薯条的做法和步骤
【炸薯条正确做法】
所需原料：土豆2个，食用油适量，番茄酱50克。
【详细制作步骤】
第一步，首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。
第二步，把洗净的土豆先改刀切薄厚均匀的土豆片，然后再将土豆片切粗细均匀的土豆条。
第三步，把切好的土豆条放入盆中，倒入适量的清水泡去多余的土豆淀粉。土豆片泡去淀粉后捞出来沥干水分备用。
第四步，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，然后把土豆条倒入锅中煮2分钟左右，煮至土豆条断生时捞出来用清水过凉。
第五步，待土豆条自然凉透后，装入保鲜袋中，然后放入冰箱中冷冻2个小时左右。
第六步，土豆条冷冻至表面结霜之后，即可从冰箱中取出来进行炸制。锅中倒入适量的食用油，将油温烧至6成热时，将冷冻好的土豆条放入锅中炸制。
第七步，第一遍先将土豆条炸熟炸至表面上色，然后捞出来控油备用。接着将锅中油温升至八成热时，下入土豆条再复炸一次，大约炸30秒左右，土豆条炸制金黄酥脆时，即可捞出来控油，最后将薯条盛入盘中上桌食用即可。
炸薯条2个小技巧：
1，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。
2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。
薯条怎么做？把土豆切条洗净，水开下盐和土豆条，煮两分钟 ，捞出撒上淀粉搅拌均匀，下油锅煎至金黄捞出就可以，粘着番茄酱吃美味无比。
薯条的做法和步骤
第一步，准备2-5个土豆，根据家里人数准备。
第二步，把土豆洗干净削皮，然后把土豆切成宽度0.5-1厘米左右的土豆条。
第三步，用清水洗两遍，去除土豆包含的淀粉，不然的话，在炸的过程中很容易变色，我们在炒土豆丝时也要注意这一点。
第四步，起锅烧水，把土豆放进去，加一勺盐，煮2分钟左右即可。
第五步，把土豆捞出来用凉水过一遍，然后沥干水裹上淀粉。
第六步，起锅烧油，等油温五成热的时候，把土豆放进去，然后开中火，把土豆炸至金黄即可。再配上我们说的番茄酱、肉酱等各种调味酱，还可以撒上辣椒、孜然也是很美味的。
在这里可以给大家提两个建议。
第一，煮土豆的时候一定要注意时间，大约2分钟就赶紧捞起来，不要煮太长时间，否则会变成土豆泥，无法保证硬度就不能下锅炸了。
第二，在炸之前可以把土豆放到冰箱里冷冻一下，这样可以保证土豆的硬度，炸出来的口感更好哦！
1、土豆一个。如下图所示。
2、洗净去皮，切成细条。如下图所示。
3、把土豆条放进锅里煮熟。
4、捞出晾干。如下图所示。
5、装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条硬邦邦的。
6、锅里放油，烧至5成热放进土豆条，变色后捞出，油继续烧至8成热，再将土豆条复炸一遍即可。
7、炸薯条成品图。
首先把土豆清洗干净，然后切片，不要太薄，再切成方块长条，根据自己的习惯，选择厚度和长度，一定要晾干，然后锅中放油六七成熟的时候放入薯条，炸到表面金黄，既可以捞出，为了让薯条吃起来更有口感，可以放入油锅，再复炸一次，然后马上捞出，控干油份即可
薯条怎么做？把土豆切条洗净，水开下盐和土豆条，煮两分钟 ，捞出撒上淀粉搅拌均匀，下油锅煎至金黄捞出就可以，粘着番茄酱吃美味无比。
1、大火加热平底锅,锅热后倒入食用油(家里吃什么油倒什么就好)。油量大约3-4cm高就够用。
2、倒入速冻薯条,薯条变色后捞出淋油。3、这期间锅内再下第二锅薯条。
4、待第二锅变色后捞出,再将第一锅倒回锅内复炸(注意捻小火)。
5、至薯条金黄色后捞出,第二锅薯条重复上述步骤,捞出后撒上适量盐、黑胡椒,根据个人口味加番茄酱。
炸油条的做法与步骤
3、加入牛奶，用筷子搅拌成没有干面粉，成大片状。4、再把面揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方。5、醒发1小时，醒发至原来的面团2倍大，发好的面团里面是蜂窝状。6、面团取出放在案板上，撒点干面粉，不用揉面，整理成长方形，在擀成薄片。7、用刀切成长条，取两根，摞在一起将...
