鸡蛋豆腐怎么做才好吃?
不知道豆腐怎么做好吃?试试加上这个,比肉好吃一百倍
韭菜,鸡蛋炒豆腐好吃。
准备用料:豆腐300g、鸡蛋2个、韭菜100g、油适量、盐适量、生抽2g、辣皮子5个
1、食材
2、把韭菜洗净切段,辣子皮洗净切末
3、豆腐切块,鸡蛋打散
4、热锅凉油,加鸡蛋煎成鸡蛋块
5、出锅
6、加豆腐块,煎到一面金黄
7、翻面继续煎另一面
8、煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水,一起焖一会入味
9、加韭菜和盐翻炒均匀
10、加鸡蛋块
11、翻炒均匀出锅
12、成品
主料:豆腐100克、鸡蛋3个、胡萝卜1小根、蒜苗(或小香葱)1小把、食用油适量。
辅料:盐1勺。
1、准备好所需要的食材。豆腐一小块,最好是北豆腐,南豆腐太软容易烂。蒜苗是我自己用发了芽的大蒜栽种的,如果没有可以换成小香葱。胡萝卜小半根就行了,做个点缀。
2、胡萝卜去皮洗净切成小丁,豆腐洗净也要切成丁,蒜苗清洗下切碎,打入3个鸡蛋。
3、根据家人的口味加入适量盐。鱼儿提示:少油少盐更健康。
4、混合搅拌均匀,再加入1小勺玉米淀粉,搅拌均匀待用。
5、炒锅烧热倒入适量食用油。建议用不粘锅炒,这样不用放很多的油,只放平时炒鸡蛋的1/3的油量就好了。
6、油烧热后,倒入搅拌好的豆腐蛋液,用铲子搅散。
7、等到蛋液快要凝固时,再把鸡蛋豆腐用铲子堆在一起,成蛋饼的样子。完全凝固后翻个面,直到两面金黄,就可以出锅装盘了。
8、出锅装盘。
盐蛋黄炒豆腐,特备要注意的就是在炒盐蛋黄的时候,尽量不要开大火炒,因为容易把蛋黄炒糊
将豆腐先用淀粉裹一层后再淋上鸡蛋液,最后做成鱼香味的豆腐十分好吃。
食材:豆腐400克,鸡蛋2个,淀粉适量,糊萝卜半个,木耳50克,葱适量,姜少许,蒜适量,线椒1个,小米椒2个,番茄酱一勺,郫县豆瓣酱1勺,蚝油2勺、生抽3勺,白糖1勺,鸡精少许,植物油适量。
1、准备好所有食材。木耳用凉水泡开,揪去根部,冲洗干净,鸡蛋打入碗里搅拌成蛋液。
2、豆腐切成大小适合的片,玉米淀粉放入盘子里,将豆腐片均匀的裹上淀粉,摆在盘子里。
3、把鸡蛋液淋在豆腐上,这样在煎的时候表面酥脆,里面的豆腐柔软。
4、端起盘子将蛋液晃动几下,使豆腐均匀的粘上蛋液。
5、将线椒、小米椒切成马蹄状,不吃辣的也可以不放,胡萝卜切成丝,木耳切成条,葱切段,蒜、姜切片,小碗里放入蚝油、生抽、鸡精、番茄酱、白糖,倒入半碗开水搅拌匀。
6、热锅凉油,油温不要太高,过热豆腐容易煎糊。放入裹上蛋液的豆腐片,小火慢煎。豆腐煎至两面金黄盛出备用。
7、锅底留少许底油,放入葱姜蒜,出出香味,再放入豆瓣酱,炒出豆瓣酱的红油。放入辣椒圈炒香,这样炒的辣椒更入味。放入萝卜丝、木耳条翻炒匀,大约炒2分钟。
6、放入豆腐块,再淋入调好的酱汁,翻炒上色。出锅前沟薄欠,使汤汁浓稠,关火这样豆腐就做好了,装盘撒上葱花即可开吃。
蛋式豆腐怎么做好吃
火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。在上面的文章里,我们详细介绍了豆腐蒸蛋所需要的原料,以及制作工艺,也和大家详细说了豆腐蒸蛋的营养价值,相信大家都有了一定的了解了吧...
豆腐和鸡蛋怎么做好吃又简单
在蒸鸡蛋豆腐的时候先将蘑菇切成小碎丁放入盘中备用,然后取出瘦肉切成肉末锅中放少许食用油下周末将他吵散小火炒至变色下入香菇丁继续翻炒翻炒大约两分钟左右开始调味,加入生抽老抽调色,以后上清水。大火烧开以后放入淀粉进行勾芡将香菇肉末翻炒一下煮至浓稠然后鸡蛋正好以后将炒好的香菇肉末放在鸡蛋上...
