炒米粉怎么做好吃
米粉怎么做好吃？首先把鸡蛋摊饼然后切条，然后米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起凉拌即可。
第一步是把粉用沸水煮一下，到八成熟的时候就将粉捞起来，放到冷水下冲一会儿，不要让里面有很多热气，然后稍稍晾干水分。最好是炒之前准备这些，若放久了，冷水冲过的粉也还是会结成一团。
第二步就是把你所准备好的料如肉丝、大蒜、姜放到已烧热油的锅炒香，再放进粉丝，然后放盐等调料后稍炒，各种料炒匀后一般就可以起锅了。
炒面（粉）：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条（粉）炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克 制作方法： 将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。 炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。 将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅匀。 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，将葱煸炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。然后将米粉顺锅沿放入煮沸，并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可。 产品特点：米粉松散柔韧，色泽鲜艳。
炒米粉的时候你放油了吗？？
先把油炒热 然后再下米粉
不停翻动 应该就可以了
记住 不能炒太久，微黄的时候就好起锅了
不过如果喜欢吃焦一点的也可以适当再炒会
作料嘛看个人喜欢自己加啦
湖头米粉挺不错的！！
冬菇肉丝炒米粉
食味
肉碎以冬菇及韭黄炒过，分外惹味。米粉索入肉汁，冬吸猪肉的香甜。
贴士
1、可购买一般快熟米粉，不用预先浸稔，减省处理时间。
2、放入微波炉加热时，可在饭盒面盖一张沾湿了的厨房用纸巾，以保食物的温度。
材料
冬菇3粒，韭黄（切段2两），肉碎1／4杯，快熟米粉1包。
调味料
盐半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。
做法
1、冬菇先浸过夜，沥干切条。米粉飞水，沥干。
2、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用。
3、将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可。吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。
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米粉怎么做好吃？首先把鸡蛋摊饼然后切条，然后米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起凉拌即可。
用辣椒，肉去炒，多放点油
干米粉怎么做好吃 干米粉好吃的做法介绍
1、材料：干米粉200克，葱适量，盐适量，油适量，鸡精适量。2、将锅洗干净，然后往锅中倒入适量水；3、待锅中的水烧开后，往锅中放入适量的干米粉，然后盖上锅盖，继续煮；4、等到干米粉煮了七八分熟的时候将其捞起，放入碗中；将捞起来的米粉用凉水冲洗开；5、将锅洗净，切好葱备好，然后往...
炒米粉怎么做好吃
炒米粉所需主料：米粉、蒜瓣、五花肉丝、西红柿、盐、油、生抽、蒜末。具体做法为：1、将食材准备齐全，米粉用冷水浸泡软，五花肉和番茄切丝；2、起锅放油，大火烧热后爆香蒜末，放入肉丝炒香，放盐和生抽调味后铲出；3、放油，倒入米粉进行翻炒，放生抽调味上色，倒入炒好的肉丝和番茄，搅拌翻炒；...
炒米粉怎么做好吃又简单?
炒米粉是一道流行于东南亚以及华人社区的经典菜肴，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单又美味的炒米粉的基本做法：材料准备：米粉：200克（根据人数增减）肉类：100克（可以是猪肉、鸡肉、牛肉或者虾肉，根据个人喜好选择）蔬菜：适量（如胡萝卜、豆芽、青葱、洋葱、青椒等）鸡蛋：1-2...
米粉怎么做好吃 教你制作美味可口的米粉?
一、材料准备 7.将煮好的米粉放入碗中，倒入炒好的配料，撒上香菜即可。2.配料：瘦肉、鸡蛋、葱、辣椒、豆腐皮、黄豆芽、香菜等。2.瘦肉可以选择猪肉、牛肉等，也可以加入虾仁、鱼肉等海鲜类食材。1.准备好米粉，用清水冲洗一下，然后放入开水中煮熟，捞出备用。4.如果喜欢汤汁多一些的米粉，可以在...