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手把手教你做无需泡打粉的安心油条，妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦！
小麦面粉条怎样做的做法
小麦面粉干做法 用料 1.将买来的面条放入蒸锅蒸20分钟左右，至面条九成熟 2.把蒸好的面条调入油，拌匀 3.香葱洗净，同咸菜一同改刀 4.将芝麻酱，香油，生抽，白胡椒粉，盐调成酱汁备用 5.大火烧开锅中的水，将面团放入煮三分钟左右，至面条断生，捞出沥干水分 6.将煮好的面条拌入酱汁，撒上...
炸油条的做法和配方学炸油条
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千岛湖萝卜条怎么做
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油条配方
5，泡打粉和糖方式：中筋面粉1斤，无铝泡打粉15克，糖8克，小苏打2克，盐6克，水300克。这种方法是用手上沾油50克揣擂面，要擂三次，中间间隔60分钟，然后放冰箱2-10度的冷藏。醒面8小时再炸。这种方法一般不要用油溜，要用干面来溜。6，酵母、泡打粉、小苏打和糖组合方式：面粉1斤，小苏打...
新疆拉条子的家常做法新疆拉条子的做法步骤
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如何炸出好吃的油条?
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白面江米条的做法家常做法
自制白面江米条的用料 白面 适量白糖 适量油 适量泡打粉 适量温水 适量 自制白面江米条的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 把白面放到盆里，加入白糖放入适量的泡打粉 步骤 2 把白面用温水活成面团，醒制20分钟！步骤 3 醒好的面团把他杆成面皮，然后切成条状，如果太长的话可以适量的切成自己喜欢的...
怎样炸出超级好吃的油条?
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愚杨盐酸： 做法一生的薯条超市有买.找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,在下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条到...
巨野县17645103536： 薯条的制作方法？
愚杨盐酸： 沙土地的大土豆(东北、西北出产的都行)去皮,切粗条,冷水洗一下,捞出控干,植物油烧至6-7成热,下入薯条,用手勺推散,不要翻的次数太多,油温不要太低,否则容易炸碎.炸成金黄色时就行了.
巨野县17645103536： 做薯条的方法是什么?？
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巨野县17645103536： 求自制薯条的步骤. - ？
愚杨盐酸： 自制薯条的做法 主料:土豆 辅料:油 盐 步骤:1.将土豆洗净2.用刨刀削掉外皮3.切成均匀宽度的长条形,用冷水冲洗一会儿4.锅内煮水,水开了以后,放进土豆条,滚煮3~5分钟5.把煮过的土豆条滤去水分,放一边等凉透6.送去冷冻室冷冻7.土豆冻到发硬,即可入油锅炸至熟透.沥去油分撒些盐调味即可
巨野县17645103536： 薯条的制作方法？
愚杨盐酸： .土豆(新鲜土豆最好)切成条,就是KFC那么粗细的就行,一般我切5个. 2.把切好的土豆洗几遍(洗掉表面的淀粉),放进锅里,放一袋牛奶(奶粉也行),然后加水,没过土豆. 3.如果家里有牛油最好,放一勺.再放点葡萄糖(不能放蔗糖),有一点甜味就行. 4.点火,煮~ 5.煮到锅里的水开了,再煮一会,捞出一个尝尝,咬上去稍微有点面了就可以了. 6.捞出来,放进漏水的那种器皿里,一定让表面没有水,晾凉以后冻上. 7.想吃的时候不用解冻,控制油温直接炸,金黄色就OK了. 贴士:一定等晾的表面没水了再冻.一定不能煮的火候太过,否则一碰就会断.
巨野县17645103536： 薯条怎么做?？
愚杨盐酸： 炸薯条做法很简单,方法是: 1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可.不宜过细,否则口感欠佳. 2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起. 轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可. 3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了. 4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了.
巨野县17645103536： 薯条要怎么做? - ？
愚杨盐酸： 其实我们炸的薯条,从配送中心运来的时半成品,差不多已经是熟的,不过需要放冷藏室内,一戴戴用纸戴装着的,每次需要炸的时候,倒进炸篮里放进炸锅里,自动订时按钮,一次时间是2分45秒,在2分15的时候需要炸锅会叫,提醒你把炸...
巨野县17645103536： 薯条要怎么做?7219？
愚杨盐酸：原料: 土豆 食用油 将土豆去皮,切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层冷冻.等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条. 将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好).烧至七八成热(油温约220度, 油从中间向上翻动),加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止.用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可.
