做面条怎么合面
手擀面，一个和面的小诀窍，保证面条爽滑劲道，根根分明，手擀面，学会这三个窍门，保证面条劲道、爽滑、出锅不断。面食，面条，手擀面做法，好吃美味，美食分享
夏天宝宝胃口不好面条试试这样做给宝宝吃清凉爽口
大部分会出面粉和面条
由于面粉物等为3，面条为5，可能出面粉的概率稍稍大些
然而面粉+低等物品，同样可以出面条
既然如此，那不管出什么，只要还是面类都继续合成，直到出面条为止。
稻米可能也有相同效果吧。。好久不进小鸡场了，记得不太清楚的说，但只要是面类都可以
面包对合也能出，但本身是高等物品要降回低等，最好用低等辅料，就是说第二格随便放什么东西，1~3等就够了，也不一定要面类，任何物属的垃圾都可行，还能省些原材料~
怎么和面做面条
然后，取出混合物，开始揉捏成面团，这个面团可以用来制作饺子皮或包子皮等。为了增加面团的柔滑度，你可以在加水前先在面粉中打入一个鸡蛋，然后用筷子充分搅拌，再慢慢加水，直到面团成型。对于那些偏爱干拌面的食客，可以直接在和面时加入盐水，将盐溶解在水中，然后进行和面即可。总的来说，和面做面条的...
做面条怎么和面(面条和面的正确配方)
鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤；工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条 用料：500克面粉，3克食盐...
面片怎么和面?
准备：面粉200克、清水适量 和面方法：第一步：准备好需要的材料，面粉放在容器中。第二步：少量多次加入适量冷水，用筷子拌成雪花状。第三步：将雪花状的面絮揉搓成光滑的面团。第四步：将面团放在一边饧发20分钟后，即可制作面片。
面粉怎么做面条
做面条用的是高筋面粉。面条讲究筋道爽口，高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。和面技巧：1、掌握水温。一般情况下，冬天和面要用温水，其它季节和面则要用凉水。要说的再具体一些，就是要通过调整和面用水的温度来调节面团的温度，要让和面的整个过程中，面团的温度始终...
自己做面条怎么和面
面条是比较好吃，也是比较好煮的一种食物，但是想要做成面条也是比较复杂的，因为面条是需要通过和面，然后擀成面片，在切成面条才能制作而成，想要面条劲道好吃和面是非常讲究的，那么自己做面条怎么和面呢?自己做面条怎么和面 很多人非常爱吃面条，各种各样的面。现在外面卖的面条大都是机器生产的，虽说...
手擀面条怎么和面
手擀面条一般都需要用温水和面，温水和面不会让面更硬，也不会更软，而且做面条的时候需要将面和的稍微硬一点，这样比较好做，那么手擀面条怎么和面？手擀面条怎么和面 1、鸡蛋磕入碗里，调入盐后用力搅打成均匀的鸡蛋液。把打好鸡蛋液慢慢倒进面粉盆里，边倒入鸡蛋液边用筷子把面粉搅拌成面碎。
手工面条怎么和面劲道
制作手工面条时，和面的关键在于比例和过程。通常，每斤面粉需要200克左右的清水，以及适量的碱（0.5克左右）和盐（0.5克左右）。请注意，碱应该用温水或热水化开。和面后，面团需要放置一旁醒面约半小时，然后揉面并再次醒面半小时，如此反复以增强面条的筋度。由于手工面条不如机器制作的面条紧实，...
拉面怎么和面
拉面的做法和面技巧如下：拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。1、要将面粉和盐一起放到面盆的，然后往面粉一点点加水，记住我们要沿着盆的边缘加水，而且我们在加水的过程中要用手不停的去揉搓面粉，而且揉搓的单位越小越好，这样才能够让面粉更加容易吸水，吸水吸得更加的充分。2、将碱面用...
自己擀面条怎么和面
很多人都喜欢吃面条，可绝大多数人却不愿意亲自手擀面条来食用，觉得自己在家擀面的过程复杂且有难度。可实际上，自己擀面并没有什么难度，即便是厨艺小白，只要掌握好其中的技巧，一样可以轻松上手和面擀面。那么，自己擀面条怎么和面呢?自己擀面条怎么和面 食材：500g面粉、5g食盐、170g清水。做法步骤...
红薯面条的面怎么和面
红薯面团是烫面,300克红薯面粉倒入一小勺食用碱,用勺子倒入烫水,筷子慢慢搅拌成絮状后揉成面团,同样醒10分钟3、做面条把白色面团擀成饼状后包住红薯面团,像包子一样包住后擀成薄薄的面皮,擀成后折叠切成条状。4、调制蒜汁和芝麻酱芝麻盐就是炒熟芝麻和盐在研磨机里磨制做的。芝麻用擀面杖碾碎后也可以在炒菜锅...
