牛肉要想卖相好并且好吃，一定要用到怎样的调料？

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牛肉是很多减肥人群非常喜欢吃的一种肉类，因为牛肉不容易发胖，味道也是非常不错的，那么我们如果想要把牛肉做的又好吃，卖相又好，应该要注意哪些呢？其实，小编建议大家在制作牛肉的时候可以适当的去加入一些老抽和生抽，因为很多人都非常的喜欢美食的颜色深一些，大概就是枣红色，加入一些老抽和生抽也能够达到一个调色的效果。

一、关于牛肉的制作方法。

因为小编本人是比较喜欢吃炒菜的，所以说每次都会做辣炒牛肉，辣炒牛肉的制作方法也是非常简单的，首先，我们需要把牛肉给切成片状，然后再加入适量的料酒还有一些生粉以及鸡蛋清进行腌制。大概腌制十分钟左右就可以了，然后再起锅烧油，当油热之后，爆香葱姜蒜在爆香一些，干辣椒，因为我们做的是辣炒牛肉。如果说大家本人比较喜欢辣的话，也是，可以多加入一些干辣椒，等到干辣椒炒出香味之后，我们就可以把牛肉也放进去进行翻炒了。在这里，小编忘记说了，我们在制作的时候一定要提前的把牛肉给翻炒一遍，然后再继续的进行翻炒，这样的话也会让味道更好一些。快要出锅的时候，我们加入一些葱姜蒜，还有再加入一些生抽和老抽，这样的话，牛肉的颜色会更加的好。

二、制作辣炒牛肉的方法。

我们需要注意的是，在炒干辣椒之前，我们就需要把牛肉给炒到断生，然后再把牛肉给盛出来，这样后来炒出来的牛肉才会更加的鲜美，用鸡蛋清进行腌制，就是为了能够让牛肉的味道更加的鲜美。

三、总结。

其实辣炒牛肉的制作方法非常的简单，而且很多牛肉的制作方法也是非常简单的，大家也是可以根据自己喜欢去进行制作。

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