怎样烙发面饼凉了不硬
常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
怎样烙发面饼凉了不硬
1、首先准备一个大盆，往里面倒入适量的面粉，接着将酵母粉倒入60℃的温开水当中，用筷子将其搅拌至溶解，再把所得到的酵母水倒入面粉当中，用筷子将面粉搅拌成絮状，然后再用手沾冷水进行揉面，一直到面团揉得非常光滑为止。
2、接着把面团上面，盖上一层保鲜膜，大概醒发一个小时左右，再把发酵好的面团取出，往上面抹上一层猪油，这里是非常关键的一步，可能平常大家都是用食用油，但用猪油制作出来的面饼会更加的柔软，并且还能够很好的分成，最关键的是这样制作出来的面饼放凉后也不会发硬。
3、然后用擀面杖将面团擀成扁平的饼状，再往上面加入制作好的葱油，把面饼切开一个口子，顺着口子的方向将面饼卷起来，再用擀面杖将成团的面团压成饼状，这样反复操作两次，就能够制作层次非常多的大饼，最后将电饼铛预热，往里面倒入适量的食用油，用刷子将其刷均匀，再把制作好的饼胚放到电饼铛中，盖上盖子小火进行加热，等到面饼鼓气泡的时候，用锅铲将其翻面，直到面饼变得两面金黄的时候，这样松软可口的大饼就制作完成了。
烙饼怎么热
在将隔夜的饼放进微波炉加热的同时，放一杯清水进去一起加热。将水放进微波炉，然后将饼也放进微波炉，像平时那样加热。加热完后，会发现烙饼变得松软无比，和新买的差不多。原因是在微波炉不断加热食品时，水分是会蒸发的，而用水放进微波炉同时加热，水分会蒸发从而被烙饼表面再吸收。这个方法用来加热面包，加热馒头，加热饭都是一个很好的方法。
烙饼热量高吗
热量：259大卡（100克）。烙饼用油量比油煎饼略低，热量也略低，减肥期间可少量食用，但不宜常吃，若是无油做法，可偶尔代替主食食用。
烙饼要注意什么
1、电饼铛使用时在发热盘中抹上少许油，另外电饼铛有分单面或者双面加热，单面加热的就需要手动去翻面，才能烙好饼。使用电饼铛的时候应当避免与发热盘或者表面接触，避免烫伤。
2、烙饼的时候我把电饼铛的上盖加热关掉，一般放到一档和二档中间的～只用饼铛烙饼，烙出饼后就感觉很软了。当然烙饼的时候面是必须要和的很软还要将面醒上半个时辰。先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状;再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒半个时辰。
3、用电饼铛烙饼，饼块很硬的原因还有一种就是面块的制作出了问题。面块分为死面饼和发面饼。死面饼就是用冷水和面和在一起制作的面块，这种面块做出来的饼子通常较硬。而发面饼是温水和面加酵母菌在一起制作的面块，这种面块制作完成后，通常需要醒一下，这样烙的饼口感会比较软，并微微发甜。
4、在用电饼铛烙饼的过程中，看好火候和时间，如果是可以定时的电饼铛，就不必看时间了，薄点的饼不到五分之一刻钟即可出锅，稍厚实的点饼三分之一刻钟即可出锅。
怎样做发面饼凉了也软
盘起来擀成圆饼，即成生坯。然后将饼铛烧热，刷油，用中火加盖烙制，视饼均匀发起后，再翻烙至两面呈浅黄色，饼上刷一层熟油，临出饼铛之前淋些清水，焖至熟，食用时切成三角块即可。发面饼暄软，咸香。制作关键是发面不要发得太老，要发嫩酵。烙饼时，火不能太旺，饼铛太热烙不熟。
发面饼怎么做又软又香,久放也不硬。
发面饼：准备用料：白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个、酵母4克。一：碗里准备面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克，鸡蛋3个，一起揉成面团。二：温暖处饧发2倍大。三：发好的面团排气揉光滑。四：分成剂子。五：每个小面剂子先擀成长的椭圆形。六：卷起。七：擀好的面剂子团...
发面饼怎么做凉了以后才不硬
1、饼擀好之后，保湿、保温放置5～10分钟,让面发起来之后再开始烙；2、烙饼的锅要烧的很热，放油，油略多，再放饼，用锅盖，总体来说，火要缓。
怎么样做发面烙饼会不硬
1、将面粉，酵母，小苏打，砂糖放盆里，慢慢的往盆里加入温水和匀，成较软的面团。2、和成较软的面团。3、放温暖处发酵至有蜂窝状。4、往面板上撒上干面粉，将发好的面团到在面板上。5、加入一少量的干面粉揉匀，再静止10分钟。6、揉成长条，分割成小份。7、擀成面饼，薄厚都可以的。8、用...
在家烙饼总是发硬?掌握这些小技巧,松软起层又好吃
像是葱油饼，发面饼，菜饼等等。刚出锅的饼吃起来特别的筋道好吃，搭配上刚炒好的菜再来上一碗清粥，这也是很多北方家庭的家常饭菜，虽然简单吃起来也是觉得特别舒心。平时我也是非常喜欢吃各种烙饼的，虽然说现在烙出来的饼特别好吃，但是在刚开始学习烙饼的时候，做出来的饼又干又硬的一点都不好吃，趁...
