家常小炒笋丝炒荷兰豆，怎样炒才够完美呢？

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平底锅加热加点油炒香葱花，然后加香菇翻炒，接着加腌好的肉丝，加春笋，加1勺蚝油，加荷兰豆，加点五香粉，加入一勺食盐，一勺鸡粉,一勺白糖, 白糖不是必须的，可以不加，看个人喜好口味，继续搅动化开调料倒入荷兰豆和红椒丝，继续翻炒。翻炒均匀就可以了。这两样食材搭配在一起炒， 无须加入过多的调味料， 焯过水后就仅仅是简单的清炒， 再加入点水淀粉勾芡即可， 只要五分钟就能完成。

玉米笋这食材真的菜市场里很少见，运气好才碰见这么一回，所以一次买了两斤回来，把玉米笋洗干净，对半切开。玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。荷兰豆其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。荷兰豆是铁的上好来源。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质增强人体新陈代谢。

荷兰豆青翠欲滴，玉米笋清香甘甜，特别是对于一些正在节食或者减肥的人士，这道菜特别容易吸收消化，而且热量真的非常低，可以说是非常合适想吃又怕胖的你哦！不焯水，直接下锅，荷兰豆炒出来，清脆碧绿成熟好吃，保证了营养几乎不流失。

竹笋性味甘微寒，吃适量的竹笋对于人体有诸多的益处，在中医典籍《名医别录》中提示竹笋“主消渴，利水道，益气，可久食”；也就是说竹笋具有利尿排水、止渴补气的作用，竹笋里面含有丰富的植物甾醇，可以帮助降低我们体内的胆固醇，帮助维护身体内心脑血管的健康。荷兰豆中富含有许多的营养物质，尤其是蛋白质，能提高人体的免疫机能，其中含有赖氨酸，是人体的必需氨基酸之一，能够促进人体发育，增强人体免疫力。

清爽的颜色，清爽的口感，清淡又健康的美味。家里有荷兰豆，有竹笋，将二者搭配在一起素炒，清爽的颜色，清爽的口感，看着舒服，食之美味。利好的食材，春季享用非常有益于身体健康。荷兰豆、竹笋、油、盐、芝麻油、葱、姜此菜不宜添加色重、味重的调味品。

首先把竹笋用冷水浸泡，再将荷兰豆和竹笋焯水沥干，接着葱姜入锅煸香后放入竹笋和荷兰豆用发火翻炒，再放入各种调料炒均匀即可出锅。

我觉得可以先把笋丝和荷兰豆稍微焯一下水，放凉以后再炒，起锅烧油，放蒜片，煸出香味以后倒入配菜，再放一根油辣椒，非常好吃。

我觉得首先要把油烧好，然后要大火，然后快速的翻炒，这样炒出来的笋丝炒荷兰豆才会好吃，又好看

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衡水市18593792477： 荷兰豆怎么炒简单好吃 - ？
禽岭前列： 清炒荷兰豆的做法 热锅倒油,油烧热了把切成小圈儿的红椒和切碎的蒜瓣丢下去爆香 有蒜香味儿的时候就把去了筋洗干净了的荷兰豆放下去大火炒,炒的差不多了就放盐,翻翻就起锅.(话说差不多就是凭感觉,反正荷兰豆是不用炒太久的菜)

衡水市18593792477： 冬笋荷豆炒豆芽怎么做 - ？
禽岭前列： 冬笋荷豆炒豆芽的做法 冬笋剥去外壳放入锅里加水煮熟,冷却后改刀成长条备用 荷兰豆也改刀成长条备用 红甜椒改刀成长条备用 黄豆芽洗干净备用 净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋条大火滑油,一会儿,放入荷兰豆条、红甜椒一起滑油,迅速出锅沥干油分 净锅内加入少许油,煸香姜末放入黄豆芽煸炒,火要大,动作要快.然后加少许水放入滑过油的冬笋、荷兰豆、红甜椒翻炒拌匀,调味加盐、加素得鲜(代替味精)炒匀勾一点点薄薄芡,最后淋几滴橄榄油出锅,装在伴边好的围成圆圈中即可

衡水市18593792477： 炒什么素菜好吃如何呢？
禽岭前列： 材料 荷兰豆、红萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、冬菇. 做法 先将木耳、竹笋、金针、冬菇水发,注明一下,竹笋和金针要预先泡过,多换水,以去除黄气. 一、将水发了的木耳、竹笋、金针和冬菇在锅中先烘干,盛起; 二、起锅,锅热放油,放几片姜,放大白菜、红萝卜,翻炒至大白菜基本熟; 三、倒入木耳、竹笋、金针、冬菇和荷兰豆,兜几下; 四、点放精盐、糖、适量胡椒面,加小半碗水稍盖锅盖一小会儿,倒入一茶匙料酒,翻均匀,可上锅.

