肥肠怎么做好吃呢？
烧肥肠做法
肥肠是很多人都喜欢吃的一种美食，但是又有很多人不会做，主要是怕洗不干净，或者炒出来味道比较骚，其实只要爆香一般是吃不出臭味的
特别的喜欢吃肥肠。肥肠是我最喜欢的食物之一，很多人可能不喜欢肥肠的那股味道，但是自己还是很喜欢吃肥肠的，在外面吃饭要是一些朋友之类的肯定就会要点肥肠这个菜，当然如果是一些谈生意之类的肯定就不会点这个菜了。自己在外面吃早餐吃粉这些也都是首选肥肠。
肥肠可能很多人觉得不干净，加上味道比较重，所以很多人不敢吃。但是只要是做好吃了，肥肠绝对是一道美味。自己喜欢吃，所以有时候也会做一下。
首先就是把肥肠处理干净，洗的时候用点盐搓洗。
把洗干净的肥肠煮一下，加上料酒，姜片等等。
捞出来切成小段，沥干。
然后就是把肥肠下锅炒，炒到肥肠有点焦黄出油了就差不多了。
然后就是加入花椒，干辣椒，葱姜蒜等等爆出香味，再把酸豆角倒入进去，如果没有酸豆角用剁椒也是可以的。
翻炒一会之后加入鸡精，生抽，胡椒粉等等调料即可。
一盘酸豆角肥肠就做好啦。酸酸辣辣的很好吃哦，对于喜欢吃川湘菜的人应该是很喜欢吃的，如果是喜欢吃甜食，清淡等等的可能就不喜欢了。
肥肠很多人不喜欢吃，因为有点油腻，脂肪也有点高，而且还带一点味。其实对于一个喜欢吃肥肠的人来说，这都不算什么。只要把肥肠做的好吃，就万事OK啦。肥肠的菜肴很多，蒸肥肠、火爆肥肠、干煸肥肠、肥肠鸭血等，我最喜欢的还是干煸肥肠。
现在外面吃不到，我也只能自己去找熟人，让他给我留一些，自己在家做【干煸肥肠】来吃。这道【干煸肥肠】在我们川渝地区肥肠有名气，不仅色泽好看，吃起来也非常的有劲道，还带有一股香辣的味道，用来喝点小酒，下饭都非常的巴适。
烧肥肠做法
跟辣椒爆炒。辣椒略带辣味能遮住肥肠的腥味，一起爆炒口感佳还下饭。
肥肠是很多人都喜欢吃的一种美食，但是又有很多人不会做，主要是怕洗不干净，或者炒出来味道比较骚，其实只要爆香一般是吃不出臭味的
做干煸肥肠好吃。就是用油来将肥肠翻炒得干干的，吃起来是很劲道的口感。
炒猪小肠怎么做好吃
1、将买回来的猪小肠清洗干净，切成段，倒入锅中加入适量的生姜，大蒜和料酒开大火煮两分钟，捞出沥干，如下图所示。炒猪小肠怎么做好吃 2、锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入适量的蒜头爆香并加入适量的辣椒酱，如下图所示。炒猪小肠怎么做好吃 3、接着往锅中加入适量的黄泡椒和红泡椒，翻炒...
猪大肠怎么做好吃
猪大肠的做法可以参考以下内容：干煸肥肠辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。制作步骤：1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。3...
蒜炒大肠怎么做好吃 蒜炒大肠的做法
1、用盐和淀粉把猪大肠表面的杂质搓洗干净，多洗几遍。2、烧开水后把猪大肠焯两分钟捞起用冷水冲凉。3、顺着猪大肠的肠壁一面切开，不要切断成两半哦。把里面的肥油清理干净后用料酒再清洗几次去除猪肠的异味。4、把洗干净的猪大肠切成小段。大蒜，芹菜洗净切段备用。5、热油锅把生姜爆香，倒入...
猪肾肠怎么做好吃
1、生肠放盐、姜片、米酒搓洗，焯水切花。2、放盐和料酒搅拌腌制5分钟。3、把水煮开放进姜片，倒入生肠，1分钟后捞出。4、锅热油放入蒜米、小辣椒和姜片翻炒。5、放盐、蚝油、酱油、料酒，翻炒，放入芹菜翻炒均匀、倒入青椒，翻炒出锅。
火腿肠怎么做好吃?
