杂面馒头怎么制作？

~ 今天给各位分享杂面的面粉怎么做好吃的知识，其中也会对杂面馒头怎么制作？(杂面馒头怎么做好吃窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
杂面馒头怎么制作？
杂面最好同白面掺在一起蒸馒头.纯杂面发面时发不起来,蒸出的馒头硬,不好吃.至于杂面和白面的比例,一般说来杂面的比例要少于白面,最多一比一.
杂面馒头成分：面粉2、五香粉1（熟糙米、熟薏米、熟黑芝麻、熟山药、熟核桃）
按照熟糙米2、熟薏米1、熟黑芝麻1、熟山药1、熟核桃1的比例
具体步骤如下：
－－－用少量面粉（手抓一把面粉的量）掺少量常温水，搅拌均匀，成糊状，在阳光下晒，六小时，有酸味，即成
－－－面粉适量，加面肥，水逐渐加入面粉中，不断搅拌，不可以一下子加过多水，待干面粉不多之时，即可以用双手将这些软不拉几的湿面粉揉成团，盖好，置于阳光下，八小时，见体积膨胀，味道酸酸，即可
－－－留一小团做面肥（待下一次发面用），放在一个干净的小碗中，加盖，防止变干
－－－将融化的碱水加入发好的面粉团，以闻不到面粉团的酸味道为恰当，可以加入一点点的小苏打粉（一捏）以利于馒头蓬松，反复揉面粉团，两分钟
－－－将揉好的面粉团盖好，放置二十分钟（俗称＂醒面＂）
－－－将醒好的面粉团再揉两分钟，后，做型
－－－将屉布充分浸湿，蒸锅里加入足够量的水，将做好型的小面粉团均匀摆放在笼屉上
－－－点火后，先以最大火苗的二分之一运行十二分钟至水完全烧开，然后，将火苗调整至最大火苗的四分之三，运行二十五分钟
－－－好咧，关闭火源，揭开锅盖另外－－建议的面粉量：三到四碗（中号碗）的面粉量可以蒸出十二个正常个头的馒头，大家可以加上大枣葡萄干红糖馅等花样杂面条的配方有哪些
做芝麻叶面条，首先把已经晒好的芝麻叶，用水浸泡一段时间，使其变软，然后使劲的搓，搓去芝麻叶的苦味（如果不搓会很苦），搓好洗好以后，加一些作料，例如葱、芝麻油、盐、五香粉等之类的调制，等水开了以后，先把面条放进锅里，接着就把芝麻叶放进去，等煮熟了以后就可以吃了，吃起来特别的香，微带一点点的苦味！
绿豆杂面条原料：绿豆300克，小麦300克，大白菜120克。
绿豆杂面条辅料：精盐10克，味精6克，麻油35克。
绿豆杂面条的做法：
(1)将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡4至5小时，上磨磨成细粉。
(2)将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布，稍饧一会儿。
(3)将白菜洗净，切成细丝。
(4)将饧好的面团放案板上，擀成薄面片，叠起来，切成面条。
(5)锅内倒入水烧沸，放入面条、白菜同煮，加入精盐，待面条、白菜煮熟时，撒上味精，淋上麻油，搅拌均匀，盛入碗内，即可食用。
绿豆杂面条特点：此面条清淡爽口，营养丰富。菜面糊糊怎么做如何做好吃
主料
豆面
80g
辅料
葱花
适量
盐
适量
步骤
1.根据人口和水量弄几勺豆面。
2.用冷水调匀面糊，没有干面为止。
3.锅内盛水。
4.把面糊散匀在水里，用筷子或勺子搅动糊糊，以免糊锅。
5.让糊糊翻滚的煮沸。
6.切葱花
7.把葱花撒入糊糊，放盐，搅匀，关火。
