炸薯条的方法是什么?(就是汉堡店里的那种薯条)
把薯条切好以后！把油温到350摄氏度！炸上 3分钟 ！然后撒一点点盐！
主料：土豆2个 辅料：油适量、盐适量
步骤一：把土豆洗净去皮。
步骤二：把土豆切成长条状。
步骤三：泡在水里备用。
步骤四：放一锅水加入适量盐，把土豆放入，水煮开后把土豆捞出沥干。
步骤五：锅中放油加热6成热时放入土豆条，炸至金黄捞出。
步骤六：趁热撒上盐，搭配番茄酱吃。
炸薯条的正确做法
薯条好吃，也容易做。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
或生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
去掉水份的最好的方法就是放进速冻里.
炸薯条的方法和技巧
6、开炉点火，锅中放入底油一勺，烧到八成热倒出来，然后加入五勺油（这样做的目地是为了防止粘锅），油温烧到七成热左右将冷冻的薯条直接下锅，中火以上炸至薯条表面微微焦黄捞出沥油。7、最后一步就简单了，把油温再次升到八成热，再将薯条放进去复炸一次，炸至薯条变硬就可以捞出沥油了（...
如何在家做薯条窍门
2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。4、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。5、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了...
薯条的制作方法和步骤
薯条的制作步骤如下：材料准备：土豆3个、番茄沙司90克、盐、食用油、玉米淀粉、番茄沙司、小碟等。1、首先准备土豆，切成条状，土豆条放在清水里浸泡。2、然后起锅烧水，水开后放入土豆条，煮熟后捞出过凉水。3、然后把土豆条撒入干淀粉，让所有土豆条都均匀的裹上一层干淀粉。4、放入油锅中开始...
炸薯条的做法较简单是什么
薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在较常见的快餐食品之一，流行于世界各地，那么炸薯条的做法较简单是什么？炸薯条的做法较简单是什么 1、土豆切好条，放清水里过一遍。炸薯条的做法较简单是什么 2、家里因为没有淀粉了，所以用面粉代替...
薯条的做法和步骤
薯条的做法和步骤 第一步，准备2-5个土豆，根据家里人数准备。第二步，把土豆洗干净削皮，然后把土豆切成宽度0.5-1厘米左右的土豆条。第三步，用清水洗两遍，去除土豆包含的淀粉，不然的话，在炸的过程中很容易变色，我们在炒土豆丝时也要注意这一点。第四步，起锅烧水，把土豆放进去，加一勺...
自己在家怎么做薯条呢?
2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。4、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。5、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了...
怎样炸薯条
炸薯条的方法如下：主料：新鲜土豆、玉米淀粉、食盐、食用油。1、土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。外面卖的薯条是5毫米宽的，我平时喜欢切1厘米宽，口感特别棒，比窄的薯条好吃。还可以切成波浪形，好看又好吃。2、锅里倒入一些清水，加入一勺食盐，大火煮开，倒入切好的土豆条，煮至微微透明...
粉红薯条怎么做 粉红薯条做法
1、冒尖的番薯粉三调羹；2、清水6调羹，搅拌均匀；3、将面糊过滤，去掉杂质；4、取平底盘，二汤勺番薯粉糊，摇匀；5、或饭勺一勺，刚好铺平盘子；6、煤气灶开火煮水，等水开了，关小火，将倒好面糊的盘子轻轻的放在水面，盖上锅盖继续煮。这时可以准备第二盘面糊，还是二调羹；7、看到盘子里的...
炸薯条怎么制作
炸薯条是我们平时区快餐店里几乎每次去都会点的东西。因为炸薯条酥脆可口，所以很受大家的喜欢。有些人就想，如果吃薯条非得去快餐店里，那不是太麻烦了嘛。我在家里能不能自己做炸薯条呢。答案是肯定的。下面就让我们来动动勤快的小手，一起来学习一下吧。如何在家炸薯条？炸薯条做法很简单，方法是...
自己在家做薯条怎么做比较好吃?
牛油果酱等。搭配：薯条可以作为主食或配菜出现，与汉堡、烤肉、鱼类等主菜搭配都是不错的选择。此外，也可以在早餐时与煎蛋、培根一起食用，增加餐点的多样性和丰富性。总的来说，以上便是在家制作薯条的一些技巧和建议。通过选择合适的土豆、烹饪方法及调味方式，你完全可以自制出色香味俱佳的薯条。
吁梵氢化： 主料:土豆2个 辅料:油适量、盐适量 步骤一:把土豆洗净去皮. 步骤二:把土豆切成长条状. 步骤三:泡在水里备用. 步骤四:放一锅水加入适量盐,把土豆放入,水煮开后把土豆捞出沥干. 步骤五:锅中放油加热6成热时放入土豆条,炸至金黄捞出. 步骤六:趁热撒上盐,搭配番茄酱吃.
