炸肉丸子的做法（炸肉丸子的做法大全）
原材料
1、五花肉300g
2、连藕
3、生鸡蛋1个
4、木薯淀粉适当
5、姜蒜末
6、生抽、盐、五香粉
作法
1、五花肉清洗，刀割小小肉，再剁碎肉沫。
2、肉沫上放进生抽、盐、五香粉、姜蒜末后再次剁，让它进味。
3、连藕削皮清洗，切碎，添加肉沫中再次剁一小会。
4、盛入盆里，打进生鸡蛋，再加适当木薯淀粉（大概一勺多就可以了）
5、将包馅搅拌均匀。
6、用力将肉沫揉成小小肉块，放进锅中炸好就可以。
小技巧
油滚至七八成后放进猪肉丸再转文火，猪肉丸不易老，炸得更匀称。
炸肉丸子
原材料
猪肉泥、生抽酱油、白胡椒粉、鸡蛋清
作法
1、去肉市买绞好的肉，随后添加生抽酱油、白胡椒粉和鸡蛋清，合好后要敲击和丢它大概十多分钟（那样肉才会出现嚼劲）
2、随后用力揉成樱桃小丸子丢进锅中里炸至金再加干辣椒、黑生抽和糖炒几下，就变为宫保肉丁了！
2、猪肉丸子确实很便捷啊，炸好后能够当零食吃、和饭
炸猪肉丸子
原材料
肉馅，馍馍，生鸡蛋，生抽酱油，盐，白胡椒粉，味精
作法
1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用多功能料理机搅拌成肉馅（或用刀剁）
2.馍馍撕削皮，对揉成馍馍屑
3.肉馅里磕入一粒生鸡蛋
4.加入生抽酱油、盐、白胡椒粉和味精
5.倒进馍馍屑
6.用筷子按顺时针充份拌和上力；（觉得的到显著的黏性和延展性）
7.握紧适当的饺子馅，从大姆指和无名指中挤压肉圆子
8.锅中烧开后，转中文火，放进猪肉丸子慢炸至表层金 ，就可以
炸肉丸子的作法，上边我们也早已干了很详尽的详细介绍了，看过这种大伙儿针对猪肉丸子是怎么做的，应当都了解了，也应当把握了一些简易的方式了，那麼大伙儿之后就可以渐渐地的去训练了。
家常炸肉圆的做法
家常炸肉圆的做法 主料：肉圆500g 辅料：油适量、鸡蛋1个、面粉适量 炸肉圆的做法 1 准备好肉圆，解冻 2 将一个鸡蛋打入肉圆内拌匀 3 一个个将沾满蛋液的肉圆放入干面粉中，裹满干面粉 4 将裹好干面粉的肉圆备用 5 锅中放入油，加热，油热后将肉圆一个个放入锅内大火炸 6 油温过高时转中小火...
肉圆子的做法
肉圆子的做法及配方：主料：猪肉一斤辅料：鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中，放适量的花椒，加入热水（最好是开水，这样才能激发生姜葱中的营养成分），盖上盖子浸泡十五分钟；步骤二、然后把泡好的葱姜水，过滤出杂质（这时候的水会有些微黄）...
炸肉圆子是怎么配料
1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...3.肉馅中加入芝麻,是为了给肉丸子增加香味。4.肉馅中不可直接加入葱姜末,因为露在表皮的葱姜高温容易糊,影响卖相和...
十斤肉丸子的配料表
十斤肉丸子的配料表,猪肉是很多人喜欢吃的食物,其中猪肉做的丸子也是非常的受欢迎的,很多人觉得超市卖的丸子不够好所以选择自己买猪肉自己制作,以下分享十斤肉丸子的配料表。 十斤肉丸子的配料表1 需要大约500克水和1000克淀粉,每500克肉馅需要加入50克水和100克淀粉。 制作肉丸子所需材料和做法具体如下: 主料...
炸肉菜丸子的做法
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炸肉圆怎么做,?
【材料】肉馅一斤（肥四瘦六），大的馒头一个，黄豆芽半碗切碎，葱一根切碎，蛋一个，淀粉两勺，姜几片切碎，料酒，酱油，盐 【做法】1、把肉馅和葱，黄豆芽，打好的蛋，淀粉搅拌均匀。2、馒头把皮揭掉，然后把馒头泡在水里，等馒头泡透了，把水分挤干，倒进搅拌好的肉馅里，然后就可以抓一把...
肥肉做成丸子好吃吗?
肥肉做成丸子非常的好吃，根据不同的口味，每个人在里面放的调料也不同。把肥肉剁成泥。然后在里面放点儿鸡蛋。再放一些淀粉，面粉。放上葱花，姜。还有酱油，油盐味素。十三香，鸡精，把他们放在一起，搅拌均匀。然后再放到盆子里。用小勺。用手做成大丸子，或者是做成小丸子。然后起锅。烧油。把大...
炸了烧肉的油能炸丸子吗?
上述的两种方法都是非常实用的，但有一点需要注意，就是在炸完肉之后，如果发现炸出来的油颜色非常深，而且还含有许多杂质，这样的油建议还是直接倒掉；如果炸肉过后的油颜色比较浅淡、杂质也不多的情况下，就可以用上面的两种方法，油立刻变“干净”。制作肉丸子一般都用猪肉，也可以在里面掺些牛肉，肉...
