怎样炸薯条
炸薯条的方法如下：
主料：新鲜土豆、玉米淀粉、食盐、食用油。
1、土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。外面卖的薯条是5毫米宽的，我平时喜欢切1厘米宽，口感特别棒，比窄的薯条好吃。还可以切成波浪形，好看又好吃。
2、锅里倒入一些清水，加入一勺食盐，大火煮开，倒入切好的土豆条，煮至微微透明后关火，捞出倒入冷水中过凉，再沥干水分。
3、土豆挑沥干后放入盆中，撒一些玉米淀粉，端起盆簸一簸，让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉，再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。
4、冻好的薯条用保鲜袋装好，放进冰箱里保存，随时都可以拿出来炸。
5、锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转中火，倒入冷冻的土豆条，炸至颜色金黄后捞出，沥油后撒上食盐拌匀，炸薯条就做好了。
怎么炸薯条才好吃
1. 选择合适的土豆：选用淀粉含量较高的土豆，如马铃薯或者花薯，这样炸出来的薯条口感更好。2. 削皮切块：将土豆削皮后，切成均匀的条状，可以选择粗细适中的大小，以保证炸制后受热均匀。3. 泡水去淀粉：将切好的薯条用清水浸泡一段时间，去除土豆表面的淀粉，这样炸出来的薯条更脆。4. 沥干水分：...
炸薯条怎么制作
2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多土豆条会粘在一起。3大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。制作...
薯条怎么制作好吃
1、土豆切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡10-15分钟。2、将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟，捞出沥干。3、将食用油烧热至7-8成熟，放入土豆条炸至金黄色。4、沥干油后撒上细盐粒，挤好番茄酱即食。小诀窍 步骤(2)后可以冻进冰箱里，等想吃的时候再拿出来。自制炸薯条 材料 土豆，2...
炸薯条怎样才又香又脆?
你好！想要地瓜条炸的又甜又脆，面糊一定要调配好。淀粉与面粉的比例为2：1，这样炸出来的红薯条口感更加酥脆，不容易回软。【炸薯条】食材：准备两个红薯、50克面粉、100克淀粉和一个蛋清。制作方法：1、红薯洗干净后先切成厚片再切成小拇指宽的红薯条，不能太粗，否则不容易炸透。切好以后放入清...
怎样炸薯条皮脆不软塌
第二步：锅中放入适量的水，将水煮开后，然后将土豆条放入到锅中，大火将土豆煮1分钟后捞出放凉。土豆焯水时，煮1分钟即可，如果煮的时间太长，会导致炸好的薯条不脆的。第三步：将淀粉撒到冷却后的土豆条中，然后将土豆条放入到冰箱中，将土豆冰冻6小时左右，直到土豆完全冻硬即可备用。大家一次...
炸薯条怎么做才又香又脆
要做又香又脆的炸薯条，有一些关键步骤和技巧是需要注意的。下面是一个简单的做法：材料：- 中大型土豆 2-3个 - 食用植物油（如玉米油、花生油等）- 盐和黑胡椒粉适量 - 面粉适量 - 辣椒粉或其他调味料（可选）步骤：1. 将土豆洗净后去皮，然后切成适合大小的长条形状。2. 将切好的土豆条...
薯条要怎样炸才酥脆呢?
1、土豆削皮，切成0.5cm粗细均匀的长条。 切好的土豆在清水中浸泡，多冲洗几次，直到水变清为止。泡的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状就可以了煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分钟。2、接下来这个步骤是炸出脆薯条的关键之一：浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。
如何在家制作好吃的炸薯条
1、首先准备3个削皮洗干净的土豆 2、然后都切成粗细相同的长条，切成筷子粗细的程度就可以，土豆条切好后放入凉水中冲洗一下，然后里面再入水，里面加点白醋浸泡10分钟左右。这样不仅能冲洗掉土豆条的淀粉，而且炸薯条的过程中不容易断。3、锅里水烧开后，把土豆条倒进去煮2分钟，煮的时候在锅里加入...
炸薯条技巧 掌握这三个技巧炸出来的薯条和外面买的一样
1、选择土豆 薯条是用土豆炸成的，但是土豆也有多个品种，平时常见的有荷兰土豆和本地土豆两种，其中荷兰土豆的口感就比较脆，最适合炸薯条。这种荷兰土豆多为椭圆形，而且肉质多为淡黄色。2、土豆条要去水分 平时炸薯条时，都会把土豆切成条状，然后用盐腌制，腌好以后再粘一层淀粉，在粘淀粉以前，大家...
