真正的粗粮馒头
粗粮馒头适合怎样的做法?
步骤：发酵准备：在一个大碗中，将粗粮粉和中筋面粉混合均匀。在面粉中间挖一个小坑，将酵母粉撒入小坑中。慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，使酵母粉溶解并与面粉混合。根据面粉的吸水性，可以适量增减水的量。和面：将面粉揉成一个稍微粘手的面团，然后在案板上揉至表面光滑，大约需要10-15分钟。...
粗粮馒头做法
3、再分成约100克重的剂子;4、将每个剂子再揉压一至两分钟后整理成馒头生坯;5、做好的馒头生坯再静置20分钟进行第二次发酵(需盖上湿润的纱布);6、蒸锅内放入适量的水,将饧好的馒头放在铺好纱布的蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸20分钟后关火,再等5分钟后打开锅盖取出.做法二 食材用料：面粉300克 紫米...
粗粮馒头都有哪些
今天和大家分享用玉米面、荞麦面这两种粗粮和面粉搭配来做个馒头，为了让营养更加均衡，用牛奶来和面，还加入了黑芝麻，黑芝麻相信大家都知道，它的含钙量非常高，不仅含钙量高，还有其它“三高”，高铁、高蛋白和高亚油酸，这些营养元素对于宝宝的生长发育和大脑发育都是很重要的，所以有时间可以多给家...
粗粮馒头做法
1、干酵母加入少量清水化开，在夏天的话可以用凉水，而冬天最好就是使用温水。搅拌均匀后静置5分钟。2、将酵母水加入面粉中。3、再分次加入杂粮米浆，一边加一边用筷子搅拌，直到面粉开始结成块状。4、用手揉成均匀的面团，但这时不用大力揉搓，基本成团即可。5、面团加盖或者盖上一块湿布醒15分钟左...
粗粮馒头有哪些
粗粮馒头包括以下几种：一、玉米面馒头 玉米面馒头是一种传统的粗粮制品，以玉米粉为主要原料制作而成。这种馒头具有丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质，有助于促进消化和改善肠道健康。二、全麦馒头 全麦馒头是以全麦粉为原料制作的粗粮食品。全麦粉保留了小麦的麸皮和胚芽，因此含有更多的膳食纤维、...
粗粮馒头怎么做
1、食材用料：荞麦面300克、面粉200克、酵母、糖。玉米面300克、面粉200克、酵母、糖。2、用料理机将所需的杂粮磨成粉。3、将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀。4、慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状。5、然后揉成面团，饧发30分钟。6、面板上撒些干面，将饧发好的面团揉搓排气，直至感觉...
怎样做粗粮馒头?
粗粮馒头是一种健康美味的面点，它以小麦粉为基础，加入了各种粗粮如玉米、燕麦、红薯等，不仅丰富了口感，还增加了营养价值。下面是制作粗粮馒头的步骤：材料准备：中筋面粉：500克 粗粮粉（如玉米粉、燕麦粉等）：100-200克 酵母粉：5克 温水：适量 糖：适量（可选，用于提供酵母发酵的能量）盐：...
特色粗粮馒头的做法
1、材料：馒头面粉、酵母、红糖粉、麦片、五谷杂粮饭、松子、玉米、枸几、花生米、葡萄干、橄榄油。将五谷杂粮粉和标准粉混合。2、用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。3、将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。4、用手揉面，揉至面团表面光滑。5、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿...
粗粮的馒头怎么做?
今天我要做两种粗粮馒头的做法，一种是玉米面的，一种是荞麦面的。因为我比较喜欢吃玉米面的，父母喜欢吃荞麦面的干脆就做两种。将荞麦面和面粉放入到和面盆里，玉米面粉和面粉放入到另一个盆中，在每个盆里加入一勺的白糖和3克的酵母粉加入清水先用筷子一边倒入水一边搅拌成絮状，荞麦面盆里也用...
