有哪些超好吃的粉蒸肉推荐？
湖南粉蒸肉：湖南的粉蒸肉注重色、香、味、形的和谐统一。通常选用五花肉，切成厚片，用料酒、生抽、老抽、五香粉、姜末、蒜末等调料腌制入味。然后，将腌好的肉片裹上一层米粉（通常是浸泡过的粳米磨成的粉），放入蒸笼中大火蒸制至熟透。湖南粉蒸肉的特点是肉质鲜嫩，肥而不腻，米粉吸收了肉汁，口感独特。
四川粉蒸肉：四川的粉蒸肉讲究麻辣鲜香，除了常规的调味料外，还会加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉等提味。四川粉蒸肉的米粉通常也会用一些糯米粉混合，使得肉片蒸熟后更具有弹性。蒸制时，肉片下通常会铺上一层土豆片或者南瓜片，这样既能吸收多余的油脂，又能增加菜品的层次感。
江西粉蒸肉：江西的粉蒸肉特点是肉质软烂，味道鲜美。在制作过程中，会使用到特制的米粉，这种米粉颗粒较粗，有利于吸收肉汁。江西粉蒸肉的调味料中会加入适量的糖，使肉味更加鲜美。此外，江西粉蒸肉在蒸制前会在肉片上撒上一些切碎的红椒或青椒，增加色泽和风味。
广东梅菜扣肉：虽然不是传统的粉蒸肉，但梅菜扣肉也是一道以米粉为基底的经典菜肴。选用的是带皮五花肉，腌制后与梅菜一起炖煮，然后将肉片倒扣在盘中，上面撒上一层干米粉，再次蒸制，使肉汁充分渗透到米粉中。这道菜的味道鲜美，肉质酥烂，梅菜的酸香与肉的油脂相互融合，非常下饭。
自制创新粉蒸肉：除了传统的粉蒸肉做法，你也可以根据个人口味进行创新。例如，可以在腌制肉的时候加入一些水果如菠萝、芒果等，使肉的味道更加独特；或者在米粉中混入一些坚果碎，增加口感的丰富性。
总之，粉蒸肉的做法多种多样，不同地区的风味各有千秋。无论是传统的湖南、四川、江西风味，还是带有创新元素的粉蒸肉，都能给你带来不一样的美食体验。关键在于选对肉、调好味、掌握火候，就能做出一道超好吃的粉蒸肉。
粉蒸肉最好吃的做法简单美味又下饭看看你喜欢吃不
粉蒸肉是一道家喻户晓的美食，软糯可口，肥而不腻，深受广大食客的喜爱。很多人只会享用这道美食，却不知道如何制作。为大家分享一道家庭版超好吃的粉蒸肉的做法。一、准备材料需要准备五花肉500克、土豆2个、糯米50克、沾米30克、八角3个、桂皮2小块、干辣椒5个、生姜1块、大蒜5瓣、胡椒粉1茶匙、...
粉蒸肉如何做好吃
出来绝对秒杀掉饭店的“粉蒸肉”在外面不是调料味道过重就是蒸的寡淡无味姥姥的就用最简单的几样调料，选择好的原料，但是经过两次蒸制，就能做出非常好吃的粉蒸肉这次拍照，是正中午，大太阳，光线太难以驾驭了，没有“反光板”菜品有些阴影”食材明细 主料 五花肉适量 糯米适量 辅料葱姜适量 配料生抽...
粉蒸肉做法 正宗
放入蒸锅盖上锅盖，小火蒸制30钟。请点击输入图片描述 30分钟后肉已经蒸的差不多了，这时候浓浓的肉香味扑鼻而来，取下锅盖用毛巾垫住盘子将它取出。请点击输入图片描述 最后撒上少许的葱花，简单又好吃的粉蒸肉就做好了，特别的鲜香滑嫩，如果你喜欢你也做试试吧。请点击输入图片描述 ...
粉蒸肉怎么做最好吃?
7、最后新鲜出炉的粉蒸肉看起来色香味俱全，五花肉里的油会让米粉很有附着性，米粉的味道会稀释油腻味，吃起来肥而不腻，非常好吃。粉蒸肉有很多种口味，炒米粉时加的香料和最后添加的调料可以根据个人口味。这里介绍的是辣味的粉蒸肉，如果想吃甜味的，可以在加红糖或者白糖。学会了吗，快动手试试吧！
粉蒸肉怎么做好吃 做法步骤
粉蒸肉怎么做好吃做法步骤如下：原料：蒸肉粉200g、葱花15g、土豆100g、淀粉20g。1、粉蒸肉中加水把提前腌制好的肉里面加入蒸肉粉，加适量的水这样蒸出来的肉不干。2、配菜切块备用用手把它们抓匀，土豆改刀切成小块，切好的土豆放入清水中，洗去里面的淀粉。3、锅中放入粉蒸肉洗好后捞出放入碗中垫底...
怎么做粉蒸肉?
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做粉蒸肉,不能直接上锅蒸吗?牢记哪些窍门,才能香嫩又入味?