衡水市18593792477： 荷兰豆怎么做好吃 - ？
禽岭前列： ◆清炒荷兰豆 材料:荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜(白皮)3克,色拉油60克 1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片; 2. 葱切成马耳朵形; 3. 荷兰豆去蒂和筋,洗净; 4. 炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,...

衡水市18593792477： 炒荷兰豆的家常做法之前要用开水烫一下吗 - ？
禽岭前列： 可以用开水烫一下,也可以不用烫,看个人喜爱 做法:1. 每次炒菜之前都是先要准备食材、加工食材和备好调料.我们这道荷兰豆炒肉需要加上一些搭配材料才会更好吃.需要准备青皮尖椒1个、青葱和蒜等配料.2. 将瘦肉洗干净之后切成薄片...

衡水市18593792477： 炒笋丝的做法,炒笋丝怎么做好吃,炒笋丝的家常做法 - ？
禽岭前列： 食材用料:猪肉丝适量 麻竹笋笋丝适量 辣椒[图]辣椒一条相克食物 已拍打的蒜头数粒 葱白段2~3根 葱绿段2~3根 酱油[图]酱油适量 菜谱做法:炒笋丝的做法图解11.清洗麻竹笋笋丝,因为很咸,所以要浸泡一阵子.(正常来说发酸的麻竹笋笋丝只要清洗就好,浸泡的方式会让好滋味流失.) 炒笋丝的做法图解22.热锅热油先炒猪肉丝,再爆香材料A. 炒笋丝的做法图解33.起锅前加入材料B,就可装盘噜

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禽岭前列： 食材明细 荷兰豆适量 青椒1个 红椒1个 蒜适量 盐适量 鸡精适量 微辣口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 蒜香荷兰豆的做法步骤1 荷兰豆两侧去筋洗净2 红椒1个斜切成片3 大蒜去皮切末4 荷兰豆入沸水中焯一下,约20秒5 捞出后放入装有冷水的盆里浸泡6 凉透后捞出沥干,备用7 锅中倒油,待油烧到7成热时放蒜末炒香8 再放入荷兰豆煸炒1分钟9 然后加入红椒片翻炒半分钟10 最后加适量盐与味精炒匀,即可关火 小窍门 荷兰豆经过热水焯过和冷水浸泡后再稍加炒制,在保证熟的前提下还可以保证荷兰豆颜色碧绿,口味脆爽.

衡水市18593792477： 炒笋丝的做法,炒笋丝怎么做好吃,炒笋丝的家常 - ？
禽岭前列： 用料 主料 猪肉100克 竹笋4根 辅料 油4勺 盐 适量 味极鲜酱油1勺 炒笋丝的做法1.竹笋去皮洗净切成丝.2.猪肉切条.3.锅里油热加入猪肉煸炒.4.加入笋丝翻炒.5.加点味极鲜酱油翻炒.6.笋丝炒熟后加入盐炒匀即可.

衡水市18593792477： 素炒荷兰豆怎么做? - ？
禽岭前列： 材料:荷兰豆150克,洋葱半个,胡萝卜1个,白果几粒.配料:盐、油、鸡精、白糖适量.做法:1:准备好材料;2:洋葱切小条,荷兰豆摘蒂撕去筋,胡萝卜去皮切片,白果去壳去衣,胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起,沥干水分;3...

衡水市18593792477： 素炒高笋丝的家常做法大全怎么做好吃 - ？
禽岭前列： 素炒高笋丝的做法1.高笋洗干净去老皮,再切成丝2.炒锅放油,煎热后放入高笋丝3.翻炒几分钟4.调入生抽炒匀5.调入食盐炒匀即可