做炒米粉的步骤
炒米粉做起来是非常容易的，但是制作炒米粉也是有一些要求的，炒米粉的原材料米粉一定要选择优质的，如果米粉不够优质的话，那么做出来的炒米粉的口味就得不到保障，营养价值也没有保障，所以大家一定要选择优质的米粉来做炒米粉，此外所加入的调味料不能太多，否则会掩盖他原有的口味，炒米粉时的火候也...
怎么做米粉又简单又好吃 做米粉又简单又好吃的方法
4、锅里烧热油，热油烧开倒入酱料之中，喜欢吃花生酱或者芝麻酱的也可以放一些酱。5、锅中烧开水，放入西兰花焯熟，也可以放入自己喜欢的青菜焯熟。6、把米粉放入开水中煮，因为泡的久不需要煮太久，开锅一分钟就可以了。7、米粉捞出，可以用温水或者凉水冲凉，这样拌出来的米粉口感更Q。8、做好...
炒米粉怎么做好吃
1、材料：草虾3尾，油豆腐2个，鱼丸20克，豆芽菜20克，水煮蛋1\/4个，米粉100克，红葱头酥少许，九层塔叶2片，辣椒片3片。2、调味料：虾米30克，栗子3个，红葱头6个，大蒜4个，姜1小块，干香茅1\/2大勺，红辣椒4根，咖喱粉2大勺，虾酱2小勺。鸡汤2杯，椰奶1\/2杯，盐、胡椒粉少许。3、将...
蒸米粉怎么做好吃又简单?
如果喜欢吃软一些的米粉，可以适当延长蒸制时间。为了确保米粉不粘锅，可以在蒸盘底部铺一层薄薄的油纸或者食品专用的蒸布。蒸米粉的配料可以根据个人喜好进行变化，如加入煎蛋、豆腐等，丰富口感。总之，制作蒸米粉的关键在于掌握好米糊的稠度和蒸制的时间，只要这两点做好，就能做出既简单又美味的蒸米粉...
米粉怎么炒好吃又简单
炒米粉的做法：用料：米粉（干的） 2块、鸡蛋2个、火腿1根、豆芽1小把、油菜1小把、洋葱1小块、小米辣1个。调料：生抽蚝油老抽盐适量、郫县豆瓣酱适量。1、米粉提前泡软。2、准备配菜，自己喜欢吃就好。3、来点爆锅的洋葱，切点火腿肠。4、调一个灵魂料汁，根据自己口味调整。5、鸡蛋打散下锅炒...
米粉怎样做才好吃?.
米粉是中国著名的小吃，也是中国南方非常著名的食物。它主要以大米为主要原料，经浸泡、蒸煮、压制成条状和丝状的米制品。米粉的质地非常柔韧有弹性。煮的时候不能糊汤，干炸的时候也不能碎。然后和各种菜、汤一起煮或者在汤里炸。它不硬也不硬，但是每一个都挺好的，特别好吃。米粉有很多种，如排...
俟咽丽智： 第一步是把粉用沸水煮一下,到八成熟的时候就将粉捞起来,放到冷水下冲一会儿,不要让里面有很多热气,然后稍稍晾干水分.最好是炒之前准备这些,若放久了,冷水冲过的粉也还是会结成一团. 第二步就是把你所准备好的料如肉丝、大蒜...
都匀市17656986010： 怎么做简单的炒米粉 米粉的做法 - ？
俟咽丽智： 家常炒米粉的做法(简单,容易在家做)主料:猪肉300克米粉1把 辅料:柿子椒1个香菇5个卷心菜大半个红葱头9粒蒜1头 调料:食盐适量生抽适量淀粉适量白糖适量芝麻油适量黑胡椒适量小葱3根 做法: 1.先把米粉在煮开滴水中泡三十秒马...
