野生虾和人工养殖的虾，有哪些方面的不一样呢？

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养殖虾和野生捕虾有什么区别？这个问题挺宽泛的。

首先需要注意的是，并不是所有的海虾都是(适合)人工养殖的，或者因为养殖条件或者养殖成本较高，有些虾只在野外捕捞，比如阿根廷红虾(P .muelleri)、甜虾(北方红虾)、牡丹虾(高背长脚虾)等。

另一种虾是野生的，人工养殖的。问题应该是这种虾，最典型的代表就是各种大虾。常见的如日本对虾、黑虎虾、南美白对虾、南美白对虾、斑节对虾(斑节对虾、长毛对虾、长毛对虾、斑节对虾等。)，这些虾类如何区分野生捕捞和人工养殖？大致有以下几点：

1.看虾是新鲜的还是冷藏的：如果虾是新鲜的，极有可能是人工养殖的。由于活虾价格较高，养殖和捕捞后的条件允许商家通过灌装和养殖的方式来保持虾的存活，人工养殖虾的供应链可控性很高，所以如果在水产市场上购买类似规格的活虾，基本上都是养殖的(尤其是斑节对虾)。当然养殖虾和野生捕虾都有可能是死的，所以不能推导出相反的情况。

2.看虾的大小：同样，这是一种相对有限的判断方式，对一些海虾来说是有好处的。典型的虾，比如斑点虾，一般活两三年。当它们成熟后，它们会回到近海繁殖，其中一些会死去，其余的会在第二年回到近海。所以，如果斑点虾个体较大(体长20 cm以上)，就属于野生，考虑到养殖成本，养殖的斑点虾一般几个月就上市了，所以个体一般较小。如果他们还活着，养殖的货物没有逃脱。

3.体型和虾壳硬度：野生海虾的活跃度比人工养殖的要大得多，所以体型通常较长，人工养殖的虾较粗较圆，基本适用于海洋鱼类；养殖的海虾营养状况好，生长周期短，去壳周期短，所以虾壳软捏，野生海虾生长周期长，去壳慢，壳比较硬。

以上基本是判断海虾是野生还是养殖的方式。其实野生海虾和养殖品的营养价值几乎没有差别，口感略有不同。价格悬殊只是因为人们普遍推崇野货，而养殖的海虾一般都是新鲜、新鲜、实惠、划算的。

口感不同，野生虾没有喂饲料，体内氨基酸水平种类多而丰富，口感较好，生长时间长，壳也比较硬，而人工养殖虾饲料中添加了促长素，生长速度很快，口感较差，虾壳摸上去的薄一些。

口感：野生虾肉质比较细嫩，没有土腥味儿；人工养殖虾肉质比较柔软，有很重的土腥味，比较干净，晶莹剔透的。
虾线：人工养殖虾虾线粗壮。
壳和大小：野生虾长得比较慢，壳硬，个头都比较小；人工养殖虾生长速度快，生长周期短壳软，个头比较大。

1、口感不同，野生虾由于需要自己找食物，经常运动，所以在肉质上比较紧致，而家养的虾肉质比较软
2、个头不同，野生虾一般个头比较小，而人工养殖的虾个头比较大

野生虾的生长速度较慢，但是肉质紧实，味道好吃，而人工养殖虾生长速度快，相对肉质不那么紧实，味道也没那么鲜

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克山县15167233964： 野生海虾和养殖海虾有什么不同 - ？
雀林诺易： 从外表上看主要是天然海虾外壳的颜色比 人工养殖的虾颜色要深一点,壳要比较硬 点,从口感上天然海虾肉偏有嚼头,养殖的 虾肉较嫩,有时还有泥土味

克山县15167233964： 野生的虾和人工养殖的虾营养有什么区别? - ？
雀林诺易： 人工养殖虾,全程投喂饲料,饲料中添加部分促长素以加速其生长,生长速度很快,其体内蛋白质合成所需要的氨基酸种类和数量不丰富,表现出其口感较差,野生虾生长时间长,没有喂饲料,体内氨基酸水平种类多而丰富,口感较好

克山县15167233964： 怎样区分养殖的和野生对虾有什么不同? - ？
雀林诺易： 虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些.基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”.基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口.十几年前的基围虾绝大部分是野生虾,生命力极强,时至今日餐桌上的基围虾都变成人工养殖的品种,体质远比以前弱,适应能力亦下降了.

克山县15167233964： 野生海鲜和人工养殖海鲜有区别吗? - ？
雀林诺易： 首先,但凡是能批量生产销售的都是养殖的,例如你在酒店、餐厅来能吃到的.你在菜市场能买到的.如果你是身在沿海城市,那你就有条件了,渔民们每天(除了天气原因)都会出海打渔,自然你赶上他们回岸就有野生的海鲜吃了.当然,有...

克山县15167233964： 为什么野生的虾比养殖的虾好吃? 野生跟养殖的口感会有很大的区别吗? - ？
雀林诺易： 养殖的是吃配好的饲料长大的,而且是圈养的,活动范围也很小,当然肉质没有野生的有弹性.

克山县15167233964： 请教如何鉴别养殖虾和野生虾 - ？
雀林诺易： 1. 识别野生虾与养殖虾:野生虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大.一些不法商贩常以养殖虾冒充野生虾,其实这两者外观上有很大差别,仔细辨认就不会买错:养殖虾的须子很长,而野生虾须短,养殖虾头部“虾柁”长,齿锐...

克山县15167233964： 野生的龙虾和被养的龙虾有什么 - ？
雀林诺易： 野生的都在臭水沟小河沟,颜色不鲜艳,灰蒙蒙的,比较脏,人工养殖的颜色好看,饭店一般都是用养殖的,野生的一般加工成只剩虾肉出口了,

克山县15167233964： 天然海虾和人工养殖的海虾怎样才能辨别出来呢? - ？
雀林诺易： 分辨方法:一、壳的厚度不同. 海虾的壳很厚.买虾的时候只要轻轻捏一捏,感觉壳比较硬,很有弹性的就是海虾.养殖虾的钙质应该不够海虾好,所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些.二、色泽不同. 海虾色泽亮.海虾的色泽较养殖...

克山县15167233964： 用于人工养殖的虾有几种? ？
雀林诺易： 目前,用于人工养殖的主要淡水虾类品种有青虾、罗氏沼虾、淡水龙虾.罗氏沼虾又名马来西亚大虾,是一种大型的长臂淡水大虾,主要出产于印度太平洋区域热带和亚热...

克山县15167233964： 如何区别野生虾与养殖虾?？
雀林诺易： 这个好办,你去市场上买的时候看到同一种虾大小都一样那肯定是养殖的. 反之,如果大小不一那就有可能是野生的了!! 还有就是个头大的野生虾非常少,买的时候小心点!