小番茄和大番茄哪个更有营养？它们有什么区别。？
除了个头上的区别外，小番茄的营养比大番茄更丰富。
有一句话说“浓缩的就是精华”，运用到西红柿身上也是一样的道理。小番茄除了大西红柿所含的营养成分外，它的维生素C含量更高，是普通西红柿的1.7倍。同时，很多蔬菜和水果的营养素和抗氧化成分都是需要阳光来合成的。小番茄和大番茄相比，中心部分的比例较低，这样接触阳光就会更充足。而且，小番茄的皮与果肉连接比大番茄紧密，这样可提供更多的膳食纤维。
小番茄适合当作水果生吃，可以起到保护皮肤、维护胃液正常分泌的作用。
扩展资料：
番茄的最佳吃法
1、加热番茄，茄红素存在于番茄细胞内，想要摄取到更多番茄红素就必须透过加热破坏坚固的细胞壁，让更多茄红素释出。可以把番茄切开后放进烤箱、微波炉，或是切片后用平底锅加热都可以。
2、茄红素约占番茄色素的8~9成，因为有溶于油脂的性质，所以跟油脂一起摄取的话，可以让茄红素更容易摄取。建议可以用新鲜番茄自制酱料，或是淋上橄榄油一起食用。
3、想让番茄吃起来更可口，可以选择与含有肌苷酸的食物一起吃，例如柴鱼片。或是含有鸟苷酸的菇蕈类。这些成分都可以让番茄的美味度大大提升！
参考资料：百度百科-番茄
圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。
圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。
圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。
圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。
圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。
营养是一样的，只不过小的精致，肉质紧凑口感好，我家种植的
大番茄跟小番茄是一样的吗?
小番茄是转基因食物，就是通过基因的改变变成了小番茄的形状。大番茄就是原来的，没有基因改变的。两者除了大小，形状，颜色有点不同，其他基本一样。营养价值一样的
那种番茄营养价值最高
小番茄——圣女果
大番茄和小番茄营养价值有什么不同。为什么啊!
前几天刚刚在电视上看到了 ，大番茄和小番茄其实营养物质是一样的，但是由于番茄中的营养物质是在果皮下，所以呢，因为同重量的小番茄，表面积比大番茄大，所以同质量的大小番茄，营养是小的好。而番茄里的维生素是脂溶性的，所以是油炒比生吃营养更好哦。和什么菜搭配的话，我当时看的时候，是番茄...
大番茄和小番茄的区别
有一句话说“浓缩的就是精华”，运用到西红柿身上也是一样的道理。小番茄除了大西红柿所含的营养成分外，它的维生素C含量更高，是普通西红柿的1.7倍。同时，很多蔬菜和水果的营养素和抗氧化成分都是需要阳光来合成的。小番茄和大番茄相比，中心部分的比例较低，这样接触阳光就会更充足。而且，小番茄的皮...
番茄大的好吃还是小的好吃?
从维生素C来说，因为果表面的比例较高，维生素C丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。从膳食纤维来说，小番茄含有更大比例的果皮。而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源，具有一定的防癌作用。显而易见，小番茄在这方面得分更高。同样的规律，体积比较小的果实，实际上营养价值更高。比如说，苹果营养...
大番茄好吃点还是小番茄好吃点?
我个人比较喜欢吃大番茄哦~ 大大的 很有满足感。小番茄貌似是转基因 研制出来的品种 哈哈 还是天然的好~(*^__^*) 嘻嘻……
多吃番茄有没有害呢?吃大番茄好还是吃小番茄好呀
没有啊,不过也不要吃的太多,再好的东西过量也有害处.番茄还是吃小的好,
小西红柿和大西红柿谁的营养价值更高
但由于果实中同时存在着大量有机酸，对维生素C能起很好的保护作用。试验证明，番茄去皮，切块，油炒3—4分钟，维生素C保存率高达93％。考虑到果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素，为了利于人体对番茄红素的利用，以用植物油炒食为好。同大番茄一样，青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱...
