黄米面馒头的做法是什么
准备材料：面粉、黄米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油
1、首先将三种面粉加入白糖混合，如下图所示：
2、酵母用10克温水化开，如下图所示：
3、打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，如下图所示：
4、倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状，如下图所示：
5、然后糅合成光滑的面团，如下图所示：
6、加盖入温暖湿润处发酵至2倍大即可，如下图所示：
7、取出充分排气揉匀，搓成条后分割成5个剂子，如下图所示：
8、搓成长条二次发酵至1.5倍大，如下图所示：
9、冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火，如下图所示：
10、最后取出即可食用了，如下图所示：
宁波米馒头的做法
二、将大米放在破壁机中，加少量水，打成米浆备用。三、在米浆中，加入面粉200g，酒酿40g，酵母2g，糖7g，盐3g，搅拌均匀。四、和成软硬合适的面团，可备用些面粉，调节面团的干湿，盖上湿毛巾，盖上盖子，发酵2小时左右。五、将面团搓成大小差不多的米馒头生胚，放在涂抹了少量油的蒸架上，醒发...
小米做馒头的做法
用料 高筋或中筋面粉 150克 小米粉 30克 南瓜粉 20克 牛奶 100克 酵母粉 2克 黄油 20克 细砂糖 10-20克 奶香南瓜小米馒头（一次醒发）的做法 这个馒头用俄罗斯的高筋面粉，证明味道很不错，很筋道，面香味浓郁。普通中筋面粉也可以。其次就是准备南瓜粉（某宝或某东搜索...
玉米面馒头的做法(玉米面馒头的做法松软又好吃)
玉米面馒头是一种非常受欢迎的传统中式面食，它的主要原料是玉米面和面粉，口感松软，味道鲜美，营养丰富，是家庭早餐、午餐或晚餐的不错选择。，我将分享一下玉米面馒头的制作方法以及如何让它做出来更加松软好吃。一、制作方法 1.准备材料：玉米面、面粉、酵母、白糖、盐、水。2.将玉米面和面粉按照1...
黑米面馒头的做法(黑米面馒头的比例窍门)
黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。素有贡米、药米、长寿米之美誉，具有特殊的营养价值，一般人均适合食用。用料 面粉300克、黑米面50克、酵母5克、水适量。做法步骤 1、酵母用适量温水化开。2、和面粉倒在一起。3、我是用厨师机和好的...
怎样制作玉米面馒头?玉米面可以制作什么食物?
一、材料：玉米面300g、白面粉600g、酵母适量 二、玉米面馒头做法：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。反复揉搓，揉成圆形的馒头状，将揉好的馒头再进行二次醒发，15分钟就可以了。...
紫米面馒头的做法
材料：面粉、黑米粉（4:1）酵母、水 做法：粉类、糖、酵母拌匀，然后加水，揉成面团盖上盖子，静置醒发20分钟。醒好的面团反复揉并分成小面团揉，下锅蒸水开算起蒸上15~20分钟关火，揭盖即可食用。
大米粉和面粉做馒头方法,大米面和白面怎么做馒头?
。做法是先把大米陶洗干净，上水磨控制水量磨出米浆，米浆放一夜(夏天)发酵。第二天在发酵好了的米浆加入适量的白面，在加入适量的小苏打粉搅匀，上锅蒸制15至20分钟，出锅改成自己要的大小形状的块。现在在自己家里我是把大米洗净，放在破壁机里加点水，打成米浆糊倒在容器中，在放入面粉和酵母粉...
怎样制作玉米面馒头?
玉米面馒头的制作方法如下：1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或...
纯碱自然开花的玉米面馒头怎么做纯碱自然开花的玉米面馒头做法
加入3克的碱面。3、把醒发好的面倒出来揉搓排气，揉成一个光滑的面团，揉成长条，分成等量的面剂，拿出其中的一块面剂，像这样的手法往里揉，多揉一会儿，揉成一个光滑的面团。4、搓成馒头形，放入蒸屉中自然醒，醒发至一倍大，水开以后上蒸屉，大火蒸十五分钟，焖5分钟，这样就做好了。
紫米面馒头的做法 纯紫米面可以做馒头吗
可以，紫米和糯米一样，有粘性的，加适当的水后，可以直接揉成米团，但不能放酵母直接发酵。如果想要发酵米粉，需要用酒饼发酵，或者加适当的面粉，用酵母发酵。
淳货平欣： 主料:黄米,面粉 辅料:酵母 1、先把黄米泡一晚上,之后放到机器里磨碎 3、然后搅拌 4、揉成面团发酵至变大. 5、揉圆成馒头胚. 6、用油刷锅 7、把揉好的馒头醒25分钟 8、大火蒸30分钟,关火闷上2分钟即可
涞源县17247393759： 黄米面馒头的做法 - ？
淳货平欣： 玉米面馒头的新做法 材料:玉米面.白面.牛奶.白糖.鸡蛋.酵母. 比例:80%的玉米面,20%的白面,鸡蛋2个,白糖一把(没有标准,) 做法:先将一半牛奶烧入滚烫,倒入80%的玉米面中用筷子搅拌,(只烫玉米面的一半啊)待凉后,用手把它们搓匀,放入白糖,打入鸡蛋,加入那20%的白面,用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起,注意不要发的太硬.待它开了后,放入丁点苏打粉开始揉面,(不需要面板,在盆里揉就可以了)反复的揉,待揉好后,醒10分钟,你就可以把它团在锅里蒸熟了即可!
