烟熏腊肥肠的做法大全
冲菜肥肠怎么做?三个步骤教你做出美味的冲菜肥肠!家人有口福啦!_百 ...
冲菜一直以来，小编以为就是一个小菜，其实冲菜额可以做配菜，和其他的食物一起搭配烧出来的菜品也是非常美味的。今天要搭配的菜是肥肠，肥肠也是很多人的最爱。冲菜肥肠的做法会不会勾住大家的胃口呢，一起来学一下冲菜肥肠的做法。冲菜肥肠原料 腊肥肠100克青菜尖150克盐、糖、醋、味精各适量 制法 1...
普洱肥肠的做法大全?
普洱肥肠 食材公猪大肠头1段 香料：香叶20g、豆蔻10g、桂皮20g、甘草20g、陈皮20g、山奈10g、八角30g、辛夷3g、黄栀子20g、白芷10g。辅料：普洱饼30g，白糖30g 首先将肠头用可乐加醋抓洗干净，汆水时第二次加醋，汆水5分钟后捞出用温水冲洗。然后熏货卤水调制：高汤20斤加入香料包，东古一品鲜250g...
炒腊大肠怎么炒才好吃
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青椒炒腊肥肠怎么做如何做好吃
步骤 青椒腊肥肠的做法步骤11.熏好的腊肥肠，青椒腊肥肠的做法步骤22.青椒切丝，肥肠切段，青椒腊肥肠的做法步骤33.烧油放进肥肠炒匀，青椒腊肥肠的做法步骤44.再淋上醋，青椒腊肥肠的做法步骤55.放进青椒丝，在青椒上放点盐。青椒腊肥肠的做法步骤66.炒匀，青椒腊肥肠的做法步骤77.再混炒，青椒腊...
用肥肠灌肉肠的做法
灌肉肠可以用肥肠当做肠衣，也可以用别的制作肠衣制作材料：猪肉(后臀肉去皮)，猪小肠，盐，味精，花椒，胡椒面，辣椒面，白酒，糖。具体步骤：1、将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里。2、依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,...
清炒松腊怎么炒?
主料腊肠300g青蒜100g辅料油适量盐适量酱油适量辣椒粉适量味精适量 步骤 蒜炒腊肥肠的做法步骤11.熏好的腊肥肠 蒜炒腊肥肠的做法步骤22.将肥肠切段，大蒜切丝 蒜炒腊肥肠的做法步骤33.热锅热油放进肥肠炒匀 蒜炒腊肥肠的做法步骤44.翻炒几下 蒜炒腊肥肠的做法步骤55.放进大蒜丝 蒜炒腊肥肠的做法...
怎样制作蜡肉或风干肉?
材料：带皮猪肉、花椒粉适量、孜然粉适量、生粉适量辣椒粉适量、盐适量、酱油适量、糖适量。1、先将带皮猪肉清洗干净，如图所示。2、然后将猪肉都切成猪肉条，如图所示。3、然后把它们的肉都装在盆中，然后加入适量的盐，适量的生粉，适量的辣椒粉，适量的糖，适量的酱油，适量的花椒粉，适量的孜然粉...
好吃的香肠配方有哪些?
主料：香肠1根；辅料：芦笋200克，红甜椒半个，油10毫升，盐2克，生抽5毫升，姜2片。1、芦笋洗净切段；香肠切细段；红甜椒去籽切细条。2、锅烧热倒入油，放入姜丝爆香。3、倒入芦笋段翻炒均匀，放入香肠段、甜椒段翻炒。4、倒入生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。每100克香肠营养成分：能量508...
溜肥肠的做法
溜肥肠的家常做法：主料：肥肠400克、青辣椒3根。辅料：油1汤勺、味极鲜2勺、葱花1小把、料酒1勺、盐2茶匙。步骤：1、肥肠切段。2、青辣椒切菱形块备用。3、葱切段。4、锅中倒入适量油，稍热放入葱花稍翻炒。5、接着倒入味极鲜酱油，后立即倒入肥肠翻炒，2分钟。6、加入青辣椒翻炒均匀后倒入...
老北京的念想儿 之十三 熏鱼儿
三一个,卖熏鱼儿的虽说是个人的小本儿经营,但在做法和质量上绝不含糊。过去年景,北京专有作坊做熏腊吃食,当时被称为“锅伙”,很多家,每家都有绝活儿,所以味道不太一样。一般小贩们都是从同一锅伙(比较有名的如城南的玛哈噶喇庙)将这一干熏货趸来去卖,赚点差价养家糊口。然而往往这锅伙里熏卤出来的东西味道...
内丘县甲磺回答： 材料 大肠头4根(重约200克),三号肉(即猪里脊肉)、鸡脯肉、火腿肉、青豆、猪肉皮各100克,皮蛋5个,咸蛋黄5个.调料盐10克,味精5克,鸽精10克,胡椒粉3克,黄酒250克,猪油50克,樟木屑500克.做法1、三号肉洗净,改刀成重...