小西红柿和番茄哪个营养价值高
是大番茄喇，名叫番茄，西红柿，小番茄叫圣女果，偏移到水果类的。做菜的都是用大番茄，加热之后的西红柿还有防癌作用呢 水果番茄也叫圣女果。它的茄红素含量比番茄更多，维生素C的含量也较高。更抗衰老。
吃小番茄好,还是大番茄好?
大番茄营养价值比小番茄高！！不过小番茄口感比大番茄好！！证所谓萝卜白菜各有所爱！！祝你健康！
函腾益祺： 小西红柿又叫樱桃小番茄是,番茄大家族的一个成员.它的果实形小如樱桃,故名.普遍栽培的大果形番茄的祖先,就是属于樱桃番茄类型.樱桃番茄果实形状多为李子形、梨形,成熟果实常为鲜红色,也有粉红色、橙色或黄色的.有粉红色、...
泸溪县15599044029： 大番茄和小番茄营养价值有什么不同. - ？
函腾益祺： 小番茄的类黄酮含量高于普通大番茄,因为它和阳光的接触面比较大.从维生素C来说,因为果表面的比例较高,维生素C丰富的部分也随之增加,比大番茄更有优势.从膳食纤维来说,小番茄含有更大比例的果皮.而番茄的果皮是膳食纤维的...
泸溪县15599044029： 大番茄和小番茄谁比较有营养?？
函腾益祺： 小番茄的营养价值更高一些. 因为小番茄的类黄酮含量高于普通大番茄,因为它和阳光的接触面比较大.从维C来说,因为果表面的比例较高,维C丰富的部分也随之增加,比大番茄更有优势.
泸溪县15599044029： 大番茄,小番茄,哪个更营养 - ？
函腾益祺： 从微量元素角度:小番茄的微量元素如维生素C、叶酸等,都更胜大西红柿一筹.从热量角度:大番茄的热量略低于小西红柿.因而,从减肥角度出发,吃大番茄更适合.总之,大小番茄各有各的好处~也没有必要分个高低来.若还是纠结,也好办,两个都吃呗
泸溪县15599044029： 小西红柿和普通的西红柿,那个更有营养呢? - ？
函腾益祺： 小西红柿的营养价值,优于普通西红柿. 小西红柿别称圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍. 圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质.这些物质可促进人体的生长发育,特别...
泸溪县15599044029： 大番茄VS小番茄,究竟哪个更营养 - ？
函腾益祺： 久远前的南美洲的安第斯山脉,是西红柿的原生家园.这片大陆上的原住民早早看上了跟如今小西红柿一类模样的野生西红柿.被引入到欧洲后经过不停的选种,成为现在大家熟悉的大西红柿的样子,成了红彤彤的“大胖嘟”.大番茄就是个头...
泸溪县15599044029： 大西红柿和小西红柿比,哪个营养高? - ？
函腾益祺： 小西红柿的维生素C含量略高于大果形番茄,但总的说来,都不能算高.但由于果实中同时存在着大量有机酸,对维生素C能起很好的保护作用.
泸溪县15599044029： 大番茄和小番茄哪个更有营养呀? - ？
函腾益祺： 两种番茄营养价值差不多的,不过煮熟了的番茄营养更好,人吃了煮熟的番茄比生番茄吸收的营养更好,小番茄宝宝可以当水果吃呢,平时还是要做熟番茄给宝宝吃的.
泸溪县15599044029： 小西红柿也和大西红柿哪个更有营养??？
函腾益祺： 小番茄更有营养些,而且也好吃些!小番茄含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C可以预防感冒、治疗坏血病.番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用,此外,还具有良好的抗癌、防癌的作用.(其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基,防止癌细胞的增殖.)
泸溪县15599044029： 小番茄跟大番茄,哪个比较有营养？
函腾益祺： 小的
