新鲜白鲢怎么做最好吃

~ 1、迅速盖上锅盖，闷一两分钟8再撒入生姜大葱，大蒜等然后将调制好的酱汁淋入鱼段表面再加适量清水，水量与锅内鱼段平齐即可9以中火炖制约半小时，烫水浓稠收汁10将鱼段装入盘中，这烧鲢鱼块就完成了；1准备好配料花椒蒜葱姜和红辣椒段2把红萝卜清洗干净，切成片3鲢鱼清洗干净，沥净水分备用4提前把鲜香菇泡去泥沙，切成小块5锅中放油烧热，鱼头和鱼身下锅煎至两面微黄6用锅边油把调料；做法1鲢鱼洗净处理好后，用盐，酒，腌20分钟， 洗过， 沥干，擦干，扑上一薄层马铃薯淀粉进油锅两面略煎， 取出，2油锅放一碗大蒜头，煎黄，不要焦， 放鱼块， 新鲜辣的红，青辣椒，姜片， 葱段， 鸡汤，冰糖， 酒，胡椒。

2、今天就给大家介绍一道红烧鲢鱼块准备如下食材首先将把鱼切成鱼块用料酒生抽少许盐腌一下 第二步葱姜蒜切碎，热锅放较多油油烧八分热下鱼块煎至两面金黄煎好的鱼沥干油备用 第三步热油放入葱姜蒜和酱料；烧白鲢 原材料白鲢鱼芹菜泡椒泡姜葱姜胡椒粉料酒等制作方法 1白鲢鱼一条处理清洗干净，分离出中间的鱼骨，剁成小块2鱼块中放入葱姜胡椒粉料酒，抓匀，腌制20分钟3锅中倒入适；1白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块加入白酒胡椒粉少许1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20－30分钟2将腌制好的鱼块均匀沾上面粉后拿出，拍打掉表面多余的面粉放置一旁备用起锅烧油，放入花椒和八角爆香；七红烧白鲢主料白鲢鱼500克，切块加饭酒一调羹，加味精盐适量，姜丝腌制20分钟做法腌好的鲢鱼块蘸上蛋清或地瓜粉，在锅中下油5－7两，烧至七成热时将鲢鱼块下锅，炸至金黄方可起锅备用然后用姜末蒜。
3、做法新鲜白鲢去鳞腮和内脏，洗净沥干水份备用酸菜一袋取出切小段备用锅中放油下鱼煎制两面微黄放入姜蒜末略炒后加入清水炖开加入酸菜和酸菜鱼调味品一袋将鱼倒入火锅中继续炖煮二十分，加入干辣椒红油豆瓣；红烧鲢鱼材料需要葱姜蒜面酱料酒盐干椒八角糖香菜鲢鱼，先把鱼清洗干净后切块，在把鱼身上的水分擦干热锅下冷油，等油热后，下入鱼块转小火煎制就行，等双面煎黄后取出，在放入葱姜蒜。
4、1将鲢鱼洗净去骨，切成薄片，然后加入盐，蛋清，淀粉上浆腌制片刻2黄豆芽洗净，葱切段，豆芽焯烫，小青菜也焯烫，然后放入碗底待用‘3锅烧热适量油，然后放入干辣椒，八角，香叶和豆瓣酱炒香4炒香后加入开水；做法1红烧鲢鱼 准备食材如下鲢鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，豆豉20克，香菜1根，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙 具体做法如下生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，豆豉稍微剁碎，将鲢鱼清洗干净之后，剁成小块，再。
5、鱼并不一定要通过红烧，有的时候清蒸也可以去掉腥味，并且能够更好的保留鱼的营养，还不影响口感本文介绍了家常清炖白鲢鱼的做法，有兴趣学习的可以来挑战一下炖白鲢鱼 材料主料鲢鱼750克，辅料水发木耳50克，调料。

