煎元宵怎么做

怎么煎汤圆~

煎汤圆做法
原料：汤圆10个
配料：植物油20g
步骤：
1.锅中放油

2.将汤圆放入，改小火

3.待一面煎定型后

4.翻面煎另一边，也煎至定型

5.加少许水，改大火

6.加盖，水开后改小火

7.待锅里水快要干时，多翻面

8.煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄

1.锅内烧上水，准备好元宵。

2.水7、8分开时，放入元宵。

3.过程中要偶尔搅拌，防止粘连。

4.准备一个盘子，涂一层油。

5.将煮熟的元宵盛入盘子中。

6.锅里放入多一点的油。

7.油热后，放入元宵。

8.煎至表面金黄即可。

9.将元宵盛出。

10.洒上黑芝麻即可。

如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸“汤圆”时，有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。

不过生炸汤圆由于在炸之前馅料还是生的，为了保证整个汤圆熟透，会比熟炸汤圆花费的时间要久，同时为了保证生炸汤圆的均匀熟透，最好是用牙签在汤圆表面扎些浅浅的小孔，这样就不会有汤圆表面金黄，而里面却还没熟的现象。

主料元宵500克 辅料油适量盐适量
步骤
油煎元宵的做法步骤11.将生的元宵用蒸锅蒸熟了，凉凉。
油煎元宵的做法步骤22.将平底不粘锅放适当的油。
油煎元宵的做法步骤33.将凉好的元宵放锅里煎。
油煎元宵的做法步骤44.一面煎成金黄后翻个再继续煎另一面。
油煎元宵的做法步骤55.两面都煎好装盘，非常好吃，比油炸的好吃。

吃元宵比赛，我来了

教你在家做元宵

主料元宵粉400克 辅料元宵馅适量油适量
步骤
煎元宵的做法步骤11.元宵粉加水揉成团，
煎元宵的做法步骤22.元宵馅切粒，可以用白糖代替！
煎元宵的做法步骤33.取一团揉成圆的，然后用手指按个窝放入馅
煎元宵的做法步骤44.揉园
煎元宵的做法步骤55.锅内放油，下元宵，一面煎的干了就翻下
煎元宵的做法步骤66.这样，
煎元宵的做法步骤77.两面金黄

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东海县18730645072： 如何煎元宵 - ？
管博帮君： 元宵买好了,还要煮得好,才能既好吃又美观,其中有一些不容忽视的窍门,煮元宵要掌握以下几个窍门: 1、轻轻捏.下锅前,用手轻捏元宵,使其略有裂痕,这样煮出来的元宵,里外易熟,软滑可口. 2、开水下.要用旺火将水烧开,然后...

东海县18730645072： 怎样煎汤圆 - ？
管博帮君： 主料 元宵10个 调料 调和油适量 煎汤圆的做法 1.锅中放油 2.将汤圆放入,改小火 3.待一面煎定型后 4.翻面煎另一边,也煎至定型 5.加少许水,改大火 6.加盖,水开后改小火 7.待锅里水快要干时,多翻面 8.煎至水干后,多煎一会,煎至两面脆黄

东海县18730645072： 油煎汤圆的做法,油煎汤圆怎么做好吃,油煎汤圆 - ？
管博帮君： 炸/煎汤圆的做法 开火热锅 锅热后倒入油 油热后调成小火汤圆在煎的过程中可能会出现膨胀导致油星四溅,放入汤圆之前,可以将汤圆用牙签戳几个小洞,轻轻放入汤圆以免油涧出来,小火慢慢煎,用筷子或者铲轻轻拨弄,以免汤圆黏贴在一起盛出汤圆在盘子里,趁热撒上白糖 一盘美味就做好啦!

东海县18730645072： 煎汤圆/煎圆子怎么做 - ？
管博帮君： 煎汤圆/煎圆子的做法 汤圆要先煮熟!裹粉! 拿出一个小锅子 最好不粘锅啦洗起来方便~ 倒入一点点油 室温或者冷藏的圆子都可以 丢进去! 用中小火煎煎煎 每一面都要煎到金黄~ 好啦!盛出来放放凉开吃吧!!!

东海县18730645072： 煎汤圆(少油版)怎么做 - ？
管博帮君： 煎汤圆(少油版)的做法 平底锅冷锅上一层薄油,小火,转一圈,使油均匀分布在锅内 紧接着就把速冻汤圆(不用解冻,带有些些冰块最好)放入锅内搅动,使每个汤圆都能裹上油(因为有冰块,所以很好搅动,冷油也不会因为冰块的水而四处飞溅) 等到冰块完全消失,汤圆表皮变白变软,并开始发粘的时候,加入适量生黄豆粉,快速搅动,使每个汤圆都裹上粉,继续小火煎 等你闻到炒熟的黄豆粉的香气(真的很香很香!)馅开始想要往外喷出的冲动的时候(我这一盘就有那么几个好动分子不等我关火就到处喷黑芝麻馅儿=.=),关火,上盘 均匀撒上事先炒熟的黄豆粉,开吃!热吃能感受到喷涌而出的馅儿,冷吃表皮比较有嚼劲,也不错!

东海县18730645072： 平底锅煎汤圆怎么做 - ？
管博帮君： 1. 在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面; 2. 和好面,但是发现面团不是很柔软; 3. 取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了; 4. 把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀; 5. 和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长; 6. 把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子; 7. 把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆; 8. 把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味,先前我做过荠菜馅,大家可以参考一下; 9. 取一个搓圆的剂子,摁扁; 10. 包入芹菜馅后包紧封口;

东海县18730645072： 油炸元宵怎么做好吃,油炸元宵的家常做法 - ？
管博帮君： 1.在超市买的一袋元宵.2.倒盆里化上.3.待元宵都化透了准备炸.4.在锅里倒一大勺油.5.把元宵倒入锅中.6.一面煎至金黄色翻至另一面炸,直至全部炸熟.(要注意开中火炸,火大容易炸糊)7.炸好的元宵装盘.

东海县18730645072： 酒煎汤圆怎么做 - ？
管博帮君： 酒煎汤圆的做法 对,汤圆当然是主角,自己用糯米搓也行,我用的是黑芝麻汤圆 平底锅里少许油将汤圆煎黄,最好小火,不为啥 三大勺醪糟差不多有半个盘子的量,直接加进煎黄的汤圆锅里,用铲子拌,别使劲.红枣也可以下了.醪糟会被煮化,稠得像胶越来越少,其实都滚到汤圆身上下不来了 加糖,按你自己口味 吃,小心汤圆里的芝麻烫嘴

东海县18730645072： 怎样油煎冰冻汤圆不不沾锅? - ？
管博帮君： 1、用茶油而不用菜油2、在油锅中放入几片生姜片

东海县18730645072： 煎小汤圆饼怎么做? - ？
管博帮君： 1、材料:四邑中心地区以糯米粉,瘦肉,排骨,猪肝,猪粉肠,鲮鱼肉泥(加入适量猪肉绞烂,有条件可以摔打起胶),白萝卜,虾米,小葱,芫荽等;部分地方会用广式腊肉,腊肠,沿海镇县也使用海鲜,紫菜等材料.2、将所有材料洗净,...