一日三餐怎么搭配比较好？

一日三餐怎样搭配最健康？~

科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。 ◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。 ◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。 ◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。 三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。 三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。 丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。 清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。 鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。 蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。

一日三餐，生活的重中之重。
如果吃得不够健康，不利于控制三高。很多朋友遵医嘱吃着药，如果对一日三餐这件事儿不够上心，让血糖血脂不稳定，真是划不来。其实吃饭的健康大原则，很多人都知道。就是那句说顺了嘴的早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。
早上吃好：
一方面，不吃早餐容易引起能量及其他营养素的不足。另一方面，早餐距离上一顿饭的时间长，应及时补充能量，以免出现血糖过低、头晕等。
午餐要吃饱
吃饭前先喝一杯温开水，再吃菜，然后再吃主食及鱼肉类。
每口饭充分咀嚼，时刻提醒自己细嚼慢咽，充分体会食物的味道，使得用餐时间持续20分钟。
餐中根据需要可增加饮水量，餐后尽快离开进餐处，转移自己的注意力，如出门散步，与家人聊天等。
晚餐要吃少
原则：少吃，但也别因为太饿而影响睡眠。

跟我一样，以前我也是一日三餐在学校吃，越吃越颓废了。
不过后来，我搬出去了。根据我们亲亲的营养老师建议：
1、少吃多餐（即一天在顿头上少吃些。然后呢，一天吃5餐。）
2、至少三色搭配（即：白色：白菜、红色：红椒、绿色：波菜。此为举例以此类推）
3、每天早上尽量吃玉米粥。或者是豆浆。如果是牛奶请一定要定量，量多反而不是很理想。
4、一个星期至少吃二次粗粮（即：玉米饭、绿豆饭等）
5、多喝水，每餐尽量有汤
6、肉类请尽量不要只吃红肉（如：猪肉）。最好多吃白肉（如：兔肉）。
7、平时多喝茶，抗癌！
8、暂时就想到这么多了，其余的基本还给老师了。

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尚时加斯： 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康.实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%.因此,按...

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尚时加斯： 跟我一样,以前我也是一日三餐在学校吃,越吃越颓废了. 不过后来,我搬出去了.根据我们亲亲的营养老师建议: 1、少吃多餐(即一天在顿头上少吃些.然后呢,一天吃5餐.) 2、至少三色搭配(即:白色:白菜、红色:红椒、绿色:波菜.此为举例以此类推) 3、每天早上尽量吃玉米粥.或者是豆浆.如果是牛奶请一定要定量,量多反而不是很理想. 4、一个星期至少吃二次粗粮(即:玉米饭、绿豆饭等) 5、多喝水,每餐尽量有汤 6、肉类请尽量不要只吃红肉(如:猪肉).最好多吃白肉(如:兔肉). 7、平时多喝茶,抗癌! 8、暂时就想到这么多了,其余的基本还给老师了.

芮城县17598582568： 一日三餐应该怎么搭配 一天饮食计划推荐 - ？
尚时加斯： 一日三餐的膳食安排应是:早餐要吃好.一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物:谷类、牛奶或奶制品、肉类食物、新鲜蔬菜或水果.考试复习期间,上午的学习负担很重,而血糖(就是我们平常吃进去的食物,进入机体后通过消...

芮城县17598582568： 一日三餐应该怎样安排才能均衡营养? - ？
尚时加斯： 采取科学搭配一日三餐的饮食原则才能确保均衡营养. 一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜.注意食物搭配,包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均...

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尚时加斯： 早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量.主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,能精...

芮城县17598582568： 一日三餐要怎么搭配吃才最健康?？
尚时加斯： 三餐搭配原则,这样最好:一二三四五、红黄绿白黑.“一”是每天一袋牛奶;“二”是250克-350克碳水化合物,相当于六到八两主食;“三”是三分高蛋白,其中一分就是一两瘦肉或一个鸡蛋,或二两豆腐,或二两鱼虾,一天三分即可;“四”是“四句话”,即有精有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱;五是500克蔬菜和水果. “红”是一天一个西红柿,“黄”是黄红色的蔬菜中含维生素成分,如胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒等,“绿”是饮绿茶,“白”是食用燕麦粉、燕麦片,“黑”是黑木耳.

芮城县17598582568： 一日三餐怎么搭配最合理?？
尚时加斯：早晨:两个鸡蛋,半斤牛奶,不要吃太油腻的食物,不要吃的太饱; 中午:吃鱼和肉一类,要吃饱,可以吃油腻的食物; 晚上:多吃一些蔬菜,不宜吃的太饱,吃完饭可以吃个水果.

芮城县17598582568： 如何更好的搭配一日三餐, - ？
尚时加斯： 主要就是要早吃好,午吃饱,晚吃少.其中多吃热量小的东西,营养均衡. 这两天我的餐单是这样的,你可以参考一下(其中“/”是表示“或者”): 早餐(不用太多限制) 菜包/ 燕麦粥 /木瓜粉/饺子 中的一个. 牛奶 / 酸奶1杯 小香梨1只 10:...

芮城县17598582568： 一日三餐该如何搭配才健康? ？
尚时加斯： 一日三餐是我们生活中最最要的能量来源:我是一名医生,通过专业的角度为大家解答如何搭配更营养:早餐:尽量吃清淡,以流食最好因为夜间人的肠胃蠕动没有白天活...

芮城县17598582568： 一日三餐怎么搭配好? - ？
尚时加斯： 一日三餐的合理搭配 于洁 一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%~30%.营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳.推荐早餐菜品:红薯粥+油煎馅饼+黄瓜丁;牛奶+葱麻饼干...