日常生活拥有各种各样特色美食，用最普通食材，就能做出美味可口的东西了，就比如五花肉，看起来平淡无奇的东西了，却能做出无数道特色美食，粉蒸排骨、梅干菜扣肉、红烧排骨这些，每一种都是我的最爱。吃够了红烧排骨，何不做道粉蒸排骨尝试一下，和红烧排骨截然不同的口味，表皮有点儿酥，里边也是...
粉蒸肉要怎么做才好吃?都需要什么调料?
制作方法：主料：带皮花肉（8两）配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）1、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片 2、放入炒粉，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。特点：肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷。主料：猪肋条肉...
超好吃的江浙菜
超好吃的江浙菜有东坡肉、西湖醋鱼、荷叶粉蒸肉、宋嫂鱼羹、龙井虾仁。1、东坡肉 东坡肉是浙江菜的代表之一。它由猪肉经过独特的烹饪技巧制成，肉质鲜嫩多汁，口感细腻。东坡肉的外表红亮，入口即化，是一道令人回味无穷的美食。2、西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州地区的传统名菜。它以鲜嫩的鱼肉为主料，配以...
在家怎么做出好吃又美味的粉蒸肉?
粉蒸肉是一道流行于中国南方的传统菜肴，尤其在江西、湖南等地非常受欢迎。这道菜以其独特的香气和鲜嫩的口感而闻名。要在家做出好吃又美味的粉蒸肉，你需要准备以下材料和遵循一定的步骤：材料：五花肉：500克（最好选择带皮的，肥瘦相间的）米粉：适量（根据个人口味，可以购买现成的粉蒸肉专用米粉或自己...
除花调经： 粉蒸肉 猪肋条肉(五花肉) 500克 莲藕 250克 甜面酱 20克 白砂糖 3克 胡椒粉 1克 黄酒 10克 桂皮 3克 八角 2克 小葱 5克 丁香 2克 姜 2克 盐 4克 味精 2克 酱油 15克 腐乳汁 20克 各适量1. 将猪肉切成4 厘米长,2.5 厘米宽,1 厘米厚的长条,用布...
城口县18971772913： 什么牌子粉蒸肉最好吃 - ？
除花调经： 一般菜市场都有 而且都不错
城口县18971772913： 粉蒸肉长什么样?粉蒸肉怎么好吃?什么味道? - ？
除花调经： 1.猪肉切成厚片,一定不要太薄,否则没有口感;2. 倒入料酒;3. 加入生抽;4. 加入五香粉;5. 搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚,使充分入味,如果时间紧,腌制一两个小时也可以;6. 腌好的肉片里打入一个鸡蛋;7. 倒入蒸肉米粉,充分搅拌,...
城口县18971772913： 好吃的湖北特色粉蒸肉怎么做好吃又简单 - ？
除花调经： 做法如下 食材用料:带皮五花肉 350克,土豆 一个,蒸肉米粉 80克,葱花 适量,姜末 适量,生抽 4茶勺,酱油 1茶勺,料酒 1茶勺,腐乳 2块,生粉 适量,胡椒粉 适量.1.首先将五花肉洗净放入锅中,倒入清水煮熟两分钟后洗净备用.2.然后...
城口县18971772913： 粉蒸肉怎么做最好吃 - ？
除花调经： 粉蒸肉是一道比较传统的美食,利用米粉吸取肉当中的油,吃起来香而不腻,做的时候只要把控好米粉和水的配比就可以了
城口县18971772913： 西安回民街哪家粉蒸肉最好吃?! - ？
除花调经： 大皮院口的老赵家!就在高家烤肉旁边不远!
城口县18971772913： 粉蒸肉的做法怎么做好吃? - ？
除花调经： 米粉肉的做法 1.买回新鲜的五花肉,洗净沥干,切成薄厚均匀的肉片 2.把五花肉放入盆中,加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制.喜欢甜口的,可以多加绵白糖 3.把江米和大米混合,炒米,需要放粒八角,把米炒到色泽金黄 4.把炒好的米盛出,用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用,为了让米粉肉吸油效果好,千万别擀太碎.如果想省力,就用食品料理机打一下吧.切记不要打的太碎! 5.把米粉和五花肉搅拌在一起,将腌制好的肉片逐个沾匀米粉,腌制时间是3小时 6.五花肉皮朝碗底方向,摆齐放好.上面填充米粉找平,入蒸锅大火蒸1个半小时 7.关火后,将碗倒扣在盘子中,掀开碗.就可以啦
城口县18971772913： 成都哪里的粉蒸肉最好吃?？
除花调经： 顶天回镇的,不过那家中午12点过的样子就关门了,别个只做上午生意,要吃的话赶早..
城口县18971772913： 西安坊上哪家的粉蒸肉最好吃 - ？
除花调经： 社会路口口的那家,
城口县18971772913： 请问粉蒸肉怎么做最好吃? - ？
除花调经： 丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄,距今有一百二十年历史,曾经皇帝御厨指点,会南北风味精华,在传统基础上创造的一道名菜.新郑古为＂九省通衢＂,南北交通要道,行人很多.清末民初住在城里＂察院＂来往京城的皇差,常到北街丁家＂萃...