发面饼怎么烙才能松软
如何烙发面饼松软好吃窍门 发面饼含水量大，而且少油少盐很健康，凉了放三天都不会硬，做出来比面包都要柔软。这种饼特别适合消化不好或者牙口不好的朋友，发面的一个是比较容易消化掉，降低胃的负担，另一个特点就是她特别的柔软，不用费力就能嚼进去。准备普通面粉，也就是家里用的中筋面粉300克，...
烙饼怎么做到不发硬呢?
和面的时候将面粉分为两半，其中一半用80度的开水烫一下，再和另一半的面和在一起，这样的话，就会软一些了，烙发面饼也会更软的了。
烙饼时别再用死面和发面了,这样做,放凉也不硬,松软可口还分层_百度知 ...
3、醒好后，拿出面团，撒一些干粉，揉成小剂子，用擀面杖擀成长方形的面饼，然后卷起来，卷成个圆圈，再次擀成圆的面饼，这样吃起来有层次感，味道很香脆，即使凉了，也不会很硬。4、平底锅热油，放入擀好的烙饼，烙到两面金黄就能 出锅了。想要自己做的烙饼香软脆口，就不要再用死面或者是发面...
发面饼怎么做才可以放较长时间且不硬?
发面饼怎么做才可以放较长时间且不硬？让送面包过夜的僵硬方法其实有很多，比较常见且简单的操作是将面包放在冰箱里保存，需要用塑料袋封住酵母饼，这样有利于酵母饼在冷藏过程中的水分流失，大家可以试一试，我觉得挺有效的，而且对口感影响不大。酵母饼感觉很喜欢吃热的，身边很多朋友也会自己做面包，那...
烙饼要这么做才会不发硬?
首先我得承认我的办法只能是让烙出饼柔软、美味，但并不保证饼放多久都不硬啊。烙饼这个东西基本上就是要趁热吃的，如果想要无论放多久都完全不发硬，那么是用魔法、要么是要用点添加剂了。首先我推荐用热水和面，也有人喜欢一半烫面一半冷水，其实都是差不多的，只要不是完全只用冰凉的水就行，面...
革慧止血： 1、饼擀好之后,保湿、保温放置5~10分钟,让面发起来之后再开始烙;2、烙饼的锅要烧的很热,放油,油略多,再放饼,用锅盖,总体来说,火要缓.
安国市15660503524： 怎样做发面饼凉了也软 - ？
革慧止血： 凉了也不硬的发面饼,蓬松喧软,自己学会了做,再也不用去早餐店
安国市15660503524： 发面饼怎么做又软又香,久放也不硬. - ？
革慧止血： 发面饼: 准备用料:白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个、酵母4克. 一:碗里准备面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克,鸡蛋3个,一起揉成面团.二:温暖处饧发2倍大. 三:发好的面团排气揉光滑. 四:分成剂子. 五:每个小面剂子先擀成长的椭圆形. 六:卷起. 七:擀好的面剂子团成圆形. 八:再擀成小饼状. 九:烤箱下火160度预热十分钟,烤盘放中下层,烘烤十分钟后再取出翻面烘烤20分钟即可. 十:又软又香.
安国市15660503524： 怎样做发面饼凉了不硬 - ？
革慧止血： 面和的硬了,再加水.再加热的时候放入保鲜袋系好,用微波炉高火加热90秒,切忌用烤或烙的方法加热.
安国市15660503524： 烙饼的时候怎么和面才会让饼即使放凉了以后也不容易变硬 - ？
革慧止血： 饼可以简单烙熟吃,不过无论怎么吃,你一定会遇到一个问题就是无论凉水和面还是热凉了就变硬,咬一口真费劲.凉了的饼,即使再反复热,也不好吃.教你一招这样和面,烙饼凉了也不硬. 1.准备适量的面粉,面粉里加2克盐,这样能保...
安国市15660503524： 发面饼怎么制作?才能冷却后长久不硬? - ？
革慧止血： 发面饼的做法都差不多 长久不硬是要保持水分不被蒸干 要用塑封袋放入冰箱保存 不然暴露在空气里 水分慢慢挥发完了就干硬了
安国市15660503524： 怎么能让饼凉了软而不硬 - ？
革慧止血： 你好,在烙饼的时候先烫三分之一的面,然后用温水和面,保证烙出的饼凉了也不硬.你可以试一试,祝成功!
安国市15660503524： 如何烙饼又软又好吃 - ？
革慧止血： 你好,要想烙饼又软又好吃的话,关键在于和面,就是先烫三分之一的面(烫面就是用开水和面),然后用温水和面,保证烙出的饼凉了也不硬.你可以试一试,祝成功!
安国市15660503524： 您好,请问发面的芝麻烧饼怎么做放凉后不硬 - ？
革慧止血： 做法: 天凉可使温水,天热可使凉水和面.十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀.将麻酱掺入香油,椒盐和匀,卷在面片里,然后做成相等的小块,用手按扁,中间再少抹点芝麻酱,周边拢起,包成圆形,再按成小饼.刷水粘芝麻,再用...
安国市15660503524： 发面饼怎么做又软又香 - ？
革慧止血： 做法: 1、面粉加水和成面团.基本和匀即可.不用使劲揉光滑.然后,盖保鲜膜或者湿屉布饧面,约饧1-2小时.手捏起一块面拉伸,不回缩即是饧好了.(500g面粉的话,水要在400g以上,看面粉的吸水率,和好的面团要比耳垂还软.面要彻...