涞源县17247393759： 大黄米馒头的做法,大黄米馒头怎么做好吃,大黄 - ？
淳货平欣： 食材 主料 大黄米 100g 面粉 800g 辅料 酵母 适量步骤1.大黄米泡1夜,放在料理机打碎.2.面粉和酵母混合,倒入打好的米浆.3.用筷子搅开.4.揉成面团发酵至两倍大.5.取出分成小份.6.揉圆成馒头胚.7.蒸锅刷油.8.放上馒头胚醒20分钟.9.大火蒸25分钟关火焖3分钟取出. 小贴: 1、米浆和面容易皴,要注意保湿. 2、发好的面有点沾手可以撒面薄防粘.
涞源县17247393759： 民勤发面馒头的做法 - ？
淳货平欣： 1、将发酵粉(安琪)用温水搅匀(不能用开水,会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开),发酵粉多些或者少些没关系,只是会影响发酵的时间长短而已; 2、和好酵粉的水徐徐倒在面粉里面,开始揉,酵水用完再用清水和,夏天凉水、冬...
涞源县17247393759： 怎样做黄米夹心馒头最好吃 - ？
淳货平欣： 主料黄米100克面粉800克辅料奶油20克黄油10克糖粉30克酵母粉8克清水适量 步骤 黄米夹心馒头的做法步骤11.黄米入锅中蒸熟. 黄米夹心馒头的做法步骤22.加入奶油、黄油和糖粉拌匀. 黄米夹心馒头的做法步骤33.拌好的黄米每20g一份揉成...
涞源县17247393759： 黄面馒头怎么做好吃,黄面馒头的家常做法 - ？
淳货平欣： 1)在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力搓揉,直到面团表面光滑为止2)取适量的面搓成长条型,切成乒乓球大小的块,即:下剂子.3)将切好的剂子用手整出形状,放在干面粉上再次发酵10分钟;4)蒸锅中加入冷水(高度约为蒸锅的1/5即可),将纱布过水后挤干铺在笼屉上,放入馒头生胚.5)大火将水煮开,看到锅中往外冒蒸汽,调成中火蒸8分钟(如果锅大,或馒头多,适当延长时间)6)馒头成熟后关火,不要马上揭开盖子,静置五分钟后再出锅,这样的话,馒头不会回缩.
涞源县17247393759： 黄面馒头怎么做 - ？
淳货平欣： 黄面馒头的做法1.将面粉和玉米粉放入容器内2.用老面和清水揉成面团,放置温暖的地方发酵3.面团发酵好后,用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味,再加入适量的干面粉揉成光滑的面团4.揉好的面团再放到一旁饧发10分左右5.将饧好的面团揉搓成长条6.再揪成小剂子7.两只手不停的揉,揉成个小面团8.锅中坐水,将馒头摆入锅中,中间留有空隙9.盖盖,大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可
涞源县17247393759： 玉米面怎么蒸馒头 - ？
淳货平欣： 材料:玉米面(黄)500g,面粉200g,酵母5克,蒸玉米面馒头的做法:1.玉米面加少量白面,水,酵母拌均匀,搅成面糊.醒发二十分钟.2.蒸锅烧水,开锅后,铺上一层布.3.用勺子舀一勺面糊.放进蒸锅中.4.保持适当距离,放满锅.5.这是放的第一层,大小不够均匀哦.6.第二层就好一些了,盖上锅盖,大火二十五分钟.
涞源县17247393759： 米面馍做法糯米馍怎么做 - ？
淳货平欣： 小米面馍的做法:一、材料 小米面150克、水260克、酵母3克 二、做法1.按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里,水不要一次性加入,要一点一点的加.启动面包机设备开始揉面.2.所有材料揉成一个光滑的面团.3.放温暖处发酵至原来2倍大.我放在暖气旁发酵,不到1小时光景就成这样了~4.手上抹点油,取出面团,放到硅胶垫上并揉匀(有点粘手,可以考虑加点面粉).5.揉好的面团搓成长条,分割.6.取其中一个小面团揉匀,用手揉成一个小圆球.7.做好的馍生柸直接放到蒸锅里蒸熟即可.
涞源县17247393759： 黄馒头怎么做 - ？
淳货平欣： 食材明细 面粉200g 玉米粉100g 小苏打 适量 面碱 适量 原味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 黄面馒头的做法步骤 黄面馒头的做法步骤:1 1将面粉和玉米粉放入容器内 黄面馒头的做法步骤:2 2用老面和清水揉成面团,放置温暖的地方发酵 ...
