煎元宵怎么做
煎汤圆做法
原料:汤圆10个
配料:植物油20g
步骤:
1.锅中放油
2.将汤圆放入,改小火
3.待一面煎定型后
4.翻面煎另一边,也煎至定型
5.加少许水,改大火
6.加盖,水开后改小火
7.待锅里水快要干时,多翻面
8.煎至水干后,多煎一会,煎至两面脆黄
1.锅内烧上水,准备好元宵。
2.水7、8分开时,放入元宵。
3.过程中要偶尔搅拌,防止粘连。
4.准备一个盘子,涂一层油。
5.将煮熟的元宵盛入盘子中。
6.锅里放入多一点的油。
7.油热后,放入元宵。
8.煎至表面金黄即可。
9.将元宵盛出。
10.洒上黑芝麻即可。
如果是生“汤圆”,可将“汤圆”先粘上鸡蛋清,再放进锅里炸。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动,以免炸得不透不匀。油炸“汤圆”时,有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。
不过生炸汤圆由于在炸之前馅料还是生的,为了保证整个汤圆熟透,会比熟炸汤圆花费的时间要久,同时为了保证生炸汤圆的均匀熟透,最好是用牙签在汤圆表面扎些浅浅的小孔,这样就不会有汤圆表面金黄,而里面却还没熟的现象。
主料元宵500克 辅料油适量盐适量
步骤
油煎元宵的做法步骤11.将生的元宵用蒸锅蒸熟了,凉凉。
油煎元宵的做法步骤22.将平底不粘锅放适当的油。
油煎元宵的做法步骤33.将凉好的元宵放锅里煎。
油煎元宵的做法步骤44.一面煎成金黄后翻个再继续煎另一面。
油煎元宵的做法步骤55.两面都煎好装盘,非常好吃,比油炸的好吃。
吃元宵比赛,我来了
教你在家做元宵
主料元宵粉400克 辅料元宵馅适量油适量
步骤
煎元宵的做法步骤11.元宵粉加水揉成团,
煎元宵的做法步骤22.元宵馅切粒,可以用白糖代替!
煎元宵的做法步骤33.取一团揉成圆的,然后用手指按个窝放入馅
煎元宵的做法步骤44.揉园
煎元宵的做法步骤55.锅内放油,下元宵,一面煎的干了就翻下
煎元宵的做法步骤66.这样,
煎元宵的做法步骤77.两面金黄
怎样就可以做出来好的元宵?元宵都有什么吃法?
醒好后,我们揪下一个小面剂在手中,用拇指按压成一个小圆饼,然后把准备好的豆沙馅放在里面,包好之后用手反复的搓一搓,把它搓成一个非常规整的圆形,这样元宵就做好了。元宵可以有很多馅料,越来越丰富除了常规的豆沙馅、黑芝麻馅,还有五仁馅,花生酱馅,莲蓉馅等。元宵大多都是偏甜的口感,...
元宵的制作方法
元宵制作方法如下:1、黑芝麻50g、核桃20g、花生10g、面粉10g、砂糖30g、麦芽糖一勺、黄油35g、温水适量、糯米粉500g。2、黑芝麻洗过之后,上锅小火炒制出香味,注意不停的翻炒,不要糊了;核桃仁如果用的是熟核桃,在黑芝麻快熟的时候加入里面一起翻炒,如果是生核桃,需要在烤箱里160度8分钟烤...
怎样做元宵软糯香甜,用料比例是怎样的?
每逢元宵节,最开心的就是吃元宵啦,元宵就是我们所说的汤圆。有的人做的汤圆没有弹性还发硬,而有的人做出来的汤圆软糯香甜。这其中是用什么了技巧呢?别急,就让小编来偷偷告诉你。 一、怎样制作汤圆软糯香甜?谁都爱吃起来汤圆的时候弹牙q软,美味香甜。这其中方然需要技巧了,这其中的用料的比例也是很重要的。先...
怎样炸元宵的做法
8.把做好的丸子放入笊篱里,在水里浸湿 9.捞出倒入放有糯米粉的盒里 10.盖上盖子,用双手晃动保鲜盒,使馅料滚上糯米粉 11.取出,蘸上水,放入保鲜盒继续滚动 12.如此重复数次,即成元 13.元宵做好后,用牙签往元宵上扎些眼 14.锅置火上,放入油,烧热 15.放入元宵炸至金黄,表面出现小...
做元宵的方法和步骤
做元宵的方法和步骤如下:方法和步骤:1. 准备馅料:首先,选择你喜欢的馅料,如黑芝麻、花生、红豆沙等。将选好的馅料搅拌均匀,如果馅料太干,可以适量加入一些油或水调整湿度,使其能够团成小球状。2. 制作元宵皮:将糯米粉倒入一个大碗中,逐渐加入适量的温水,边加水边搅拌,直到糯米粉变成柔软且...
元宵节汤圆在家怎么做?
还记得小时候,每年的正月十五元宵节,都是我最开心的时候,因为这天可以吃到很美味的汤圆,说到吃汤圆,这是中国的一种习俗,汤圆的寓意非常好,它代表和和美美、团团圆圆,今天我就来分享给大家三种汤圆的做法,而且每一种都很简单上手,即使是小白新手也可以轻松搞定,下面让我们一起来看一看做法吧。
汤圆该怎么做
汤圆是一道传统的中式甜品,通常在冬至、元宵节等节日食用,象征着团圆和幸福。制作汤圆的过程虽然简单,但需要一定的耐心和技巧。以下是制作汤圆的基本步骤:汤圆的基本做法:1. 准备馅料:传统的汤圆馅料有黑芝麻、花生、红豆沙等。将选定的馅料研磨或捣碎,加入适量的糖,混合均匀后备用。2. 制作汤圆皮...