8.舀一碗糊糊，再来碟小菜。郑州山野菜杂面条做法是什么？
杂面馍油窝窝的做法
准备材料：黑麦杂粮粉500克、泡打粉3克、水适量、油适量制作步骤：1、面粉倒入盆里，加入泡打粉2、加入水，用筷子和成絮状3、这时候再用手揉成团，不会很粘手4、将面团稍微醒制，分成差不多大小的小剂子5、将小剂子搓圆后，用手指头在底下搓个洞，慢慢转动，让孔变得光滑，全部做好6、蒸锅装上水，蒸板上刷油7、将窝窝胚子摆上去8、盖上盖子，蒸熟，盖上锅盖备用9、放上自己喜欢的蔬菜一起食用即可杂面馒头怎么制作？
杂面最好同白面掺在一起蒸馒头.纯杂面发面时发不起来,蒸出的馒头硬,不好吃.至于杂面和白面的比例,一般说来杂面的比例要少于白面,最多一比一.
杂面馒头成分：面粉2、五香粉1（熟糙米、熟薏米、熟黑芝麻、熟山药、熟核桃）
按照熟糙米2、熟薏米1、熟黑芝麻1、熟山药1、熟核桃1的比例
具体步骤如下：
－－－用少量面粉（手抓一把面粉的量）掺少量常温水，搅拌均匀，成糊状，在阳光下晒，六小时，有酸味，即成
－－－面粉适量，加面肥，水逐渐加入面粉中，不断搅拌，不可以一下子加过多水，待干面粉不多之时，即可以用双手将这些软不拉几的湿面粉揉成团，盖好，置于阳光下，八小时，见体积膨胀，味道酸酸，即可
－－－留一小团做面肥（待下一次发面用），放在一个干净的小碗中，加盖，防止变干
－－－将融化的碱水加入发好的面粉团，以闻不到面粉团的酸味道为恰当，可以加入一点点的小苏打粉（一捏）以利于馒头蓬松，反复揉面粉团，两分钟
－－－将揉好的面粉团盖好，放置二十分钟（俗称＂醒面＂）
－－－将醒好的面粉团再揉两分钟，后，做型
－－－将屉布充分浸湿，蒸锅里加入足够量的水，将做好型的小面粉团均匀摆放在笼屉上
－－－点火后，先以最大火苗的二分之一运行十二分钟至水完全烧开，然后，将火苗调整至最大火苗的四分之三，运行二十五分钟
－－－好咧，关闭火源，揭开锅盖另外－－建议的面粉量：三到四碗（中号碗）的面粉量可以蒸出十二个正常个头的馒头，大家可以加上大枣葡萄干红糖馅等花样街上卖的杂面馍油窝窝怎么做
把杂面〈玉米面，白面也可〉和熟油和成团，加少量的水，加上葱花，食盐，揉成窝头状蒸熟，鲜香可口。清汤杂面条怎么做好吃
主料小麦面粉200g 辅料油5ml盐2g葱半颗绿豆面粉50g水5000ml
步骤
清汤杂面条的做法步骤11.备好的绿豆面粉。
清汤杂面条的做法步骤22.被好的小麦面粉。
清汤杂面条的做法步骤33.这是备好的葱花。把葱切碎后放入适量的盐、油，搅拌均匀。
清汤杂面条的做法步骤44.把小麦面粉和绿豆面粉混合后和成的面团。
清汤杂面条的做法步骤55.和成面团后，用擀面杖擀成面片。
清汤杂面条的做法步骤66.这样一次次的擀，擀的越薄越好。擀好后凉30分钟。
清汤杂面条的做法步骤77.凉好后切成面条。面条可以宽一些，也可以窄一点。
清汤杂面条的做法步骤88.在锅中加入适量的水，等水烧开后把切好的面条下入锅中，等开锅后面条就好了。
清汤杂面条的做法步骤99.把备好的葱花放入碗中，搅拌均匀这样清香可口的清汤面就做好了。红薯干、黄豆、高粱如何配比做杂面？
红薯干、黄豆、高粱配比做杂粮，红薯干比较甜，黄豆比较香，可以根据自己的喜好来配比，没有特别的要求按1：1：1也可以，用来蒸馒头最好再添加小麦面粉，按小麦面粉和杂粮粉1：1的比例，这样馒头涨发比较好>