都匀市17656986010： 怎样炒米粉才好吃? - ？
俟咽丽智： 1、先煮米粉.烧开一大锅水,放入米粉按包装上的说明煮6-8分钟,我煮了大概有10分钟,捞起来沥干水分,用冷水边冲边抓,让米粉完全冷透,沥干水分待用; 2、猪肉切丝用料酒,酱油拌匀腌一下(喜欢放生粉的也可以加生粉),锅里放少许油,油热后放入放蒜片炒香,再放入肉丝炒至8-9成熟,捞起来,倒掉多余的水分; 3、锅内再次放油,油热后下蒜片炒香后放红萝卜丝,白菜丝炒至5-6成熟,然后将炒好的猪肉倒入混合翻炒,加少许高汤,盐调味稍煮成汤料; 4、锅内再次放油少许,放入冷却的米粉拌炒1-2分钟后倒入肉菜汤再一起翻炒,加糖,酱油调味,出锅前洒上些葱花,香喷喷的炒米粉就做好了.
都匀市17656986010： 炒米粉,炒米粉的做法,炒米粉怎么做 - ？
俟咽丽智： 炒米粉的做法 1.豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽)2.米粉放入锅中,加入约80度的开水,没过米粉浸泡约5分钟3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水,冲净后倒入沥水篮沥干水分4.瘦肉切丝,加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟5.鸡蛋两只,加少量料酒和盐打散6.锅中放适量油,爆香蒜碎后倒入蛋液7.迅速炒散鸡蛋,继续放入肉丝,翻炒至肉丝变色,加入米粉8.边炒边加入适量生抽,这一步最好用筷子翻炒,米粉不容易碎.炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱,加少量五香粉和胡椒粉,翻炒均匀后关火
都匀市17656986010： 炒米粉怎么做好吃,炒米粉的家常做法 - ？
俟咽丽智： 炒米粉 主料 米粉150g 辅料 油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个 步骤 1.备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发). 2.米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份,鸡蛋打进容器里,加少量盐拌匀,生菜清洗干净. 3.热锅下油,烧猛油锅. 4.把鸡蛋液倒进,快速翻炒. 5.再把生菜加进翻炒. 6.接着把米粉加进. 7.拌匀,并加适量盐,用筷子抖散,并不断翻炒至米粉炒软. 8.最后加适量酱油和葱花拌匀便可
都匀市17656986010： 炒米粉怎么炒好吃窍门 - ？
俟咽丽智： 1、米粉放入开水中泡软后 捞出控水备用; 2、把牛肉切碎 加入腌牛肉的调料,腌制30分钟;红椒切丝;黄豆芽择去根部,洗净; 3、油烧至8成热,放适量油,倒入牛肉滑炒,炒至变色立即出锅,备用; 3、炒锅洗净,放少量油,将红椒爆炒一下; 放入老抽、盐和鸡精; 倒入黄豆芽; 4、再将米粉倒入划 ,再加入牛肉,炒匀即可.
都匀市17656986010： 如何炒米粉最好吃?？
俟咽丽智： 炒米粉的做法: 小白菜、肉丝、香菇丝. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加米粉炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把米粉抖松,和作料尽量拌匀,白菜不能黄. 备...
都匀市17656986010： 请问好吃的炒米粉是怎么做的? - ？
俟咽丽智： 做法一 食材准备 材料: 草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片 调味料: 1.虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜4个,姜1小块,干香茅1/2大勺,红辣椒4根,炒米...
都匀市17656986010： 炒米粉怎么炒好吃?？
俟咽丽智： 需要:油,盐,葱,味精,白糖,酱油 将油倒入锅中,烧至8成,将米粉倒进锅里来回翻炒,然后放盐,再放少量酱油,味精,白糖,最后放葱.
都匀市17656986010： 如何炒米粉最好吃 - ？
俟咽丽智： 铁板的最好吃...我们这里有家生意特别红火的... 首先,一定要放猪油...先把油弄匀,然后放个鸡蛋(个人按需求可以适当再增加)弄碎,然后再把粉放下去,放进酸辣椒,盐,鸡精,酱油.然后充分搅匀.然后等它弄熟就好了...保管味道好...只要佐料放得好... 采纳哦
