蒜泥豆角凉拌的做法
材料：
- 豆角：250克
- 大蒜：4瓣
- 辣椒油：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 准备豆角。将豆角洗净，去掉两头的尖端，再切成约2-3厘米的段。将切好的豆角加入开水中煮10分钟，直到豆角变软但还有一定的韧性。煮熟的豆角取出后用冷水冲洗，这样可以保持豆角的颜色鲜亮和口感爽脆。
2. 准备蒜泥。将大蒜剥皮后，用刀剁成蒜泥。如果你喜欢更浓郁的蒜香味，可以将蒜泥炒香。
3. 准备调味汁。将适量的酱油、醋、辣椒油、盐和糖放入一个小碗中，搅拌均匀。根据个人口味的喜好，可以增减或调整调料的量。
4. 将煮熟的豆角沥干水分，然后倒入之前调好的调味汁中拌匀，让豆角充分吸收调料的味道。搅拌时要轻柔，以免豆角断裂。
5. 将蒜泥倒入拌好的豆角中，再次搅拌均匀。
6. 最后，撒上一些葱花作为装饰，增加口感和美观。根据个人喜好，你还可以加入其他配菜，如胡萝卜丝、黄瓜片等，以增加口感的层次感。
蒜泥豆角凉拌的成品既适合作为一道美味的开胃菜，也可以作为主食的配菜，搭配米饭或面条一起享用，非常开胃美味。这道凉菜的制作过程简单，使用的材料也比较常见，适合大家在家中制作。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是夏天的野餐，都是不错的选择。希望大家喜欢！
豆角冻了怎么做才能吃
豆角冻好吃的做法如下：1、把冰冻的豆角拿出解冻之后，用水汆一下，加入一些食盐以及料酒，可以很好的出去豆角腥味。2、将肉切成等厚的一片片，再将葱切成末，姜切成一小片一小片备用。3、烧热锅，参加肥肉炼油，炼出适量的油后倒入切好的肉，爆炒1分钟再加入生姜，再爆炒两分钟。4、倒入豆角，翻...
老豆角有什么好吃又简单的做法吗?
老豆角是一种既有营养又具有特定风味的常见蔬菜。最常见的做法是将它们炒熟成豆角炒肉，搭配猪肉、牛肉或鱼肉，现在才慢慢在中国受欢迎。如果你想做一道简单而又美味的老豆角菜，可以尝试老豆角炒蛋。首先，把老豆角洗净剁碎，然后炒香一些葱姜蒜，再放入豆角翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，最后加上盐，味精等...
豆角的100种做法大全
做法1、先将四季豆洗净,去头尾后切成适口的大小备用。2、蒜头及辣椒切末备用,煮开水加少许盐将四季豆川烫后捞起冰镇备用。3、适量椰子油加入蒜末及辣椒末,并用少许盐、黑胡椒调味。4、淋上特调「椰香蒜椒油」5、将四季豆拌匀后即可上桌。8.凉拌豆角材料豆角200克蒜适量,麻汁适量,红辣椒适量,盐适量,香油少许,...
凉拌怎么做?
下面介绍一些凉拌菜给你参考拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。 特点: 新鲜脆嫩,酸辣适口。 拌拉皮 原料: 新拉皮五张...
白豆角肉泥的做法步骤图,白豆角肉泥怎么做
用料 白豆角 猪肉 大蒜 青辣椒或者红辣椒 白豆角肉泥的做法 买回来的新鲜豆角用开水汆烫5-10分钟， 捞出沥干水汽。平摊在筛子或木板上。放在太阳下暴晒1~2天。都表变成灰白色即可。。小炒方法和酸豆角肉泥是一样的。。
焯豆角应该冷水下锅还是开水
焯豆角具体做法：豆角焯水时间也不能太长，大概5分钟左右就可以了，焯之前先将豆角清洗干净，摘除豆筋，然后在锅内开水，放入豆角用大火持续煮5分钟，再过一遍冷水即可，能让炒出来的豆角口感更佳。另外，豆角焯水之前，也可以切成三厘米左右的小段状，在开水中放入适量的盐和几滴油，这个时候焯出来的...
腌制酸豆角的做法
3. 焯好的豆角用冷水漂洗一下，然后控水备用。4. 准备一个小碗，加入盐、食醋和白糖，搅拌均匀溶解。5. 把控水好的豆角放入一个干净的容器中，倒入制作好的盐醋水，在盐醋水中加入适量的辣椒粉和花椒粉，调整辣度和口感。6. 大蒜剥皮，捣成泥，加入豆角的容器中，搅拌均匀。7. 盖上盖子，将豆角...
麻酱豆角怎么做
麻酱豆角做法一，材料 豆角，麻酱，蒜，盐，生抽，醋，香油 做法 1.豆角洗净切断儿 2.锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用 3.蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀，码在盘中 4.麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌...
冻豆角有的很硬有的很软
品种不同。不同品种的豆角含水量和纤维含量不同，对豆角的硬度和软度有影响，在冷冻过程中的速度和方法也会影响硬度和软度。
色香味俱全的凉菜,高分悬赏!急用!
5、麻酱拌豆角 原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱 制法: 把豆角抽筋,折断,洗干净,在开水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,拌匀即可装盘。 特点: 颜色翠绿,香味可口。 6、肉丝...
