米粉的做法介绍
导语：米粉是我国特有的食品，米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的.条状、丝状米制品。米粉的主要营养成分为蛋白质和碳水化合物以及多种维生素。米粉口感爽滑不易断，很受人们的欢迎。下面我就为大家介绍几款米粉的美味食谱吧。
炒米粉
材料
米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油。
做法
1、把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!
2、泡好的米粉捞出沥干水备用。
3、锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。
4、锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可!
米粉蒸南瓜
主料
南瓜500克，籼米粉(干，细)15克。
调料
大葱15克，姜15克，色拉油8克，料酒8克，白砂糖8克，胡椒粉5克，腐乳(白)5克，盐3克，味精1克。
做法
1、鲜嫩南瓜去皮，切滚刀块。
2、米粉用热水泡透。
3、葱、姜切末。
4、料酒和酱豆腐同放在碗中，碾成蓉状。
5、南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、白糖、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗中，大火蒸熟，翻扣在盘中即可。
粉条怎么做好吃又简单?
材料：粉条、肉片或海鲜、蔬菜（如白菜、香菇）、姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉。做法：粉条用温水泡发至软，备用。锅中烧水，加入姜片和葱段，水开后撇去浮沫。加入肉片或海鲜煮至熟透，加入蔬菜继续煮。调入盐、鸡精和胡椒粉调味。加入泡好的粉条，煮至粉条软糯。出锅前撤去姜片和葱段，撒上葱花...
粉的做法有什么?
牛肉汤粉的做法：主料：卤牛肉1份、河粉250g。辅料：油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、芝麻油适量、骨头汤适量、小棠菜3颗、小葱少许。1、准备食材。2、骨头汤也烧滚。3、汤碗中，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，麻油。4、浇上一勺滚烫的骨头汤，搅匀备用。5、先把小棠菜放入锅内...
红薯粉的家常做法大全
红薯粉的做法如下1.宽粉比较硬，先放入清水中泡软，大约半小时左右，不要泡太久。步骤step2.碗中放2勺辣椒面，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺葱花。步骤step3..油烧热，淋在辣椒粉上激出香味。步骤step4.加入3勺生抽，2勺香醋，1勺花椒油，盐和糖适量，搅拌均匀备用。步骤step5.泡好的红薯粉放入...
红薯粉的简单做法是什么?
红薯粉煎饼 这是一种创意吃法，可以作为早餐或是下午茶点心。将红薯粉和水按照一定比例混合，调成糊状。在平底锅中加热少量油，倒入适量的红薯粉糊，摊成薄饼。煎至两面金黄，可以根据喜好撒上芝麻、葱花等增加风味。搭配一些酱料，如甜面酱、辣椒酱等，就可以享用了。以上就是几种简单的红薯粉做法，您...
甘肃手擀粉的做法大全
甘肃手擀粉的做法大全 甘肃手擀粉是当地的一道特色美食，以其独特的口感和丰富的调味深受食客喜爱。下面将为您详细介绍制作甘肃手擀粉的步骤和技巧。主材料准备：土豆淀粉或红薯淀粉：这是手擀粉的主要原料，决定了粉条的质感和口感。水：用于和淀粉混合，形成淀粉浆。制作步骤：1. 和浆：将土豆淀粉或...
米粉的做法介绍
做法 1、把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!2、泡好的米粉捞出沥干水备用。3、锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。4、锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可!米粉蒸南瓜 主料 南瓜500克，籼米粉(干，...
凉粉的制作方法
【绿豆凉粉】食材：绿豆淀粉1碗、清水6碗、盐适量、配料：盐、生抽、香醋、香油、调成料汁、黄瓜丝、香菜段、葱花、蒜末、芝麻、辣椒面。做法：1、用同一个碗做量具，取一杯豌豆淀粉，六碗水。2、 将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均。3、其余五碗水倒进锅里大火烧开，水开后转小火，边搅水边...
7种粉丝的做法大全 7种粉丝的做法分享
再倒上蒜末，最后淋上少许料酒，锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右关火后再焖2分钟左右，出锅后淋上少许蒸鱼豉油撒上葱花即可。温馨提示：通过以上关于7种粉丝的做法大全 7种粉丝的做法分享内容介绍后，相信大家会对7种粉丝的做法大全 7种粉丝的做法分享有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
木薯粉凉粉的做法
木薯凉粉做法介绍：1、原料，黄豆芽150克、胡萝卜半根、西芹一棵、红薯粉条100克、香油半茶匙、生抽半茶匙、盐半茶匙、醋一茶匙、美极鲜味酱3克、辣椒油适量。2、芹菜、胡萝卜洗净，黄豆芽择去老根洗净备用。3、木薯粉条放入凉水浸泡备用，胡萝卜切成细丝备用。4、煮锅中加入半锅水，锅中水沸腾后，将...
