电饼铛做发面饼怎么才松软
锅中放入100g面粉，再加入2g酵母粉。加入温水，以不烫手为宜，边加温水边用筷子搅拌，搅成棉絮状。上手和成光滑的面团，放在室温30度发酵40分钟。面团发酵至两倍大，表面还能看见小气泡即可。电饼铛上下盘都打开，预热5分钟，放入发面饼即可。
食材：面粉100g、酵母粉2g。
1、小砂锅中放入100g面粉，再加入2g酵母粉。
2、加入温水，以不烫手为宜，边加温水边用筷子搅拌，搅成棉絮状。
3、上手和成光滑的面团，放在室温30度发酵40分钟，如果室温低，可以适当地延长发酵时间。
4、我们观察面团发酵至两倍大，表面还能看见小气泡。
5、面团拿到台面上，加上一小把的干面粉揉搓排气，再按成饼状。
6、电饼铛上下盘都打开，预热5分钟，放入发面饼。
7、因为电饼铛两面都是发热的，所以不用翻面，炕到大饼金黄色时关掉电饼铛，过5分钟再取出来，就可以开吃了。
用电饼铛怎么能烙出不硬的发面饼呢?
面团关键的第一部就是和面；只是普通的发面饼，可以先量酵母加适量的温水活化，活化的时候可以加入适量白糖，为酵母提供更多养分，适量面粉用温水和面，掌握好加水用量，再加入适量蛋液，第一呢和面滴时候水分一定要够。嗯，一般的话发面饼和面的水分一定要占到70%以上。也就是100克的面粉的话，你需要70...
烙发面饼的家常做法
比蒸一类的省时间，而且味道也很的。材料 主料：面粉1000g、酵母适量；辅料：烙发面饼 1 面粉加适量酵母、水和成面团。盖上保鲜膜发酵。2 发好后的面团。3 加干面粉揉去气泡。4 分成剂子后擀成饼状。5 放进电饼铛烙熟。小贴士 刚烙熟味道特别的棒，加热就会软软的，也很好吃。
用电饼铛烙发面饼,怎么能让饼起发的更厚,
三、擀成约一厘米厚的圆饼，先抹上一层油、撒上一层盐和少许姜黄粉。四、先叠好四个角。五、再把四个角包上。六、尽量把面团搓圆。七、擀成约2.5厘米厚的圆饼，抹上一层水，撒上芝麻。八、电饼铛上下170度，单面烙7分钟，翻面再烙5分钟。九、厚厚的发面饼就可以吃了。【...
发面饼怎么做能放较长时间不硬?
3、烙饼时饼铛要预热，要盖着盖子烙。饼坯放入饼铛前，电饼铛一定要预热好，不需要刷油，直接将醒发好的饼坯放进去，盖上盖子烙制。预热，盖盖，都能避免饼坯中的水分过度蒸发而导致饼变干变硬。4、要把握发面饼烙制时间，不能过长。发面饼有一定的厚度，所以烙制时间比一般的饼要长一些，但是也...
电饼称烙出来的发面饼总是很硬,怎样避免这种情况的发生?
如果喜欢其他口味的发面饼，可以将温水换成蒸熟的红薯或者南瓜（加入面粉中以前要压成泥状并且最好也是温的），红薯和南瓜都含有丰富的膳食纤维，做出来的饼更筋道柔软。一般的话发面饼和面的水分一定要占到70%以上。也就是100克的面粉的话，你需要70克的温水。按照这个比例活出来的面就会更加的渲染好吃...
发面饼怎么做又软又香
6、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；7、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。提示：做饼的面要和得软一些，多加一点水，有的筒子跟我说粘手，如果和不好的话，可以先少加一点水，不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些...
用电饼铛做发面饼发不起来
烙制过程中饼铛会冒出大量热气，这是面饼加热形成的，一般3分钟左右饼就熟了。可以自己掌握时间 ，也可以看热气冒的程度，气量不大就差不多了。烙发面饼饼会鼓起来，这样是正常的。油量适当 的饼上下会形成很漂亮的花纹。看起来是不是很有食欲。顺便说一下这样烙出来的饼饼破有些硬，吃起来有脆脆...
发面饼怎么烙才能松软
发面饼烙的松软具体步骤如下：主料：面粉、白糖 辅料：酵母、常温水、食用油 1、想要做出来的饼足够的软，和出来的面团儿就一定要足够柔软，这个面团儿刚开始揉肯定是特别的粘手，多揉一会儿就好了，实在觉得不好揉的就加一点点食用油，无论多软，只要抹油就不是问题了。2、揉成一个光滑的面团儿...