炸薯条都有哪些窍门?
炸薯条 3、锅中放入适量的食用油，在油温5成热的时候就可将土豆条放入，不需等到油温太高，不然土豆条容易焦糊。将土豆条炸成微黄色的时候调大火量继续炸，变成金黄色即可捞出，这时的土豆条已经熟了。以上就是小编在家自制土豆条的方式，怎么样是不是只需要三个步骤就能炸出香脆可口的土豆条，蘸着...
师黛珠珀： 1、首先挑选个头比较大的土豆,切成粗细长短均匀的条,然后放到冰水里.这么做... 需要注意的是,不管炸得怎么好,薯条的酥脆也保持不了太长时间.如果不尽快吃掉...
长海县18515389689： 如何自制炸薯条?？
师黛珠珀： 将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠'厚'老'实'可是薯条们的唯一处世原则.将切好的长条在盐水中泡上一个时辰.待浸得了味,捞出晾干.切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油. 准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油.用清香油可以保持土豆的原味.炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温,容易炸硬了.取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好.
长海县18515389689： 怎么才能在家炸薯条? - ？
师黛珠珀： 炸薯条做法很简单,方法是: 1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可.不宜过细,否则口感欠佳. 2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起. 轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可. 3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了. 4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了.
长海县18515389689： 在家怎么做炸薯条视频教程(在家怎么做炸薯条) ？
师黛珠珀： 1、1,土豆去皮切条,面粉兑水勾好,兑稀点;放入切好的土豆条,加适量的盐2、2,锅内放很多油,中火烧热;放入土豆条,切记,最好少点少点放,不然会粘在一起,小火炸3、3,待土豆条变色,起锅.可根据个人口味放适量花椒粉、辣椒粉4、不过,奉劝你不要在家里弄,太浪费油,炸土豆条就是要油多
长海县18515389689： 怎么炸薯条才能炸得好? - ？
师黛珠珀： 我来告诉你.因为我现常在家里炸那种薯条,在是自家吃就不用去批,你去超市里就有卖那种力通大薯条,回到家里你炸的时候要用色拉油最好.油热了把薯条放进去.炸到有点发黄发硬了.然后用捞出来.最好用笊篱,这样快.在炸的同时,你找一个盘,里面放上吸油纸,把炸好的薯条放在吸油纸上面马上就加少许的盐.记住了.在出锅的薯条就不能和他放在一起了.这样热就会变软的.散开来放.薯条这种东西.最好是现炸现吃特别的好.我也用别的薯条试过可是都和肯德鸡的有不一样,然后炸出来还不好吃.
长海县18515389689： 怎样做炸薯条 - ？
师黛珠珀： 炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉,自己在家做的薯条薯香松脆,很有异国风味,一点也不比肯德基的差哦,哈哈,从此不用再去肯德基了自己在家炸薯条了,味道好过肯德基哦. 原料: 土豆,鲜牛奶,盐,番茄酱,植物油 做法:1、豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉. 2、锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分. 3、晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上. 4、捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上. 5、锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可. 6、撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了.
长海县18515389689： 如何炸薯条?? - ？
师黛珠珀： 主料:土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量. 炸薯条的做法: 01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分. 02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅. 03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒. 贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口.可以根据个人喜好加入番茄酱
长海县18515389689： 如何做炸薯条 - ？
师黛珠珀： 炸薯条 材料 土豆1-2个,食用油,食盐,番茄酱适量做法 1、土豆切成条,用水泡一会儿. 2、把土豆用沸水煮3分钟. 3、沥干水分,放入冰箱冰一会儿. 4、将食用油烧热,把土豆条炸成金黄色,撒上盐,食用时醮番茄酱即可.
长海县18515389689： 炸薯条怎么做?？
师黛珠珀：炸薯条做法 1、准备原料 将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡约15分钟后沥干水分,再用吸水纸仔细将水分吸干.2、下锅炸 将油倒入锅中,加热至170—180℃,然后把薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅.3、调味 炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒调味.秘诀: 最好不用超市里卖的那处冷冻薯条,这样炸出来的薯条才更酥软可口.此外,还可以依个人喜好,加点儿番茄酱.