封月18292941726问： 腊猪大肠怎么做好吃 ？
内丘县甲磺回答： 1、腊肥肠洗净后,用清水浸泡至软.2、然后切成长条.3、把青椒切滚刀条4、然后把青椒放入锅内煸炒至断生,盛出备用.5、跟着同样把蒜苔也煸炒至断生,盛出备用.6、热锅热油,把腊肥肠放入煸炒.7、然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒,加入适量的盐与生抽调味,炒匀后出锅装盘.
封月18292941726问： 腊猪大肠的做法和配方 ？
内丘县甲磺回答： 1、主料:咸豆角,腊肥肠.2、辅料:生抽,辣椒,油,味精.3、把豆角切碎、腊肠切成段、辣椒切成丝.4、把豆角先翻炒几下.5、放入切好的腊肠,翻炒.6、放入辣椒翻炒.7、放入辣椒丝.8、加入生抽.9、翻炒出香味,出锅前放入味精即可.
封月18292941726问： 求烟熏腊肠的做法? - ？
内丘县甲磺回答： 食材用料猪后腿肉(七瘦三肥) 30斤盐 480g老抽 40g生抽 100g五香粉 65g辣椒粉 50g八角粉 30g白糖 150g胡椒粉 65g花椒粉 80g料酒 50g葱 500g姜 80g蒜 100g白酒 65g烟熏腊肠的做法1.第一步:将买来的盐渍肠衣用清水...
封月18292941726问： 湖南烟薰猪大肠的做法 - ？
内丘县甲磺回答： 烟薰猪大肠的做法 主料 猪大肠 1000g辅料 桔皮 适量 盐 适量 步骤1.猪大肠一套,2.冲清水数遍,3.再放点中揉搓揉搓.揉搓五分钟,揉好的大肠再用清水冲洗数遍,4.再放进桔皮,5.再揉搓五分钟,6.再用清水冲洗数遍,清洗好的大肠翻面,清去另一面的脏物清洗好后,再翻转过来.没有油的一面在外面,7.沥水,8.加酱油,盐,料酒,腌制一天,放进烤炉熏烤,9.熏香熏黄即可.
封月18292941726问： 怎样做爆炒烟熏干腊肠 最正宗爆炒烟熏干腊肠的做法 - ？
内丘县甲磺回答： 展开全部 主料烟熏豆腐干400g香肠100g毛豆米100g 辅料油适量盐适量生抽适量青椒适量红椒适量 步骤 腊肠炒烟熏干的做法步骤11.准备好食材 腊肠炒烟熏干的做法步骤22.薰干切片 腊肠炒烟熏干的做法步骤33.青红椒切碎 腊肠炒烟熏干的做法步骤44.热锅下油下毛豆米 腊肠炒烟熏干的做法步骤55.加盐 腊肠炒烟熏干的做法步骤66.炒1分钟 腊肠炒烟熏干的做法步骤77.下香肠和薰干 腊肠炒烟熏干的做法步骤88.加生抽炒一下 腊肠炒烟熏干的做法步骤99.最后下青红椒炒匀即可关火
封月18292941726问： 熏肥肠的做法,熏肥肠怎么做好吃,熏肥肠的家常做法 - ？
内丘县甲磺回答： 食材 主料 肥肠1200g 辅料 老汤 适量 白糖 适量 盐 适量 桂皮 适量 香叶 适量 八角 适量 步骤1.肥肠翻过来用盐搓洗,冲洗干净2.老汤烧开,放入香叶、桂皮、八角,放入洗净的肥肠,文火煮制1.5-2小时3.煮好的非常捞出控净老汤4.锅底擦净,铺上锡纸,放入2大勺糖5.蒸屉放入锅内,煮好的肥肠放在蒸屉上,盖上盖子,烟上来3分钟左右关火让烟熏制6.熏好的非常切段就可以吃了
封月18292941726问： 在家怎样做熏腊肠 - ？
内丘县甲磺回答： 【主料】猪前膀肉十斤,洗净切大片,肠衣 【配料】食盐2两2钱、老抽(嫌颜色重可以使用生抽)1两2钱、白糖8两、白酒2.5两、胡椒粉 1两、松仁(适量)、味精或鸡精(适量) 【做法】1.用微波炉转好的松仁,加到肉里灌肠用的2.把以上的...
封月18292941726问： 腊猪肠怎么做好吃 - ？
内丘县甲磺回答： 步骤1.腊肥肠洗净后,用清水浸泡至软.2.然后切成长条.3.把青椒切滚刀条4.然后把青椒放入锅内煸炒至断生,盛出备用.5.跟着同样把蒜苔也煸炒至断生,盛出备用.6.热锅热油,把腊肥肠放入煸炒.7.然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒,加入适量的盐与生抽调味,炒匀后出锅装盘~
封月18292941726问： 烟熏的腊肠怎么做好吃 - ？
内丘县甲磺回答： 青椒炒腊肠的家常做法 主料 腊肠250g 青椒3个 洋葱1个 辅料 蒜1朵 食盐 适量 十三香 适量 食用油 适量 蚝油 适量 酱油 适量 步骤1.腊肠切片,辣椒也切片备用.2.洋葱洗净切片备用.3.蒜切碎粒备用.4.炒锅放油,下入蒜粒爆香.5.下入香肠翻炒出油.6.放入洋葱片.7.放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀.8.放入青辣椒翻炒.9.青辣椒炒至断生,即可出锅食用.