蒸火腿肠：将火腿肠和一些蔬菜（如土豆、胡萝卜）一起蒸煮，这样可以让火腿肠的味道更加鲜美，同时也能吸收蔬菜的香气。作为配料：火腿肠可以切成小丁或者薄片，加入到炒饭、炒面、沙拉、披萨等多种菜肴中，增加菜肴的口感和营养。创意食谱：可以尝试将火腿肠和其他食材结合，比如将火腿肠切片后与青椒、洋葱...
猪生肠怎么做好吃
1、材料：猪生肠（只用猪生肠就最好，爽脆一点而且容易洗），猪大肠头，新鲜青木瓜，青辣椒，葱，莞茜，姜，生粉，酱油，油，盐，糖，胡椒粉，料酒。2、猪肠洗干净切段加些生姜片飞水去骚味。3、木瓜切片，青辣椒切丝，葱和莞茜切断，姜切片。4、将锅烧热，放橄榄油把木瓜放进炒几下，盖上...
火腿肠怎么做才好吃
做法：1：美好火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用。2：油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开了倒入生菜，水再开了就好了，3：关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好哦!鸡蛋火腿肠三明治 材料：切片土司2片，鸡蛋一个，火腿肠适量，生菜...
火腿肠怎么做简单又好吃
1、火腿炒鸡蛋 火腿炒鸡蛋是最简单的了，锅里放油，适量，待油热，把火腿肠切小块放进去炒一下，等肠炸到金黄的时候倒入之前搅好的鸡蛋，鸡蛋在搅之前要少放点味素和盐，等鸡蛋熟了就可以出锅了，既方便还快捷，十足的家常菜，对于新手来说也不难！还有另一种做法是放在黄瓜、鸡蛋一起炒，这个...
肥肠怎么做好吃?
制作方法：1、将干红椒洗净，切好，再将大葱，生姜，大蒜洗净切好。2、先将猪大肠放清水洗一遍，放入适量面粉，适量白醋揉搓片刻冲洗干净，再将肠子翻面，用同样的方法搓洗干净。不放心，可以用面粉和白醋多搓洗一遍，就相当干净无异味了。3、将肥肠切成短节，放于清水里煮开，捞出。4、锅里放入少许...
火腿肠怎么做好吃
火腿肠做法如下：1、将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸，加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲，也可以直接用手托起肉茸...
校要东药： 1、食材:肥肠400g,大葱2根,小葱2根,小米辣5个,酱油3勺,香油1勺,花椒油1勺,醋1勺,花椒面1勺,熟油辣椒3勺,姜蒜水3勺,生抽1勺.2、肥肠洗净.(现在买肥肠可以去菜市买新鲜的肥肠,再花几元钱请专门清洗的人清洗,回家再清洗一遍,就非常干净了.)3、烧一锅水,加入老姜、料酒、大葱、肥肠,煮30分钟.4、煮肥肠的过程中,将姜、蒜切末加水,制成姜蒜水备用,小米辣、葱切成粒,大葱切丝.5、肥肠煮好后放入冷水中收紧,再切成条状.加入葱丝、姜蒜水等配料拌匀,最后撒上葱花和小米辣.
启东市19143174056： 猪大肠怎么煮 ？
校要东药： 1、材料:猪大肠2条(洗净去肥膏),姜(拍松)、八角、桂皮、茶叶(口味随意)各适量.2、做法:肥肠放进开水里灼水,水里放入姜片和酒去异味,捞起再用清水冲净.所有材料放入锅里,加入老抽、味精、糖、酒、盐、水各适量,烧开后转小火焖约大半小时至适合的口感便可.
