蔬菜中的农药残留怎么检测
2. 在气相色谱分析中，检测器的作用至关重要，常用的检测器有FPD（火焰光度检测器）、ECD（电子俘获检测器）和NPD（氮磷检测器）。
3. FPD是一种对硫和磷具有选择性的检测器，当这些元素在燃烧时会被激发，发出特定光信号，因此常用于检测果蔬中的有机磷农药残留。
4. ECD广泛用于检测具有电负性的物质，尤其是电负性较强的物质，因此在检测果蔬中农药残留时，常用于有机氯类农药的分析。
5. 在进行检液制备时，需要注意在浸提过程中每3分钟晃动一次，以确保均匀提取。浸提时间应至少保证10分钟，否则可能会对结果产生较大影响。
6. 使用比色皿时，建议每次使用同一个比色皿，并在使用前用蒸馏水冲洗两次，甩干后用擦镜纸擦干光面，以减少误差。
7. 酶液和显色剂与提取液的反应时间为15分钟，反应时间的长短直接影响结果，时间越长，灵敏度越高。
8. 在添加酶和显色剂时，应避免漏加或多加，以免对结果产生较大影响。
9. 在检测蔬菜样本时，应严格按照操作程序进行，对于抑制率≥50%的样本，建议进一步使用色谱或质谱方法进行分析，以确认农药残留是否真正超标。
来源：百度百科-蔬菜农药残留
来源：百度百科-气相色谱法
清除蔬菜农药残留的正确方法是什么?
3、淘米水清洗：淘米水呈现弱碱性，这时候将含有农药残留的蔬菜加入浸泡一段时间能很好的去除掉农药，然后再进行清洗就能完全清洗干净。4、去皮：有很多蔬菜例如土豆、茄子、萝卜等都是带皮的，所以最简单的去除农药的办法可以将它们的外皮去掉，但是如果是带叶子的蔬菜可能没法使用这种方法。5、淡盐水浸泡...
怎么去除菜上的农药残留
（3）去皮法。蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。（4）储存法。农药在存放过程中，能够缓慢地分解为对人体无害的物质。对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。适用...
去除蔬菜水果农药残留的方法有
去除蔬菜水果农药残留的方法有：浸泡水洗法、碱水浸泡清洗法、开水漂烫清洗法、淘米水浸泡清洗法、盐水清洗法等。1、浸泡水洗法 仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。一般先用清水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20-30分钟。2、碱水浸泡清洗法 在家庭厨房里备...
蔬菜怎么去农药残留
蔬菜去农药残留的方法包括以下几种：1. 浸泡水洗法：这是最基础的清洗方式，适用于各类叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、香菜、小白菜等。首先用清水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡20-30分钟。使用果蔬清洗剂可以增加农药的溶出，因此浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后再用流水冲洗两三遍。2. ...
怎么洗掉蔬菜水果上的农药残留
1、小苏打浸泡 不管是水果还是蔬菜，清洗干净之后，可以在盆里加上清水，然后适当加入小苏打粉，将其浸泡进去，一般半个小时之后重新用清水冲洗一遍就可以了。2、面粉 比如说清洗苹果、西红柿等等这些水果的时候就可以利用面粉去掉农药残留的，将水果浸泡之后，面粉洒在水果上，然后一个个搓洗，这样上面的...
洗菜时如何去掉农药残留?这才是正确方法!
1. 浸泡法去除农药残留 将蔬菜置于流动的清水下，进行一段时间的浸泡。此时，蔬菜表面的农药残留会逐渐被水分溶解。建议使用温水而非冷水进行浸泡，因为温水能够更好地加速农药的溶解过程。同时，可以添加一些辅助物质如食用醋或果蔬清洗剂，这些物质能够帮助分解农药残留。2. 冲洗法进一步去除残留 浸泡后，...
怎么洗菜去除农药残留
如何有效去除蔬菜中的农药残留？1. 使用淡盐水浸泡：清洗蔬菜时，至少需用清水冲洗3至6遍。之后，将蔬菜放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗一次，以去除残留的农药。对于包心类蔬菜，可先切开，用清水浸泡两小时，随后再次清水冲洗。2. 利用苏打水：将苏打加入水中，搅拌均匀后，放入蔬菜浸泡5至6分钟...
蔬菜农药残留去除方法
农药残留较少。对于方便储藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。适用果蔬：白菜等。6、盐水清洗法：使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。适用果蔬：各类蔬菜瓜果 ...
蔬菜如何洗掉农药残留?
1. 去皮：对于有蜡质的蔬菜，建议先去皮以去除农药残留。2. 水洗：大部分蔬菜至少需要冲洗3-6遍，然后可泡在淡盐水中再冲洗一遍。对于包心类蔬菜，可先切开，用清水浸泡1-2小时，再冲洗，以清除农药。3. 碱洗：在水中加入少量碱粉（无水碳酸钠）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后，放入蔬菜浸泡5-6分钟...