高叔安坤： 主料:扁豆300克 调料:大蒜(白皮)20克,盐5克,白砂糖5克,香油10克,味精2克,香菜5克 蒜泥拌豆角的特色: 蒜味浓香,脆嫩爽口. 做法: 1.大蒜剥去蒜衣,洗净,用刀拍碎,剁成蒜末;香菜择洗干净后切成小段. 2.扁豆洗净,放沸水锅中烫熟,捞出沥水晾凉,切成3厘米长的段,放干净的盘内,加精盐,白糖,味精拌匀. 3.炒锅置火上,烧热,倒入香油,油热后,倒入大蒜泥,炸出香味后离火,将蒜泥油倒入豆角内,撒入香菜段,拌匀即可.
鹿泉市19494621064： 蒜汁拌豆角的家常做法大全怎么做好 - ？
高叔安坤： 主料豇豆角500克 辅料油适量盐适量蒜适量醋适量糖适量生抽适量芝麻油适量 步骤 蒜汁拌豆角的做法步骤11.将豆角洗净 蒜汁拌豆角的做法步骤22.切成段 蒜汁拌豆角的做法步骤33.豆角放入开水中汆下, 蒜汁拌豆角的做法步骤44.同时放一些盐在锅里,汆好捞出沥干装盘 蒜汁拌豆角的做法步骤55.将蒜跺成蒜蓉 蒜汁拌豆角的做法步骤66.糖里放糖后加入蒜泥和醋生抽香油拌均匀 蒜汁拌豆角的做法步骤77.将拌好的汁浇在豆角上即可
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高叔安坤： 凉拌豆角的材料豆角、食用油、花椒、蒜、盐、糖、醋、鸡精、香油、芝麻.凉拌豆角的做法1、首先将豆角用手掰,可以将它的丝去除掉,这样的口感会非常好.差不多一段段的大小.2、随后将它洗净后将它放入开水中进行焯烫.将之捞...
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高叔安坤： 做法: 1,豆角要选择细长的,嫩的,籽越小豆角越嫩.豆角的清理法:把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段. 2,用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐,这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮.等水开后,将豆角焯两到...
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高叔安坤： 主料豆角适量 辅料蒜头一个(整的)盐适量香油适量芝麻酱一勺 步骤 凉拌蒜蓉豆角的做法步骤11.豆角一把(多少根据人口自己定)洗净.凉拌蒜蓉豆角的做法步骤22.切成段.凉拌蒜蓉豆角的做法步骤33.放入开水锅里,盖上盖子,要多煮一时,生的有毒.凉拌蒜蓉豆角的做法步骤44.煮好捞出.凉拌蒜蓉豆角的做法步骤55.过凉开水,口感比较嫩,控干水份.凉拌蒜蓉豆角的做法步骤66.放入碗里,加入盐,蒜泥拌均匀.凉拌蒜蓉豆角的做法步骤77.盖上盖子放到冰箱冷藏室里,一个小时即可.凉拌蒜蓉豆角的做法步骤88.吃的时候拿出来,放入香油和芝麻酱拌匀,这里说一下,蒜蓉一定要多一点,才好吃.凉拌蒜蓉豆角的做法步骤99.装盘,开吃吧!凉爽,香脆夏日小菜,美美哒
鹿泉市19494621064： 蒜泥豆角怎么做? - ？
高叔安坤： 菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味:蒜香味 工艺:拌 蒜泥豆角的制作材料:主料:四季豆350克 调料:大蒜(白皮)10克,香油5克,植物油5克,花椒2克,盐3克,味精2克 1. 将豆角(四季豆)择洗干净,放入沸水锅内烫透,再用凉开水过凉,捞出沥净水分;2. 大蒜捣细成泥;3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油;4. 将豆角放入盘内,加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油,拌匀即成.
鹿泉市19494621064： 蒜泥豆角要怎么做好吃?蒜泥豆角要哪些材料?如何做蒜泥豆角？
高叔安坤： 蒜泥豆角详细制作步骤 1. 将豆角(四季豆)择洗干净,放入沸水锅内烫透,再用凉开水过凉,捞出沥净水分;2. 大蒜捣细成泥;3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油;4. 将豆角放入盘内,加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油,拌匀即成.
鹿泉市19494621064： 凉拌蒜泥豇豆的做法有哪些 - ？
高叔安坤： 食材主料 豇豆200g辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 生抽 适量 白糖 适量 醋 适量 步骤 1.豇豆摘洗干净 2.切成小段 3.坐锅烧水,水开后把豇豆焯熟捞出 4.现在做料汁:把蒜放舂臼捣成泥 5.捣成泥后放碗里,加入米醋 6.加入一勺醋,和一勺生抽,不小心放成酱油了. 7.加入食盐和少许白糖 8.把料汁淋在摆在盘里的豇豆上面 9.坐锅炝油. 10.油热后淋在蒜上即可 小贴士 如果家人都喜欢吃蒜,则不用炝油淋在蒜上,放点芝麻油即可,炝油淋蒜是为了让蒜少点辣味
鹿泉市19494621064： 蒜末豆角怎么做 - ？
高叔安坤： 用料 长豆角 大蒜 红椒(或青椒) 盐 鸡精 步骤 1 长豆角切短段、大蒜拍碎切末、红椒(或青椒)切末 步骤 2 锅热油,下蒜末爆香,辣椒翻炒出香味 步骤 3 加入豆角翻炒至熟,加盐、鸡精调味即可
鹿泉市19494621064： 拌豆角的做法,蒜泥麻汁拌豆角怎么做好吃 - ？
高叔安坤： 材料 黑芝麻花生酱1勺,酱油2勺,陈醋3勺,鸡精少许,糖1小勺,蒜泥1勺,芝麻油少许 做法 1.分量-随意:随意抓一把花生一把黑芝麻,分量完全不用在意,想做多少就抓多少,如果只是想做一次吃的分量,那就只需要15颗左右花生和一小撮...