怎样炸元宵
2、锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬,用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。3、逐个用勺子拍打元宵,或者用牙签在每个元宵上扎多个眼,确保每个元宵排出里面的热气。4、再次将油加热至七分热,将元宵放入锅中炸4-5分钟。5、步骤三如果做到位,不会溅油。
如何制作元宵
小元宵的做法如下:1、准备好原材料,将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮。2、将花生和核桃仁切细,锅里放入白芝麻干炒,炒熟。3、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干,元宵的馅料就做好了。4、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿...
酒酿元宵怎么做
酒酿元宵是一道传统的甜品,以酒酿和元宵(汤圆)为主要材料,口感香甜醇厚,深受人们喜爱。以下是制作酒酿元宵的步骤:酒酿元宵的制作方法 1. 准备材料:首先,准备好所需的材料。主要材料包括元宵(汤圆)、酒酿(米酒糟)和适量的水。此外,根据个人口味,还可以准备一些糖或其他甜味剂,如红枣、桂圆等...
管博帮君: 元宵买好了,还要煮得好,才能既好吃又美观,其中有一些不容忽视的窍门,煮元宵要掌握以下几个窍门: 1、轻轻捏.下锅前,用手轻捏元宵,使其略有裂痕,这样煮出来的元宵,里外易熟,软滑可口. 2、开水下.要用旺火将水烧开,然后...
东海县18730645072: 怎样煎汤圆 - ?
管博帮君: 主料 元宵10个 调料 调和油适量 煎汤圆的做法 1.锅中放油 2.将汤圆放入,改小火 3.待一面煎定型后 4.翻面煎另一边,也煎至定型 5.加少许水,改大火 6.加盖,水开后改小火 7.待锅里水快要干时,多翻面 8.煎至水干后,多煎一会,煎至两面脆黄
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管博帮君: 炸/煎汤圆的做法 开火热锅 锅热后倒入油 油热后调成小火汤圆在煎的过程中可能会出现膨胀导致油星四溅,放入汤圆之前,可以将汤圆用牙签戳几个小洞,轻轻放入汤圆以免油涧出来,小火慢慢煎,用筷子或者铲轻轻拨弄,以免汤圆黏贴在一起盛出汤圆在盘子里,趁热撒上白糖 一盘美味就做好啦!
东海县18730645072: 煎汤圆/煎圆子怎么做 - ?
管博帮君: 煎汤圆/煎圆子的做法 汤圆要先煮熟!裹粉! 拿出一个小锅子 最好不粘锅啦洗起来方便~ 倒入一点点油 室温或者冷藏的圆子都可以 丢进去! 用中小火煎煎煎 每一面都要煎到金黄~ 好啦!盛出来放放凉开吃吧!!!
东海县18730645072: 煎汤圆(少油版)怎么做 - ?
管博帮君: 煎汤圆(少油版)的做法 平底锅冷锅上一层薄油,小火,转一圈,使油均匀分布在锅内 紧接着就把速冻汤圆(不用解冻,带有些些冰块最好)放入锅内搅动,使每个汤圆都能裹上油(因为有冰块,所以很好搅动,冷油也不会因为冰块的水而四处飞溅) 等到冰块完全消失,汤圆表皮变白变软,并开始发粘的时候,加入适量生黄豆粉,快速搅动,使每个汤圆都裹上粉,继续小火煎 等你闻到炒熟的黄豆粉的香气(真的很香很香!)馅开始想要往外喷出的冲动的时候(我这一盘就有那么几个好动分子不等我关火就到处喷黑芝麻馅儿=.=),关火,上盘 均匀撒上事先炒熟的黄豆粉,开吃!热吃能感受到喷涌而出的馅儿,冷吃表皮比较有嚼劲,也不错!
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管博帮君: 1. 在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面; 2. 和好面,但是发现面团不是很柔软; 3. 取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了; 4. 把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀; 5. 和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长; 6. 把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子; 7. 把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆; 8. 把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味,先前我做过荠菜馅,大家可以参考一下; 9. 取一个搓圆的剂子,摁扁; 10. 包入芹菜馅后包紧封口;
东海县18730645072: 油炸元宵怎么做好吃,油炸元宵的家常做法 - ?
管博帮君: 1.在超市买的一袋元宵.2.倒盆里化上.3.待元宵都化透了准备炸.4.在锅里倒一大勺油.5.把元宵倒入锅中.6.一面煎至金黄色翻至另一面炸,直至全部炸熟.(要注意开中火炸,火大容易炸糊)7.炸好的元宵装盘.
东海县18730645072: 酒煎汤圆怎么做 - ?
管博帮君: 酒煎汤圆的做法 对,汤圆当然是主角,自己用糯米搓也行,我用的是黑芝麻汤圆 平底锅里少许油将汤圆煎黄,最好小火,不为啥 三大勺醪糟差不多有半个盘子的量,直接加进煎黄的汤圆锅里,用铲子拌,别使劲.红枣也可以下了.醪糟会被煮化,稠得像胶越来越少,其实都滚到汤圆身上下不来了 加糖,按你自己口味 吃,小心汤圆里的芝麻烫嘴
东海县18730645072: 怎样油煎冰冻汤圆不不沾锅? - ?
管博帮君: 1、用茶油而不用菜油2、在油锅中放入几片生姜片
东海县18730645072: 煎小汤圆饼怎么做? - ?
管博帮君: 1、材料:四邑中心地区以糯米粉,瘦肉,排骨,猪肝,猪粉肠,鲮鱼肉泥(加入适量猪肉绞烂,有条件可以摔打起胶),白萝卜,虾米,小葱,芫荽等;部分地方会用广式腊肉,腊肠,沿海镇县也使用海鲜,紫菜等材料.2、将所有材料洗净,...