大黄米面怎么和面烙饼
过年的由来
旗族人祭祖,满蒙不同,蒙古旗人供以黄油炒黄米面,撤供时炸以香油,蘸以白糖,另有风味。满洲旗人祭祖,供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香,静肃异常。除夕夜和元旦供素煮饽饽,上元夜供元宵,每日早晚焚香叩头,献供新茶。祭祖形式虽各不同,大半都是除夕夜悬影,上元夜撤供,亲朋之至近的,拜年时也必须叩谒祖先堂,...
全国各地的特色小吃有哪些?
2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛，土豆金针菇都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣。3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人...
黄米面烙饼怎么做好吃 怎么做黄米面烙饼好吃
1、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀。2、取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30...
黄米面烙饼怎么做好吃怎么做黄米面烙饼好吃
1、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀。2、取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30...
黄米面烙饼怎么做好吃 怎么做黄米面烙饼好吃
1、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀。2、取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30...
黄米面烙饼怎么做好吃 怎么做黄米面烙饼好吃
1、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀。2、取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30...
黄米面饼的做法 黄米面饼怎么做
1、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；2、一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；3、用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；4、将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀；5、取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成...
黄米面的饼怎么做好吃
黄米面粘饼的做法步骤 1. 将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；2. 一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；3. 用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；4. 将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀；5. 取50克黄米...
黄米面粘饼怎么做如何做好吃
黄米面粘饼材料 黄米面 300克 酵母 5克 清水 200克 红豆馅 300克 碱面 1克左右 做法 1. 将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀 2. 一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合 3. 用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2...
家乡的味道——黄米面(nian)粘饼是怎么做的
1、发面的做法图示参考：玉米面贴饼，黄米面和面的手感跟玉米面差不多；2、红豆馅的做法图示参考：抹茶蜜豆蛋糕卷；3、黄米面跟玉米面差不多，比较吸水，所以和面的时候要多加一些水，我大概加了200克，做的时候可以根据面的干湿程度调整水量，太干了不好粘（nian）合，太湿了容易粘(zhan)手。
临潭县氟哌回答： 黄米面粘饼的做法(东北小吃) 所谓黄米面就是用黄米磨的面,黄米又有大黄米、小黄米之分,个头大小不同,味道也略有差异.黄米的外形跟小米一样,比小米略大些,我觉得就是粘(nian)的小米,跟粘的玉米差不多一个意思. 用料:黄...
寇缸15589214541问： 黄米饼怎么做好吃 - ？
临潭县氟哌回答： 方法/步骤 在做之前要准备一定量的黄米粉,发酵母,水等材料,然后把水和酵母,黄米粉加在一块,与平常和面是一样的.黄米面饼的做法大全 加入发酵母之后,加水一定要控制量,水多了会影响和面的粘合度,对饼的口感影响也比较大.黄...
寇缸15589214541问： 香煎黄米豆沙饼怎么做? - ？
临潭县氟哌回答： 香煎黄米豆沙饼 食材明细:大黄米面500克 玉米细面50克 豆沙馅适量 酵母 3克制作步骤1. 香煎黄米豆沙饼食材---黄米面和玉米面.2. 香煎黄米豆沙饼原料---豆沙.3. 把原料的粉用热水烫7成面,然后晾凉后放入酵母粉揉成面团. 4. 醒...
寇缸15589214541问： 三合面大饼子的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
临潭县氟哌回答： 用料 主料玉米面(黄)100g调料 白糖 15g 玉米油 10g 酵母(干) 3g 三合面大饼子的做法 1.将酵母用清水融化,静置几分钟.2.将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合.3.将酵母水倒入面粉中,搅拌至水分消失.4.用手揉成光滑面团,盖盖子放在温暖处发酵.5.发至两倍大即可,现在的天气需一个半小时左右.6.把发好的面团再次揉搓,充分排出空气.7.分成若干小份.8.用手压扁成饼.9.电饼铛刷少量油,预热后放入饼坯,烙成两面金黄即可.
寇缸15589214541问： 面油糕怎么做好吃,黄米面油糕的家常做法 - ？
临潭县氟哌回答： 1.1、首先将黄米面倒在盆里,准备好一碗水,慢慢加入,用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩2.2、准备好蒸锅,铺上笼布,把拌好的面平铺一层,大火蒸几分钟,冒了热气就可以铺第二层了.以此类推,大概15分钟就行了3.3、蘸点凉水把面趁热揉成面团,可以加适量油,防止粘手和盆4.4、这步忘记拍了,就是包馅儿.也可以不包,可以包甜的咸的都行,就跟包馅儿饼一样5.4、准备好平底锅或电饼铛,倒入适量油,等油热后改中小火,放入黄糕,煎成两面金黄就可以吃啦!6.5、取出摆盘就可以吃喽
寇缸15589214541问： 剩大米和面怎么做饼好吃 - ？
临潭县氟哌回答： 大米和面做饼方法:1.粘米面加适量的水.2.搅至均匀,能攥成团即可.3.电饼铛里加适量的油,油热后把团好的粘米面团按成饼状,放至电饼铛.4.煎一会翻个,煎至发粘即可.盛盘后洒上白糖就可以啦.
寇缸15589214541问： 年糕饼子里面包的豆馅怎么做 - ？
临潭县氟哌回答： 主料 黄米面500g 玉米面150g 辅料 油 适量 步骤1.黄米面和玉米面调匀,开水烫面;2.揉成面团自然发酵;3.发酵好的面团;4.做成小面饼;5.锅内放入底油,布满锅底,将饼坯摆放锅中,以小火将其烙熟;6.在烙的过程中不断观察,适量放油,翻个,防止皮煳而影响成品质量;7.如果感觉饼厚可以用勺底轻敲,让饼跟舒展更薄,熟的 也快;8.成品出锅装盘,特别黏,要单独摆放.
寇缸15589214541问： 黄米面馒头怎么做? - ？
临潭县氟哌回答： 主料:黄米,面粉 辅料:酵母 1、先把黄米泡一晚上,之后放到机器里磨碎 3、然后搅拌 4、揉成面团发酵至变大. 5、揉圆成馒头胚. 6、用油刷锅 7、把揉好的馒头醒25分钟 8、大火蒸30分钟,关火闷上2分钟即可
寇缸15589214541问： 大黄米面的年糕怎么做好吃 - ？
临潭县氟哌回答： 1、将黄米洗净,用凉水浸泡4小时,沥净水,碾成面,过细箩; 2、黄米面中加入凉水和成面团,发酵至刚发起时,上笼蒸1小时,取出稍凉后,揉匀,摘剂,摁成圆饼; 3、把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下,使其粘实,即为年糕坨.在年糕表面刷上花生油,以防开裂; 4、锅内花生油用旺火烧到八成热,将年糕坨分批投入锅内,炸至金黄色时捞出,撒上白糖即成.
寇缸15589214541问： 大黄米面能做发糕吗? - ？
临潭县氟哌回答： 可以的 1、将黄米洗净,用凉水浸泡4小时,沥净水,碾成面,过细箩;2、黄米面中加入凉水和成面团,发酵至刚发起时,上笼蒸1小时,取出稍凉后,揉匀,摘剂,摁成圆饼;3、把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下,使其粘实,即为年糕坨.在年糕表面刷上花生油,以防开裂;4、锅内花生油用旺火烧到八成热,将年糕坨分批投入锅内,炸至金黄色时捞出,撒上白糖即成.
