小番茄和大番茄的功效一样吗
一、大番茄和小番茄营养价值不同的地方：
1、营养物质含量不一样
小番茄也叫樱桃番茄，樱桃番茄的叶酸含量是61.8微克/100克，而普通番茄的叶酸含量为5.6微克/100克，而且，樱桃番茄中可抗氧化的维生素C含量为33微克/100克，是普通番茄的2.36倍。
同时，可促进细胞代谢的钾元素的含量也是普通番茄的1.46倍。烟酸、维生素E、锌、碳水化合物等含量也几近于大番茄的两倍。其他的营养成分差别不大。
2、热量不一样
大西红柿的热量就略低于圣女果，如果二者都当水果生吃，则大西红柿更有助减肥。
3、抗氧化性不一样
如果想多摄入具有强抗氧化性的番茄红素，建议大家还是选择熟吃大西红柿。
二、番茄的吃法：
1、圣女果最好的吃法就是当水果生吃，因为维生素C和番茄红素遇热会被破坏。另外，也可以和酸奶、生菜等混合凉拌做成沙拉，圣女果中的维生素C可促进酸奶中蛋白质的吸收，而且热量不高。
2、天然存在的番茄红素都是全反式，通过高温蒸煮等加工可使番茄红素由反式构型向顺式构型转变，更容易被人体吸收。因此，番茄做熟了吃吸收最好。
三、4种食物和西红柿搭配吃营养效果翻倍
1、番茄烧茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。
2、番茄炒菜花
这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
3、番茄土豆片
这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4、番茄炒虾仁
虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
扩展资料：
吃番茄的禁忌
1、不宜生吃
尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、不宜空腹吃
因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄
因含有毒的龙葵碱。
4、不宜长时高温加热
因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热；烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
参考资料来源：人民网-浓缩的都是精华！圣女果比大番茄营养高
人民网-大西红柿VS圣女果，谁才是减肥“圣果”
人民网-番茄也有小秘密：为什么是红色？熟吃还是生吃？
人民网-4种食物和西红柿搭配吃营养效果翻倍
小西红柿又叫樱桃小番茄是，番茄大家族的一个成员。它的果实形小如樱桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是属于樱桃番茄类型。
由于糖分及其他营养万分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用价值也高些。同大果形番茄相比，樱桃番茄生长势强，结果力也强，一穗可结果10—20个。因此，针对樱桃番茄不耐肥的特点，在栽培上要适当控制，以防疯长。樱桃番茄果实大小一致，色泽鲜艳，不裂果，食味好，宜生食，常作装饰蔬菜用。同大果形番茄一样，不宜空腹食用，因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。
建议不吃小番茄，小番茄是转基因产品，虽说，现在没有发现转基因对人身有无害处，但少吃为好，我以前就常吃，现在已经不吃了。
大的是番茄，小的叫做圣女果。
圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。
圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。
圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。
不一样，小番茄不酸呀。
男生吃番茄有什么好处?
男人吃小西红柿的好处 1.吃小番茄能够有效保护肝脏。小番茄中樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首,维生素p易促成红细胞的生长,对肝病有辅助治疗作用 2.小番茄中的番茄红素是一般番茄的1.7倍。番茄红素可保护人体不受香菸和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。所以,吃小番茄的比不吃的少受横行街道...
...自然营养价值更高,小番茄真比大西红柿更有营养吗?
2、钾元素同样是我们身体所需的必要矿物质之一，对于高血压患者来说，是需要经常摄入的。因为它对血压有控制的作用。同等量100克的基础之下，小番茄所含有的含量是260MG，而大番茄的量是163ng。通过对比，我们可以知道小番茄的含量比大番茄的高。3、番茄是非常适合糖尿病人食用的一种蔬菜。不论是小番茄...
每天都坚持吃一个西红柿对皮肤有好处吗
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
小番茄和大番茄哪个更有营养?它们有什么区别。?
圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护...
经常生吃西红柿有什么好处?
经常生吃西红柿有什么好处? 生吃西红柿能补维生素C,熟吃补充番茄红素。作用是各有利弊。注意看我们要利用它补哪一方面了。 西红柿含有丰富的维生素C和E,生吃容易吸收,生吃能治口腔溃疡; 还可以帮助消化调理胃肠功能。男性还能起到对前列腺的保健作用。 而熟吃西红柿的好处是能补充番茄素。番茄红素是一种让番茄变红...
吃番茄能祛黑眼圈吗 为什么 吃大番茄好还是小番茄好 要吃多久见效啊_百...
吃大番茄好，，小番茄看着好看，吃着不行。。。番茄能美白，去死皮，淡化黑色素
小番茄为什么比大番茄甜
除了甜度，小番茄和大番茄在营养价值上也有一些不同。小番茄富含蛋白质、钾、钙等多种矿物质和微量元素硒、胡萝卜素，其果皮中还含有芦西，有降血压，预防动脉硬化等功效。大番茄则富含番茄红素，这是一种强抗氧化剂，能够有效清除自由基，保护细胞，还能有效抑制心脑血管疾病、延缓衰老等。
大番茄和小番茄营养价值有什么不同。
一、大番茄和小番茄营养价值不同的地方：1、营养物质含量不一样：小番茄（樱桃番茄）的叶酸含量为61.8微克\/100克，显著高于普通番茄的5.6微克\/100克。樱桃番茄中的维生素C含量为33微克\/100克，是普通番茄的2.36倍。此外，樱桃番茄的钾元素含量约为普通番茄的1.46倍，烟酸、维生素E、锌、碳水化合物...