杂粮馒头的做法
07 把揉好的杂粮馒头生胚放入蒸锅，二次醒发十五分钟，之后就可以点火开蒸，大火烧开上气，大约蒸二十分钟就可以了。08
河北区君洁回答：鉴别方法:1.看:真正的玉米面或黑米馒头颜色一般不均匀,尤其是玉米面馒头仔细看还会有一些红色、白色、褐色等小颗粒,这是天然的玉米小纤维颗粒.而“色素”馒...
宿希19416404445问： 超市里卖的粗粮食品靠谱吗? - ？
河北区君洁回答： 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、 高粱 、 燕麦 、 荞麦 、麦麸以及各种干 豆类 ,如黄豆、 青豆 、 赤豆 、 绿豆 等.(百度百科)看配料表这些都含有粗粮,不算纯粗粮食品.粗粮中其主要作用的是纤维素,水果蔬菜中都有,不一定就得吃粗粮.简单的方法就是你来山东吃煎饼,玉米面、麦糊、高粱面、花生、大豆等等,都有的. 求采纳
宿希19416404445问： 怎样蒸粗粮窝窝头 - ？
河北区君洁回答： 制作方法:1、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面,如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉,比例为3:1即可),小苏打一小撮后放玉米面中2、加入适量的水将面和匀3、顺着一方向搅拌4、加入一袋奶粉,如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略5、加入奶粉后继续搅拌均匀,放在盆中备用6、蒸锅中加入清水,蒸盘上点儿食用油,防止窝头沾锅7、准备一碗水,把手浸湿,这会儿就可以开始做窝头了8、取一团面,在手上摔打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头中,不停旋转至表里光滑即可9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中,点火10、大火蒸15分钟即可出锅
宿希19416404445问： 如何辨别那个是染色馒头?？
河北区君洁回答： 1.天然面食呈淡黄色.天然面粉中含微量胡萝卜素,越靠外层颜色越重,烹调之后,多少都会呈现一点黄色.但大多数消费者觉得,馒头应该是又白又大,这就给了商家投机取巧的机会――用添加剂给面食“美容”.2.颜色均匀的紫米馒头,可...
宿希19416404445问： 有糖尿病,想给她做杂粮馒头,应该怎么做 - ？
河北区君洁回答： 用料荞麦面 100g 玉米面 100g 全麦面 100g 高粱面 100g 富强粉 400g 鸡蛋 2个 牛奶 250g 冷开水 150g 酵母 6g 杂粮馒头的做法所有食材过秤准备好 加入牛奶、冷开水、鸡蛋、酵母,也可用温开水先把酵母化开 把加了所有材料的面粉和匀揉...
宿希19416404445问： 染色馒头好吃吗? - ？
河北区君洁回答： 染色馒头颜色并不像你想得那么鲜艳,他就是模仿玉米面的黄,荞麦的褐,等粗粮的颜色.当然是越接近越好.就是你在超市看到的真正的粗粮馒头的颜色. 味道跟麦面馒头差别不大,它没有粗粮的味道.
宿希19416404445问： 馒头属于粗粮吗 ？
河北区君洁回答： 馒头不是粗粮.如果是用杂粮制作的包子、馒头是粗粮.粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等.根据粗粮不同的形态,可将粗粮分为三大类:1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等.2、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等.3、块茎类:红薯、山药、马铃薯等.
宿希19416404445问： 玉米馒头怎么做 - ？
河北区君洁回答： 把面粉和玉米面按3:1的比例配好,(如果总共需要三份的面粉,那么放两份的白面,一份的玉米面) 在面粉中加入一点点的白糖,(主要是提味的,增加馒头的甜度,如果不想加也可以).所有的材料搅拌均匀, 把酵母用温水化开,(一般500g面粉放5g酵母,量不用仔细的去称量,有个大概的量就行,放少了发酵时间长一些,放多了发酵时间短一些,)我这次和的面粉比较多,所以放到也多一些,如果只是蒸一锅馒头的话,有这个的一半就差不多了.
宿希19416404445问： 玉米馒头怎么配方 - ？
河北区君洁回答： 最佳答案: 材料 玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母 做法 1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀.本人更喜欢粗粮的口感,所以玉米粉与高筋粉按2:1...
