怎样炒米粉，炒面，炒饭好吃？
食材用料
新鲜的中宽米粉150克
李锦记天成一味特级鲜酱油适量
李锦记蒜蓉辣椒酱适量
鸡蛋一个相克食物
盐少量
青菜适量相克食物
大蒜一粒相克食物
葱适量，相克食物
炒米粉的做法
炒米粉的做法图解11.备好洗净食材
炒米粉的做法图解22.生姜，葱和大蒜切末，鸡蛋打入小碗。白菜切丝。
炒米粉的做法图解33.热锅加油，鸡蛋划开，油温五成热加入鸡蛋炒散。
炒米粉的做法图解44.炒七成熟装入碗里备用
炒米粉的做法图解55.热锅加大蒜和葱炒香
炒米粉的做法图解66.加入白菜加白菜的盐炒匀
炒米粉的做法图解77.加入米粉，加入李锦记天成一味特级鲜酱油。
炒米粉的做法图解88.加入李锦记蒜蓉辣椒酱
炒米粉的做法图解99.倒入鸡蛋
炒米粉的做法图解1010.炒匀
炒米粉的做法图解1111.装盘上桌即食
炒米粉的做法图解1212.好吃再来一盘
炒米饭，鸡蛋淋几滴料酒打好起泡，开火放油油温八成热倒入鸡蛋液快速搅拌，凝固成小碎丁备用，米饭一定要做的干些，剩下的米饭也可。（大米粒粒散开）切少许胡萝卜丁。青豆，再切火腿丁，葡萄干花生碎少许，一个咸鸭蛋黄。开火起锅放油，放葱花爆香放火腿丁青豆翻炒后放大米，用铲子打碎米饭成一粒粒的后放咸鸭蛋黄也压碎，放盐几滴生抽后放胡萝卜黄瓜丁翻炒几下再放葡萄干花生碎炒鸡蛋翻炒均匀出锅就做好，色香味都有了，能不好吃！
炒米粉：主要愿材料有，米粉，韭菜，绿豆芽，肉丝，鸡蛋，鼓油，白糖，味精，小米辣，大蒜。1、米粉应先用米汤浸泡，这样浸泡的米粉口感爽滑，绵柔，韭菜切段，蒜拍碎备用。2、锅放入油，肉丝滑散捞出备用，再打入鸡蛋，煎香炒散，放入大蒜，小米辣炒香，倒入米粉，一定要把米粉炒干，这样口感才好。3、米粉炒干时，再放入肉丝，韭菜，豆芽味精，鼓油，香油即可装盘食用了。
肉丝炒面：1.圆面条煮熟，过凉水备用。2.热锅下油，下葱炒出香味，放入肉丝，加少许豆瓣酱炒香。3.放入绿豆芽炒熟，放入面条拌匀即可。
米粉怎么炒好吃?
3、锅内留下少许油，烧热后，将咖喱粉放入炒香，再倒入其它调味料炒匀，依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥、用小火拌炒均匀，等南瓜熟后，即可装盘，上桌前撒少许香菜即可。PS：米粉不要泡得太软 不然炒起来就碎了 泰式炒米粉 炒面的过程和一般程序无二：材料：米粉200克 豆腐干100克（...
米粉怎么炒
温馨提示：要米粉不粘锅，首先锅一定要烧热，鸡蛋要先下，有了鸡蛋的垫底米粉就不易粘锅，刚开始用大火烧热锅，再小火把米粉炒透，最后再大火把米粉炒出香气；炒米粉不能放蚝油，只要放盐、生抽、味精，生抽不要太多，太多了酱油味太浓，盐是基本味，再以生抽和味精提鲜。米粉不宜放蚝油但是炒面...
炒米粉怎么做好吃
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炒粉{米粉}的做法
炒粉，简单易学
南方的炒河粉,炒米粉,炒面很好吃,请问怎么做?谢谢
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炒米粉正确做法
温馨提示：要米粉不粘锅，首先锅一定要烧热，鸡蛋要先下，有了鸡蛋的垫底米粉就不易粘锅，刚开始用大火烧热锅，再小火把米粉炒透，最后再大火把米粉炒出香气；炒米粉不能放蚝油，只要放盐、生抽、味精，生抽不要太多，太多了酱油味太浓，盐是基本味，再以生抽和味精提鲜。米粉不宜放蚝油但是炒面...
饭店的炒米粉那么好吃,究竟是怎么做的?
建议用筷子翻炒，加少许鸡精和生抽，炒匀后用中火烘干一下。新手把握不好可以用小火。再有就是炒米粉建议用包菜，就是卷心菜，或者也叫洋白菜；很重要的一个原因，就是它的水分少、易熟；不建议用鲜香菇和鲜虾，一是不提鲜，二是食材不匹配；如果是炒面，鲜香菇和鲜虾就比干货来得合适了。但是炒...
江西炒米粉的制作方法
3、把切好的高丽菜丝（卷心菜。包菜）胡萝卜丝放下去，再加上猪肉罐头（2罐）三丝罐头（一罐）加热炒沸，加盐。4、把浸好的米粉倒下去，搅拌均匀，点上少许的酱油，加色。即可。5、如果爱吃芹菜的话，切点碎末，撒上去，更好。6、炒面的方法同样，我是把炒好的料先装起一部分来的。
炒米粉怎么做好吃又简单
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早餐摊的炒米粉是怎么做的
下面再跟大家分享一种温州干粉 其味道也是跟炒米粉一样，做法也类似于炒米粉 用料，江蟹，干粉，香葱姜，香菇，葱花，生菜 做法一，江蟹剁块钢粉放入沸水中，香葱切丝，香菇菜切段，锅热油下姜，香葱爆炒，入江县草均匀，稍久加料加汤浇开加盐，胡椒粉味精干粉，香菇菜，打个滚即可，做法二，新疆刚...