几个生活小妙招 帮你去掉蔬菜“残农”
芹菜、香菜、西红柿、莴笋、菠菜、南瓜叶、番薯叶、蒜苗、空心菜、皇帝菜、韭菜、丝瓜消费者不必过于担心农药问题目前我国常用的有机磷农药、氨基甲酸酯农药残留期较短、分解快、毒性低;还规定蔬菜采收前一周左右不许可使用任何农药;在加上我们在加工过程中,清洗、沁泡,高温加热,加入食用盐等烹调后才食用,大部分残余...
殷琬锐沙： 农药残留检测仪方法 1、仪器正常工作条件. (1)室温25-35℃(室温低于25℃时加水浴). (2)室内相对湿度不大于85%. 2、试剂配制. ① 缓冲液:将缓冲液试剂袋中的试剂倒出,溶于500ml 蒸馏水中,溶解、混匀即可. ② 底物:往标注为底物...
卢氏县15037937375： 怎么检验蔬菜农药含量是否合格 - ？
殷琬锐沙： 1、这个要去检验检疫机构检测,个人是无法准确检测的. 2、但是蔬菜农药的窍门可以参考下: 1.看:正宗有机健康食品,外观都不怎么样,有虫洞有黄斑有黄叶边,叶子菜很多没多少时间就显的萎萎的(不用保鲜剂的原因). 2. 摸:叶子菜...
卢氏县15037937375： 蔬菜农药残留检测方法 - ？
殷琬锐沙： 主要用到的仪器为液相色谱仪和气相色谱仪,各类农药都有相应的检测方法,色谱仪是肯定少不了的.
卢氏县15037937375： 如何辨别蔬菜是否有残留农药的方法?？
殷琬锐沙： 一、形状和颜色异常者大多属高残留果蔬.形状、颜色正常的蔬菜,一般是常规方法栽培的,未用激素等化学品处理过,而异常蔬菜则可能滥用过农药和化肥.如韭菜,同一品种比较未用过激素的叶较窄,吃时香味浓郁;但当它的叶子特别宽大...
卢氏县15037937375： 如何辨别蔬菜是否有残留农药?？
殷琬锐沙： 转:鉴别农药首先要注意以下几方面: (1)检查外包装、内包装、标签内容、生产日期、批号等是否齐全. (2)外观形态上识别,合格农药具有如下特征: 乳油农药:一般浅黄色或深棕色透明液体,首先观察有无分层现象,若有分层,加水稀释后形成的乳浊液是不会稳定的. 可湿性粉剂农药:不结块成团,用水稀释后形成良好的悬浊液. 悬浮剂:黏稠状、可以流动的液体,经存放允许分层,但经手摇动仍能恢复原状,不允许聚结成块. 颗粒剂:颗粒大小和色泽均匀,无粉尘,干燥松散.
卢氏县15037937375： 水果蔬菜中的有机农药残留量的测定步骤 - ？
殷琬锐沙： 4. 实验步骤: 4.1 样品的处理 取A、B、C三种蔬菜样品,各1g左右,放入三个洁净的烧杯中. 加入5mL提取液,震荡混匀10min 取待测液2.5mL,加入酶液0.1mL,显色剂0.1mL,混匀静止10min 在比色管中加入2.5mL样品提取液,待用 4.2 对...
卢氏县15037937375： 怎么知道蔬菜里是不是有农药残留啊? - ？
殷琬锐沙： 好像没有肉眼就能识别的方法! 关键是选择健康安全的蔬菜,选择优质的;二,选择季节性蔬菜和水果,很多反季节的农产品是要使用激素等的;三:有些农产品抗药性好,不用怎么管理和打农药,如苦瓜.小青菜打药一般很厉害!主要是预...
卢氏县15037937375： 市场上蔬菜农药残留怎么采样?要步骤 谢谢 - ？
殷琬锐沙： 1、布设抽样单元.在农贸市场或超市,从不同摊位作为抽样单元,每个单元尽量抽取不同生产地方来源的蔬菜样品,并尽量将可溯性和有标识的蔬菜列入抽样单元.2、抽样单元内取样.一是取样方法.在农贸市场或超市时,常对抽样单元随...
卢氏县15037937375： 如何测定蔬菜的农药残留量和大气中的二恶英含量? - ？
殷琬锐沙： 我们每天吃的蔬菜,都有一定的农药残留量.国家对蔬菜农药残留量有强制性的标准,规定农药残留量超标的蔬菜不能上市出售.我们的空气中存在非常少的被称为“地球上毒性最强的毒物”的二恶英.0.1g的二恶英毒量就能致数十人或者上千...
卢氏县15037937375： 农药残留的检测方法有哪些? - ？
殷琬锐沙： 农药速测卡的使用方法 一、整体测定法 1、选取有代表性的蔬菜样品,擦去表面泥土,剪成1cm左右见方碎片,取5g放入带盖瓶中,加入10mL纯净水或缓冲溶液,震摇50次,静置2min以上. 2、取一片速测卡,撕去上盖膜,用白色药片沾取提...