6、一白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块加入白酒胡椒粉少许1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20－30分钟二将腌制好的鱼块均匀沾上面粉后拿出，拍打掉表面多余的面粉放置一旁备用起锅烧油，放入花椒和八角爆香；鲢鱼烧汤加一些姜葱就可以做到去腥提鲜，做法如下一材料 鲢鱼一条1000g左右油5g盐7g葱2段姜2片 二步骤 1鲢鱼一条去鳞内脏鱼鳃，鲢鱼切块2葱切成葱段，姜切成片3鲢鱼在水中焯一下；8将洗净的白鲢放入大鱼盘中，将猪板油丁散开撒在鱼身上，火腿片鱼骨片冬菇片玉兰片姜片大料白糖精盐味精也撒在鱼身上，加入料酒猪油香油高汤400克入笼用大火蒸熟即可9出笼拣去大料姜片；做法1鲢鱼去除内脏，清洗干净，葱切段姜切丝2鱼身片几刀，鱼肚里塞少许葱白姜丝，外表抹上盐和料酒腌制10分钟 3锅中加入适量清水，烧开后，再将鱼放进来，大火蒸68分钟4蒸鱼的时间调制酱汁生抽+。

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新昌县18239685736： 白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的 ？
陈没狮森克： 1、主料:300g白鲢鱼.配料:适量油,适量盐,适量料酒,适量葱丝,适量姜丝,适量花椒,适量胡椒粉.2、白鲢鱼一尾洗干净,从中间破开.放在盘中.3、加入盐,加入料酒,葱丝姜丝,胡椒粉,这个多放点.4、放锅中蒸熟即可食用.

新昌县18239685736： 鲢鱼怎么烧 ？
陈没狮森克： 1、材料:鲢鱼1条、大葱100克、油1汤匙、盐8克、醋1汤匙、味精2克、料酒1汤匙、黄豆酱1汤匙.2、在白鲢鱼背部划两刀.3、大葱切段.4、起锅热油,放入葱段炒香.5、放入白鲢鱼.6、旺火,先后烹入醋、料酒、黄豆酱.7、加清水,水要稍微多一些.8、大火烧开、加盐调味.9、中火烧制10分钟左右.10、加味精提鲜,旺火稍稍收汁,即可关火.

新昌县18239685736： 炒白鲢鱼怎么做最好吃 ？
陈没狮森克： 1、材料:白鲢鱼一条、葱姜蒜、生抽、干辣椒、醋、糖、味精、豆瓣酱、料酒各适量.2、先把鱼洗干净去鳞、去鳃,然会剁成块,用料酒和盐腌制一下,放一边备用.3、在锅里倒入适量的油,待油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆炒,有香味后再加入豆瓣酱翻炒一下.4、放入腌制的鱼块进行翻炒,然后加入少量的水,并加入生抽、料酒、盐、少量的醋调味.5、盖上锅盖,让鱼肉在锅里闷煮一会,然后开盖把鱼块翻一下身后根据汤汁的多少,适当的再添一些水,并加一些糖提鲜然后就开着锅盖开始收汁.6、汁水快收干时加入味精调匀后就可以盛出来了,在上面可以撒上一些葱花点缀.

新昌县18239685736： 白鲢鱼的吃法 ？
陈没狮森克： 可以做酸菜炖白鲢,具体做法如下:1、材料:新鲜白鲢两条、酸菜一袋、干辣椒、姜末少放、盐少许.2、新鲜白鲢去鳞、腮和内脏,洗净沥干水份备用.3、酸菜一袋取出切小段备用.4、锅中放油下鱼煎制两面微黄、放入姜蒜末略炒后加入清水炖开.5、加入酸菜和酸菜鱼调味品一袋.6、将鱼倒入火锅中继续炖煮二十分,加入干辣椒、红油豆瓣、盐煮十分钟后即可上桌.

新昌县18239685736： 鲢鱼块清炖怎么做才好吃 ？
陈没狮森克： 1、用料:白鲢鱼一块、生姜一块、香葱适量、花椒皮适量、胡椒粉适量、香醋适量、料酒适量、盐适量、油适量、大蒜一头.2、鱼块洗干净.加调料腌制半小时.3、炒锅烧热加油放葱姜爆香,加鱼块煎至两面金黄.4、大蒜去皮切片.5、煎好的鱼块,加水加大蒜片炖10分钟.6、待汤汁炖至乳白色,收汁差不多时关火.