葱烧蛋豆腐怎么做才好吃?
材料 主料:豆腐500g、葱50g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量 葱烧豆腐 1 卤水豆腐切成条状。请点击输入图片描述 2 葱切成较宽的段 请点击输入图片描述 3 锅中放入稍多些油。请点击输入图片描述 4 待油温到四五成热时,将豆腐条放入煎制。请点击输入图片描述 5 当底部变金黄色时翻面,直到两面均...
鸡蛋豆腐怎么做好吃
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蛋式豆腐怎么做好吃
火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。在上面的文章里,我们详细介绍了豆腐蒸蛋所需要的原料,以及制作工艺,也和大家详细说了豆腐蒸蛋的营养价值,相信大家都有了一定的了解了吧...
鸡蛋豆腐怎么做才好吃?
不知道豆腐怎么做好吃?试试加上这个,比肉好吃一百倍
豆腐蛋做法豆腐蛋怎样做好吃
11、加入适量冷开水。12、用筷子充分搅拌均匀。13、将鸡蛋倒入盛豆腐的碗中。14、在碗的表面铺上保鲜膜。15、用牙签在保鲜膜表面扎一些小眼。16、将装有豆腐鸡蛋的碗放入蒸锅中,蒸锅底下放好适量的水,盖上锅盖蒸十五分钟。17、起锅,在碗中放入备好的葱花和香油。18、美味的鸡蛋蒸豆腐就做好了...
鸡蛋豆腐怎么做比较好吃?
煎至两面差不多,这时候我们可以倒出来,在锅里面加入适量的油,放入葱姜蒜,然后放入一些水,加入盐,鸡精,生抽,蚝油调味,然后再放入刚才接好的蛋包豆腐,盖上锅盖闷几分钟,这样蛋包豆腐就做好了,是不是很简单呢。以上只是小编喜欢的鸡蛋和豆腐的做法,你觉得鸡蛋和豆腐怎样做才比较好吃呢?
豆腐和蛋怎样做好吃
精盐5克、白糖3克、味精5克。2、豆腐切成丁,猪瘦肉剁成末,生姜切末,香菜切段。3、鸡蛋打散,将平底锅烧热,下少许油,倒入鸡蛋摊成蛋皮,倒出切成丁状。4、烧锅放油,放生姜,注入高汤煮开,下豆腐丁、瘦肉末,调入精盐、味精白糖,用水淀粉勾芡,加入鸡蛋,淋入香油,放入香菜即可。
鸡蛋豆腐怎么一起做比较好吃?
韭菜,鸡蛋炒豆腐好吃。准备用料:豆腐300g、鸡蛋2个、韭菜100g、油适量、盐适量、生抽2g、辣皮子5个 1、食材 2、把韭菜洗净切段,辣子皮洗净切末 3、豆腐切块,鸡蛋打散 4、热锅凉油,加鸡蛋煎成鸡蛋块 5、出锅 6、加豆腐块,煎到一面金黄 7、翻面继续煎另一面 8、煎好的豆腐加辣子皮盐味...
宗殷善存: 锅塌豆腐就是鸡蛋和豆腐做的 我的做法是把鸡蛋搅拌好,放少许盐、花椒末、葱末,把豆腐切成扁片,放入鸡蛋里,腌一段时间使豆腐入味,最好鸡蛋没过豆腐,这样菜做好的样子是,鸡蛋可以完全把豆腐包住. 腌好后(腌会就行),锅里加油烧热,将鸡蛋豆腐一起倒入锅中,一面煎熟后,翻过来煎另一面,一定不要煎太老,不好吃.另一面也煎到六七分熟的时候放一点水,放盐,煮出合适的咸味,最后再勾一点欠就好了. 淡淡的鸡蛋豆腐香味,挺好吃的. 还有豆腐裹上鸡蛋,油煎的方法也叫锅塌豆腐,我不太喜欢吃,你也可以搜一搜
沾益县19141968322: 鸡蛋豆腐怎么做好吃 - ?
宗殷善存: 鸡蛋豆腐的做法1.软豆腐用中火蒸10分钟,沥干,保暖2.蒸鸡蛋切半,取出蛋黄压碎后待用.蛋白切粒,加入瘦肉,虾肉和腌料拌匀3.用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透,加入芡汁,煮至热透,淋上豆腐面,洒上压碎蛋黄及葱粒即成
沾益县19141968322: 豆腐和鸡蛋怎么做好吃么做好吃窍门 - ?
