油条怎样做才能又酥又松软 油条的热量
油条的口感又酥又松软，是人们常食用的食品之一，油条怎样做才能又酥又松软，是油条制作者常需要思考的问题，要使油条做出来的口感又酥又软，需要将牛奶加热后再放入面粉中，并在加入牛奶和鸡蛋后，使面团再发酵一小时，这样做出来的油条，其口感才会又酥又松软，具体操作如下。
制作又酥又松软的油条步骤
1、将制作油条所需的面粉、鸡蛋和牛奶都准备好，先将牛奶加热到45度至55度左右。
2、将热好的牛奶和鸡蛋分别加入面粉中，并将面粉揉搓成面团，面团盖上保鲜膜一小时，令面团发酵。
3、将发酵好面团擀成扁圆状，然后切成宽度合适的条状备用。
4、切好条状后，再盖上保鲜膜，并再次让面醒发10-15分钟，醒发完成后，将油条放入油锅中炸熟即可。
油条的热量
每一百克油条的热量是386大卡左右。以上是油条怎样做才能又酥又松软的步骤，感兴趣的读者可参考以上做法做油条。
怎样做油条又香又脆
材料：中筋面粉9、5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-100克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、盐70-100克、30度水5、8斤。1、面粉、面欣酥干拌匀；2、将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开，加入面粉和成面团；3、将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状...
怎样炸出超级好吃的油条?
也可提前一晚上和面，夏天放在冰箱冷藏密封饧面一晚，第二天一早起来做，但是需要提前一小时拿出来回温。猪油起酥效果比较好，当然也可以换成玉米油。文章图片3 文章图片4 2、面团饧好之后案板上多撒一些干面粉，把面团取出来稍微扯长，按扁，切成长条状的小面剂。饧好的面就不能再揉了！直接扯长即可...
巧克力酥条的做法怎样做巧克力酥条
1、主要原料：巧克力碎屑适量、花生碎适量、蛋液少许。2、飞饼室温解冻，稍软后擀成长方形薄片；3、长方形的一半刷一层蛋液；4、刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑，再撒一层花生碎；5、将未刷蛋液的部分对折过来，轻轻压实；6、切成1厘米×10厘米左右的细条，刷一层蛋液；7、盘中刷薄薄一层植物油...
油条怎样做才能又酥又松软 油条的热量
令面团发酵。3、将发酵好面团擀成扁圆状，然后切成宽度合适的条状备用。4、切好条状后，再盖上保鲜膜，并再次让面醒发10-15分钟，醒发完成后，将油条放入油锅中炸熟即可。油条的热量 每一百克油条的热量是386大卡左右。以上是油条怎样做才能又酥又松软的步骤，感兴趣的读者可参考以上做法做油条。
炸油条怎样才能更酥脆?
面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
油条怎样做才能又酥又松软?
1、备好面粉，鸡蛋，牛奶，泡打粉，油盐，水，黄油等。面粉放至盘里，加入一个鸡蛋，再加盐、泡打粉、黄油和牛奶。揉搓后放冰箱中发酵8小时左右。取出后在面条块上压一道凹痕。放入锅中炸至金黄色即可捞出。制作要领，每两条上下叠好，不能压太紧或太轻。油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，...
麻酱酥条有什么简单又好吃的做法?
麻酱酥条是一种受欢迎的中式点心，以其香酥可口和独特的芝麻酱风味而闻名。以下是一种简单又好吃的麻酱酥条的做法：【材料】中筋面粉：200克 糖粉：50克 芝麻酱：100克 黄油（室温软化）：100克 鸡蛋：1个 泡打粉：1\/2茶匙 盐：1\/4茶匙 香草精：几滴（可选）白芝麻：适量（用于装饰）【步骤】...
油条怎样做酥
2、往面粉中慢慢加水，用筷子搅拌均匀。3、揉成面团盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团，然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时，冬天时间长夏天时间短。4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。5、擀成长方形。6、切成2cm左右宽的条状。7、用手将长条拉长，两条叠在一起。8、用筷子在中间按压出...
家里做小油条时,有什么办法才能炸出来的外酥呢?
家里做小油条时，有什么办法才能炸出来的外酥呢？图 油条在哪儿都很受欢迎，那种口感泡着豆浆喝，简直是回味无穷，一次吃上两三根才过瘾！街边卖豆浆油条的早餐店生意一直都很好，炸油条可以说是他们的招牌，每天路过都有许多人围着，人手一买就买十几根，似乎是承包了家里所有人的早餐油条，越嚼越...