新昌县18239685736： 嫩鲢鱼肉怎么做 ？
陈没狮森克： 1、鲢鱼、泡椒、泡姜、葱、姜、青红花椒、蒜、豆瓣酱.2、鲢鱼一条,处理干净,然后把鱼肉骨肉分离,剁成块.3、鱼肉里加入适量的胡椒粉、料酒、葱结、姜片,抓匀腌制20分钟.4、准备两个红泡椒,用刀斜切成马耳朵状,备用.5、准备两块泡姜,先用刀切成片,然后再切成颗粒,备用.6、锅中放入猪油和菜籽油,放入姜葱蒜末和泡椒、泡椒,炒香.7、加一勺豆瓣酱,炒香,炒出红油,再加点牛油火锅底料,翻炒均匀.8、加入适量的青花椒、红花椒、料酒翻炒出香味,倒入适量清水.9、放入鸡精、白糖、蚝油,搅拌均匀,放入鱼块.10、大火烧开,然后转中火炖煮6分钟,关火出锅.11、现在一盆好吃的烧鲢鱼就做好了,鱼肉非常的入味,鲜香滑嫩,特别下饭.

新昌县18239685736： 红烧白鲢鱼怎么做好吃 ？
陈没狮森克： 1、白鲢鱼500g、蒜30g、姜30g、小米辣30g、盐5g、料酒10g、生抽10g、蒸鱼豉油10g、葱花10g、香菜10g.2、步骤:首先把白鲢鱼的内脏和鳞去掉,处理好之后,用刀切成块并洗干净.然后撒上一点盐,倒一点料酒,搅拌均匀后腌制20分钟.3、接着用刀把蒜切成片,小米辣切成圈,姜切成丝.在锅里倒入油,油热至七成温后,把蒜,姜和小米辣放进去炒香.4、然后再放入白鲢鱼,倒入料酒,蒸鱼豉油,生抽,把盖子盖上焖煮.直到汤汁烧开,变得黏稠的时候,再把盖子揭开,出锅装盘.

新昌县18239685736： 怎么做白鲢鱼好吃 - ？
陈没狮森克： 葱烧白鲢鱼的好吃做法如下: 主料:鲢鱼300克,葱20克,姜5克. 调料:盐5克、味精3克、糖5克、料酒10毫升、酱油10毫升、淀粉20克、油2汤匙. 制作步骤: 1、鲢鱼洗净后取肉、切条. 2、鱼条用料酒、盐、味精腌制20分钟. 3、腌好的鱼条裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出. 4、葱切段、姜切片备用. 5、锅中倒油,5成热时下入葱姜炒香. 6、下入鱼条煸炒几下后烹料酒、酱油. 7、加水、加盐、味精、糖调味后焖烧3分钟. 8、收汤后入水淀粉勾芡即成.

新昌县18239685736： 鲢鱼怎么做好吃没腥味 ？
陈没狮森克： 1、原料:鲢鱼、盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油.2、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀.3、坐锅点火放入清水,开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿,放入鲢鱼用小火煮10-15分钟,取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用.4、坐锅点火倒入油,油温8成热时,放入葱段、姜片炸出香味时,拾出葱姜,将油浇入鱼身上,撒上香菜叶即可食用.

新昌县18239685736： 炖白鲢鱼怎么做好吃 ？
陈没狮森克： 1、食材:白鲢鱼300克,葱、姜、蒜少许,食用油适量,料酒适量,花椒粉少许,胡椒少许,食盐适量.2、姜切片,葱切段、蒜剥皮.3、把鱼清洗干净.4、将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出.5、锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,放进鲢鱼,加水,刚好漫过鲢鱼即可.6、用小火慢炖,至鱼炖透,加盐和葱即可上碟.