暨皇止咳： 食材用料新鲜的中宽米粉150克 李锦记天成一味特级鲜酱油适量 李锦记蒜蓉辣椒酱适量 鸡蛋一个相克食物 盐少量 青菜适量相克食物 大蒜一粒相克食物 葱适量,相克食物 炒米粉的做法炒米粉的做法图解11.备好洗净食材 炒米粉的做法图解22....
新疆维吾尔自治区18689733561： 炒面,炒粉,炒饭的做法 - ？
暨皇止咳： 一、炒面 材料 大香菇几朵,油面一包,豆腐一块,红灯椒一只,葱2根,熟白芝麻少许,大虾仁15只,大蒜2瓣,水2大匙,小红干辣椒2只,淡酱油2大匙,炒菜油2大匙,芝麻油2小匙,糖2小匙.做法1.先把豆腐切小块,红灯椒切丝,香菇水发...
新疆维吾尔自治区18689733561： 夜市上的花式炒饭,炒米粉,炒面,都要放哪些调料,步骤是什么 - ？
暨皇止咳： 炒饭材料 白饭2碗,蒜瓣3片,葱花适量,酒1大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,油2大匙 炒面材料 2勺酱油,生抽,1勺白糖,面条,葱花,小油菜,鸡蛋 米粉 米粉300公克,高丽菜丝2杯,猪肉丝1/3杯,红萝卜丝1/4杯,新鲜香菇丝1/4杯,虾皮2大匙,蒜末1大匙,酱油1又1/2大匙,香油2大匙,糖1大匙,胡椒粉1/3大匙,高汤4大匙
新疆维吾尔自治区18689733561： 炒粉{米粉}的做法 - ？
暨皇止咳： 家常炒米粉 做法:先把米粉用温水浸软(时间大约5、6分钟)以后,控干水分备用. 炒锅上火,加入少量的食用油,先加入鸡蛋炒,等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒. 炒得差不多了再把浸好的米粉放入锅中翻炒,燃后放...
新疆维吾尔自治区18689733561： 怎样炒米粉才好吃? - ？
暨皇止咳： 1、先煮米粉.烧开一大锅水,放入米粉按包装上的说明煮6-8分钟,我煮了大概有10分钟,捞起来沥干水分,用冷水边冲边抓,让米粉完全冷透,沥干水分待用; 2、猪肉切丝用料酒,酱油拌匀腌一下(喜欢放生粉的也可以加生粉),锅里放少许油,油热后放入放蒜片炒香,再放入肉丝炒至8-9成熟,捞起来,倒掉多余的水分; 3、锅内再次放油,油热后下蒜片炒香后放红萝卜丝,白菜丝炒至5-6成熟,然后将炒好的猪肉倒入混合翻炒,加少许高汤,盐调味稍煮成汤料; 4、锅内再次放油少许,放入冷却的米粉拌炒1-2分钟后倒入肉菜汤再一起翻炒,加糖,酱油调味,出锅前洒上些葱花,香喷喷的炒米粉就做好了.
新疆维吾尔自治区18689733561： 炒米面怎么做好吃,炒米面的家常做法 - ？
暨皇止咳： 家常炒米面的食材做法如下: 主料:米面400g、肉丝100g、绿豆芽200g、胡萝卜1根、洋葱半个、包菜半个. 辅料:盐2g、生抽2勺、鸡精2小勺、鳗鱼干50g、虾干50g. 做法步骤:1、材料准备:包菜、胡萝卜、洋葱洗净切丝、豆芽洗净备用. 2、鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥. 3、米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用. 4、锅加热下油先煸炒肉丝断生盛出备用. 5、接下来下鱼虾干炒一会儿. 6、依次加入胡罗卜米面翻炒,加入盐后炒. 7、加入洋葱炒一会,再加卷心菜丝及绿豆芽,淋入生抽翻炒均匀. 8、出锅前加鸡精炒均匀,装盘即可食用了.
新疆维吾尔自治区18689733561： 炒面怎么炒 - ？
暨皇止咳： 炒面(粉): 小白菜、肉丝、香菇丝. 下面,少许硬一点. 捞出,放冷水冲,漓干水分. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条(粉)炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿...
新疆维吾尔自治区18689733561： 如何炒米粉最好吃?？
暨皇止咳： 炒米粉的做法: 小白菜、肉丝、香菇丝. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加米粉炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把米粉抖松,和作料尽量拌匀,白菜不能黄. 备...
新疆维吾尔自治区18689733561： 炒米粉和炒面怎么炒比较入味 - ？
暨皇止咳： 炒面、炒米粉,是东方美食的入门菜,天气炎热时,炒米粉比炒面容易保存,米粉吃饱后比较不会饿,米粉易熟、耐保存,比面容易炒.炒米粉较好. 满意请采纳9551
新疆维吾尔自治区18689733561： 炒米粉怎么做好吃,炒米粉的家常做法 - ？
暨皇止咳： 炒米粉 主料 米粉150g 辅料 油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个 步骤 1.备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发). 2.米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份,鸡蛋打进容器里,加少量盐拌匀,生菜清洗干净. 3.热锅下油,烧猛油锅. 4.把鸡蛋液倒进,快速翻炒. 5.再把生菜加进翻炒. 6.接着把米粉加进. 7.拌匀,并加适量盐,用筷子抖散,并不断翻炒至米粉炒软. 8.最后加适量酱油和葱花拌匀便可