盖受易息： 加工面条和面的具体方法:加工面条的面的加水量不能多了,一般是一斤面粉的加水量不超过150克,并在水中要加入约3%的盐,加盐主要是会使面更加筋道,(有的还放一点食用碱面)做法是,先把面放在一个和面的容器中,把计量好的水一次性加入,用手翻动到基本均匀后再用力翻搓到面呈片状后没有干面存在时就和好了,这时就可以加到压面机中压了.
德安县13122585552： 在家里做拉面怎么和面? - ？
盖受易息： 将准备好的面粉,水,盐放盆中,用手揉成一块面团,静置半小时,这样和面就完成了.方法如下: 准备材料:面粉 330克、水 105克、盐 2克、油 5克. 1、将准备好的面粉,水,盐放盆中. 2、用手揉成一块面团,静置半小时. 3、时间到后分成小份,压扁擀好. 4、抹上油,静置3小时. 5、用刀切成条状,如下图所示. 6、用手拉长. 7、全部拉长,这样拉面就已经完成了.
德安县13122585552： 做面条的面怎么和? - ？
盖受易息： 1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用.2.取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状.3.待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷.如此几次后,将其展开,撒上适量的扑面,从另一个方向把擀杖卷入其中,进行推卷操作,然后在展开,撒扑面.以此类推,直至将面团擀成薄片为止.4.将擀好的面片用刀切成细条状的面条,下入沸水锅中煮3分钟左右即好. 1、用冷水和面; 2、面不要“醒”太久,比如20-30分即可; 3、擀面条的时候撒点面让面再硬一点;
德安县13122585552： 自己吃面条怎么和面 - ？
盖受易息： 1,取适量面放到容器中 2,先加入少量水,用手顺一个方向搅动,边搅边加水.用手揉搓,至所有面形成面絮. 3,将面絮向一起按压,形成饼状,再折叠,按压.反复,直至形成面团. 想吃鸡蛋面,在加水的同时加鸡蛋. 水和面的比例,面条面相对要硬,面要多加. 做面条,用大擀杖将面团擀成薄厚均匀的大面片,S形折叠,纵刀切(宽度自定),切好后抖开,即成刀切面.
德安县13122585552： 有谁知道做面条用的面怎么和才能更好,家里用. - ？
盖受易息： 我自己没做过,看过妈妈做的几次:1、用冷水和面;2、面不要“醒”太久,比如20-30分即可;3、擀面条的时候撒点面让面再硬一点;
德安县13122585552： 做手工面怎样和面啊? - ？
盖受易息： 和面是拉面制作的基础,是关键.首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水.因为面团的温度易受自然气温的影响,通过和面时用水温度的不同,使和好的面团温度始终保持在30℃,因为此时面粉中的蛋白质吸水性最...
德安县13122585552： 请问做面条是怎样和面的? - ？
盖受易息： 1、做兰州清汤牛肉面:和面--面粉(500克)加水拌成絮状,再揉匀,制成面团.揉好的面团揪成250克重的剂子,放于抹了油的案板上,盖上湿布,饧30-60分钟.2、龙须面:和面--将面粉和适量的盐放入盆中,加水和成硬面团,然后再一点点的加水,直到软硬达到容易拉伸,饧面1小时;3、担担面:和面--将面粉和鸡蛋加水和成面团,用手工擀成薄面皮,切成细韭菜叶状的面条就行.
德安县13122585552： 怎么和面,煮出来的面条比较筋道? - ？
盖受易息： 加入増筋剂,面条就会筋道了. 自制面条的方法 食材:面粉1000克、增筋剂5克、食盐10克、水500克 做法: 1、按照配方称量面粉、増筋剂,把称量好的増筋剂直接撒在面粉中,适当混合均匀. 2、和面加点食盐有利于面筋的形成,把食盐...
德安县13122585552： 自己吃面条怎么和面 - ？
盖受易息： 1,取适量面放到容器中 2,先加入少量水,用手顺一个方向搅动,边搅边加水.用手揉搓,...
德安县13122585552： 怎么和面做面条? - ？
盖受易息： 手工擀制面条,和面时用水量较多,大约是面粉量的45%.当面粉中加入水后,经拌和、揉搓、搋(chuāi)动,面粉中的蛋白质和淀粉就会最大程度地吸附水分.蛋白质吸水后会生成面筋,淀粉吸水后会产生黏性,二者合一便形成面团.这种面...
