酸辣粉在南方卖为何只有那么一点点，在北方却有一大碗？
你一定很好奇，为什么南方人喜欢用小碗吃饭，而北方人的饭碗，却是一个大碗，接下来就让我帮你揭晓这个秘密吧。
有些人从字面上理解就是南方人他们的胃量很小，而我们北方人的肚量很大；又有一些人认为我们北方的粮食很多，而南方的粮食却只有一点点，所以他们只能用小碗去吃；或许是他们那边的饭很难吃，南方人不愿意吃他们那的饭，所以就用一些小盘子。其实上面这些猜测,都是不可能的,下面才是真正的原因。
北方人一般吃的都是馒头，面还有饺子馄饨，等等一些面食食物，因为那边多盛产的是小麦，自然面食就多了一些，当然那些馒头还有面食，都是那种体积大的，而且还是软软的根本就吃不饱，所以就得多吃几个，自然在碗里面放的体积也就大了，所以北方那边的碗都做得比较大，就是为了放那些体积大的面食食物。
而在南方，多盛产的是水稻，自然，大米就多了，大米是实心的，然后放在体积小的碗里也可以吃，那样也可以吃饱。也有人说北方的人一般都不太聪明，南方的人大多都可聪明了，我觉得应该原因，就是越吃越多就会越笨，所以北方的人吃的比南方的人多，自然脑子也就不太好使了。
其实无论用什么碗吃饭，大家都是中国人，南方人和北方人以前用的碗都有一个目的，那就是想省吃俭用给自己的下一辈留上好吃的，其实他们以前就是这样一句话，一人吃饱全家不饿。
肠粉在南方生意火爆，却为何在北方火不起来？北方网友说出了实话
因为南北方饮食文化的差异导致的。俗话说，“百里不同风，千里不同俗”，因为不同的地理环境会创造不同的习俗。北方和南方的饮食文化也在其中。众所周知，南米北面。
1.总体差异。中国南方和北方的饮食习惯不同。南方人喜欢米饭，而北方人喜欢面食，这实际上与南方和北方不同的农业生产结构有关。我国南方气候高温多雨，耕地多为水田，当地农民根据当地条件种植高温多雨的水稻。然而，中国北方降水少，气温低，土地多为旱地，适合生长干燥耐寒小麦。所谓“吃什么样的东西”，从长远来看，已经养成了南方水稻北方的饮食习惯。
2.不同调料。长期以来，我国北方人养成了吃咸味食物的习惯，这种食物通常被称为“重口”。华北位于暖温带。冬天寒冷干燥，夏天温和多雨，全年气温高。过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时，他们也不愿意暂时“浪费”它们。结果，北方人腌制蔬菜，慢慢地“享用”它们。结果，大多数北方人也养成了吃咸味食物的习惯。南方多雨，光热条件好。它富含甘蔗。与北方相比，蔬菜一年收获几次。南方人被糖“包围”，自然他们养成了吃甜食的习惯。
3.不同性格。北方人生性粗犷，豪爽。喜爱结交朋友。大碗喝酒，大口吃肉。南方人则生性细腻。
不同地域的饮食习惯存在差异，但是天下国人是一家。
这个可能是和风土人情有关系吧，南方人吃饭比较斯文。
这个时候南北方人的具体饮食有着很大的差异所导致的情况。
可能是因为北方人和南方人的饮食习惯不同吧。
这是因为商户都知道南方人并不爱吃这种东西。
酸辣米粉怎么做最好吃?
肉片腌制：将切好的肉片用适量的酱油、盐、胡椒粉和少量的淀粉拌匀，腌制10-15分钟。准备酸菜：如果是整块的酸菜，需要提前切成细丝，然后用清水冲洗，以去除多余的盐分。炒制配料：热锅凉油，先下入腌制好的肉片翻炒至变色，再加入酸菜、蒜末、姜末等继续炒香。煮米粉：在另一个锅中煮沸水，加入处理...
