豆浆煮沸了，还要煮几分钟？不懂得别来！急急急！！！！！！！！

豆浆必须煮沸后才能喝吗？~

豆浆必须煮沸后才能喝
豆浆里含有一种危险成分，叫做“皂甙”，它会让人中毒，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。可见，豆浆一定要真正煮沸才能喝。
没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。
但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。
需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医 ，绝不能延误时机，以防危及生命。

扩展资料不适宜喝豆浆的人群
1.肠胃不好的人。
豆浆性偏寒，容易消化不良的人要少喝。豆浆在酶的作用下会产气，肠胃不好的人喝多了会出现腹胀、腹泻的情况。
2.痛风的人。
豆浆是大豆制成的，大豆中富含嘌呤。豆浆喝多了会加剧痛风情况。
3.缺锌的人。
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素等这些对人体不利的物质。如果一定喝豆浆，那平时要注意从其他食物中摄取微量元素锌。
4.正在服用抗生素的人群。
豆浆会与红霉素等抗生素发生化学反应，所以两者不能一起进食，建议隔一个小时以上进食。
5.做完手术的人。
刚做完手术或者患其他病的病人肠胃一般不太好，豆浆还是少喝为宜。
参考资料 新华网-豆浆虽好也不能说喝就喝 喝豆浆的禁忌你造吗

正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。

煮沸后，继续煮5至10分钟，即可食用。

豆浆的做法，准备材料：黄豆：50克、黑豆：20克、水：200毫升、花生：20克、糖：适量。

1、把黄豆、黑豆、花生分别放进容器，然后浸泡8小时

2、把浸泡好的豆子倒入破壁机

3、然后加水，打碎

4、把做好的豆浆过滤

5、煮沸后继续煮10分钟即可

参考资料来源：百度百科-豆浆

　　大豆中含有丰富的蛋白质,有一定的营养价值.但喝豆浆一定要充分煮熟,如果没把豆浆真正煮熟，而误喝了"假沸"的豆浆，就很可能引起食物中毒。
　　豆浆中还含有一种叫皂甙的物质,豆浆的"假沸"现象就是由这种物质引起的。豆浆在80℃～90℃左右时，会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上。如果此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内,引起食物中毒。胰蛋白酶抑制剂是能被高温彻底破坏的.豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，主要症状为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可能还伴有腹痛、头晕、乏力等症状。
　　因此，食用时应把豆浆彻底煮开。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。看到豆浆沸腾后，要继续再煮几分钟。可以先用中火加热到出现泡沫，再减小火力继续加热至泡沫消失，然后再把火调到中火继续沸腾,加热过程中必要时要进行搅拌。
　　煮豆浆时最好不要加水，稀释后口感可能会差些，浓豆浆好喝一些。加糖应在煮熟后进行，这样才不破坏糖中的营养成份。
　　小贴士:
　　如果将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失
　　要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分的浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响

想要安全饮用豆浆，避免中毒，就要正确学习煮豆浆的方法。其实非常简单，就两个步骤。第一，先把豆浆用大火煮沸。这时候豆浆的沸腾并不是真正的沸腾，而是假沸。温度只有80度左右。喝了这样的豆浆肯定会中毒。所以步骤二，继续用大火煮5分钟。就可安全饮用了。如果实在不放心，可以有步骤三，就是买个食品温度计，测一下温度就可以了。豆浆在100度的时候可以完全破坏里面的有毒物质，可以安全饮用。

只要煮开了就可以了，人要在旁边看着，要不然会沸出来的。

我一般是等沸腾后再煮10~15分钟的

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相山区14712547620： 豆浆开了以后还要煮多久 - ？
刀青麻仁： 5/10分钟

相山区14712547620： 豆浆要煮多久才能喝 - ？
刀青麻仁： 豆浆在煮沸后还需要小火再煮15分钟左右才可以喝.豆浆中含有有害物质,如胰蛋白酶抑制素、皂素等,不经充分煮沸就不能破坏掉,蛋白质就不能充分吸收.喝豆浆一定要将豆浆彻底煮开,否则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状.当豆浆煮至85摄氏度~90摄氏度时,皂素因受热膨胀而产生大量气泡,易出现＂假沸现象＂,如果此时误以为豆浆已煮沸去毒,吃了以后就容易发生恶心、呕吐、腹泻等血球凝集素中毒症状.

相山区14712547620： 豆浆煮沸后还要煮多少分钟才能喝 - ？
刀青麻仁： 豆浆煮沸后,还要煮五分钟以上才能熟,煮十分钟以上比较理想,味道更美好.

相山区14712547620： 生豆浆要煮多久才熟 - ？
刀青麻仁： 生豆浆在煮沸后,再煮2分钟左右就熟了,要注意的是,煮沸的豆浆是非常容易溢出的,所以人要在旁边看好.下面介绍在家用料理机自制豆浆的方法:1、把豆子洗干净上锅煮熟(豆子一定要煮熟,要不生的豆子会有毒性的);2、豆子中火煮大约40分钟左右就煮好了;3、加入温开水(看喜好,水的多少自己掌握,喜欢浓稠的就放多些,喜欢清淡的就少放些);4、开始打豆浆;5、喜欢纯正的就用纱布过滤下,嫌麻烦的不过滤也很好喝,一杯美味有营养,简单方便的自制豆浆就做好啦.

相山区14712547620： 用豆浆机打出的豆浆还需要再另外煮开五分钟吗? - ？
刀青麻仁： 如果只是纯粹的打豆浆,没有加热煮开的那种,那是必须要另外煮开五分钟的.否则的话饮用生豆浆是会中毒的.如果是全自动加热煮开的那种“全自动豆浆机”,那么打好的豆浆就是可以直接饮用的的了. 【拓展资料】一、自制豆浆的方法 ...

相山区14712547620： 生豆浆需要煮多久才能喝 - ？
刀青麻仁： 很负责的说,滚开后 至少10分钟.我一般保险起见 煮15分钟.滚后改小火慢煮.没煮熟的豆浆你会闻到一股生豆子的味道.

相山区14712547620： 豆浆烧开后再用文火煮多久才能食用? - ？
刀青麻仁： 一般3分钟就可以了,不能太久

相山区14712547620： 豆浆应该煮多长时间才能确保是煮熟了? - ？
刀青麻仁： 如果是生的豆浆,应该煮开后还要煮15分钟.

相山区14712547620： 豆浆熬多长时间营养最充足? - ？
刀青麻仁： 豆浆在煮沸后10分钟内是营养最好的.建议不要超过10分钟的煮沸时间. ——————————希望我的回答是你的满意答案!