小番茄和大番茄有什么区别
小番茄和大番茄的区别如下：1、外观不同：小番茄，也称为樱桃番茄，果实较小，直径一般在2~3厘米之间，呈圆形或椭圆形，外皮光滑，颜色鲜艳。大番茄，即普通的番茄，果实较大，直径通常在4~8厘米之间，形状略扁，外皮相对粗糙。2、口感不同：小番茄的果肉较为紧实，口感鲜美多汁，酸甜适中，非常适合...
大番茄植物大番茄
或是用番茄和草鱼肉、豆腐等制作鱼丸汤，对胃溃疡病也有治疗作用。然而，需要注意的是，生食大番茄时需避免食用未成熟的番茄，空腹大量食用可能导致胃部不适，急性肠胃炎患者应避免食用，腐烂变质的番茄则应避免。每天适量食用新鲜番茄可以提供所需的维生素和矿物质，但应遵循上述注意事项。
在独普洛： 小西红柿又叫樱桃小番茄是,番茄大家族的一个成员.它的果实形小如樱桃,故名.普遍栽培的大果形番茄的祖先,就是属于樱桃番茄类型.樱桃番茄果实形状多为李子形、梨形,成熟果实常为鲜红色,也有粉红色、橙色或黄色的.有粉红色、...
泰来县15998693556： 大番茄和小番茄营养价值有什么不同. - ？
在独普洛： 小番茄的类黄酮含量高于普通大番茄,因为它和阳光的接触面比较大.从维生素C来说,因为果表面的比例较高,维生素C丰富的部分也随之增加,比大番茄更有优势.从膳食纤维来说,小番茄含有更大比例的果皮.而番茄的果皮是膳食纤维的...
泰来县15998693556： 小番茄和大番茄的营养价值有何区别 - ？
在独普洛： 营养没有差别,只是大小差别而已.补充:番茄(Tomato),别名西红柿、洋柿子.古名六月柿、喜报三元.在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”.全体生粘质腺毛,有强烈气味.茎易倒伏.叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片.花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色.浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色.花果期夏秋季.
泰来县15998693556： 大西红柿跟小的效果一样嘛? ？
在独普洛： 病情分析: 您好!您说的小西红柿叫圣女果,它含有西红柿的所有营养成分. 指导意见: 除了西红柿营养成分外,圣女果含有的维生素含量是普通番茄的1.7倍.所以,贵一点是有道理的. 祝身体健康!
泰来县15998693556： 小番茄和大番茄有什么区别? - ？
在独普洛： 樱桃番茄起源于美洲安第斯山一带,经人工不断培育而成 为现在的样子,因外形象红樱桃而得名.小番茄在口感上甜略带酸,没有大番茄软绵. 在营养成分上,营养成分不管是含钾量、含铁量、纤维质、维他命含量等等都比较大西红柿要高很...
泰来县15998693556： 大蕃茄与小蕃茄的营养成份一样吗?生吃哪个好?？
在独普洛： 圣女果(小番茄)和番茄的成分差不多,只是圣女果,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高.两个都含有大量的茄红素,可以产生大量的抗氧化自由基,能够达到延缓衰老的功效. 番茄和其他蔬菜不同的是,它煮熟了以后产生的茄红素会比生吃的多,所以,建议你煮熟了吃.要是实在想吃生的,那么就选择圣女果吧~一来它的成分高于番茄,二来,它煮熟了也没有番茄好吃.
泰来县15998693556： 大西红柿和小西红柿比,哪个营养高? - ？
在独普洛： 小西红柿的维生素C含量略高于大果形番茄,但总的说来,都不能算高.但由于果实中同时存在着大量有机酸,对维生素C能起很好的保护作用.
泰来县15998693556： 大番茄VS小番茄,究竟哪个更营养 - ？
在独普洛： 久远前的南美洲的安第斯山脉,是西红柿的原生家园.这片大陆上的原住民早早看上了跟如今小西红柿一类模样的野生西红柿.被引入到欧洲后经过不停的选种,成为现在大家熟悉的大西红柿的样子,成了红彤彤的“大胖嘟”.大番茄就是个头...
泰来县15998693556： 小西红柿和大西红柿的营养成分是否相同?谢谢啊! - ？
在独普洛： 圣女果(小西红柿)的营养价值,优于普通番茄的成分. 圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍”. 圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质.这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老.另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能.近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌. 满意请采纳
泰来县15998693556： 大番茄和小番茄谁比较有营养?？
在独普洛： 小番茄的营养价值更高一些. 因为小番茄的类黄酮含量高于普通大番茄,因为它和阳光的接触面比较大.从维C来说,因为果表面的比例较高,维C丰富的部分也随之增加,比大番茄更有优势.