宗殷善存: 鸡蛋蒸豆腐相信大家不陌生吧,因为我们都了解,其实鸡蛋以及豆腐中,都含有人体所需要的蛋白质以及营养元素,如果能够正确地吃这些食物,对帮助我们保健身体预防疾病,都是非常有利的,而鸡蛋蒸豆腐是很多人喜欢的一种搭配方式,...
沾益县19141968322: 豆腐和鸡蛋怎么做好吃 - ?
宗殷善存: 鸡蛋蒸豆腐 这是相当嫩滑的一道菜,鸡蛋与内脂豆腐真是完美的搭配,蒸好的鸡蛋豆腐,已经完全融合在一块,分不清哪是鸡蛋,哪是豆腐,入口即化.很适合老人和孩童食用,加入了肉末与香菇,使整个菜又增色不少.原料:内脂豆腐半盒...
沾益县19141968322: 鸡蛋豆腐怎样做才好吃 - ?
宗殷善存: 鸡蛋豆腐 1盒","青葱 3-5支","辣椒 1条","调味料 如下","酱油 1.5大匙","水 1.5大匙","糖(可略) 1茶匙","胡椒粉 少许" 做法 豆腐打开,取出清洗,切成8片. 青葱去头尾,清洗,切段. 辣椒去头,青洗,切斜段. 起锅,放少许油,开中火热油,放入豆腐先双面煎至金黄色. 放入辣椒、葱白,先炒香. 放入调味料,烧开后再放葱叶拌炒一下,葱转绿即可.
沾益县19141968322: 鸡蛋豆腐怎么做好吃,脆皮鸡蛋豆腐的家常做法 - ?
宗殷善存: 鸡蛋豆腐的做法 1. 将鸡蛋豆腐切成厚片,放在平底锅中加油煎至两面金黄色取出. 2. 锅中放油加葱和香菇末炒香,放少许水和生抽调好味,加煎好的鸡蛋豆腐炒匀即可. 小贴士 若喜欢食辣可放少许剁椒
沾益县19141968322: 超市买的"鸡蛋豆腐"回家怎么做 - ?
宗殷善存: 切成块,葱姜蒜炝锅后可以加点火腿、青椒炒熟,加入鸡蛋豆腐,尽量少翻炒,至表面金黄色出锅
沾益县19141968322: 鸡蛋豆腐的做法,鸡蛋豆腐怎么做好吃,夜迷离 - ?
宗殷善存: 1、鸡蛋打散,豆腐抓碎,两者混合,加盐搅拌均匀.2、洋葱切丁备用.3、锅烧热加油,下洋葱炝锅.4、炒出香味后(洋葱变软)放入混合好的鸡蛋豆腐不停翻炒,炒熟后出锅.
沾益县19141968322: 豆腐与鸡蛋怎么做好吃 - ?
宗殷善存: 主料鸡蛋2个豆腐400g辅料油适量盐适量黄豆酱适量蒜末适量胡椒粉适量 步骤 鸡蛋炒豆腐的做法步骤11.准备好的食材.鸡蛋炒豆腐的做法步骤22.豆腐切块.鸡蛋炒豆腐的做法步骤33.热锅温油、炒鸡蛋.鸡蛋炒豆腐的做法步骤44.鸡蛋炒好装起来备用.鸡蛋炒豆腐的做法步骤55.锅中底油加点盐煎豆腐.鸡蛋炒豆腐的做法步骤66.依次放入:蒜末、黄豆酱、盐、胡椒粉 鸡蛋炒豆腐的做法步骤77.再来点开水,使得各种味道融合.鸡蛋炒豆腐的做法步骤88.然后将炒蛋放入翻炒均匀、关火.鸡蛋炒豆腐的做法步骤99.将摘断的香菜拌上.(喜欢的人多拌点香菜会更好吃些) 鸡蛋炒豆腐的做法步骤1010.装盘了哟.
沾益县19141968322: 怎样制作鸡蛋豆腐??
宗殷善存: 、把豆腐切成3x2厘米的厚片,放在开水锅中烫透捞出. 2、鸡蛋加一点盐和淀粉打散;锅中放油将鸡蛋烙成蛋皮;再将蛋皮切成菱形片. 3、锅上火,放入猪油烧热,再加入半杯水,放入豆腐、鸡蛋皮、葱姜、盐、鸡粉、绍酒、香菜烧开,淋上香油即可.