。 买单,当把客人用餐的细目送到收款台后,帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上,一并合计好用款总数。合计好后,在客人用毕主餐饮茶时,由值台服务员用托盘将帐单送到客人面前,并且应站到负责买单客人的右后侧,轻声告之,然后用钱夹把钱放进...
中餐礼仪要求有哪些?
三忌叉筷：筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。四忌插筷：在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。中餐菜肴 中式菜肴大多数不会只有一种材料，通常有其他伴菜或配料衬托主菜，以做出色香味俱全的...
中国的就餐就座礼仪有哪些?
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中餐用餐基本礼仪
中国餐饮 文化 很丰富,中国人热情好客,很讲究餐饮礼仪。那么,你知道中餐用餐礼仪都有哪些吗。以下是我整理的中餐用餐礼仪,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。 中餐用餐礼仪1 中餐的主餐具包括筷、匙、碗、盘等;中餐的辅餐具(即在用餐时发挥辅助作用的餐具)有:水杯、湿巾、水盂、牙签等。在正式的宴会上,水杯放在...
西餐座次礼仪的基本原则
与中餐相比,西餐的座次排列有许多不同之处,以下对此具体介绍。 欧式长餐桌 1. 女士优先 在 西餐礼仪 里,女士处处受到尊重。在排定用餐位次时,主位一般应请女主人就座,而男主人则须退居第二主位。 2. 以右为尊 在排定位次时,以右为尊仍然是基本原则,就某一特定位置而言,其右侧之位高于其左侧之位。例如,...
餐桌礼仪有哪些?
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。1、圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面...
化鬼慰宁： 我是礼仪老师,在正规场合吃中餐bai时杯、盘、碗、du碟、筷、匙六种东西是必须要有的,上菜的顺序应该是先冷zhi菜,后热菜,最后是水果和甜品,桌上的dao毛巾是用来擦手的 最好不要擦脸,还有食礼的划分,实在太多,你要内想仔细了容解可以找我们的老师详细了解.请采纳
内江市15175346954： 简述中餐基本礼仪知识 ？
化鬼慰宁： 随着中西饮食 文化 的不断交流,中餐不仅是中国人的传统饮食习惯,还越来越受到外国人的青睐.而这种看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的....
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化鬼慰宁： 宴请礼仪需先从餐桌礼仪说起,餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏,而得以顺利流畅地进行的守则,餐桌礼仪需谨记整齐、清洁和保持安静三原则.下面是小编为...
内江市15175346954： 中餐进餐时应遵循哪些礼仪规范? - ？
化鬼慰宁： 饭碗端起、不能bia唧嘴、细嚼慢咽、饭桌上不能说话,中餐用的餐具有筷子、碟子、汤勺,不能用筷子敲打碗,碟子在取菜的时候不要端起来,汤勺舀汤的时候不要碰汤碗,不要舀太多以免撒出来,这是我家里规矩,只想起这么多.
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化鬼慰宁： 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则.以下是我整理的中餐餐桌礼仪,希望可以提供给...
内江市15175346954： 中国的餐桌礼仪 - ？
化鬼慰宁： 中国餐桌上的礼仪归结以下几点: 一.入座 第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不...
内江市15175346954： 吃中餐有什么用餐礼仪! - ？
化鬼慰宁： (1)餐具认识:每个人座位前面都摆有筷子、汤匙、取菜盘、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等. (2)中餐出菜顺序:大致上为开胃菜--主菜--点心.餐具使用须由外而内由上而下,依序使用. 无论您是参加正式宴会还是出席家宴,都需要了解一些社交...
内江市15175346954： 中国古代的餐桌礼仪具体有哪些? - ？
化鬼慰宁： 一、中餐的出菜顺序 开胃菜:通常是四种冷盘组成的大拼盘.有时种类可多达十种.最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等. 有时冷盘之后,接着出四种热盘.常见的是炒虾、炒鸡肉等.不过,热盘多半被省略. 主菜:紧接在开胃菜之后,又称...
内江市15175346954： 怎样吃饭才是最有礼貌的? - ？
化鬼慰宁： 中餐礼仪 1.中餐宴席进餐一开始,服务员送上的第一道湿毛巾是嚓手的,千万不要用它去嚓脸!~! 2. 上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小水盆,其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣,它可不是饮料而是用来洗手的.洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻...
内江市15175346954： 中餐礼仪是怎样的? ？
化鬼慰宁： 中国的饮食文化源远流长,博大精深.几乎没有哪个中国人会认为自 己不熟悉中餐,因为人们从小就是吃着这些美食长大的,许多人还能做上 几道拿手好菜,不过,真正...
