人工养殖的虾和野生虾有那些区别？

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第一类是我们所说的野生虾，是在野生水域自然生长，人工捕获，以冷冻或新鲜的方式运输到菜市场出售。第二类是鱼塘高密度养殖。这种虾是在人工挖的池塘里人工饲养，用饲料喂养，用于防疫。生产的虾大而鲜，在水产品市场上最常见。第三类是大型水体的网箱养殖。这种虾被限制在自然水域的一小块水域进行养虾。因为是天然水域，农民一般不会在里面撒药。只要水体没有污染，这种虾就是非常有保障的健康虾。第四类是最高档的，人们把天养的虾。也就是说，人工幼苗可以在自然环境中自由生长。是可以食用和消费的质量最高的水产品。

这种人工放养一般是在水质非常好的水域进行。比如千岛湖和丹江口水库的水源区，这种虾最安全，质量最高。基于以上四种虾，我们可以看出养殖虾和野生虾的界限并不那么明显。除了第四种，我们买虾一般只区分第一种。怎么区分，大家一起来看看。大致可以分为一个眼神，两个捏，三个触，四个嗅。看虾的颜色。野虾生长环境恶劣，壳色较暗。其他野生冷水虾生长在200多米的海底，主要捕食浮游生物。这些深海浮游生物一年四季都是棕黑色的，所以虾捕食这些黑色的生物，它们的胃(头)是淡淡的黑色。这种方法仅限于个别虾。

虽然野生虾的价格更高，但人们更喜欢野生虾。正是因为野虾价格高，一些无良商家才会把养殖的虾当成野虾，这种情况在海边度假胜地经常发生，因为大多数游客来来去去，因为不熟悉虾，不会成为“回头客”。野虾之所以好吃，是因为野虾长的时间长，吃一些海藻之类的海鲜，长的时间长，虾酱多，味道会更鲜美。但是养殖虾做不到这一点。首先需要明确的是，海虾种类繁多，并非所有的海虾都可以人工养殖。因此，人们只能捕捉一些不能人工养殖的海虾，这些虾自然不能用养殖的虾粗制滥造。阿根廷红虾，高背红虾，华北红虾的人工养殖是没有办法的。所以买这些虾，直接买就行了，不需要鉴别。

区分是否是野生虾的标准之一是看海虾的壳。由于海虾长期生活在危险的海洋中，需要躲避天敌，经常要在岩石附近活动，所以虾壳一般摸起来又硬又粗糙，而且由于生长周期长，虾壳的颜色也比较鲜艳。而养殖虾由于生长环境适宜，无天敌，脱壳周期短，一般壳软，手感光滑。另外，还要看虾的大小和大小。一般人工养殖的虾由于饵料丰富，环境适宜，体型较圆，而野生虾体型较细长。此外，野生虾由于生长时间长，体型相对较大，但为了尽快放生，它们被扔给养殖者，生长时间短，体型较小。此外，还有朋友可以从颜色上区分两者。一般养殖虾的颜色多为深褐色或蓝黑色，野生虾的颜色多为淡黄绿色。最后区别于口感和味道，野生虾的味道自然更鲜美。

野生虾与养殖虾的区别，人工养殖虾的须子很长，而野生虾须短，人工养殖虾头部的虾柁长和齿锐和质地较软，而野生虾头部的虾柁短和齿钝和质地坚硬；挑选虾的技巧，在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头和壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落，新鲜的虾无论从色泽或气味上都很正常，另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度，劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离，虾肉组织松软，有氨臭味，带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红或变黑，养殖虾的体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。

野生小龙虾的生长环境原因，通常处于流动性差的污水坑洼地。寄生虫和病原菌相对较多，大多野生小龙虾都能检测到有寄生虫寄生 ，人工养殖小龙虾由于养殖环境优越和饲料营养丰富。 野生小龙虾往往大头小尾，可食用部分占比较小，所以相对价格不高。没有特高的养殖价值。且野生虾好斗性强，高密度环境容易夹伤健康小龙虾。