辣椒从明朝传入中国,为什么偏偏在四川、湖南等比较多见?
古人追求食物之鲜美，鲜存在于食本味中，所以辣并没有被接受。民间饮食追求好下饭，所以麻辣的川菜易被传播。“辣”还是在普通百姓之间更受欢迎。辣椒作为调味品，南方多以“辣椒酱”为主，北方多以“辣椒粉”为主。辣椒进入四川后，大概在嘉庆年间就进入汉中，南北之间的过度地带。
南方的什么粉好吃呢?
第四种：四川酸辣粉，从名字我就可以知道它是什么口味，很多人女性朋友非常喜欢这个口味，酸辣粉一般都比较的粗大，相比那些细的米粉，它需要入味的话，汤汁的口味需要更重一些，其实也是以辣为主，酸辣粉比较的开胃，但是对于我个人来讲，不太喜欢太酸，更喜欢螺蛳粉或者是云南的蒙自的过桥米线。第五...
麻辣粉南方人喜欢吃吗?
不是全部都喜欢。但是有不少人喜欢
辣的小吃有哪些
4. 辣条 辣条是一种口感香辣的小零食，以其独特的辣味和口感深受年轻人喜爱。辣条的主要原料是豆制品或面粉，经过油炸和调味，加入辣椒、香料等调料，使得辣条味道香辣可口。以上几种辣的小吃各具特色，无论是麻辣小龙虾、辣鸭脖还是酸辣粉、辣条，都能带给人们一种刺激味蕾的快感。这些小吃在不同的...
为什么肠粉在南方生意火爆,到北方却一家店都开不下去?
众所周知，肠粉作为广东的特色小吃在广东地区生意可谓十分的火爆的。如果能在早上走进肠粉店吃一碟肠粉，可以说这就是一天最美好的开端了。一位广东的朋友告诉我说：乎每一条大街小巷里都有卖肠粉的小店，这些店铺老板他们从凌晨5、6点的时候就开始忙绿起来了，只见他们的手脚麻利的拿着一片很薄的板在...
有哪些好吃到爆的粉耗子推荐?
粉耗子，又称粉丝、粉条、粉干等，是一种以豆类、薯类或者谷物淀粉为原料制成的食品，常见于中国南方及东南亚地区的菜肴中。它们因为独特的口感和吸附汤汁的能力而深受欢迎。以下是一些好吃到爆的粉耗子推荐：螺蛳粉：源自广西柳州的螺蛳粉，以其酸辣鲜香、滋味浓郁而闻名。螺蛳粉的汤底通常由螺蛳肉熬制而...
香辣米粉的做法有哪些?
香辣米粉是一种流行于中国南方的小吃，尤其在云南、四川等地非常受欢迎。它以其独特的香辣味和爽滑的口感受到许多人的喜爱。以下是一种常见的香辣米粉的做法：材料：米粉（干）适量 猪肉末或者牛肉末150克 青菜（如小白菜、豆芽等）适量 蒜末、葱花适量 辣椒油或者干辣椒适量 酱油、豆瓣酱适量 鸡精...
怎么做爽口的酸辣米粉?
蔬菜：常用的有豆芽、青菜、香菜等，洗净切好备用。酸菜：选用四川泡菜或者其他地方的酸菜，切丝备用。调味料：辣椒粉、花椒粉、醋、酱油、蒜末、姜末、盐、鸡精等。烹饪肉类：锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的肉片或肉丝，快速翻炒至变色，炒至8成熟后盛出备用。煮米粉：在锅中加入足够的水，...
酸辣米粉的制作方法是怎样的?
酸辣米粉是一种流行于中国南方的特色小吃，尤其在云南、贵州等地非常受欢迎。它以其独特的酸辣口味和爽滑的米粉而著称。以下是一份详细的酸辣米粉的制作方法：【材料准备】米粉：200克 猪肉（或牛肉、鸡肉）：100克 酸菜：50克 豆芽：50克 青菜：适量 蒜末：适量 生姜末：适量 辣椒粉：适量 花椒粉：...