油条要怎么做才能酥脆蓬松?需要添加什么?
但是很多人觉得早餐店的油条，不卫生，也非常的影响健康。所以就会选择，自己在家做炸油条。那么要想做出来的油条，酥脆蓬松，首先在选择面粉上，要特别注重。最好选择中筋面粉，或者低筋面粉，千万不能选择高低面粉。并且在制作油条的时候，不能加酵母粉，可以选择无铝的泡打粉。一、油条要怎么做才能酥脆...
犹承麻仁： 家庭炸油条做法 材料的准备:材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克;材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法:1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,...
阳明区17642931777： 如何炸油条又脆又蓬松 - ？
犹承麻仁： 油温是油条蓬松好吃的关键,炸油条最佳的油温在220摄氏度和油烟点温度之间,这样油条才会又脆又蓬松.1、将面团取出.分成两份.案板上撒粉擀开,在擀的时候是边抻边擀,先抻长后,再擀. 2、均匀的切成条. 3、两个放在一起,用筷子在中间压一压.之后就可以炸了.油温要高.可以用一点面试试.下锅后要马上浮起来才可以. 4、油条下锅后要不停的翻动,这样才能快速的膨开,受热均匀.炸到金黄色即可.
阳明区17642931777： 怎么做出蓬松而松软的油条 - ？
犹承麻仁： 01.面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃; 02.面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度; 03.发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃; 04....
阳明区17642931777： 油条怎么炸出来,又酥脆又好吃? - ？
犹承麻仁： 第一步:准备好一碗面粉,再向面粉当中打入一个鸡蛋、适量的小苏打、无铝泡打粉和适量植物油,用筷子将这些都搅拌均匀之后分多次少量的注入温水,大约注入一碗温水就可以了.全部倒入温水并和匀之后用手揉成面团,直到面团不粘手了...
阳明区17642931777： 油条怎么才能炸的松软酥脆 - ？
犹承麻仁： 放牛奶,鸡蛋一起和面,油条才松软酥脆 油条做法 1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀. 2面粉放盆中. 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉. 4揉好后发酵一个小时. 5面团发至两倍大. 6盐+小苏打混合,用温水...
阳明区17642931777： 油条怎么做好吃又松软 油条 菜谱我做的油条硬不松软 - ？
犹承麻仁： 要做出根根大孔的油条,这里离不开鸡蛋、苏打和无铝泡打粉.这才是起膨胀的关键.如果你想远离苏打,无铝泡打粉,也有个办法,就是用酵母罗,但用酵母对于新手来说,难度还是相当有的.今天就赶紧来试试这成功率极高的油条做法吧....
阳明区17642931777： 怎样炸出松软的油条? - ？
犹承麻仁： 和面时添加油条膨松剂,和好面后静置6小时进行发醒,这样可以炸出松软的油条,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:面粉 500克、油条膨松剂 适量、玉米油 适量、豆油 适量. 1、首先把准备好的油条膨松剂和面粉放入一起拌匀. 2、倒入温水,用手揉成面团,抹上玉米油静置6小时. 3、6小时后把发醒好的面团擀成薄厚适中面片. 4、切成条状,如下图所示. 5、撒些面粉,把两条面块放一起,用一根筷子在上面按下. 6、全部按压好后把油条胚放入油锅炸. 7、等待油条变金黄捞出,这样就做好了.
阳明区17642931777： 油条炸的酥脆的窍门 - ？
犹承麻仁： 自制蓬松酥脆大油条的做法 所有材料混合.揉成光滑柔软的面团.这没手法.小时候我们看妈妈怎么揉的.就怎么揉.为什么沾手.因为你没揉好.水分充分被面团吸收自然就不沾揉了.面团揉好后像耳垂一样软.再有面粉牌子不同吸水性也不...
阳明区17642931777： 油条怎么做好吃又松软 - ？
犹承麻仁： 用料 普通面粉 300克(高筋面粉更好一些,不要用低筋面粉) 清水 170~180克(面粉的吸水性不同,清水要分次倒入,凉水就可以,希望发酵快些的可以用温水) 酵母粉 5克 小苏打 2克 食用油 15克 盐 3克(淡淡的,喜欢正常咸味的可以放5~6...
阳明区17642931777： 怎样把油条炸的又酥又脆又蓬松啊,求解 - ？
犹承麻仁： 1.做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用) + 15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克.炸制食用油若干.另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用...