启东市19143174056： 香炒猪大肠的做法 ？
校要东药： 1、家常炒肥肠的详细做法:食材:猪大肠、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、山奈、桂皮、香叶.2、首先把处理干净的猪大肠切成块,锅内加入适量油烧至6成热,下入切好的肥肠大火爆炒几遍.3、接着加点老抽给大肠上一个底色炒匀,再加入一小勺豆瓣酱炒香,最后把准备好的香料全放进来继续翻炒.4、然后加点高度白酒,加入2碗清水,加点食盐调味,鸡精、冰糖、生抽酱油搅匀大火烧开锅烧至汤汁沸腾后调小火,盖上锅盖焖煮60分钟左右.5、煮好后把里面的香料挑出来丢掉,再加入几个大蒜,再用小火烧个5-6分钟左右出锅.
启东市19143174056： 猪大肠的家常做法大全 ？
校要东药： 1、干煸肥肠肥肠洗净冷水下锅,(用面粉加盐反复揉搓,再翻过来把里面的油脂去掉,也是同样用面粉揉搓几遍,洗干净后再翻过来),放葱姜,香叶,桂皮,八角,花...
启东市19143174056： 猪肥肠怎么做 ？
校要东药： 1、生炒猪肥肠食材:猪肥肠500克,青椒150克,辣椒(红、尖)150克,木耳(干)50克,姜5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,黄酒10克,酱油10克,盐5克,味精5克...
启东市19143174056： 猪大肠做肥肠怎么做 ？
校要东药： 1、用料:肥肠500克,盐,泡打粉,白酒,面粉,料酒,油,葱姜,香料,蚝油,生抽,老抽.2、肥肠翻面,清除油脂和淋巴.用盐,泡打粉,白酒,面粉清洗,焯水,加料酒,备用.3、底油炒香葱姜香料,加入水蚝油生抽料酒老抽糖色盐糖鸡精胡椒粉调味.4、放入肥肠葱结卤60分钟即可.
启东市19143174056： 猪大肠怎么做好吃 ？
校要东药： 猪大肠炒着吃好吃,具体做法如下:主要原料:猪大肠800克,面粉半碗,青红椒适量,盐适量,卤水汁1瓶,酱油1汤匙,料酒1汤匙.1、猪大肠先用清水冲洗一遍,捞起...
启东市19143174056： 生的猪大肠怎么煮 ？
校要东药： 1、将肥肠里面的白油和淋巴清除干净,准备小葱和生姜切片加入八角、草果、桂皮、小茴香、香叶等.2、锅中加适量清水将肥肠下锅焯水,加入适量的料酒,大火烧开后撇去浮沫.3、起锅烧油,放葱姜爆香.4、再加入配好的香料翻炒一分钟,炒香后加入蚝油15克、卤水酱油40克、老抽10克,再加入适量清水,下入肥肠,加入糖色20克增加肥肠亮度,大火烧开后加入盐10克,白糖1克、胡椒粉1克,最后加入小葱,煮60分钟口感最好.
启东市19143174056： 猪大肥肠怎么做好吃又嫩 ？
校要东药： 1、主料:猪肥肠一整根,面粉两碗,大一大根,干辣椒5个,红油一勺,鸡精一勺,料酒一勺.2、处理猪大肠的第一步,直接拿出不加任何水,把猪大肠切成适当的段,这样方便清理3、倒入干面粉开始揉搓表面和内部都一样一起揉,把多余猪油和杂质揉出.4、把揉搓完一边的猪大肠,再倒入一个干净的盆中,再到一碗,继续揉搓,让肠内的优质清晰地更干净.5、记住要用温水清洗,把揉搓完的猪大肠用温水清洗,清洗2~3遍.6、锅内放入姜葱,醋和料酒.7、水开了放入洗好的猪大肠,煮40分钟.8、煮好的猪大肠,再次清洗备用.9、把猪大肠切小段倒入锅内干煸.10、油干煸出来以后,加入干辣椒和葱,加入一勺咸盐,鸡精料酒,和红油.翻炒即可.
启东市19143174056： 猪大肠怎样做好吃 ？
校要东药： 1、准备材料:猪大肠300g,青椒一个,洋葱半个,砂糖,姜,葱,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,油,麻油,鱼露1茶匙,红椒一个.2、猪大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块青红椒去籽洗干净切块,洋葱洗干净切块蒜、姜、切碎、葱切段.3、姜蒜爆香油锅,倒入青红椒和洋葱少许料酒和盐爆炒片刻后倒入猪大肠和料酒,爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可.