乌伊岭区13587368986： 炸薯条的方法是什么?(就是无忧阁汉堡店里的那种薯条) - ？
吁梵氢化： 把薯条切好以后!把油温到350摄氏度!炸上 3分钟 !然后撒一点点盐!
乌伊岭区13587368986： 炸薯条的做法 - ？
吁梵氢化： 关于薯条,我是吃了不少,我原来在一个酒店工作的时候专门负责炸薯条(地瓜条) 每天最少炸30公斤,多的时候50-60公斤,如果你只吃薯条的时候,别的什么也不吃, 原料最好选择你的图片贴出来的这种,(我这里的方言叫:红心红薯)炸到金黄色后捞出来沥干净油趁热吃,很好吃的,外焦里软,如果炸碎了,就是外酥里软,而且非常甜在家里做就自己动手啦别说你连刮皮刀都不会用!自己吃的话随便切什么样都可以想方便就像一楼说的,不过薯条的原材料的选择余地就受到一些限制了开店的话,就请人来切吧不会切菜说明,你是个当甩手掌柜的人才,呵呵
乌伊岭区13587368986： 炸薯条怎么做 - ？
吁梵氢化： 生炸薯条 主料: 薯仔1斤(约600克),盐适量. 做法: 1、薯仔(马铃薯)去皮,洗净后横切成条状,浸盐水中片刻,捞起放入滚水中冲洗,随即捞起沥干水分. 2、热锅烧热油,将薯条用小火炸约5分钟捞起,将油烧至冒烟,把薯条放入再炸成金黄色,捞起,撒上少许盐,上碟蘸茄汁即可. 备注: 1、薯仔切条后,要立刻浸于盐水中才不会氧化变色. 2、薯仔炸第一次时用小火,再炸时用猛火,食起来既香脆,也不嫌油多. 3、也可把薯仔切成片状炸吃,做法与炸薯条相同. 注意:不要炸焦,不然不好吃!
乌伊岭区13587368986： 薯条是怎么炸 - ？
吁梵氢化： 1.准备好土豆2.洗干净去皮,切成长长的细条,照平时的店里的规格3.用盐水把土豆泡个10来分钟4.把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了.(千万可别煮过头了,这土豆煮化了就不成型了.)5.把煮过水的薯条拿出来,沥去水分,散着平铺开来晾凉.6.把薯条放冰箱里面去冻,冻得硬邦邦之后 随时可以拿出来炸 就像超市买的的速冻薯条那样.7.锅中加油加热,用小火炸.分2次, 先炸2.5分钟 出锅后 放着 等你想吃的时候再炸一分钟 ,出锅.PS:我按照这个步骤自己炸过,很好吃,一般不会有什么太大问题
乌伊岭区13587368986： kfc里的薯条怎么做 - ？
吁梵氢化： 其实KFC炸的薯条,从配送中心运来的时半成品,差不多已经是熟的,不过需要放冷藏室内,一戴戴用纸戴装着的,每次需要炸的时候,倒进炸篮里放进炸锅里,自动订时按钮,一次时间是2分45秒,在2分15的时候需要炸锅会叫,提醒你把炸...
乌伊岭区13587368986： 薯条怎么炸? - ？
吁梵氢化： 1、准备原料将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡约15分钟后沥干水分,再用吸水纸仔细将水分吸干.如果没时间的话,可到超市里购买速冻薯条,方便快捷.2、下锅炸将油倒入锅中,加热至170—180℃,然后把薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅.3、调味炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒调味
乌伊岭区13587368986： 做薯条的方法是什么?？
吁梵氢化： 1、土豆去皮、切成条状 炸薯条的材料很简单,就是土豆呗.找个圆圆大大、表面光滑的土豆,不要坑坑洼洼那种.然后用勺子把表皮刮掉、切成粗细均匀的条状.不考验你的刀工,粗大一点没关系,粗粗的薯条一样好吃. 2、煮熟土豆条 将土...
乌伊岭区13587368986： 薯条是怎么炸出来的？
吁梵氢化： 先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用. 将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时. 在锅内注入生油十两.烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛...
乌伊岭区13587368986： 炸薯条的方法 - ？
吁梵氢化： 薯条之DIY 想吃炸薯条了.懒得出门,于是从厨房翻出几只土豆自己DIY. 炸薯条做法很简单,方法是: 1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可.不宜过细,否则口感欠佳. 2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起. 轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可. 3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了. 4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了.