电饼铛做发面饼的做法
烙发面饼的原料：面粉； 烙发面饼的配料：植物油、牛奶一袋、鸡蛋一个、碱面一勺、酵母粉两勺、碱一小勺、黑芝麻少许、盐两勺；烙发面饼的做法：1、把植物油一勺、鸡蛋、发酵粉、盐倒在牛奶里搅拌均匀；2、将牛奶混合物缓缓倒入面粉，边到边搅拌成絮状；3、面粉成絮状4、加盖保鲜膜或湿布在温暖处...
怎样烙发面饼凉了不硬
常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。怎样烙发面饼凉了不硬 1、首先准备一个大盆，往里面倒入适量的面粉，接着将酵母粉倒入60℃的温开水当中，用筷子将其搅拌至溶解，再把所得到的酵母水倒入面粉当中，用筷子将面粉搅拌成絮状，然后再用手沾冷水进行揉面，一直到面团...
陀竿金邦： 食材食谱热量:2008.5(大卡) 主料 面粉 500克左右 酵母粉 5克 方法/步骤11 将酵母粉用温水冲开搅拌后加入面粉中,不断搅拌,形成小碎条,然后揉成光滑的面团.用布或者其他物品将面团盖好,放置40分钟左右.怎样用电饼铛做家常发面...
秀城区18387581430： 电饼铛烙饼不硬的窍门有什么? - ？
陀竿金邦： 只要掌握了方法电饼铛也能烙出柔软多层的饼,做法还特别简单.
秀城区18387581430： 如何让电饼铛烙的饼子松软? - ？
陀竿金邦： 烙饼松软的做法步骤如下: 1. 面粉加温水和少许油和面.稍软一些. 2. 案板撒少许面粉擀面刷油. 3. 然后撒上椒盐卷成团. 4. 把卷成团的面擀成面饼放入电饼铛中烙制. 5. 烙饼要烙制两面金黄色即可.
秀城区18387581430： 用电饼铛烙饼时怎么样饼才能很软谢谢 - ？
陀竿金邦： 首先面团要和制的软些.发面饼,不但要将发酵面团和制的柔软,而且烙制时还需要掌握好火候.
秀城区18387581430： 电饼铛烤面饼怎样做发的大又软 - ？
陀竿金邦： 你好,首先要把面发好,和面的时候也很讲究,不要过硬或过软,或者可以考虑和面的时候加个鸡蛋,还不错呢,可以尝试下 和面没问题了,揉面也有技巧的,筋道最好,这样最后拷出来的面饼软软的很好吃 望采纳
秀城区18387581430： 电饼铛烙饼怎么才能软 - ？
陀竿金邦： 主要是面的问题,还有就是要用温水和面,而且面要和的非常软,一般是用筷子来搅面,慢慢的加入温水,当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起,然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟. 第二步是做饼,把醒好的面稍揉一下,再根据自己喜欢的做成馅饼和油饼丕.把做成的饼丕再稍醒一下,然后根据饼铛的大小擀成圆饼后就可以上锅烙制了. 饼铛上下刷油放入饼,烙饼的时间不要太长,指示灯一灭就可以把饼拿出来,烙好的饼可以把它放在一个有盖的密闭容器里一张张的叠加起来,然后用盖子盖上保持温度,这样吃的时候就不会硬了
秀城区18387581430： 电饼铛烙的饼为什么会很硬啊? - ？
陀竿金邦： 1. 和面太硬 用电饼铛烙饼,和面一定不能太硬,要比平时软一些.另外在和面的时候要加少许小苏打和无铝泡打粉. 2.水不够多 一般来说,烙饼子发面时必须达到35-40%的水分,以面稍有点沾手为好.若是用老面发面,必须加适量的纯碱来...
秀城区18387581430： 发面饼怎么做又软又香 - ？
陀竿金邦： 烹饪技巧 1、烙饼面要软,冷藏发酵,要提前一晚操作,我这个是前一晚发好后又扔进冰箱的,所以看起来发的比较大,如果是直接放入也可以的,一晚也可以发起来的; 2、油馅可以根据个人喜好添加,放入小葱、火腿碎或者培根碎,味道更香; 3、卷饼的时候,如果有空气进入,在擀饼之前要先用牙签扎眼,防止擀漏; 4、烙饼一定要保持小火,如果炉子火力大,可以用放锅子的小架子将锅底提高,可以让火苗离锅底远点.
秀城区18387581430： 电饼铛做饼怎么才松软 - ？
陀竿金邦： 悬浮的?你还真信!饼不含磁,电饼铛里也没有气流,饼也不是高速旋转的,那么饼是怎么悬浮起来的呢?既然不能悬浮,那么这款电饼铛就是虚假广告. 你向往的白饼子用普通的饼铛就能做,也很简单.首先,和面要软;其次,温度不要太高;最后,在和面是放少许鸡蛋和白糖.
秀城区18387581430： 怎样做发面饼凉了也软 - ？
陀竿金邦： 凉了也不硬的发面饼,蓬松喧软,自己学会了做,再也不用去早餐店
