冰糖雪梨水的制作方法

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水和梨子的质量比为：10：3

1、梨洗净去皮去核，（如果想整个吃，就先半分，然后掏空中间的核。如果想块吃就直接切块！） 

2、把梨放入一个玩或盔里，加少许碱。PS：是少许哦~不要加多！ 

3、在锅内倒入水，把碗坐入水里~ 

4、梨内放入冰糖，依口味适量~ 

5、开火，蒸~蒸熟为止~基本上就5---15分钟~ 

扩展资料：

做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富。

参考资料：百度百科-冰糖雪梨水

冰糖炖雪梨的做法一

原料：雪梨2个，冰糖适量。

做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。

功效：清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。

冰糖炖雪梨的做法二

原料：雪梨一个，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克。

做法：

1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。

2、把雪梨清理干净后，往梨心放入冰糖。

3、把枸杞和川贝粉分别放入梨心。

4、锅内加入适量的水。

5、盖好锅盖后，蒸一小时左右，就可以食用了。

注意：如果不方便的话，也可以把雪梨切碎，加配料后用高压锅煮30分钟即可食用。


冰糖炖雪梨的做法三

原料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。

制作：将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。

功效：梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

特点：吃梨饮水，清淡甜糯，小儿喜吃。

冰糖炖雪梨的做法四

原料：银耳8克(约1整朵)、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。

做法：

1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块;

2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用;

3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时;

4、将梨洗净去皮后，切成小片;

5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。

注意：1、泡发银耳时使用温水，效果比用冷水直接泡发要好;银耳的膨发率很大，巴掌大一朵就可以发一小盆。

2、银耳煮制的时间很长才会浓稠，所以为了节约时间也可使用高压锅来煮制，那么在排气后转小火再煮半小时即可。

3、枸杞不应过早放入，否则煮到软烂影响卖相，而且会产生酸味。


冰糖炖梨怎么做 7种方法来教你

冰糖炖雪梨的做法五

原料：冰糖，清水，雪梨(性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺，生津，清热，化痰。)

做法：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。

功效：有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品。

冰糖炖雪梨的做法六

原料：川贝，冰糖，雪梨

做法：

1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水(约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份)。

3、上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

注意：川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝。

冰糖炖雪梨的做法七

原料：雪梨，冰糖，水;花椒(可选)。

做法：

1、准备好冰糖、雪梨。

2、将雪梨洗干净后，削掉外皮。

3、将雪梨内核掏干净。

4、把冰糖放到“雪梨内核”里面。

5、在炖盅内加适量的水，把雪梨放进去。

6、将炖盅放进蒸锅，小火炖60分钟以上。

7、把蒸好的雪梨放到碗里，用勺子划开，即可食用。

注意：

1、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水，所以炖盅内加少量水就可以了。

2、如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把雪梨洗干净后，去皮去籽，切成块，放入碗中，加入冰糖，再放入蒸锅一起蒸软就可以了。

3、本品可以治疗风热感冒，如果是风寒感冒，最好加几粒花椒一起炖。

【 1 】冰糖雪梨水的制作方法

食材用料

雪梨 1个、冰糖 适量。

做法步骤

• 准备材料；

• 梨洗净去核切小片，加适量水；(本人16厘米锅放大半锅水，约6OO毫升左右)。

• 大火煮开转小火煲5分钟左右；

• 放入适量冰糖煮化关火；

• 煲好的果肉搅拌机打碎后冲入糖水中再过滤即可。

【 2 】冰糖雪梨水的制作方法

1. 是按一个人的用量煮的；

2. 准备一个梨，适量冰糖，甜度按个人口味添加；

3. 先将雪梨削去外皮，切成数块，加冰糖少许，清开水适量，慢火煮半个小时即可。

冰糖雪梨水烹饪小贴士

• 梨核一定要挖干净，不然影响口感；

• 最好放冰糖，放蜂蜜经过高温，会破坏营养成分；

• 梨蒸熟之后，先喝掉里面的汤汁，然后将梨一起吃掉即可；

• 梨虽然可口美味，但有的时候也不能吃过量的，过量不仅带不来好处，而且坏处多多；

• 梨多吃了容易伤脾胃、助阴湿。此外，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食梨。

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祢倪赛美： 一、将雪梨清洗干净,切成小块,注意要把雪梨的核去掉;二、备好冰糖、枸杞,冰糖的量可依据本人的口味或多或少;三、待水烧开后将雪梨、冰糖依次放入锅中中火煮,十分钟后放入枸杞,再煮十分钟左右,雪梨看上去很透明了即可; 四、把煮好的冰糖雪梨糖水盛出来凉一下即可食用.请采纳

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祢倪赛美： 1雪梨洗干净备用,单晶冰糖2雪梨切小块3锅中做水放入冰糖煮化4再放入雪梨块5盖盖,大火炖15分左右6雪梨软软的,和糖水一起吃 注意:冰糖雪梨主要适合干咳无痰的,如果有痰,或体质属湿,反而会加重痰湿.

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祢倪赛美： 第一步,挑选3颗 雪梨 ,刨干净,切成片.准备好三两 冰糖 . 第二步,在锅里倒入水,大概要倒到锅的三分之二部位,把水烧滚. 第三步,把冰糖倒入沸腾的水中,同时加入切好的雪梨. 第四步,用小火慢慢熬,直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨. 第五步,关火,并把熬好的汤盛出来. 第六步,乘热赶紧享用吧

康定县18453505248： 雪梨冰糖水的制作方法是什么? ？
祢倪赛美： 雪梨冰糖水的制作方法如下:百合、雪梨、老冰糖. 将雪梨用盐将表皮搓洗干净,切成大块,和百合、老冰糖一并放入炖锅炖煮,当闻到梨的香味出来且梨非常软时将汁水倒出,早中晚各喝一点,咳嗽即可缓解. 这主要是针对肺热所导致的咳嗽,也可放少量枸杞.

康定县18453505248： 冰糖炖雪梨怎么做 - ？
祢倪赛美： 1 准备好雪梨和冰糖. 2 雪梨洗净削去外皮. 3 将雪梨内核掏干净. 4 把冰糖放到里面. 5 在炖盅内加一点点水,把雪梨放进去. 6 将炖盅放进蒸锅,小火炖一个小时即可. 7 蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开即可食用. 小窍门: 1、如果你觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅一起蒸软就可以了. 2、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水,所以炖盅内加一点点水就可以了. 3、此方适应于风热感冒,如果是风寒感冒加几粒花椒一起炖.

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祢倪赛美： 冰糖炖梨的做法 1 梨洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再挖除中间的核 2 把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个小时,让梨完全软化就可以了冰糖梨水的做法 1 丰水梨洗净切小块,不必去皮 2 锅里接水烧开,放入切好的梨,大火烧开后,转中小火煮20分钟左右3 放入冰糖,搅拌下至冰糖溶化即可

康定县18453505248： 雪梨糖水怎么做?？
祢倪赛美： 1、准备好一个梨和一些冰糖. 2、先将梨子削皮. 3、然后用水果刀切成一小块一小块,因为是给宝宝吃,所以切的块小.成人吃可切大块一点. 4、放入适量的冰糖. 5、先将水烧开,放入炖架. 6、将盛有冰糖雪梨的瓷碗放上炖架. 7、大火煮十分钟,小火再慢炖二十分钟,直到梨子变透明,变软后就可起锅了. 8、把煮好的冰糖雪梨糖水盛出来凉一下即可食用.

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祢倪赛美： 2个雪梨切块,一块冰糖放锅里煮10分钟