1.捏虾的外壳，我们在挑选虾的时候，可以轻轻地捏一下虾的外壳。因为海虾长时间在泥沙中生存，加上为了防御保护自己，外壳一般都比较坚硬，外壳的颜色也比较深，有时候还会有一些小斑点。而养殖虾由于每天“定点”吃饭，所以基本上不需要防御，也不需要藏身所以外壳相对比较薄，摸起来手感很软。从外面看基本上就像是透明的。所以说，如果捏着外壳比较坚硬，又比较有弹性的说明就是野生海虾。而捏着比较软，外壳也比较薄的一般都是养殖虾。

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柳林县18766632721： 野生海虾和养殖海虾有什么不同 - ？
邱春苍耳： 从外表上看主要是天然海虾外壳的颜色比 人工养殖的虾颜色要深一点,壳要比较硬 点,从口感上天然海虾肉偏有嚼头,养殖的 虾肉较嫩,有时还有泥土味

柳林县18766632721： 野生的虾和人工养殖的虾营养有什么区别? - ？
邱春苍耳： 人工养殖虾,全程投喂饲料,饲料中添加部分促长素以加速其生长,生长速度很快,其体内蛋白质合成所需要的氨基酸种类和数量不丰富,表现出其口感较差,野生虾生长时间长,没有喂饲料,体内氨基酸水平种类多而丰富,口感较好

柳林县18766632721： 请教如何鉴别养殖虾和野生虾 - ？
邱春苍耳： 1. 识别野生虾与养殖虾:野生虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大.一些不法商贩常以养殖虾冒充野生虾,其实这两者外观上有很大差别,仔细辨认就不会买错:养殖虾的须子很长,而野生虾须短,养殖虾头部“虾柁”长,齿锐...

柳林县18766632721： 家养虾和野生虾的区别 - ？
邱春苍耳： 养殖虾个体大小一致,野生虾有大有小

柳林县18766632721： 怎样区分养殖的和野生对虾有什么不同? - ？
邱春苍耳： 虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些.基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”.基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口.十几年前的基围虾绝大部分是野生虾,生命力极强,时至今日餐桌上的基围虾都变成人工养殖的品种,体质远比以前弱,适应能力亦下降了.

柳林县18766632721： 如何区别野生虾与养殖虾?？
邱春苍耳： 这个好办,你去市场上买的时候看到同一种虾大小都一样那肯定是养殖的. 反之,如果大小不一那就有可能是野生的了!! 还有就是个头大的野生虾非常少,买的时候小心点!

柳林县18766632721： 怎么区分野生虾和饲养的?怎么区分野生虾和饲养的? ？
邱春苍耳： 青虾不善游泳,并具有负趋光性,白天多潜伏在阴暗的石砾或水草中,即昼伏夜出,夜间出来觅食,大部分时间栖息在水底或水草等攀附物上,喜在沿岸水草丛生的缓流浅滩处栖息,故养殖青虾要有足够数量的附着物,可池边种水草或挂网片

柳林县18766632721： 天然海虾和人工养殖的海虾怎样才能辨别出来呢? - ？
邱春苍耳： 分辨方法:一、壳的厚度不同. 海虾的壳很厚.买虾的时候只要轻轻捏一捏,感觉壳比较硬,很有弹性的就是海虾.养殖虾的钙质应该不够海虾好,所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些.二、色泽不同. 海虾色泽亮.海虾的色泽较养殖...

柳林县18766632721： 野生海鲜和人工养殖海鲜有区别吗? - ？
邱春苍耳： 首先,但凡是能批量生产销售的都是养殖的,例如你在酒店、餐厅来能吃到的.你在菜市场能买到的.如果你是身在沿海城市,那你就有条件了,渔民们每天(除了天气原因)都会出海打渔,自然你赶上他们回岸就有野生的海鲜吃了.当然,有...

柳林县18766632721： 野生河虾和养值怎么区分 - ？
邱春苍耳： 养殖虾的须子很长,而野生虾须短,养殖虾头部“虾柁”长,齿锐,质地较软,而野生虾头部“虾柁”短、齿钝,质地坚硬.养殖虾与野生虾营养成分及化学成分差异不大.