粉条的制作方法
一般制作粉条有两种方法：一、手工加工 1、调糊：取含水量约为45～50%的潮淀粉，用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增加粉皮的韧性和弹性，并且还有防腐和疏水作用，使产品不易吸湿受潮。2、成型。用粉勺取调成的粉糊少许，放入旋盘内...
长沙生吡贝： 米粉的做法就是炒、煮、拌等等,对于米粉的选择很重要,不同的米粉做出来的好吃程度是不一样的,推荐购买客家米粉,经过搜集整理以下是比较全面的米粉的做法,请楼主参考.请各位指教,谢谢!1.客家炒米粉的做法 客家炒米粉口感给...
五大连池市19424464673： 米粉是怎么做的 - ？
长沙生吡贝： 步骤1: 选米选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米 步骤2: 洗净米洗净后,放入大水槽中 步骤3: 浸泡放入大水槽后,大概浸泡三到四小时左右 步骤4: 磨米米粒吸收水份软化之后,再用少许的地下水,用石磨慢慢地磨成粉液状,以前都是...
五大连池市19424464673： 纯手工米粉的做法 - ？
长沙生吡贝： 例如,峡江传统米粉,其做法内容: 一,所用材料: 选用优质晚米,用井水(龙下村挖建一座深20米,直径为2.8米的专用水)用竹篮清洗干净,放到陶缸保持温度在20度左右,经过10天10夜浸泡后,和着水用磨成米浆,再用纱布滤去水份,...
五大连池市19424464673： 桂林米粉的做法(甲天下的美食) ？
长沙生吡贝： 1、材料:桂林米粉500克、猪肉馅150克、花生米、尖椒1根、酱油,我用的是欣和六月鲜特级酱油、生粉、料酒、油2、做法: 猪肉馅加1勺酱油、半勺生粉、1勺料酒抓...
五大连池市19424464673： 河粉米粉是怎么做的(河粉是怎么做出来的) ？
长沙生吡贝： 1、河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成.手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉.2、米粉,也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者的喜爱.
五大连池市19424464673： 如何做?可以做出好吃的米粉?？
长沙生吡贝： 我是介绍武汉大卖场里卖的新鲜“桂林米粉”的做法,供参考.最简单的拌粉.烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下粉,少许硬一点,放在碗里一拌.千万记住先后程序,否则味道就不一样.如果加...
五大连池市19424464673： 谁能告诉我米粉的做法？
长沙生吡贝： 蒸肉
五大连池市19424464673： 如何制作米粉 - ？
长沙生吡贝： 用料:粘米粉3杯、青菜适量、牛肉适量 米粉制作方法: 1、 往面粮机面桶内倒入3杯米粉(超市买的粘米粉即可). 2、把面粮机的水箱加满水. 3、选择米粉面类,启动程序. 4、十几分钟后,开始出米粉. 5、米粉过下水十分顺滑,很像乌冬面. 6、可拌上个人喜好的配料,比如牛肉,青菜等.出机即食.
五大连池市19424464673： 怎样自制米粉大家自己动手做过米粉吗?怎样自制米粉大家自己动手做过 ？
长沙生吡贝： 我们家有两种方式,一种是把新鲜的大米洗干净后晒干,然后用食物料理机把他打成粉,一次摇一勺加点肉烫或是水下去煮一下就可以了.另一种方式就是每天现磨,事先先泡好一把米,到要煮的时候,加点青菜或是玉米之类的,加一点水一起用食物料理机打成浆浆,小的时候把渣渣摅掉,把浆直接一煮就可以了,做起来可漂亮了.现在已经大了,不用吃得那么精细了,所以可以不用摅了,打完就可以直接煮了.效果也不错哦.
五大连池市19424464673： 正宗桂林米粉详细制作过程? ？
长沙生吡贝： 要想做出正宗的必须要下功夫,不要怕麻烦.香型做法:一、各香料之间比例及配方:桂枝,白扣,玉果,甘松,千里香,山黄皮,母丁香,各l两.砂仁,甘草,花椒,沙...
