谁知道梅子酒的家庭制作工艺？
梅子酒的功效 梅子酒具有开胃生津效果:炎热的夏季，重庆果酒 也是梅子成熟的季节。大量鲜艳欲滴的梅子让人忍不住偷食。梅子有着消暑及止渴的功效。古云云，望梅止渴就是这样由来的。而梅子还可以用来泡酒喝，梅子酒具有开胃生津 梅酒有开胃,生津的功效.梅酒能达到恢复疲劳的效果，而梅子酒是怎样制作的呢? 1. 原料配方梅：1.5公斤(要求未热、肉多、没有黑斑) 冰糖600克 35度白酒1.8升(酒的度数稍高稍低均可)大口玻璃瓶1个; 2. 制作方法：将容器用开水消毒后擦干。把青梅洗净后，用抹布擦掉水分，然后用竹签子摘掉梅蒂，接着将青梅和冰糖均匀交错地放进玻璃容器中，再倒进白酒。 梅酒是果酒,因浸泡在白酒中,每天用量可按白酒的度数根据个人的情况来适当控制.也以少喝为佳.
1材 料】: 梅子1500公克 蒸馏白酒2500c 水果酒密封提罐1个 如何做梅子酒的制作方法：
将梅子仔细清洗干净，并擦干水份备用。2.用竹签一一把梅子的果蒂挑除，放入水果酒密封提中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约3个月后即可饮用。取用时，用干净没有水份汤匙舀出，然后再关紧盖子，放在室温下保存即可，不需将果肉捞出，可继续浸渍。将梅子酒舀入杯子中，再用苏打水、砂糖、冰块调成冰梅子酒，在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和梅子酒混合成温梅子酒，冬天时当作睡前酒饮用。
材料：梅子4斤 . 冰糖3斤 . 米酒或米酒头作法：1、梅子洗净．晾干(至少要一天) . 2、放入干净无水的玻璃瓶内 3、一层梅子一层冰糖．以此类推4、放到八分满时．倒入米酒后密封．（米酒需淹没梅子，存放四个月）．放越久越好喝梅子与冰糖的比例【例如：梅子：冰糖＝8：6】以此类推
二、清洗用清水洗净青梅后沥干水分待用。
三、加料将洗净的青梅放入干净的容器内，然后按1∶1比例加入粮食白酒，同时加入
少量辅料，按照需要调配好酒的度数后密封保存3个月。
四、过滤用漏斗反复过滤几次，滤清梅渣。
五、装瓶将滤清梅渣的液体注入瓶中进行适当包装就成为晶亮透明、具有独特杏仁香
味的青梅酒。
原料:
1. 梅子, 10斤 : 建议翠绿的青梅. 就是还没黄的梅子.
2. 米酒, 15瓶 : 一瓶是 0.6公升. 颜妈妈建议台湾菸酒公司的米酒酿出来的梅酒才好喝.
3. 冰糖, 3 ~ 3.5 公斤 : 一定要冰糖. 量则视个人口味而定.
做法很简单:将梅子洗净风乾( 不可曝晒於太阳下, 只要把洗梅子的水晾乾即可 ), 入甕.倒酒. 四个月後加冰糖. 然後再过半年即可饮用.要注意的是, 酒甕里一滴水都不可以有. 所以梅子一定要晾乾.入甕, 倒酒, 加糖 也要小心. 一滴水会坏了一甕酒.建议可以糖减量...
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本篇文章给大家谈谈梅子酒的功效与作用，以及梅子酒的功效与作用有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、梅子泡酒有什么作用啊！2、梅子酒有什么功效3、梅子泡酒有什么功效4、女人喝青梅酒的好处是什么?5、让很多人爱上的梅子酒，对身体到底都有哪些好处？梅子...
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钟山县19245106326： 梅子酒怎么制造? - ？
策彼门冬： 材料:熟透的梅子10台斤,冰糖60两,酒药2颗. 做法: 1、熟透的梅子清洗乾净,并充分晾乾(最好加上曝晒些许时间以免残留水份造成发霉). 2、酒药2颗(白麴:约乒乓球大,南北货、杂粮店有售)磨碎粉末状,备用. 3、腌渍前玻璃灌洗净晾乾,吹风机吹到微烫为止【消毒杀菌】,备用. 4、一层梅子、一层糖(一斤梅、一两糖)、一层酒药,封罐(密封). 5、其余冰糖分次按月添加.【每隔一段时间检查罐内二氧化碳压力,避免瓶盖爆炸】. 6、经过2个月后即可试饮,如觉太酸,可依个人喜好的量加糖.
钟山县19245106326： 梅子酒的酿造方法?？
策彼门冬： 梅子酒一(浸泡法)材料:青梅10台斤(七分熟),冰糖60两,麦芽糖40两,米酒头lO瓶.做法一:1、青梅清洗乾净,并充分晾乾.2、消毒过之玻璃罐,放入青梅、冰糖,再倒入酒,加以密封.3、经过4个月后即可打开饮用.4、冰糖...
钟山县19245106326： 梅子酒的制作 - ？
策彼门冬： 梅子酒的制作过程: 如果拿酒泡是梅子酒,要是做梅子酒的话,青梅6公斤(黄梅更香)、冰糖3公斤、米酒6瓶 . 1. 每粒青梅以乾净纱布擦乾并充分晾乾. 2. 消毒过之玻璃缸,放入青梅、冰糖,再倒入酒,加以密封,经过4个月后即可打开饮用.(冰糖分三次按月添加)
钟山县19245106326： 如何做青梅子酒 - ？
策彼门冬： 步骤:1.将买回来的青梅清洗干净,放在阳光下晒一天.2.15斤装的广口玻璃瓶,用清水洗干净,再用高度米酒消毒一下.3.一层青梅,一层冰糖铺垫好.4.加入桂林三花酒,我用的是50度的,用保鲜袋封好盖.5.这瓶是我在2012年4月29日酿制的青梅酒,一年时间的酿制是最好喝的,靠的是耐心.6.用一个漂亮的瓶子另外装起来,睡前喝一杯,是女士最好的美容品.
