山楂果脯 山楂果铺怎么做
作者&投稿:当涂谦 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
2、洗净的山楂用刀切开,去除果蒂部分,山楂的种子特别多,可以不去除,留在里面把山楂,切成两半。
3、去除果蒂的山楂,放在盘子里面,按照1/10的比例撒上白糖,如果喜欢吃甜一些的朋友,可以多加白糖。
4、把加过白糖的山楂放到微波炉里面去,加热2到3分钟。
5、把山楂取出来,放在桌上吹凉,也可以用电风扇加速吹凉,这个时候山楂里面的水分会蒸发,生山楂也变成了熟山楂,白糖已经融化。
6、筷子把山楂拌均匀,让白糖能渗入山楂里面,等到完全凉了以后,再次将放入微波炉进行加热2到3次,山楂的水分逐渐减少,白糖浸入山楂里面变得酸酸甜甜,等到山楂外表变得比较干的时候,山楂果脯就做成了。用一个密封瓶子装好,放入冰箱就可以长期储存,随时食用。
钟离皇地氟: 山楂果脯加工 1、选果去核.选择色红内厚,果径在2.5厘米以上,成熟度9成左右的果实,洗净.用捅核机或手工用桶核刀将果、果梗及顶花去净,操作时要小心,避免将果实捅破,如果用捅核刀,可先用管刀大头从顶花处至果核,再用管刀...
鄢陵县13978536197: 山楂果脯的家常做法大全怎么做好吃视频 - ?
钟离皇地氟: 主料山楂300克 辅料冰糖适量白糖适量 步骤 山楂果脯的做法步骤11.山楂先用淡盐水浸泡清洗,可以稍泡时间长些,盐水可以杀菌便于清洗的更干净 山楂果脯的做法步骤22.慢慢去蒂去核,我是切成了两片来去的,这样很省事也便于后面的操作 ...
鄢陵县13978536197: 自制山楂果脯的家常做法大全怎么做好吃视 - ?
钟离皇地氟: 食材 主料 山楂500g 辅料 白糖150g 盐 适量 步骤1.山楂洗净先用小刀腕去两头2.找一个废笔杆,用笔杆从一端穿过,山楂核就被去掉了3.很完整的山楂4.山楂放入清水中,放入一勺盐,泡15分钟(盐有固色的作用)5.锅中放适量冷水,把泡好的...
鄢陵县13978536197: 信宜原汁山楂果脯的做法 - ?
钟离皇地氟: 主料 山楂 500g辅料 糖 100g 盐 1勺 步骤1.将山楂洗净对切去核.2.将处理好的山楂在盐水中泡三十分钟.3.将山楂从盐水中捞出,放入锅中,加入适量的水煮开,然后加入其中二分之一的糖,继续煮开.4.煮至山楂发胖变大捞出.5.加入剩下的二分之一糖.6.微波炉高火5分钟后的样子,拿出来搅抖一下.7.再微波5分钟,这时糖已全部融化,每颗山楂都红中透亮.
鄢陵县13978536197: 山楂蜜饯的做法,山楂蜜饯怎么做好吃,山楂蜜饯的家常 - ?
钟离皇地氟: 蜜饯山楂的做法 1.山楂,白糖准备好吧.2.将山楂清洗干净,剔除山楂核.取一个可以在微波炉能加热的容器,在容器里放一层山楂一层白糖.3.放到微波炉加热6分钟.4.将码好山楂的容器放到微波炉里加热6分钟后,取出来翻拌.再放到微波炉加热6分钟.5.山楂蜜饯就好了
鄢陵县13978536197: 蜜饯山楂的做法 蜜饯山楂怎么做 - ?
钟离皇地氟: 山楂,又叫“山里红,都”“胭脂果”,它具有很高的营养和药用价值.除了鲜山楂,山楂可制成片,蜜饯,山楂糕,红果酱,水果,山楂酒.山楂片和山楂果丹皮是最常见,最流行的品种.含有维生素,酒石酸,柠檬酸,山楂酸,苹果酸等,...
鄢陵县13978536197: 求详细介绍山楂蜜饯的制作方法是什么? ?
钟离皇地氟: 选用无病虫害、无腐烂、优质、个大的山楂,经清洗后切开,去掉籽巢、花萼、果柄,然后用饱和石灰水进行硬化处理,再次漂洗,洗掉残留的石灰水液. 将白砂糖和水配成糖液,加入万分之一的琼脂,之后再加入1%的山梨酸钾,配好后将处理好的山楂放到其中,煮制15分钟,在此过程中不断地搅拌,至山楂呈半透明状停止加热,然后将山楂从糖液中捞出.用冷糖液浸渍数小时.之后捞出,沥干糖液,于60℃—65℃的温度下烘烤10小时左右,烘至果脯不粘手,软硬适度时为止.然后进行冷却,经包装后即为成品. 采用这种方法生产的山楂蜜饯呈暗红色,色泽均匀一致,具有山楂糖煮后应有的风味和香味,酸甜适口,风味独特.
鄢陵县13978536197: 怎样腌制山楂 - ?
钟离皇地氟: 有两种一种干一种湿~干的做法是: 一、原料处理:山楂干去核洗净,用热水煮2~3分钟使软化待用.因为山楂干本身风味欠浓厚,可用一些有特殊风味物质来改善,例如可用玫瑰或桂花之类具芳香花卉,制作玫瑰花酱和桂花酱.玫瑰花和桂花...
鄢陵县13978536197: 蜜饯山楂怎么做以及做好后能放多久?
钟离皇地氟: 我说的是家庭做法: 山楂干去核洗净,上笼蒸2~3分钟,用1:1白砂糖腌渍,10天后即可食用. 如果有条件,也可以干燥处理. 做好后,常温下可以吃一个星期,如果冰箱冷藏,可以3个月.
鄢陵县13978536197: 蜜饯山楂怎么做? - ?
钟离皇地氟: 原料: 生山楂500克、蜂蜜250克. 做法: 将生山楂洗净,去果柄、果核,放在铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟、水将耗干时加入蜂蜜,再用小火煮熟煮透,收汁即可.待冷,放入瓶罐中贮存备用. 功效: 开胃消食,活血化淤.适用于冠心病以及肉食不消腹泻. 服法: 每次20克冲服,每日3次.