汪奚博苏： 只做酸辣粉受众面太小了,就像我,从来不吃,可以适当加一点其他的菜品,类似于冷盘那种
玉田县19693152456： 正宗的重庆酸辣粉在北方受欢迎吗 - ？
汪奚博苏： 觉得酸辣粉在北方会受欢迎的, 因为酸辣粉口味比较重,就像川菜,在全国各地都比较受欢迎, 酸辣粉这种也会在北方会受欢迎的.
玉田县19693152456： 重庆酸辣粉怎么配料?卖酸辣粉赚钱吗?深圳华夏小吃教的重庆酸辣粉怎么样? - ？
汪奚博苏： 卖酸辣粉当然赚钱啊,一碗的成本不超过两块钱现在都可以卖到五六块钱,听说过那里,好像酸辣粉是最热门的培训项目,你可以先去看看,就在深圳的市中心罗湖泥岗那边,离东门很近的
玉田县19693152456： 重庆酸辣粉在湖南中小城市,在现在这个季节有没有销路? - ？
汪奚博苏： 重庆酸辣粉在那销售都一样,吃的是特色,吃的是名气,只要味道好了,形成自己的特色,名气就出来了.一》原料:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤 制作方法: 1. 干粉条泡在50度到60...
玉田县19693152456： 你好,我在小吃一条街开了一朝鲜面酸辣粉店,现在生意一点都不好该怎 - ？
汪奚博苏： 1、选址不当,比如附近同类店铺太多,你又没啥竞争优势.或者人流量太少的地方,犄角旮旯的不醒目. 2、食物品种太单一,周边居民吃几次就腻掉了.像你这种情况,除非主要做外卖. 3、口味不好,定价太贵,性价比低.这也是很重要的原因.
玉田县19693152456： 在东莞开个一般的酸辣粉店要投资多少钱?零售价多少比较合适? - ？
汪奚博苏： 一般的6元一碗,加肥肠的9-10元一碗,真正投资在设备上没几个钱,最高的费用应该是租店面.
玉田县19693152456： 请问有谁知道重庆酸辣粉的的正宗配方? - ？
汪奚博苏： 网上找的 第一种方法:原料:红苕粉丝或米粉丝、酥肉、泡豆、豆腐果子、酸菜、青菜等. 1,先将红苕(即红薯)粉丝用温水充分浸泡. 2、将元豆(即碗豆)等用30~40℃温水泡8~10小时,然后放入锅中加水炖熟. 3、炸酥肉:以1公斤猪...
玉田县19693152456： 重庆什么小吃最出名?？
汪奚博苏： 重庆小吃很多,要说最出名的,当然是,酸辣粉,前几年全国评10大最受欢迎的平民小吃,北京油条豆汁第一,重庆唯一上 榜的就是酸辣粉,第10名,,
玉田县19693152456： 谁知道在广州一个类似卖酸辣粉的摊位一个月要多少钱?？
汪奚博苏： 繁华带,好像北京路之地就算只是小小的地方,也要5000-6000,繁华带附近民宅区就要3000-4000左右,在广州郊区一点,例如番禺区之类的高尚住宅区附近因为比较多是宅基地租的铺面,2500-3300月租(铺面就比较大)
玉田县19693152456： 请问酸辣粉有利润如何? 我打算自己做酸辣粉卖, 最近在网上查了下做酸辣粉的做法,请问这样做行吗? - ？
汪奚博苏： 哥就做这,现在只求＂ rows=＂3＂>哥就做这,现在只求躯��了,每天200份,卖完收工,一份5元,成本在2块2左右,上午睡到自然醒,中午11点出摊,2点收工,下午准备材料,晚上6点到卖完200份,一般要不到十一点,今天都收摊了.不过味道很关键!好多人都是哥的常客了.粉要好,醋最关键,一定要用好的!汤要用骨头汤或鸡汤.千万别贪便宜用多加鸡精来调鲜.切记!