炸肉丸会有很多泡沫怎么办
我先说一下起泡的原因，让后给你我的处理方法 炸肉丸子起沫子原因 1、油品 有的油起沫重，是因为成分复杂。豆油、花生油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用。因为磷脂极易吸水，且磷脂本身是一种良好的表面活性剂，使油水乳化，产生丰富的泡沫...
外酥里嫩的萝卜丸子怎样做才蓬松?
现在离过年越来越近了，也是时候该准备准备学一些菜了。在众多年夜饭菜中，炸货是必不可少的，其中包括炸酥肉，炸土豆，炸丸子等。其中最讲究技巧的就是炸丸子，今天就给大家介绍一下炸丸子的做法，一起来看看吧！今天要给大家带来最常见的丸子——萝卜丸子，现在是萝卜生产的旺季，所以在价格方面也...
蒸丽佳乐： 1、用料:肉馅适量、葱姜水适量、生抽适量、盐适量、十三香适量、蚝油适量、鸡蛋1个、淀粉1勺.2、肉馅中加葱姜水.3、加生抽、盐、十三香、料酒、耗油.4、打入一个鸡蛋.5、加一勺淀粉,加一勺食用油搅拌均匀.6、油温五成热,把肉馅做成丸子放入锅中炸.7、炸制金黄色捞出.
黄浦区18593385556： 在家怎么做炸猪肉丸子 ？
蒸丽佳乐： 1、食材:猪肉500克、葱姜50克、淀粉30克、盐胡椒粉6克、蛋清10克、酱油5克;2、碗中放入葱姜加水用手捏出葱姜水备用;3、猪肉放入绞肉机,倒入葱姜水,盐,胡椒粉,蛋清,酱油,打8-10秒钟;4、再放入淀粉打5秒钟;5、用手捏出肉馅丸子挖出丸子;6、锅中油六成热,放入丸子,中小火慢炸,炸至丸子金黄飘起捞出控油,装盘即可;7、油温七成热再复炸30秒,捞出即可.
黄浦区18593385556： 家常炸猪肉丸子的做法 ？
蒸丽佳乐： 1、材料:猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺(40ml的勺)、盐5小勺、生粉半勺(40ml的勺)、鸡粉2小勺...
黄浦区18593385556： 炸猪肉丸子的做法配方 ？
蒸丽佳乐： 1、猪五花肉剁成肉泥,加入料酒腌制15分钟.2、过夜冷馒头,撕去皮,搓成馒头末.3、肉泥中,加入姜末,磕入鸡蛋,入十三香调料,倒入生抽搅拌均匀.4、再放入馒头末,顺时针搅拌不停搅拌均匀.5、搅拌好的肉泥静止10分钟,让肉泥充分吸收生抽和鸡蛋液的水份.6、锅内倒油烧六成热时,用手抓起肉泥,从拇指和食指中间挤出肉丸,下入锅中.7、挤大盖15-20个肉丸,就停止下肉丸,待锅内肉丸炸成金黄色捞出后,将火转小,继续挤肉丸下入锅中.8、炸好的丸子待凉就可直接食用.
黄浦区18593385556： 猪肉丸子的做法大全 ？
蒸丽佳乐： 1、做法一用料:猪梅花肉500克、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、淀粉适量.500克梅花肉绞成肉泥,加入鸡蛋一个.加入少量鸡精.加...
黄浦区18593385556： 炸肉丸怎么做好吃,炸肉丸的家常做法 - ？
蒸丽佳乐： 炸肉丸子的做法 1.把所有的主料都切切碎 2.放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉3.拌好的肉馅放置片刻入味4.锅里放足够的油,低温炸肉丸 5.炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透
黄浦区18593385556： 猪肉丸子怎么做 ？
蒸丽佳乐： 1、先把猪肉洗干净控水,先把猪皮切掉,再切成块.2、再用刀耐心剁成肉糜,剁得... 5、开始炸肉丸子啦.先用手做成一个个可爱的肉丸子.筷子挑一点肉肉,捏成一个...
黄浦区18593385556： 家常炸猪肉丸子的做法 - ？
蒸丽佳乐： 需要准备的原料:五花猪肉350克,鸡蛋1个,小白菜心150克,精盐2克,豆油500克(实耗75克),酱油15克,料酒15克,鲜姜15克,鸡汤400毫升,味精1克,淀粉125克,大葱50克.做法:1.猪肉洗净,去筋,剁成茸泥. 2.将大葱去皮,洗...
黄浦区18593385556： 怎样炸肉丸子外酥里嫩窍门 - ？
蒸丽佳乐： 炸肉丸子时,用上三个技巧,肉丸子外酥里嫩特别好吃 第一个技巧:使用花椒和八角水.很多人可能会在制备肉馅儿的时候直接用生姜或者加入一些料酒来起到去除腥味的作用,其实这样效果并不是很好.想要去除腥味,大家不妨使用花椒和八...
黄浦区18593385556： 炸肉丸子有哪些好吃的做法 - ？
蒸丽佳乐： 用料猪肉300克,鸡蛋1个,葱姜适量,盐1/2小勺,料酒1小勺 步骤 1 将猪肉随意剁成几块,放入破壁料理机,加入葱姜.步骤 2 启动搅拌程序.步骤 3 将猪肉搅打成细腻的肉馅.步骤 4 倒入干净的容器.步骤 5 打入一个鸡蛋.步骤 6 调...