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袁州区19555057528： 杂面馒头怎么制作? - ？
达咳复方： 杂面最好同白面掺在一起蒸馒头.纯杂面发面时发不起来,蒸出的馒头硬,不好吃.至于杂面和白面的比例,一般说来杂面的比例要少于白面,最多一比一. 杂面馒头成分:面粉2、五香粉1(熟糙米、熟薏米、熟黑芝麻、熟山药、熟核桃) 按照熟...

袁州区19555057528： 杂面馒头的做法?拌面时一定要用热水吗? - ？
达咳复方： 一定要用热水烫过之后再揉成面团,这样杂面才会更粘,否则太散了,不容易揉到一起来.

袁州区19555057528： 蒸杂面怎么蒸 - ？
达咳复方： 蒸杂面馒头1.小麦粉、玉米面、红豆粉、薏米粉中加入适时水和好,自然发酵(大约一个晚上),发好之后,加入适量小苏打和匀2.揪成一个个小剂子3.揉成圆的,也就是馒头形状4.蒸锅内放水,将馒头放入锅中,盖上盖,开锅后,蒸15分即可.

袁州区19555057528： 杂面馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
达咳复方： 1.小麦粉、玉米面、红豆粉、薏米粉中加入适时水和好,自然发酵(大约一个晚上),发好之后,加入适量小苏打和匀2.揪成一个个小剂子3.揉成圆的,也就是馒头形状4.蒸锅内放水,将馒头放入锅中,盖上盖,开锅后,蒸15分就可以了5.打开锅盖,馒头熟了6.太好了,馒头都开花了

袁州区19555057528： 杂面蒸馒头有什么诀窍 - ？
达咳复方： 食材食谱 主料 面粉500g 方法/步骤1.小麦粉、玉米面、高粱面、薏米粉中加入适时水和好.2.自然发酵一晚上,面发好之后,加入适量苏打粉和匀即可.3.将和好的面团揪成一个个小剂子,将每个小剂子揉成馒头形状.4.往蒸锅里假如适量水,将馒头放入锅中,盖上盖,水开后蒸20分就可以了.5.打开锅盖,将熟透的馒头拿出就可以食用了.注意事项 要等面团发好方可做成馒头 蒸锅里的水要加足量 杂面馒头营养丰富,多吃杂粮,对身体排毒有很好的作用.

袁州区19555057528： 幼儿园杂面馒头的做法？
达咳复方： 材料: 1.面粉5斤(包括三分之二的白面,余下的三分之一加入小米面、豆面、荞麦面、玉米面) 2.枸杞一小把洗净切碎,核桃六了,一个核桃仁分成十小块左右,炒熟的白芝麻少许,生鸡蛋三个,牛奶一斤版,酵母一袋. 做法: 1.将面粉、枸杞、核桃、白芝麻一和在一起,打进鸡蛋,用牛奶和面(牛奶的量视面粉的量而定),酵母5到6克. 2.将和好的上面盖上盖,发30分钟,面里有蜂窝即可. 3. 将发好的面做成馒头,凉水下锅,在锅内放10分钟后再开火,开锅后30分钟出锅.

袁州区19555057528： 杂粮面馍馍怎么做好吃 - ？
达咳复方： 杂粮面馍馍做法 食材 主料 面粉 200g 玉米面 200g 辅料 酵母粉 5g步骤1.开水烫玉米面、放温呼加酵母粉2.在加面粉3.和成面团.密封好放在温暖处发酵4.发酵好的面团,大约需要2个小时左右、冬季发酵很慢5.取出面团排气6.放在案板上用刀切成馍馍7.在有温水的锅里二次发酵的比较快、发酵完毕大火蒸25分钟

袁州区19555057528： 高粱面杂粮馒头的做法,高粱面杂粮馒头怎么做 - ？
达咳复方： 用料 主料高粱面100g调料 酵母(干) 6g 高粱面馒头的做法 1.准备好白面和高粱面.2.加入适量的水和酵母揉成面团,盖在盆里放温暖处发酵.3.当面团发至两倍大,充满蜂窝状时即发好.4.把发好的面团分成小剂,揉成馒头,放入加好水、铺好笼屉的锅内,大火蒸制20分钟即可.5.瞧瞧这馒头,发的都笑开了.

袁州区19555057528： 杂面馍的做法 - ？
达咳复方： 主料糯米粉100g 玉米粉100g面粉200g辅料红糖50g 白糖50g糯米玉米杂面馍的做法步骤1. 100g玉米粉,面粉和50g白糖混合揉成面剂子2. 100 g面粉与糯米粉混合揉成面剂子3. 把两个面剂子擀成片装,糯米在上,玉米在下.4. 将两个面皮卷在一起,并用刀切成均匀小块.5. 糯米面和玉米面的面剂子多出的部分,可以分别包入50g黑糖,包成小糖包,也非常好吃.6. 上火蒸十五分钟,就可以出锅了.

袁州区19555057528： 杂面怎么做如何做好吃 - ？
达咳复方： 杂面小白菜贴饼子的做法步骤1. 所有的杂面混合好,用多半开的水烫面一多半搅拌成稍微有点粗粉的碎疙瘩.2. 然后晾凉后加入酵母粉,夏天加入室温水或者30对温水少许搅拌成没有一点粉 的块状絮,也可以加入一个鸡蛋和面.3. 然后用手反...